Nutrição para Concursos Públicos
-
5.1 Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia
-
5.2 Fatores que modificam os alimentos (físico, químico e biológico)
-
5.3 Ovos e laticínios
-
5.4 Óleos e Gorduras
QuestõesComentadas0 -
5.5 Frutas
-
5.6 Leguminosas
QuestõesComentadas0 -
5.7 Oleaginosas
QuestõesComentadas0 -
5.8 Cereais
QuestõesComentadas0 -
5.9 Carnes em Técnica Dietética e Gastronomia
-
5.10 Açucares
-
5.11 Verduras e Legumes
-
5.12 Sopas, Fundos e Molhos
QuestõesComentadas0 -
5.13 Temperos e Condimentos
-
5.14 Bebidas e Infusões
QuestõesComentadas0
-
7.1 Nutrição Materna (Gestação)
-
7.2 Amamentação
-
7.3 Banco de Leite Humano
QuestõesComentadas0 -
7.4 Alimentação Complementar
-
7.5 Nutrição Infantil
-
7.6 Nutrição do Adolescente
-
7.7 Nutrição do Adulto
QuestõesComentadas0 -
7.8 Nutrição do Idoso
-
8.1 Alergias e Intolerância Alimentar
-
8.2 Anemias Carenciais
QuestõesComentadas0 -
8.3 Cuidado Nutricional com Saúde Bucal
QuestõesComentadas0 -
8.4 Doenças Orofaríngeas
QuestõesComentadas0 -
8.5 Nutrição e Tireoide
QuestõesComentadas0 -
8.6 Nutrição e Doenças Gastrointestinais
-
8.7 Jejum e Síndrome de Realimentação
QuestõesComentadas0 -
8.8 Doenças Pancreáticas
-
8.9 Doenças Hepáticas e Biliares
-
8.10 Doença Renal
-
8.11 Doenças Ósseas e Reumatológicas
QuestõesComentadas0 -
8.12 Doenças Musculares
QuestõesComentadas0 -
8.13 Doenças Cardiovasculares
-
8.14 Dislipidemias
-
8.15 Diabetes
-
8.16 Síndrome Metabólica
-
8.17 Doenças Pulmonares
-
8.18 Atenção Nutricional nas Doenças do Aparelho Reprodutor
QuestõesComentadas0 -
8.19 Alimentação e Doenças Crônicas Não Transmissíveis
QuestõesComentadas0 -
8.20 Obesidade e Transtornos Alimentares
-
8.21 Desnutrição
QuestõesComentadas0 -
8.22 Estudo do Comportamento Alimentar
QuestõesComentadas0 -
8.23 Novas Estratégias Nutricionais
QuestõesComentadas0 -
8.24 Nutrição e Câncer
-
8.25 Doenças Genéticas
QuestõesComentadas0 -
8.26 Doenças Autoimunes
QuestõesComentadas0 -
8.27 Doenças Neurológicas
QuestõesComentadas0 -
8.28 Nutrição e Saúde Mental
QuestõesComentadas0 -
8.29 Erros Inatos do Metabolismo
QuestõesComentadas0 -
8.30 Nutrição e Doenças Parasitárias
QuestõesComentadas0 -
8.31 Dietoterapia na Pandemia pelo Novo Coronavírus
QuestõesComentadas0 -
8.32 Nutrição e AIDS
-
8.33 Nutrição no Paciente Crítico
QuestõesComentadas0 -
8.34 Nutrição e Cirurgia
-
8.35 Dietas Hospitalares, Dietas Especiais e Dietas Artesanais
QuestõesComentadas0 -
8.36 Alimentos Funcionais e Fitoterápicos
-
8.37 Pré, Pró e Simbióticos
QuestõesComentadas0 -
8.38 Interação farmaco-nutriente
-
11.1 Higiene e Vigilância Sanitária
-
11.2 Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal
QuestõesComentadas0 -
11.3 Planejamento Físico-Funcional
QuestõesComentadas0 -
11.4 Planejamento de Compras e de Estoque
-
11.5 Custos
QuestõesComentadas0 -
11.6 Organização, Direção e Controle
QuestõesComentadas0 -
11.7 Elaboração de Cardápios
-
11.8 Fichas Técnicas
-
11.9 Rotulagem de Alimentos
-
11.10 Dimensionamento de Equipamentos
-
11.11 Gestão de Pessoas em Serviços de Alimentação
-
11.12 Ergonomia e Segurança do Trabalho
QuestõesComentadas0 -
11.13 Gestão Ambiental na Administração dos Serviços de Alimentação
QuestõesComentadas0 -
11.14 Modalidades de Contrato
QuestõesComentadas0 -
11.15 Sistemas e Modalidades de Distribuição de Refeições
QuestõesComentadas0 -
11.16 Inovações Tecnológicas em UAN
QuestõesComentadas0 -
11.17 Papel do Nutricionista em UAN
QuestõesComentadas0 -
11.18 Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT)
-
12.1 Introdução
QuestõesComentadas0 -
12.2 Avaliação da Produtividade
QuestõesComentadas0 -
12.3 Avaliação da Produção (processos, produção, desperdício e resultados)
-
12.4 Avaliação da Satisfação do Cliente
QuestõesComentadas0
-
13.1 Métodos de Conservação dos Alimentos
-
13.2 Análise Sensorial de Alimentos
-
13.3 Aditivos e Coadjuvantes Tecnológicos
-
13.4 Química dos Alimentos (escurecimento enzimático e não enzimático, gelatinização, retrogradação, rancidez, dentre outros)
QuestõesComentadas0 -
13.5 Embalagens de Alimentos
QuestõesComentadas0
-
18.1 Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)
-
18.2 Resolução nº 26 de 2013 - Atendimento da Alimentação Escolar na Educação Básica no Âmbito do PNAE
-
18.3 Programa Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN)
-
18.4 Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN)
-
18.5 Pesquisas de Orçamento Familiar (POF)
QuestõesComentadas0 -
18.6 Normas Constitucionais do Direito à Saúde e o Sistema Único de Saúde - SUS
QuestõesComentadas0 -
18.7 Lei nº 8.080 de 1990 - Lei Orgânica da Saúde
QuestõesComentadas0 -
18.8 Decreto nº 7.508 de 2011 - Organização do SUS
QuestõesComentadas0 -
18.9 Estratégia de Saúde da Família (ESF) e Núcleos de Apoio à Saúde da Família (NASF)
QuestõesComentadas0 -
18.10 Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional
QuestõesComentadas0 -
18.11 Educação Alimentar e Nutricional - Lei nº 13.666 de 2018
-
18.12 Políticas Públicas de Saúde
QuestõesComentadas0 -
18.13 Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional - SISAN
-
18.14 Nutricionista na Atenção Básica de Saúde
-
18.15 Lei de Biossegurança (Organismos Geneticamente Modificáveis, Alimentos Transgênicos, Células Tronco)
QuestõesComentadas0 -
18.16 Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional
QuestõesComentadas0 -
18.17 Lei nº 11.947 de 2009 - Atendimento da Alimentação Escolar e do Programa Dinheiro Direto na Escola
QuestõesComentadas0 -
18.18 Legislações Estaduais Específicas sobre Nutrição e Saúde
QuestõesComentadas0
-
22.1 Lei nº 6.583 de 1978 e Decreto nº 84.444 de 1980 - Conselhos Federal e Regionais de Nutricionistas
-
22.2 Lei nº 8.234 de 1991 - Regulamenta a profissão de Nutricionista
-
22.3 Resoluções do Conselho Federal de Nutricionistas - CFN
-
22.4 Decreto n° 7.234 de 2010 - Dispõe sobre o Programa Nacional de Assistência Estudantil - PNAES
QuestõesComentadas0 -
22.5 Resoluções do Conselho Nacional de Saúde
QuestõesComentadas0
