Nutrição para Concursos Públicos

Questões

36.963

Comentadas

35.042

Aulas

0

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Resolva questões filtrando as principais disciplinas do seu concurso!

1. Alimentos, Nutrientes e Nutrição

Questões

3.658

Comentadas

3.373

1.1 Conceitos Básicos de Alimentos em Nutrição

Questões

464

Comentadas

410
1.2 Leis da Nutrição

Questões

80

Comentadas

75
1.3 Água

Questões

37

Comentadas

35
1.4 Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)

Questões

947

Comentadas

887
1.5 Minerais (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)

Questões

506

Comentadas

463

2. Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes

Questões

2.951

Comentadas

2.664

2.1 Carboidratos

Questões

567

Comentadas

511
2.2 Fibra Alimentar

Questões

278

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246
2.3 Proteínas

Questões

568

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519
2.4 Lipídeos

Questões

472

Comentadas

409

O QC cobre toda matéria do concurso

3. Embriologia

Questões

7

Comentadas

6

4. Fisiologia Humana

Questões

810

Comentadas

729

5. Técnica Dietética e Gastronomia

Questões

3.498

Comentadas

3.174

5.1 Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia

Questões

1.232

Comentadas

1.120
5.2 Fatores que modificam os alimentos (físico, químico e biológico)

Questões

418

Comentadas

389
5.3 Ovos e laticínios

Questões

244

Comentadas

229
5.4 Óleos e Gorduras

Questões

116

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102
5.5 Frutas

Questões

91

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83
5.6 Leguminosas

Questões

85

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73
5.7 Oleaginosas

Questões

5

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4
5.8 Cereais

Questões

110

Comentadas

104
5.9 Carnes em Técnica Dietética e Gastronomia

Questões

256

Comentadas

232
5.10 Açucares

Questões

81

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69
5.11 Verduras e Legumes

Questões

168

Comentadas

155
5.12 Sopas, Fundos e Molhos

Questões

39

Comentadas

36
5.13 Temperos e Condimentos

Questões

17

Comentadas

16
5.14 Bebidas e Infusões

Questões

58

Comentadas

52

6. Microbiologia dos Alimentos

Questões

1.726

Comentadas

1.567

6.1 Fatores intrínsecos e extrínsecos

Questões

239

Comentadas

205
6.2 Microrganismos de importância nos alimentos

Questões

179

Comentadas

165
6.3 Microrganismos patogênicos e DTA’s

Questões

929

Comentadas

829

7. Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Questões

3.839

Comentadas

3.360

7.1 Nutrição Materna (Gestação)

Questões

547

Comentadas

495
7.2 Amamentação

Questões

549

Comentadas

450
7.3 Banco de Leite Humano

Questões

97

Comentadas

87
7.4 Alimentação Complementar

Questões

224

Comentadas

177
7.5 Nutrição Infantil

Questões

1.007

Comentadas

842
7.6 Nutrição do Adolescente

Questões

178

Comentadas

149
7.7 Nutrição do Adulto

Questões

58

Comentadas

52
7.8 Nutrição do Idoso

Questões

483

Comentadas

442

8. Dietoterapia

Questões

6.920

Comentadas

6.340

8.1 Alergias e Intolerância Alimentar

Questões

283

Comentadas

211
8.2 Anemias Carenciais

Questões

240

Comentadas

223
8.3 Cuidado Nutricional com Saúde Bucal

Questões

14

Comentadas

14
8.4 Doenças Orofaríngeas

Questões

26

Comentadas

21
8.5 Nutrição e Tireoide

Questões

26

Comentadas

24
8.6 Nutrição e Doenças Gastrointestinais

Questões

413

Comentadas

388
8.7 Jejum e Síndrome de Realimentação

Questões

43

Comentadas

41
8.8 Doenças Pancreáticas

Questões

63

Comentadas

50
8.9 Doenças Hepáticas e Biliares

Questões

167

Comentadas

145
8.10 Doença Renal

Questões

373

Comentadas

340
8.11 Doenças Ósseas e Reumatológicas

Questões

44

Comentadas

41
8.12 Doenças Musculares

Questões

13

Comentadas

12
8.13 Doenças Cardiovasculares

Questões

399

Comentadas

363
8.14 Dislipidemias

Questões

146

Comentadas

125
8.15 Diabetes

Questões

501

Comentadas

461
8.16 Síndrome Metabólica

Questões

84

Comentadas

78
8.17 Doenças Pulmonares

Questões

59

Comentadas

55
8.18 Atenção Nutricional nas Doenças do Aparelho Reprodutor

Questões

6

Comentadas

6
8.19 Alimentação e Doenças Crônicas Não Transmissíveis

Questões

181

Comentadas

163
8.20 Obesidade e Transtornos Alimentares

Questões

524

Comentadas

497
8.21 Desnutrição

Questões

247

Comentadas

219
8.22 Estudo do Comportamento Alimentar

Questões

69

Comentadas

60
8.23 Novas Estratégias Nutricionais

Questões

23

Comentadas

20
8.24 Nutrição e Câncer

Questões

307

Comentadas

286
8.25 Doenças Genéticas

Questões

33

Comentadas

33
8.26 Doenças Autoimunes

Questões

34

Comentadas

31
8.27 Doenças Neurológicas

Questões

47

Comentadas

44
8.28 Nutrição e Saúde Mental

Questões

19

Comentadas

18
8.29 Atenção Nutricional na Síndrome de Down

Questões

2

Comentadas

2
8.30 Erros Inatos do Metabolismo

Questões

43

Comentadas

41
8.31 Nutrição e Doenças Parasitárias

Questões

35

Comentadas

32
8.32 Dietoterapia na Pandemia pelo Novo Coronavírus

Questões

14

Comentadas

14
8.33 Nutrição e AIDS

Questões

79

Comentadas

74
8.34 Nutrição no Paciente Crítico

Questões

120

Comentadas

109
8.35 Nutrição e Cirurgia

Questões

161

Comentadas

136
8.36 Dietas Hospitalares, Dietas Especiais e Dietas Artesanais

Questões

352

Comentadas

316
8.37 Alimentos Funcionais e Fitoterápicos

Questões

126

Comentadas

119
8.38 Pré, Pró e Simbióticos

Questões

47

Comentadas

44
8.39 Interação farmaco-nutriente

Questões

126

Comentadas

117

9. Dietas Vegetarianas

Questões

114

Comentadas

108

10. Nutrição e Estética

Questões

140

Comentadas

131

11. Administração de Serviços de Alimentação

Questões

6.903

Comentadas

6.210

11.1 Higiene e Vigilância Sanitária

Questões

3.929

Comentadas

3.624
11.2 Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal

Questões

81

Comentadas

72
11.3 Planejamento Físico-Funcional

Questões

266

Comentadas

250
11.4 Planejamento de Compras e de Estoque

Questões

367

Comentadas

285
11.5 Custos

Questões

84

Comentadas

72
11.6 Organização, Direção e Controle

Questões

114

Comentadas

96
11.7 Elaboração de Cardápios

Questões

420

Comentadas

351
11.8 Fichas Técnicas

Questões

142

Comentadas

113
11.9 Rotulagem de Alimentos

Questões

140

Comentadas

123
11.10 Dimensionamento de Equipamentos

Questões

48

Comentadas

37
11.11 Gestão de Pessoas em Serviços de Alimentação

Questões

88

Comentadas

83
11.12 Ergonomia e Segurança do Trabalho

Questões

125

Comentadas

110
11.13 Gestão Ambiental na Administração dos Serviços de Alimentação

Questões

62

Comentadas

50
11.14 Modalidades de Contrato

Questões

14

Comentadas

14
11.15 Sistemas e Modalidades de Distribuição de Refeições

Questões

61

Comentadas

57
11.16 Inovações Tecnológicas em UAN

Questões

80

Comentadas

76
11.17 Papel do Nutricionista em UAN

Questões

190

Comentadas

153
11.18 Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT)

Questões

89

Comentadas

78

12. Gestão de Qualidade em Nutrição

Questões

354

Comentadas

309

12.1 Introdução

Questões

44

Comentadas

38
12.2 Avaliação da Produtividade

Questões

13

Comentadas

13
12.3 Avaliação da Produção (processos, produção, desperdício e resultados)

Questões

143

Comentadas

120
12.4 Avaliação da Satisfação do Cliente

Questões

10

Comentadas

9

13. Tecnologia de Alimentos

Questões

1.748

Comentadas

1.590

13.1 Métodos de Conservação dos Alimentos

Questões

921

Comentadas

836
13.2 Análise Sensorial de Alimentos

Questões

103

Comentadas

95
13.3 Aditivos e Coadjuvantes Tecnológicos

Questões

152

Comentadas

139
13.4 Química dos Alimentos (escurecimento enzimático e não enzimático, gelatinização, retrogradação, rancidez, dentre outros)

Questões

217

Comentadas

196
13.5 Embalagens de Alimentos

Questões

70

Comentadas

63

14. Métodos de Análises de Alimentos

Questões

169

Comentadas

157

15. Terapia Nutricional, Enteral e Parenteral

Questões

1.800

Comentadas

1.614

16. Nutrição Esportiva

Questões

186

Comentadas

165

17. Avaliação Nutricional

Questões

3.123

Comentadas

2.830

17.1 Conceitos Gerais

Questões

219

Comentadas

190
17.2 Métodos Diretos e Indiretos de Avaliação do Estado Nutricional

Questões

1.093

Comentadas

994
17.3 Recomendações Nutricionais (DRIS, RDA, AI, UL)

Questões

318

Comentadas

295
17.4 Avaliação Dietética e Determinação de Necessidades Energéticas

Questões

274

Comentadas

236
17.5 Inquéritos Alimentares

Questões

146

Comentadas

132
17.6 Análise de Exames Laboratoriais

Questões

243

Comentadas

210

18. Nutrição e Saúde Pública

Questões

4.081

Comentadas

3.609

18.1 Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)

Questões

869

Comentadas

748
18.2 Resolução nº 26 de 2013 - Atendimento da Alimentação Escolar na Educação Básica no Âmbito do PNAE

Questões

108

Comentadas

87
18.3 Programa Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN)

Questões

410

Comentadas

379
18.4 Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN)

Questões

309

Comentadas

275
18.5 Pesquisas de Orçamento Familiar (POF)

Questões

40

Comentadas

32
18.6 Normas Constitucionais do Direito à Saúde e o Sistema Único de Saúde - SUS

Questões

67

Comentadas

54
18.7 Lei nº 8.080 de 1990 - Lei Orgânica da Saúde

Questões

106

Comentadas

86
18.8 Decreto nº 7.508 de 2011 - Organização do SUS

Questões

21

Comentadas

16
18.9 Estratégia de Saúde da Família (ESF) e Núcleos de Apoio à Saúde da Família (NASF)

Questões

118

Comentadas

99
18.10 Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional

Questões

72

Comentadas

69
18.11 Educação Alimentar e Nutricional - Lei nº 13.666 de 2018

Questões

245

Comentadas

221
18.12 Políticas Públicas de Saúde

Questões

473

Comentadas

409
18.13 Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional - SISAN

Questões

221

Comentadas

201
18.14 Nutricionista na Atenção Básica de Saúde

Questões

229

Comentadas

194
18.15 Lei de Biossegurança (Organismos Geneticamente Modificáveis, Alimentos Transgênicos, Células Tronco)

Questões

17

Comentadas

11
18.16 Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional

Questões

18

Comentadas

17
18.17 Lei nº 11.947 de 2009 - Atendimento da Alimentação Escolar e do Programa Dinheiro Direto na Escola

Questões

80

Comentadas

69
18.18 Legislações Estaduais Específicas sobre Nutrição e Saúde

Questões

7

Comentadas

7

19. Estratégia Global em Alimentação Saudável, Atividade Física e Saúde

Questões

52

Comentadas

50

20. Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar

Questões

1.022

Comentadas

925

21. Codex Alimentarius

Questões

21

Comentadas

21

22. Legislação Profissional de Nutrição

Questões

1.597

Comentadas

1.416

22.1 Lei nº 6.583 de 1978 e Decreto nº 84.444 de 1980 - Conselhos Federal e Regionais de Nutricionistas

Questões

140

Comentadas

120
22.2 Lei nº 8.234 de 1991 - Regulamenta a profissão de Nutricionista

Questões

129

Comentadas

115
22.3 Resoluções do Conselho Federal de Nutricionistas - CFN

Questões

838

Comentadas

747
22.4 Decreto n° 7.234 de 2010 - Dispõe sobre o Programa Nacional de Assistência Estudantil - PNAES

Questões

7

Comentadas

6
22.5 Resoluções do Conselho Nacional de Saúde

Questões

24

Comentadas

19

23. Diretrizes Curriculares do Curso de Nutrição - MEC

Questões

14

Comentadas

13

24. Educação Nutricional

Questões

516

Comentadas

468

25. Epidemiologia na Nutrição

Questões

342

Comentadas

288

25.1 Conceitos, Objetivos e Modelos Teóricos

Questões

43

Comentadas

36
25.2 Transição Epidemiológica, Demográfica e Nutricional

Questões

55

Comentadas

44
25.3 Vigilância Epidemiológica em Nutrição

Questões

42

Comentadas

30

26. Nutrigenômica

Questões

20

Comentadas

20

27. Nutrição Experimental: Estudos, Aspectos Éticos e Técnicas de Laboratório

Questões

20

Comentadas

20