Questões de Concurso
Sobre pré, pró e simbióticos em nutrição
Foram encontradas 46 questões
Ano: 2026
Banca:
Instituto IBED
Órgão:
Prefeitura de Nova Santa Rita - PI
Prova:
Instituto IBED - 2026 - Prefeitura de Nova Santa Rita - PI - Nutricionista - 20h ( Educação) |
Q3901081
Nutrição
Probióticos
são definidos como componentes alimentares não digeríveis
que estimulam seletivamente a proliferação e/ou atividade de
populações de bactérias desejáveis no cólon, como as
bifidobactérias.
Ano: 2026
Banca:
Instituto IBED
Órgão:
Prefeitura de Nova Santa Rita - PI
Prova:
Instituto IBED - 2026 - Prefeitura de Nova Santa Rita - PI - Nutricionista - 20h ( Saúde) |
Q3900811
Nutrição
Probióticos
são definidos como componentes alimentares não digeríveis
que estimulam seletivamente a proliferação e/ou atividade de
populações de bactérias desejáveis no cólon, como as
bifidobactérias.
Ano: 2025
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
EMBRAPA
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2025 - EMBRAPA - Pesquisador – Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos – Subárea: Tecnologia e Inovação Alimentar para Gastronomia |
Q3293874
Nutrição
Julgue o próximo item, relativo a sistemas agrícolas tradicionais e técnicas de produção de alimentos e bebidas fermentadas.
No processo de fermentação de todos os iogurtes, o produto final conta com uma quantidade significativa de lactobacilos, que o torna um alimento funcional e de grande aplicabilidade na gastronomia.
Ano: 2025
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
EMBRAPA
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2025 - EMBRAPA - Analista - Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos - Subárea: Tecnologia e Inovação Alimentar para Gastronomia |
Q3280633
Nutrição
Considerando que determinado indivíduo consuma usualmente, em seu plano alimentar, chucrute (considerado alimento fermentado) banana, aveia e linhaça, julgue o item a seguir:
A dieta de tal indivíduo possui alimentos que, consumidos juntos, podem ser considerados simbióticos, pois apresenta alimentos prebióticos e probióticos.
Ano: 2025
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
EMBRAPA
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2025 - EMBRAPA - Analista - Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos - Subárea: Tecnologia e Inovação Alimentar para Gastronomia |
Q3280632
Nutrição
Considerando que determinado indivíduo consuma usualmente, em seu plano alimentar, chucrute (considerado alimento fermentado) banana, aveia e linhaça, julgue o item a seguir:
Se na produção de determinado alimento for utilizado ingrediente considerado prebiótico, o fabricante pode, por esse fator, vendê-lo como alimento funcional prebiótico.
Ano: 2025
Banca:
IBAM
Órgão:
Prefeitura de Guarulhos - SP
Prova:
IBAM - 2025 - Prefeitura de Guarulhos - SP - Atenção Básica/Saúde da Família - Nutrição |
Q3243495
Nutrição
Os prebióticos são componentes alimentares que
resistem à digestão pelas enzimas endógenas do
trato gastrointestinal e promovem benefícios ao
hospedeiro, estimulando de forma seletiva o
crescimento e/ou a atividade de determinadas
bactérias no cólon. Nesse contexto, analise a
afirmativa abaixo:
A fermentação bacteriana adquiriu relevância clínica devido aos seus efeitos metabólicos significativos na fisiologia do intestino grosso. Pesquisas indicam que esse processo, ao favorecer a produção de ___________________, influencia a integridade da mucosa intestinal e a função imunológica.
Assinale alternativa que preenche corretamente a lacuna correspondente.
A fermentação bacteriana adquiriu relevância clínica devido aos seus efeitos metabólicos significativos na fisiologia do intestino grosso. Pesquisas indicam que esse processo, ao favorecer a produção de ___________________, influencia a integridade da mucosa intestinal e a função imunológica.
Assinale alternativa que preenche corretamente a lacuna correspondente.
Ano: 2025
Banca:
MARANATHA Assessoria
Órgão:
Prefeitura de Careaçu - MG
Prova:
MARANATHA Assessoria - 2025 - Prefeitura de Careaçu - MG - Nutricionista |
Q3163633
Nutrição
A nutrição funcional tem como objetivo
promover a saúde por meio da integração
entre alimentos e processos metabólicos.
Considere as afirmativas a seguir:
I. Os alimentos funcionais incluem aqueles que fornecem benefícios à saúde além de sua composição nutricional.
II. Os óleos vegetais ricos em ômega-3 são considerados alimentos funcionais.
III. Os prebióticos são compostos bioativos que promovem o crescimento de bactérias benéficas no trato gastrointestinal.
IV. O consumo de alimentos funcionais é contraindicado para pacientes com doenças metabólicas.
Estão corretas:
I. Os alimentos funcionais incluem aqueles que fornecem benefícios à saúde além de sua composição nutricional.
II. Os óleos vegetais ricos em ômega-3 são considerados alimentos funcionais.
III. Os prebióticos são compostos bioativos que promovem o crescimento de bactérias benéficas no trato gastrointestinal.
IV. O consumo de alimentos funcionais é contraindicado para pacientes com doenças metabólicas.
Estão corretas:
Ano: 2024
Banca:
FGV
Órgão:
EBSERH
Prova:
FGV - 2024 - EBSERH - Residência Multi e Uniprofissional - Nutrição |
Q3349119
Nutrição
A microbiota intestinal, também conceituada como microbioma,
é constituída por inúmeros micro-organismos que garantem a
integridade intestinal, sendo estabelecida sob influências do meio
ambiente, do tipo de alimentação ingerida e da genética.
Sobre tal contexto, assinale a afirmativa correta.
Sobre tal contexto, assinale a afirmativa correta.
Ano: 2024
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Paraty - RJ
Prova:
Avança SP - 2024 - Prefeitura de Paraty - RJ - Nutricionista |
Q3190984
Nutrição
Os probióticos, prebióticos ou mesmo os
simbióticos podem ser utilizados em algumas
enfermidades do aparelho digestório,
principalmente aquelas em que ocorre um
desequilíbrio da microbiota. Os principais
benefícios à saúde do hospedeiro atribuídos à
ingestão desses suplementos foram destacados
abaixo, porém uma alternativa foi mal
construída, destaque-a:
Ano: 2024
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
SMS de São Paulo - SP
Prova:
FUNDATEC - 2024 - SMS de São Paulo - SP - Residência - Multiprofissional em Neonatologia - Nutrição |
Q3174247
Nutrição
São considerados prebióticos:
Ano: 2024
Banca:
UNIFIMES
Órgão:
Prefeitura de Mineiros - GO
Prova:
UNIFIMES - 2024 - Prefeitura de Mineiros - GO - Nutricionista - TNEP |
Q3144110
Nutrição
Um probiótico pode ser definido como um “suplemento alimentar microbiano vivo, que afeta beneficamente o animal hospedeiro por meio da melhoria de seu balanço microbiano intestinal”. Eles podem ser consumidos tanto como um componente alimentar quanto como uma preparação não alimentar. A respeito de suas funções e efeitos, pode-se afirmar:
Ano: 2024
Banca:
Ápice Consultoria
Órgão:
Prefeitura de São João do Tigre - PB
Prova:
Ápice Consultoria - 2024 - Prefeitura de São João do Tigre - PB - Nutricionista - Saúde |
Q2526318
Nutrição
A microbiota intestinal humana exerce um
papel importante na saúde. A suplementação de
probióticos e prebióticos na dieta pode assegurar o
equilíbrio da microbiota intestinal. Sobre o assunto,
assinale a alternativa CORRETA.
Q2178630
Nutrição
Qual é a substância alimentar que não é digerível no intestino, fazendo parte da
família dos oligossacarídeos, usada majoritariamente na indústria como ingrediente de alimentos em
laticínios, chocolates e cereais?
Ano: 2023
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de Catolé do Rocha - PB
Prova:
CPCON - 2023 - Prefeitura de Catolé do Rocha - PB - Nutricionista |
Q2127132
Nutrição
Os prebióticos são ingredientes alimentares não digeríveis que estimulam o crescimento e a atividade de ações benéficas de bactérias
do colón. Que ingredientes atendem às qualificações de prebióticos?
Ano: 2023
Banca:
IBFC
Órgão:
Prefeitura de Cuiabá - MT
Prova:
IBFC - 2023 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Nutricionista |
Q2068011
Nutrição
Os ______ são micro-organismos vivos que
habitam o trato gastrintestinal, principalmente o
intestino grosso, e, quando administrados em
quantidades adequadas, conferem efeitos
benéficos à saúde do hospedeiro por meio de
sua interação com vias metabólicas e com o
sistema imune.
Assinale a alternativa que preencha corretamente a lacuna.
Assinale a alternativa que preencha corretamente a lacuna.
Q2190702
Nutrição
Diversas condições influem na modulação da
microbiota intestinal e na saúde do hospedeiro,
sendo o uso de prebióticos uma estratégia para
se alcançar a homeostase intestinal. A esse
respeito, assinale a alternativa incorreta.
Q1893414
Nutrição
Os nutrientes e os compostos bioativos de alimentos podem ter um impacto significativo na microbiota intestinal
(microbioma). Nesse aspecto, marque a alternativa correta.
Ano: 2021
Banca:
Instituto UniFil
Órgão:
Prefeitura de Itambaracá - PR
Prova:
Instituto UniFil - 2021 - Prefeitura de Itambaracá - PR - Nutricionista |
Q1821166
Nutrição
A microbiota intestinal humana exerce um papel
importante tanto na saúde quanto na doença e a
suplementação da dieta com probióticos e
prebióticos pode assegurar o equilíbrio dessa
microbiota. São considerados prebióticos:
Ano: 2021
Banca:
Prefeitura de Lontras - SC
Órgão:
Prefeitura de Lontras - SC
Prova:
Prefeitura de Lontras - SC - 2021 - Prefeitura de Lontras - SC - Nutricionista |
Q1676920
Nutrição
Alimentos definidos como carboidratos, principalmente fibras, não digeríveis que estimulam o crescimento e/ou
a atividade de bactérias desejáveis no intestino, trata-se dos:
Ano: 2020
Banca:
EDUCA
Órgão:
Prefeitura de Passagem - PB
Prova:
EDUCA - 2020 - Prefeitura de Passagem - PB - Nutricionista |
Q1720475
Nutrição
Assinale (1) para Prebióticos, (2) Probióticos e
(3) para Simbióticos.
( )Alguns exemplos são bifidobactérias com galactooligossacarídeos, bifidobactérias com frutooligossacarídeos e Lactobacillus com lactitol.
( ) São micro-organismos vivos presentes em alimentos como o iogurte e leites fermentados. Atuam na imunomodulação intestinal evitando a translocação bacteriana, favorecendo a recuperação da permeabilidade intestinal, suprimindo algumas cepas bacterianas e a produção de citocinas como o TNF-α, levando ao aumento da imunoglobulina.
( ) São carboidratos não digeríveis que promovem o crescimento de certas bactérias no cólon, proporcionando benefícios à saúde.
( ) Atuam na proliferação de bactérias benéficas, preservação da mucosa intestinal, manutenção de eletrólitos e fluidos intestinais, defesa contra microorganismos patogênicos, estimulação da imunidade e de certas propriedades nutricionais no trato gastrointestinal.
A sequência CORRETA é:
( )Alguns exemplos são bifidobactérias com galactooligossacarídeos, bifidobactérias com frutooligossacarídeos e Lactobacillus com lactitol.
( ) São micro-organismos vivos presentes em alimentos como o iogurte e leites fermentados. Atuam na imunomodulação intestinal evitando a translocação bacteriana, favorecendo a recuperação da permeabilidade intestinal, suprimindo algumas cepas bacterianas e a produção de citocinas como o TNF-α, levando ao aumento da imunoglobulina.
( ) São carboidratos não digeríveis que promovem o crescimento de certas bactérias no cólon, proporcionando benefícios à saúde.
( ) Atuam na proliferação de bactérias benéficas, preservação da mucosa intestinal, manutenção de eletrólitos e fluidos intestinais, defesa contra microorganismos patogênicos, estimulação da imunidade e de certas propriedades nutricionais no trato gastrointestinal.
A sequência CORRETA é:
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