Questões de Concurso
Sobre fisiologia humana em nutrição
Foram encontradas 682 questões
Q4218737
Nutrição
A inflamação é a reação natural de um sistema imunológico
saudável à medida que responde a uma lesão ou infecção.
Considerando a fisiopatologia envolvida na inflamação e suas
recomendações nutricionais relacionadas, analise as afirmativas a
seguir.
I. Na inflamação aguda são observados eventos vasculares, como vasodilatação e aumento da permeabilidade vascular, que favorecem o surgimento de alguns sinais cardinais característicos, como por exemplo, o edema.
II. Comumente, o excesso de metabólitos do ácido araquidônico, como prostaglandina E2 e leucotrienos do grupo 4 são próinflamatórios. Portanto, o consumo de componentes da família ômega-6 não deve exceder as recomendações nutricionais.
III. Na vigência de processos inflamatórios e oxidantes, recomenda-se o consumo de curcumina, um carotenoide presente na cúrcuma ou açafrão-da-terra; assim como de quercetina, um flavonoide vermelho que reprime linfócitos.
Está correto o que se afirma em
I. Na inflamação aguda são observados eventos vasculares, como vasodilatação e aumento da permeabilidade vascular, que favorecem o surgimento de alguns sinais cardinais característicos, como por exemplo, o edema.
II. Comumente, o excesso de metabólitos do ácido araquidônico, como prostaglandina E2 e leucotrienos do grupo 4 são próinflamatórios. Portanto, o consumo de componentes da família ômega-6 não deve exceder as recomendações nutricionais.
III. Na vigência de processos inflamatórios e oxidantes, recomenda-se o consumo de curcumina, um carotenoide presente na cúrcuma ou açafrão-da-terra; assim como de quercetina, um flavonoide vermelho que reprime linfócitos.
Está correto o que se afirma em
Ano: 2026
Banca:
Prefeitura de Clevelândia - PR
Órgão:
Prefeitura de Clevelândia - PR
Prova:
Prefeitura de Clevelândia - PR - 2026 - Prefeitura de Clevelândia - PR - Nutricionista |
Q4200246
Nutrição
O crescimento e o
desenvolvimento de recém-nascidos e lactentes
são acompanhados por importantes adaptações
fisiológicas que influenciam o estado nutricional,
a digestão, a função renal e o padrão alimentar
durante o primeiro ano de vida. Com base
nesses aspectos, analise as afirmativas a
seguir.
I. É esperado que recém-nascidos saudáveis apresentem perda de peso nos primeiros dias de vida, geralmente em torno de 7% da massa corporal ao nascer, recuperando esse peso entre o 7º e o 10º dia de vida. Perdas superiores a 10% merecem investigação quanto à adequação da alimentação.
II. A capacidade do estômago aumenta progressivamente ao longo do primeiro ano de vida, passando de aproximadamente 10 a 20 mL ao nascimento para cerca de 200 mL aos 12 meses, o que favorece maior intervalo entre as mamadas com o crescimento.
III. Ao nascimento, a atividade da enzima lactase já é suficiente para a digestão da lactose, enquanto a produção de amilase pancreática permanece reduzida durante os primeiros meses de vida. Nessa fase, a digestão do amido é parcialmente compensada pela ação da amilase salivar e pela fermentação realizada pela microbiota intestinal.
IV. A função renal do recém-nascido ainda é imatura nas primeiras semanas de vida, apresentando menor capacidade de concentrar a urina. Essa característica aumenta a susceptibilidade à desidratação, especialmente em situações como episódios de diarreia ou preparo inadequado de fórmulas infantis com concentração excessiva.
Assinale a alternativa correta.
I. É esperado que recém-nascidos saudáveis apresentem perda de peso nos primeiros dias de vida, geralmente em torno de 7% da massa corporal ao nascer, recuperando esse peso entre o 7º e o 10º dia de vida. Perdas superiores a 10% merecem investigação quanto à adequação da alimentação.
II. A capacidade do estômago aumenta progressivamente ao longo do primeiro ano de vida, passando de aproximadamente 10 a 20 mL ao nascimento para cerca de 200 mL aos 12 meses, o que favorece maior intervalo entre as mamadas com o crescimento.
III. Ao nascimento, a atividade da enzima lactase já é suficiente para a digestão da lactose, enquanto a produção de amilase pancreática permanece reduzida durante os primeiros meses de vida. Nessa fase, a digestão do amido é parcialmente compensada pela ação da amilase salivar e pela fermentação realizada pela microbiota intestinal.
IV. A função renal do recém-nascido ainda é imatura nas primeiras semanas de vida, apresentando menor capacidade de concentrar a urina. Essa característica aumenta a susceptibilidade à desidratação, especialmente em situações como episódios de diarreia ou preparo inadequado de fórmulas infantis com concentração excessiva.
Assinale a alternativa correta.
Ano: 2026
Banca:
Prefeitura de Clevelândia - PR
Órgão:
Prefeitura de Clevelândia - PR
Prova:
Prefeitura de Clevelândia - PR - 2026 - Prefeitura de Clevelândia - PR - Nutricionista |
Q4200239
Nutrição
O selênio e o zinco são
microminerais indispensáveis ao funcionamento
adequado do organismo, participando de
mecanismos relacionados à proteção celular, ao
metabolismo e à resposta imunológica. O
selênio atua como componente de uma
importante enzima antioxidante, enquanto o zinco está diretamente envolvido na reparação
dos tecidos e em diversos processos
fisiológicos.
Assinale a alternativa que completa corretamente as lacunas a seguir.
O selênio faz parte da enzima ____________, responsável pela proteção contra o estresse oxidativo, enquanto o zinco exerce papel importante na ____________, contribuindo para a recuperação dos tecidos e para o adequado funcionamento do sistema imunológico.
Assinale a alternativa que completa corretamente as lacunas a seguir.
O selênio faz parte da enzima ____________, responsável pela proteção contra o estresse oxidativo, enquanto o zinco exerce papel importante na ____________, contribuindo para a recuperação dos tecidos e para o adequado funcionamento do sistema imunológico.
Q4186702
Nutrição
Sabe-se que a sucção da mama pelo lactente estimula
as terminações nervosas do mamilo materno. Os
principais hormônios envolvidos na produção e
liberação do leite materno são, respectivamente:
Q4186685
Nutrição
Durante um período de jejum prolongado, um indivíduo
apresenta aumento da oxidação de ácidos graxos no
fígado.
Considerando a regulação metabólica, assinale a alternativa CORRETA:
Considerando a regulação metabólica, assinale a alternativa CORRETA:
Q4186679
Nutrição
O equilíbrio ácido-base é mantido por sistemas tampão,
pulmões e rins, sendo essencial para o funcionamento
enzimático e metabólico.
No que se refere a esse equilíbrio, julgue V para
verdadeiro e F para falso nas afirmativas abaixo e
em seguida assinale a alternativa com a sequência
CORRETA.
( ) O sistema tampão bicarbonato atua como um dos principais mecanismos de regulação do pH extracelular.
( ) A hiperventilação pode levar à redução da pressão de CO₂ e ao desenvolvimento de alcalose respiratória.
( ) Os rins não participam da regulação do pH sanguíneo, sendo essa função exclusiva do sistema respiratório.
( ) A acidose metabólica pode sofrer compensação respiratória por meio do aumento da ventilação pulmonar.
( ) O aumento da retenção de CO₂ não está associado ao desenvolvimento de acidose respiratória.
( ) O sistema tampão bicarbonato atua como um dos principais mecanismos de regulação do pH extracelular.
( ) A hiperventilação pode levar à redução da pressão de CO₂ e ao desenvolvimento de alcalose respiratória.
( ) Os rins não participam da regulação do pH sanguíneo, sendo essa função exclusiva do sistema respiratório.
( ) A acidose metabólica pode sofrer compensação respiratória por meio do aumento da ventilação pulmonar.
( ) O aumento da retenção de CO₂ não está associado ao desenvolvimento de acidose respiratória.
Q4186677
Nutrição
A excreção de produtos do metabolismo nitrogenado
envolve principalmente o fígado e os rins e é essencial
para a manutenção do equilíbrio metabólico do
organismo.
Assinale a alternativa CORRETA:
Assinale a alternativa CORRETA:
Ano: 2026
Banca:
CONSULPAM
Órgão:
Prefeitura de Pindorama - SP
Prova:
CONSULPAM - 2026 - Prefeitura de Pindorama - SP - Nutricionista |
Q4182465
Nutrição
A fisiologia aplicada à nutrição é essencial para
entender como nutrientes afetam o corpo. Dessa
forma, em relação aos efeitos fisiológicos dos
macronutrientes, é INCORRETO afirmar que:
Ano: 2026
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Prefeitura de Westfália - RS
Prova:
OBJETIVA - 2026 - Prefeitura de Westfália - RS - Nutricionista |
Q4165553
Nutrição
Considerando o glicogênio e suas atribuições, avaliar se
as afirmativas são certas (C) ou erradas (E) e assinalar a
sequência correspondente.
( ) O excesso de glicose ingerido na dieta é armazenado na forma do polissacarídio glicogênio. A glicose pode ser rapidamente mobilizada a partir do glicogênio em caso de necessidade (como entre refeições ou durante exercício).
( ) O glicogênio é armazenado no fígado e nos músculos, onde desempenha papéis metabólicos semelhantes. Além disso, é utilizado como combustível por qualquer tecido. Os depósitos de glicogênio no fígado e a glicemia variam durante os diversos períodos do dia.
( ) A insulina é um hormônio catabólico e, portanto, estimula a síntese de glicogênio e inibe sua degradação.
( ) O excesso de glicose ingerido na dieta é armazenado na forma do polissacarídio glicogênio. A glicose pode ser rapidamente mobilizada a partir do glicogênio em caso de necessidade (como entre refeições ou durante exercício).
( ) O glicogênio é armazenado no fígado e nos músculos, onde desempenha papéis metabólicos semelhantes. Além disso, é utilizado como combustível por qualquer tecido. Os depósitos de glicogênio no fígado e a glicemia variam durante os diversos períodos do dia.
( ) A insulina é um hormônio catabólico e, portanto, estimula a síntese de glicogênio e inibe sua degradação.
Ano: 2026
Banca:
Instituto Legalle
Órgão:
Prefeitura de Progresso - RS
Prova:
Instituto Legalle - 2026 - Prefeitura de Progresso - RS - Nutricionista |
Q4162469
Nutrição
A absorção dos nutrientes depende da
integridade do trato gastrointestinal e de mecanismos
fisiológicos específicos. Algumas vitaminas necessitam de
proteínas transportadoras ou fatores produzidos pelo
organismo para que a absorção intestinal ocorra
adequadamente. O nutriente cuja absorção depende
diretamente do fator intrínseco é:
Ano: 2026
Banca:
Instituto Legalle
Órgão:
Prefeitura de Nova Roma do Sul - RS
Prova:
Instituto Legalle - 2026 - Prefeitura de Nova Roma do Sul - RS - Nutricionista |
Q4149912
Nutrição
A digestão e a absorção dos nutrientes
dependem da integridade funcional do trato
gastrointestinal, da ação enzimática adequada e de
mecanismos específicos de transporte intestinal. Diante
disso, analise as assertivas abaixo e julgue-as em
Verdadeiras (V) ou Falsas (F):
( ) Os lipídios são absorvidos principalmente no intestino delgado.
( ) A bile participa da emulsificação das gorduras alimentares.
( ) A lactose é digerida pela enzima lactase presente na borda em escova intestinal.
( ) A absorção de ferro ocorre predominantemente no cólon.
Qual alternativa preenche, CORRETAMENTE, de cima para baixo, os parênteses acima?
( ) Os lipídios são absorvidos principalmente no intestino delgado.
( ) A bile participa da emulsificação das gorduras alimentares.
( ) A lactose é digerida pela enzima lactase presente na borda em escova intestinal.
( ) A absorção de ferro ocorre predominantemente no cólon.
Qual alternativa preenche, CORRETAMENTE, de cima para baixo, os parênteses acima?
Ano: 2026
Banca:
Ápice Consultoria
Órgão:
Prefeitura de Itatuba - PB
Prova:
Ápice Consultoria - 2026 - Prefeitura de Itatuba - PB - Nutricionista |
Q4135745
Nutrição
A digestão e a absorção dos macronutrientes dependem da integração entre enzimas digestivas, secreções biliares e hormônios gastrointestinais. Considerando os mecanismos fisiológicos envolvidos na digestão, relacione corretamente os componentes da coluna I com suas respectivas funções descritas na coluna II.
Coluna I
1. Lipase pancreática
2. Pepsina
3. Sais biliares
4. Colecistocinina (CCK)
5. Secretina
Coluna II
( ) Atua na digestão inicial de proteínas em meio ácido.
( ) Participa da emulsificação de lipídios, favorecendo ação enzimática.
( ) Estimula secreção pancreática rica em bicarbonato, auxiliando neutralização do quimo ácido.
( ) Estimula contração da vesícula biliar e liberação de enzimas pancreáticas.
( ) Atua principalmente na digestão de triglicerídeos no intestino delgado.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.
Ano: 2026
Banca:
Ápice Consultoria
Órgão:
Prefeitura de Itatuba - PB
Prova:
Ápice Consultoria - 2026 - Prefeitura de Itatuba - PB - Nutricionista |
Q4135743
Nutrição
O jejum prolongado desencadeia importantes
adaptações hormonais e metabólicas com o
objetivo de preservar a glicemia e garantir
fornecimento
energético
para
tecidos
dependentes de glicose. Nesse contexto das
principais adaptações metabólicas ao jejum
prolongado, assinale a alternativa correta.
Ano: 2026
Banca:
IDHTEC
Órgão:
Prefeitura de Ipubi - PE
Prova:
IDHTEC - 2026 - Prefeitura de Ipubi - PE - Nutricionista Escolar |
Q4102032
Nutrição
Sobre a Taxa de Metabolismo Basal (TMB) é INCORRETO
afirmar:
Ano: 2026
Banca:
LEGALLE Concursos
Órgão:
Prefeitura de Quevedos - RS
Prova:
LEGALLE Concursos - 2026 - Prefeitura de Quevedos - RS - Nutricionista |
Q4098022
Nutrição
Uma paciente do sexo feminino, 38 anos,
professora universitária, relata episódios frequentes de
irritabilidade, dificuldade de concentração, insônia e sensação constante de tensão há aproximadamente seis meses.
A paciente nega uso de medicação psiquiátrica e refere
alimentação baseada predominantemente em produtos
ultraprocessados, com baixo consumo de frutas, legumes e
oleaginosas. Ao avaliar o histórico alimentar, a nutricionista
identifica um padrão dietético pobre em precursores de
neurotransmissores envolvidos na modulação do humor e
do comportamento ansioso. Considerando que o equilíbrio
entre neurotransmissores como serotonina, dopamina, GABA
e endorfinas é fortemente influenciado pela oferta de
nutrientes dietéticos, a alternativa que apresenta a correlação
CORRETA entre o padrão alimentar da paciente e seu
impacto nos mecanismos neurobiológicos da ansiedade é:
Ano: 2026
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Taiúva - SP
Prova:
Avança SP - 2026 - Prefeitura de Taiúva - SP - Nutricionista I |
Q4092292
Nutrição
Durante o acompanhamento nutricional de um
paciente com diagnóstico de resistência à
insulina, o nutricionista considera os aspectos
fisiológicos envolvidos na captação de glicose
pelos tecidos periféricos. Em condições
normais, a insulina promove a entrada de
glicose nas células musculares e adiposas por
meio de mecanismos celulares específicos.
Assinale a alternativa que descreve corretamente esse processo fisiológico:
Assinale a alternativa que descreve corretamente esse processo fisiológico:
Ano: 2026
Banca:
Instituto Access
Órgão:
UFAC
Prova:
Instituto Access - 2026 - UFAC - Nutricionista |
Q4090355
Nutrição
Os componentes do gasto energético total (GET)
representam as diferentes formas pelas quais o
organismo humano despende energia ao longo do dia.
Considerando os componentes do gasto energético total
(GET) e suas definições, assinale a alternativa
CORRETA.
Ano: 2026
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
IF-CE
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Professor EBTT - Dietética |
Q4089896
Nutrição
A respeito do equilíbrio hidroeletrolítico no
organismo humano, informe se é verdadeiro (V) ou
falso (F) o que se afirma a seguir e assinale a
alternativa com a sequência correta.
( ) O sódio é o principal cátion do líquido extracelular.
( ) A hiponatremia pode ocorrer por diluição do sódio plasmático em casos de ingestão excessiva de água.
( ) O potássio é o principal cátion do meio extracelular.
( ) Alterações no potássio sérico podem afetar a condução elétrica cardíaca.
( ) O equilíbrio hidroeletrolítico é determinado principalmente pela ingestão hídrica diária, enquanto os mecanismos hormonais e renais apresentam participação menos relevante na regulação da osmolaridade plasmática.
( ) O sódio é o principal cátion do líquido extracelular.
( ) A hiponatremia pode ocorrer por diluição do sódio plasmático em casos de ingestão excessiva de água.
( ) O potássio é o principal cátion do meio extracelular.
( ) Alterações no potássio sérico podem afetar a condução elétrica cardíaca.
( ) O equilíbrio hidroeletrolítico é determinado principalmente pela ingestão hídrica diária, enquanto os mecanismos hormonais e renais apresentam participação menos relevante na regulação da osmolaridade plasmática.
Ano: 2026
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
IF-CE
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Professor EBTT - Dietética |
Q4089870
Nutrição
Uma criança de 6 anos, residente em região com
insegurança alimentar, é encaminhada para
avaliação nutricional apresentando dificuldade
progressiva para adaptação visual em ambientes
com baixa luminosidade. A mãe relata consumo
alimentar restrito, com baixa ingestão de alimentos
de origem animal e de vegetais amarelo - alaranjados ou verde-escuros. Ao exame clínico,
observam-se sinais iniciais de xeroftalmia.
Considerando a fisiologia das vitaminas
lipossolúveis e os mecanismos envolvidos no
processo visual, assinale a alternativa correta.
Ano: 2026
Banca:
LEGALLE Concursos
Órgão:
Prefeitura de Pinto Bandeira - RS
Prova:
LEGALLE Concursos - 2026 - Prefeitura de Pinto Bandeira - RS - Nutricionista 40h |
Q4071235
Nutrição
Uma gestante, 32 anos, primigesta, com
histórico de obesidade pré-gestacional, foi diagnosticada
com diabetes gestacional no segundo trimestre da
gravidez. Durante o acompanhamento pré-natal, teve
dificuldade em manter o controle glicêmico adequado. Na
36ª semana de gestação, o ultrassom indicou um feto com
peso estimado acima do percentil 90 para a idade
gestacional. Apresentou episódios recorrentes de infecção
do trato urinário e, na última consulta, foi diagnosticada
com gengivite. A equipe médica optou por um parto
eletivo na 38ª semana de gestação. Diante disso, a
alternativa que apresenta uma correlação CORRETA entre
as alterações observadas e seus mecanismos fisiológicos
é:
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