Nutrição
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7.1 Alergias e Intolerância Alimentar
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7.2 Anemias Carências
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7.3 Câncer
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7.4 Desnutrição
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7.5 Diabetes
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7.6 Dietas Hospitalares
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7.7 Dislipidemias
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7.8 Doenças Cardiovasculares
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7.9 Doença Renal
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7.10 Doenças Hepáticas e Biliares
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7.11 Doenças Pancreáticas
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7.12 Doenças Pulmonares
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7.13 Doenças Ósseas e Reumatológicas
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7.14 Doenças Neurológicas
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7.15 Erros Inatos do Metabolismo
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7.16 Doenças Gastrointestinais
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7.17 Interação droga-nutriente
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7.18 Nutrição e AIDS
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7.19 Comportamento Alimentar
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7.20 Obesidade e Transtornos Alimentares
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7.21 Alimentos Funcionais
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7.22 Pré, Pró e Simbióticos
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7.23 Nutrição e Tireoide
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7.24 Nutrição no Paciente Crítico
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7.25 Nutrição e Cirurgia
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7.26 Novas Estratégias Nutricionais
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7.27 Doenças Orofaríngeas
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7.28 Doenças Parasitárias
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7.29 Doenças Genéticas
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7.30 Doenças Autoimunes
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7.31 Síndrome Metabólica
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9.1 Higiene e Vigilância Sanitária
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9.2 Planejamento Físico-Funcional
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9.3 Planejamento de Compras e de Estoque (ciclo PDCA, curva ABC, etc.)
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9.4 Custos
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9.5 Organização, Direção e Controle
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9.6 Elaboração de Cardápios
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9.7 Fichas Técnicas
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9.8 Rotulagem de Alimentos
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9.9 Dimensionamento de Equipamentos e de Pessoas
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9.10 Gestão Ambiental
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9.11 Papel do Nutricionista em UAN
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15.1 Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT)
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15.2 Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)
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15.3 Programa Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN)
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15.4 Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN)
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15.5 Pesquisa de Orçamento Familiar (POF)
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15.6 Lei Orgânica da Saúde (nº 8080)
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15.7 Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional
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15.8 Políticas Públicas de Saúde
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15.9 Pesquisas de Orçamento Familiar
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15.10 Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional - SISAN
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17.1 Lei nº 6.583 de 1978 - Cria os Conselhos Federal e Regionais de Nutricionistas
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17.2 Lei nº 8.234 de 1991 - Regulamenta a profissão de Nutricionista
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17.3 Resoluções do Conselho Federal de Nutricionistas - CFN
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17.4 Decreto n° 7.234 de 2010 - Dispõe sobre o Programa Nacional de Assistência Estudantil - PNAES