Questões de Concurso
Sobre educação alimentar e nutricional - lei nº 13.666 de 2018 em nutrição
Foram encontradas 209 questões
Ano: 2026
Banca:
IV - UFG
Órgão:
Prefeitura de Porangatu - GO
Prova:
IV - UFG - 2026 - Prefeitura de Porangatu - GO - Nutricionista |
Q4248770
Nutrição
As ações de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) na
atenção básica de saúde são pautadas por princípios que
recomendam o(a):
Ano: 2026
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Polícia Penal - RS
Prova:
FUNDATEC - 2026 - Polícia Penal - RS - Analista da Polícia Penal - Nutrição |
Q4235679
Nutrição
Em uma unidade prisional, o nutricionista planeja uma oficina de educação alimentar
e nutricional com temas definidos pela equipe técnica. No encontro inicial, o grupo manifesta interesse
em discutir dificuldades de acesso, preparo e aceitação das refeições, tema não previsto. Considerando
o método de oficina orientado pela metodologia de trabalho em grupo do Ministério da Saúde, assinale
a alternativa correta.
Ano: 2026
Banca:
ISET
Órgão:
Prefeitura de Amélia Rodrigues - BA
Prova:
ISET - 2026 - Prefeitura de Amélia Rodrigues - BA - Merendeira |
Q4232267
Nutrição
A respeito da sustentabilidade e da redução do
desperdício na cozinha escolar, assinale a alternativa
incorreta.
Ano: 2026
Banca:
MARANATHA Assessoria
Órgão:
Prefeitura de Cruzmaltina - PR
Prova:
MARANATHA Assessoria - 2026 - Prefeitura de Cruzmaltina - PR - Nutricionista |
Q4228043
Nutrição
A rotulagem nutricional tem como
finalidade fornecer informações ao
consumidor sobre a composição dos
alimentos e auxiliar na escolha alimentar.
Sobre a rotulagem, assinale a alternativa
CORRETA:
Ano: 2026
Banca:
IDHTEC
Órgão:
Prefeitura de Santa Filomena - PE
Prova:
IDHTEC - 2026 - Prefeitura de Santa Filomena - PE - Nutricionista |
Q4226220
Nutrição
São princípios para ação em Educação Alimentar e
Nutricional, EXCETO:
Ano: 2026
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
IF-CE
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Nutricionista - Área |
Q4219497
Nutrição
Com o ingresso na escola, a criança passa a
conviver com novos grupos sociais e com hábitos
alimentares distintos daqueles vivenciados no
ambiente familiar. Com base nas informações
apresentadas sobre a Educação Alimentar e
Nutricional (EAN) no ambiente escolar, analise as
assertivas e assinale a alternativa que aponta a(s)
correta(s).
I. As ações de EAN podem considerar diferentes dimensões da vida humana, como aspectos culturais, econômicos e sociais relacionados à alimentação.
II. A EAN pode envolver atividades práticas no ambiente escolar, incluindo o desenvolvimento de ações educativas e a elaboração de materiais pelos estudantes.
III. A EAN deve restringir-se à transmissão de informações nutricionais, priorizando os conteúdos biológicos como o principal eixo de atuação.
I. As ações de EAN podem considerar diferentes dimensões da vida humana, como aspectos culturais, econômicos e sociais relacionados à alimentação.
II. A EAN pode envolver atividades práticas no ambiente escolar, incluindo o desenvolvimento de ações educativas e a elaboração de materiais pelos estudantes.
III. A EAN deve restringir-se à transmissão de informações nutricionais, priorizando os conteúdos biológicos como o principal eixo de atuação.
Ano: 2026
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
IF-CE
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Nutricionista - Área |
Q4219476
Nutrição
A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) no
ambiente escolar envolve ações educativas
desenvolvidas no contexto da escola, integrando
diferentes áreas do conhecimento e práticas
relacionadas à alimentação. Considerando as
informações apresentadas, assinale a alternativa
correta.
Q4218703
Nutrição
A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) compreende muitas
áreas do conhecimento, visto que abrange aspectos alimentares,
nutricionais, agrícolas, sociais, antropológicos e culturais, dentre
outros.
Em relação ao EAN, assinale a afirmativa a seguir.
I. O desenvolvimento de atividades educativas no campo da alimentação pode levar à reflexão sobre o ato de educar em diversos espaços de práticas. É importante que as ações realizadas expressem uma educação voltada para o autocuidado, proporcionando que o indivíduo possa escolher as melhores formas de cuidar de si mesmo, constituindo-se assim um agente ativo no processo de aprendizagem de suas escolhas alimentares.
II. O grupo que desenvolve ações relacionadas à alimentação e nutrição em um determinado espaço deve ser composto por um conjunto de nutricionistas e discentes supervisionados que ensinarão sobre como se alimentar, devendo ser formado por um agregado de pessoas que apresentam diferentes saberes compartimentalizados, fortalecendo a promoção da alimentação adequada e saudável.
III. É desaconselhável realizar EAN em parceria com as organizações da sociedade civil, tais como as associações comunitárias, religiosas, socioassistenciais e cooperativas de produtores rurais. Todavia, são indicadas parcerias com as instituições de ensino, todo o “Sistema S”, e com outros setores como empresas produtoras de refeições coletivas, associações de restaurante, bares e hotéis, e setor varejista de alimentos.
Está correto o que se afirma em
Em relação ao EAN, assinale a afirmativa a seguir.
I. O desenvolvimento de atividades educativas no campo da alimentação pode levar à reflexão sobre o ato de educar em diversos espaços de práticas. É importante que as ações realizadas expressem uma educação voltada para o autocuidado, proporcionando que o indivíduo possa escolher as melhores formas de cuidar de si mesmo, constituindo-se assim um agente ativo no processo de aprendizagem de suas escolhas alimentares.
II. O grupo que desenvolve ações relacionadas à alimentação e nutrição em um determinado espaço deve ser composto por um conjunto de nutricionistas e discentes supervisionados que ensinarão sobre como se alimentar, devendo ser formado por um agregado de pessoas que apresentam diferentes saberes compartimentalizados, fortalecendo a promoção da alimentação adequada e saudável.
III. É desaconselhável realizar EAN em parceria com as organizações da sociedade civil, tais como as associações comunitárias, religiosas, socioassistenciais e cooperativas de produtores rurais. Todavia, são indicadas parcerias com as instituições de ensino, todo o “Sistema S”, e com outros setores como empresas produtoras de refeições coletivas, associações de restaurante, bares e hotéis, e setor varejista de alimentos.
Está correto o que se afirma em
Q4208638
Nutrição
Os programas de educação alimentar e nutricional podem ser desenvolvidos em curto ou longo prazo, e mesmo aqueles de curta
duração podem levar anos para gerar mudanças na população-alvo. Por isso, torna-se fundamental mensurar seus resultados, processo
denominado avaliação. Sobre o tema, analise as assertivas a seguir:
I- A avaliação é contínua e ocorre desde a implementação das estratégias de intervenção, com o objetivo de verificar o alcance dos resultados em relação aos objetivos previamente estabelecidos. Nesse contexto, avaliar envolve medir, comparar e tirar conclusões.
II- O processo de avaliação deve comparar uma situação final com a inicial. Para isso, é necessário determinar instrumentos e critérios.
III- Avaliação diagnóstica: é feita no início do programa e fornece subsídios para a elaboração de todo o programa. Determina a situação-problema, os componentes do comportamento alimentar (cognitivo, afetivo, situacional) e as características da população-alvo e do local
É CORRETO o que se afirma em:
I- A avaliação é contínua e ocorre desde a implementação das estratégias de intervenção, com o objetivo de verificar o alcance dos resultados em relação aos objetivos previamente estabelecidos. Nesse contexto, avaliar envolve medir, comparar e tirar conclusões.
II- O processo de avaliação deve comparar uma situação final com a inicial. Para isso, é necessário determinar instrumentos e critérios.
III- Avaliação diagnóstica: é feita no início do programa e fornece subsídios para a elaboração de todo o programa. Determina a situação-problema, os componentes do comportamento alimentar (cognitivo, afetivo, situacional) e as características da população-alvo e do local
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2026
Banca:
ACCESS
Órgão:
Prefeitura de Promissão - SP
Prova:
ACCESS - 2026 - Prefeitura de Promissão - SP - Nutricionista |
Q4193925
Nutrição
A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é reconhecida
como uma área de atuação que integra diferentes
políticas públicas no Brasil. Sua relevância se expressa
tanto no campo da saúde quanto no da garantia de
direitos. Com base no conceito e nas diretrizes da EAN,
registre V para as afirmativas verdadeiras e F para as
falsas:
(__) A EAN ocupa posição estratégica para a prevenção e o controle dos problemas alimentares e nutricionais, contribuindo para a promoção da alimentação adequada e saudável no âmbito das políticas públicas.
(__) A EAN, por ter natureza educativa, desenvolve-se de forma setorial no âmbito da saúde e da educação, sendo a articulação com as políticas de segurança alimentar e nutricional uma interface em construção, ainda sem regulamentação formal no Brasil.
(__) A EAN é reconhecida como ação estratégica para o alcance da Segurança Alimentar e Nutricional e para a garantia do Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA), integrando diferentes setores e níveis de governo.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo:
(__) A EAN ocupa posição estratégica para a prevenção e o controle dos problemas alimentares e nutricionais, contribuindo para a promoção da alimentação adequada e saudável no âmbito das políticas públicas.
(__) A EAN, por ter natureza educativa, desenvolve-se de forma setorial no âmbito da saúde e da educação, sendo a articulação com as políticas de segurança alimentar e nutricional uma interface em construção, ainda sem regulamentação formal no Brasil.
(__) A EAN é reconhecida como ação estratégica para o alcance da Segurança Alimentar e Nutricional e para a garantia do Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA), integrando diferentes setores e níveis de governo.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo:
Q4186684
Nutrição
A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) constitui
um campo de prática contínuo, transdisciplinar e
intersetorial, voltado à promoção da autonomia dos
indivíduos e coletividades na adoção de práticas
alimentares adequadas e saudáveis, em articulação com
políticas públicas de segurança alimentar e nutricional
e com o Direito Humano à Alimentação Adequada
(DHAA).
Com base nesse contexto, assinale a alternativa CORRETA.
Com base nesse contexto, assinale a alternativa CORRETA.
Q4186682
Nutrição
Uma equipe multiprofissional vinculada à Atenção
Primária à Saúde identificou, durante ações de
vigilância alimentar e nutricional, o aumento
progressivo da prevalência de excesso de peso entre
adolescentes, associado ao consumo frequente de
alimentos ultraprocessados e à redução da prática de
atividade física.
Diante desse cenário, foram discutidas estratégias de promoção da alimentação adequada e saudável e prevenção de doenças crônicas não transmissíveis no território.
Considerando os princípios da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) e das ações de promoção da saúde, assinale a alternativa CORRETA:
Diante desse cenário, foram discutidas estratégias de promoção da alimentação adequada e saudável e prevenção de doenças crônicas não transmissíveis no território.
Considerando os princípios da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) e das ações de promoção da saúde, assinale a alternativa CORRETA:
Ano: 2026
Banca:
IV - UFG
Órgão:
Prefeitura de Senador Canedo - GO
Prova:
IV - UFG - 2026 - Prefeitura de Senador Canedo - GO - Analista de Saúde - Nutricionista |
Q4136578
Nutrição
Compete ao nutricionista, no exercício de suas atribuições
na área de Nutrição em Saúde Pública: organizar,
coordenar, supervisionar e avaliar os serviços de nutrição;
prestar assistência dietoterápica e promover a educação
alimentar e nutricional a coletividades ou indivíduos, sadios
ou enfermos, em instituições públicas ou privadas, e em
consultório de nutrição e dietética; atuar no controle de
qualidade de gêneros e produtos alimentícios; participar de
inspeções sanitárias. Nesse contexto, a atuação do
nutricionista no subsegmento direcionado à Política
Nacional de Desenvolvimento Sustentável de Povos e
Comunidades Tradicionais deve
Ano: 2026
Banca:
Instituto Legalle
Órgão:
Prefeitura de São Vendelino - RS
Prova:
Instituto Legalle - 2026 - Prefeitura de São Vendelino - RS - Nutricionista do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) |
Q4104297
Nutrição
Em um município, o Nutricionista responsável pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) está no processo de planejamento do serviço de nutrição e dietética para o próximo ano letivo, abrangendo 50 escolas da rede municipal. A legislação vigente do PNAE estabelece diretrizes claras para a elaboração de cardápios. Assim, assinale a alternativa que apresenta uma estratégia adequada e em conformidade com as diretrizes do PNAE:
Ano: 2026
Banca:
LEGALLE Concursos
Órgão:
Prefeitura de Quevedos - RS
Prova:
LEGALLE Concursos - 2026 - Prefeitura de Quevedos - RS - Nutricionista |
Q4098028
Nutrição
Uma nutricionista recém-contratada por uma
Prefeitura Municipal assume a responsabilidade técnica
pelo PNAE em um município com histórico de ações
isoladas e pontuais de educação alimentar nas escolas. Ao
analisar o cenário, identifica que as iniciativas anteriores
eram conduzidas apenas pelo nutricionista, sem
envolvimento dos professores ou de outros profissionais,
não estavam integradas ao currículo escolar e eram
realizadas de forma esporádica, sem planejamento ou
documentação sistemática. Diante disso, a profissional
propõe uma reestruturação das ações com base nas
diretrizes da Resolução CDIFNDE no 4/2026. A alternativa
que apresenta uma análise CORRETA sobre as
inadequações identificadas e os princípios que devem
orientar a reestruturação proposta é:
Ano: 2026
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Taiúva - SP
Prova:
Avança SP - 2026 - Prefeitura de Taiúva - SP - Nutricionista I |
Q4092313
Nutrição
A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é uma estratégia fundamental no campo da Nutrição,
especialmente no contexto da promoção da saúde. Considerando seus conceitos, objetivos,
metodologias e a influência de fatores socioeconômico-culturais, analise a situação a seguir:
Uma nutricionista foi designada para atuar em uma comunidade com alta vulnerabilidade social. Ao planejar suas ações, optou por desenvolver atividades participativas, como rodas de conversa, oficinas culinárias com alimentos locais e construção coletiva de cardápios, respeitando hábitos culturais e limitações econômicas da população.
Com base nessa abordagem, assinale a alternativa correta:
Uma nutricionista foi designada para atuar em uma comunidade com alta vulnerabilidade social. Ao planejar suas ações, optou por desenvolver atividades participativas, como rodas de conversa, oficinas culinárias com alimentos locais e construção coletiva de cardápios, respeitando hábitos culturais e limitações econômicas da população.
Com base nessa abordagem, assinale a alternativa correta:
Ano: 2026
Banca:
Instituto Fênix
Órgão:
Prefeitura de Campo Alegre - SC
Prova:
Instituto Fênix - 2026 - Prefeitura de Campo Alegre - SC - Nutricionista |
Q4068213
Nutrição
Na análise do cardápio escolar, a nutricionista observa boa
aceitação das preparações, mas identifica baixa diversidade de
alimentos in natura, pouca presença de produtos locais e ações
educativas restritas a palestras isoladas. Considerando o Programa
Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), a revisão do
planejamento deve:
Ano: 2026
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Flores da Cunha - RS
Prova:
FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Flores da Cunha - RS - Nutricionista |
Q4068046
Nutrição
Segundo as diretrizes vigentes, a articulação entre saber acadêmico, saber popular
e diferentes campos do conhecimento favorece práticas mais efetivas no âmbito da Educação
Alimentar e Nutricional. Nesse sentido, analise as assertivas a seguir:
I. A articulação entre diferentes saberes pode favorecer práticas mais consistentes e duradouras.
II. A separação entre saber acadêmico e saber popular pode limitar a efetividade das ações educativas.
III. A intervenção tecnicista é suficiente para promover mudanças estruturais nos problemas alimentares.
IV. A integração entre diferentes campos do conhecimento pode contribuir para práticas mais situadas à realidade.
Quais estão corretas?
I. A articulação entre diferentes saberes pode favorecer práticas mais consistentes e duradouras.
II. A separação entre saber acadêmico e saber popular pode limitar a efetividade das ações educativas.
III. A intervenção tecnicista é suficiente para promover mudanças estruturais nos problemas alimentares.
IV. A integração entre diferentes campos do conhecimento pode contribuir para práticas mais situadas à realidade.
Quais estão corretas?
Ano: 2026
Banca:
FEPESE
Órgão:
Prefeitura de Florianópolis - SC
Prova:
FEPESE - 2026 - Prefeitura de Florianópolis - SC - Nutricionista - Edital nº 25 |
Q4062427
Nutrição
Analise as afirmativas abaixo em relação às ações
de Educação Alimentar e Nutricional (EAN).
1. A construção das ações da EAN é baseada na realidade nacional, considerando a população como um grupo único. Nesse contexto, é preciso incorporar as ações da EAN aos processos de construção metodológica e de planejamento, baseados em referências.
2. A EAN, desenvolvida no escopo das ações públicas, requer articulação intra e intersetorial, e parceria com diferentes segmentos da sociedade.
3. Na realização das ações da EAN, são considerados exclusivamente os equipamentos públicos da área da saúde, como Unidades Básicas de Saúde, os Hospitais, os Centros Comunitários, os Bancos de Alimentos e as creches e escolas.
4. A EAN deve ser concebida a partir de um referencial metodológico que preveja um processo de planejamento participativo, monitoramento e avaliação.
5. As ações de EAN, no setor público, são de responsabilidade dos municípios.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
1. A construção das ações da EAN é baseada na realidade nacional, considerando a população como um grupo único. Nesse contexto, é preciso incorporar as ações da EAN aos processos de construção metodológica e de planejamento, baseados em referências.
2. A EAN, desenvolvida no escopo das ações públicas, requer articulação intra e intersetorial, e parceria com diferentes segmentos da sociedade.
3. Na realização das ações da EAN, são considerados exclusivamente os equipamentos públicos da área da saúde, como Unidades Básicas de Saúde, os Hospitais, os Centros Comunitários, os Bancos de Alimentos e as creches e escolas.
4. A EAN deve ser concebida a partir de um referencial metodológico que preveja um processo de planejamento participativo, monitoramento e avaliação.
5. As ações de EAN, no setor público, são de responsabilidade dos municípios.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
Ano: 2026
Banca:
FEPESE
Órgão:
Prefeitura de Florianópolis - SC
Prova:
FEPESE - 2026 - Prefeitura de Florianópolis - SC - Nutricionista - Edital nº 25 |
Q4062426
Nutrição
Analise as afirmativas abaixo de acordo com o
Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) para as Políticas Públicas.
1. A EAN é um campo de conhecimento e de prática contínua e permanente, transdisciplinar, intersetorial e multiprofissional, que visa promover a prática autônoma e voluntária de hábitos alimentares saudáveis.
2. A EAN deve adotar estratégias essencialmente normativas e prescritivas, priorizando a transmissão de recomendações técnicas para orientar as escolhas alimentares da população.
3. A EAN requer uma abordagem integrada que reconheça as práticas alimentares como resultantes da disponibilidade e acesso aos alimentos, além dos comportamentos, práticas e atitudes envolvidas nas escolhas, nas preferências, nas formas de preparação e no consumo dos alimentos.
4. A EAN deve valorizar a cultura alimentar e respeitar a diversidade de práticas alimentares presentes nos diferentes territórios e grupos populacionais.
5. As ações de Educação Alimentar e Nutricional devem priorizar estratégias centradas na prescrição de recomendações alimentares universais e no controle do comportamento alimentar dos indivíduos.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
1. A EAN é um campo de conhecimento e de prática contínua e permanente, transdisciplinar, intersetorial e multiprofissional, que visa promover a prática autônoma e voluntária de hábitos alimentares saudáveis.
2. A EAN deve adotar estratégias essencialmente normativas e prescritivas, priorizando a transmissão de recomendações técnicas para orientar as escolhas alimentares da população.
3. A EAN requer uma abordagem integrada que reconheça as práticas alimentares como resultantes da disponibilidade e acesso aos alimentos, além dos comportamentos, práticas e atitudes envolvidas nas escolhas, nas preferências, nas formas de preparação e no consumo dos alimentos.
4. A EAN deve valorizar a cultura alimentar e respeitar a diversidade de práticas alimentares presentes nos diferentes territórios e grupos populacionais.
5. As ações de Educação Alimentar e Nutricional devem priorizar estratégias centradas na prescrição de recomendações alimentares universais e no controle do comportamento alimentar dos indivíduos.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
Conheça nossos planos