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Nutrição para Concursos Públicos

Questões

34.352

Comentadas

30.827

Aulas

0

Hora de praticar!️

Resolva questões filtrando as principais disciplinas do seu concurso!

1. Alimentos, Nutrientes e Nutrição

Questões

3.493

Comentadas

3.127

1.1 Conceitos Básicos de Alimentos em Nutrição

Questões

388

Comentadas

314
1.2 Leis da Nutrição

Questões

76

Comentadas

71
1.3 Água

Questões

35

Comentadas

32
1.4 Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)

Questões

901

Comentadas

834
1.5 Minerais (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)

Questões

465

Comentadas

421

2. Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes

Questões

2.631

Comentadas

2.183

2.1 Carboidratos

Questões

470

Comentadas

395
2.2 Fibra Alimentar

Questões

253

Comentadas

206
2.3 Proteínas

Questões

461

Comentadas

371
2.4 Lipídeos

Questões

381

Comentadas

274

O QC cobre toda matéria do concurso

3. Embriologia

Questões

7

Comentadas

6

4. Fisiologia Humana

Questões

700

Comentadas

587

5. Técnica Dietética e Gastronomia

Questões

3.250

Comentadas

2.781

5.1 Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia

Questões

1.114

Comentadas

947
5.2 Fatores que modificam os alimentos (físico, químico e biológico)

Questões

371

Comentadas

301
5.3 Ovos e laticínios

Questões

231

Comentadas

208
5.4 Óleos e Gorduras

Questões

100

Comentadas

81
5.5 Frutas

Questões

80

Comentadas

71
5.6 Leguminosas

Questões

81

Comentadas

65
5.7 Oleaginosas

Questões

4

Comentadas

4
5.8 Cereais

Questões

102

Comentadas

86
5.9 Carnes em Técnica Dietética e Gastronomia

Questões

234

Comentadas

195
5.10 Açucares

Questões

77

Comentadas

59
5.11 Verduras e Legumes

Questões

144

Comentadas

121
5.12 Sopas, Fundos e Molhos

Questões

33

Comentadas

30
5.13 Temperos e Condimentos

Questões

18

Comentadas

15
5.14 Bebidas e Infusões

Questões

58

Comentadas

47

6. Microbiologia dos Alimentos

Questões

1.485

Comentadas

1.276

6.1 Fatores intrínsecos e extrínsecos

Questões

165

Comentadas

131
6.2 Microrganismos de importância nos alimentos

Questões

148

Comentadas

101
6.3 Microrganismos patogênicos e DTA’s

Questões

762

Comentadas

636

7. Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Questões

3.390

Comentadas

2.765

7.1 Nutrição Materna (Gestação)

Questões

471

Comentadas

385
7.2 Amamentação

Questões

470

Comentadas

367
7.3 Banco de Leite Humano

Questões

92

Comentadas

83
7.4 Alimentação Complementar

Questões

146

Comentadas

93
7.5 Nutrição Infantil

Questões

817

Comentadas

632
7.6 Nutrição do Adolescente

Questões

142

Comentadas

109
7.7 Nutrição do Adulto

Questões

39

Comentadas

29
7.8 Nutrição do Idoso

Questões

408

Comentadas

346

8. Dietoterapia

Questões

6.317

Comentadas

5.429

8.1 Alergias e Intolerância Alimentar

Questões

258

Comentadas

181
8.2 Anemias Carenciais

Questões

216

Comentadas

192
8.3 Cuidado Nutricional com Saúde Bucal

Questões

12

Comentadas

9
8.4 Doenças Orofaríngeas

Questões

17

Comentadas

11
8.5 Nutrição e Tireoide

Questões

23

Comentadas

19
8.6 Nutrição e Doenças Gastrointestinais

Questões

368

Comentadas

321
8.7 Jejum e Síndrome de Realimentação

Questões

29

Comentadas

25
8.8 Doenças Pancreáticas

Questões

47

Comentadas

32
8.9 Doenças Hepáticas e Biliares

Questões

142

Comentadas

111
8.10 Doença Renal

Questões

335

Comentadas

285
8.11 Doenças Ósseas e Reumatológicas

Questões

39

Comentadas

36
8.12 Doenças Musculares

Questões

10

Comentadas

8
8.13 Doenças Cardiovasculares

Questões

363

Comentadas

299
8.14 Dislipidemias

Questões

125

Comentadas

89
8.15 Diabetes

Questões

438

Comentadas

381
8.16 Síndrome Metabólica

Questões

64

Comentadas

56
8.17 Doenças Pulmonares

Questões

55

Comentadas

49
8.18 Atenção Nutricional nas Doenças do Aparelho Reprodutor

Questões

3

Comentadas

3
8.19 Alimentação e Doenças Crônicas Não Transmissíveis

Questões

135

Comentadas

62
8.20 Obesidade e Transtornos Alimentares

Questões

503

Comentadas

457
8.21 Desnutrição

Questões

217

Comentadas

176
8.22 Estudo do Comportamento Alimentar

Questões

59

Comentadas

48
8.23 Novas Estratégias Nutricionais

Questões

20

Comentadas

17
8.24 Nutrição e Câncer

Questões

255

Comentadas

229
8.25 Doenças Genéticas

Questões

28

Comentadas

24
8.26 Doenças Autoimunes

Questões

21

Comentadas

15
8.27 Doenças Neurológicas

Questões

39

Comentadas

31
8.28 Nutrição e Saúde Mental

Questões

15

Comentadas

10
8.29 Atenção Nutricional na Síndrome de Down

Questões

1

Comentadas

0
8.30 Erros Inatos do Metabolismo

Questões

37

Comentadas

31
8.31 Nutrição e Doenças Parasitárias

Questões

35

Comentadas

32
8.32 Dietoterapia na Pandemia pelo Novo Coronavírus

Questões

14

Comentadas

12
8.33 Nutrição e AIDS

Questões

70

Comentadas

64
8.34 Nutrição no Paciente Crítico

Questões

75

Comentadas

66
8.35 Nutrição e Cirurgia

Questões

113

Comentadas

88
8.36 Dietas Hospitalares, Dietas Especiais e Dietas Artesanais

Questões

301

Comentadas

248
8.37 Alimentos Funcionais e Fitoterápicos

Questões

125

Comentadas

116
8.38 Pré, Pró e Simbióticos

Questões

48

Comentadas

44
8.39 Interação farmaco-nutriente

Questões

98

Comentadas

85

9. Dietas Vegetarianas

Questões

108

Comentadas

97

10. Nutrição e Estética

Questões

139

Comentadas

130

11. Administração de Serviços de Alimentação

Questões

6.257

Comentadas

5.391

11.1 Higiene e Vigilância Sanitária

Questões

3.518

Comentadas

3.107
11.2 Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal

Questões

79

Comentadas

68
11.3 Planejamento Físico-Funcional

Questões

240

Comentadas

206
11.4 Planejamento de Compras e de Estoque

Questões

297

Comentadas

208
11.5 Custos

Questões

74

Comentadas

55
11.6 Organização, Direção e Controle

Questões

99

Comentadas

82
11.7 Elaboração de Cardápios

Questões

359

Comentadas

280
11.8 Fichas Técnicas

Questões

124

Comentadas

96
11.9 Rotulagem de Alimentos

Questões

130

Comentadas

116
11.10 Dimensionamento de Equipamentos

Questões

48

Comentadas

34
11.11 Gestão de Pessoas em Serviços de Alimentação

Questões

80

Comentadas

71
11.12 Ergonomia e Segurança do Trabalho

Questões

116

Comentadas

97
11.13 Gestão Ambiental na Administração dos Serviços de Alimentação

Questões

54

Comentadas

38
11.14 Modalidades de Contrato

Questões

12

Comentadas

11
11.15 Sistemas e Modalidades de Distribuição de Refeições

Questões

44

Comentadas

34
11.16 Inovações Tecnológicas em UAN

Questões

79

Comentadas

73
11.17 Papel do Nutricionista em UAN

Questões

151

Comentadas

117
11.18 Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT)

Questões

84

Comentadas

76

12. Gestão de Qualidade em Nutrição

Questões

258

Comentadas

197

12.1 Introdução

Questões

34

Comentadas

20
12.2 Avaliação da Produtividade

Questões

12

Comentadas

12
12.3 Avaliação da Produção (processos, produção, desperdício e resultados)

Questões

92

Comentadas

70
12.4 Avaliação da Satisfação do Cliente

Questões

10

Comentadas

5

13. Tecnologia de Alimentos

Questões

1.608

Comentadas

1.388

13.1 Métodos de Conservação dos Alimentos

Questões

838

Comentadas

735
13.2 Análise Sensorial de Alimentos

Questões

95

Comentadas

84
13.3 Aditivos e Coadjuvantes Tecnológicos

Questões

140

Comentadas

117
13.4 Química dos Alimentos (escurecimento enzimático e não enzimático, gelatinização, retrogradação, rancidez, dentre outros)

Questões

194

Comentadas

156
13.5 Embalagens de Alimentos

Questões

60

Comentadas

50

14. Métodos de Análises de Alimentos

Questões

161

Comentadas

138

15. Terapia Nutricional, Enteral e Parenteral

Questões

1.458

Comentadas

1.197

16. Nutrição Esportiva

Questões

155

Comentadas

135

17. Avaliação Nutricional

Questões

2.641

Comentadas

2.184

17.1 Conceitos Gerais

Questões

141

Comentadas

83
17.2 Métodos Diretos e Indiretos de Avaliação do Estado Nutricional

Questões

872

Comentadas

713
17.3 Recomendações Nutricionais (DRIS, RDA, AI, UL)

Questões

266

Comentadas

227
17.4 Avaliação Dietética e Determinação de Necessidades Energéticas

Questões

188

Comentadas

135
17.5 Inquéritos Alimentares

Questões

120

Comentadas

99
17.6 Análise de Exames Laboratoriais

Questões

156

Comentadas

104

18. Nutrição e Saúde Pública

Questões

3.595

Comentadas

2.993

18.1 Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)

Questões

729

Comentadas

606
18.2 Resolução nº 26 de 2013 - Atendimento da Alimentação Escolar na Educação Básica no Âmbito do PNAE

Questões

56

Comentadas

26
18.3 Programa Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN)

Questões

366

Comentadas

319
18.4 Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN)

Questões

250

Comentadas

196
18.5 Pesquisas de Orçamento Familiar (POF)

Questões

37

Comentadas

28
18.6 Normas Constitucionais do Direito à Saúde e o Sistema Único de Saúde - SUS

Questões

59

Comentadas

45
18.7 Lei nº 8.080 de 1990 - Lei Orgânica da Saúde

Questões

106

Comentadas

84
18.8 Decreto nº 7.508 de 2011 - Organização do SUS

Questões

21

Comentadas

16
18.9 Estratégia de Saúde da Família (ESF) e Núcleos de Apoio à Saúde da Família (NASF)

Questões

91

Comentadas

71
18.10 Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional

Questões

69

Comentadas

60
18.11 Educação Alimentar e Nutricional - Lei nº 13.666 de 2018

Questões

196

Comentadas

159
18.12 Políticas Públicas de Saúde

Questões

393

Comentadas

310
18.13 Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional - SISAN

Questões

191

Comentadas

159
18.14 Nutricionista na Atenção Básica de Saúde

Questões

163

Comentadas

105
18.15 Lei de Biossegurança (Organismos Geneticamente Modificáveis, Alimentos Transgênicos, Células Tronco)

Questões

17

Comentadas

11
18.16 Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional

Questões

15

Comentadas

14
18.17 Lei nº 11.947 de 2009 - Atendimento da Alimentação Escolar e do Programa Dinheiro Direto na Escola

Questões

51

Comentadas

30
18.18 Legislações Estaduais Específicas sobre Nutrição e Saúde

Questões

8

Comentadas

7

19. Estratégia Global em Alimentação Saudável, Atividade Física e Saúde

Questões

49

Comentadas

46

20. Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar

Questões

899

Comentadas

773

21. Codex Alimentarius

Questões

18

Comentadas

16

22. Legislação Profissional de Nutrição

Questões

1.469

Comentadas

1.249

22.1 Lei nº 6.583 de 1978 e Decreto nº 84.444 de 1980 - Conselhos Federal e Regionais de Nutricionistas

Questões

134

Comentadas

110
22.2 Lei nº 8.234 de 1991 - Regulamenta a profissão de Nutricionista

Questões

117

Comentadas

99
22.3 Resoluções do Conselho Federal de Nutricionistas - CFN

Questões

745

Comentadas

641
22.4 Decreto n° 7.234 de 2010 - Dispõe sobre o Programa Nacional de Assistência Estudantil - PNAES

Questões

7

Comentadas

6
22.5 Resoluções do Conselho Nacional de Saúde

Questões

23

Comentadas

18

23. Diretrizes Curriculares do Curso de Nutrição - MEC

Questões

14

Comentadas

12

24. Educação Nutricional

Questões

411

Comentadas

335

25. Epidemiologia na Nutrição

Questões

305

Comentadas

250

25.1 Conceitos, Objetivos e Modelos Teóricos

Questões

36

Comentadas

25
25.2 Transição Epidemiológica, Demográfica e Nutricional

Questões

38

Comentadas

31
25.3 Vigilância Epidemiológica em Nutrição

Questões

31

Comentadas

27

26. Nutrigenômica

Questões

17

Comentadas

14

27. Nutrição Experimental: Estudos, Aspectos Éticos e Técnicas de Laboratório

Questões

20

Comentadas

20