Questões de Nutrição - Organização, Direção e Controle para Concurso

Foram encontradas 50 questões

Q2454797 Nutrição
Analise as informações a seguir:

I. É certo afirmar que manter uma organização visual e espacial que transmite conforto e bem-estar facilita a realização do trabalho ao longo da jornada, mas não ajuda a aumentar os índices de satisfação com o trabalho e a produtividade do profissional.
II. É certo afirmar que o planejamento do trabalho começa com um checklist das atividades a serem realizadas a cada dia da semana, fazendo fluir as ações laborais sem perda de tempo para decidir o que deverá ser feito tão logo uma tarefa seja finalizada.

Marque a alternativa CORRETA:
Alternativas
Q2440999 Nutrição
A respeito dos conceitos de Administração em Unidades de Alimentação e Nutrição, avalie o quadro abaixo:

“Relaciona os objetivos com as condições disponíveis e determina a melhor maneira de execução das operações”.

Trata-se de:
Alternativas
Q2439264 Nutrição
Assinale corretamente uma das seguintes práticas que contribui para o controle de desperdício de alimentos.
Alternativas
Q2416493 Nutrição

Julgue o item subsequente.


O mapa de frequência é um instrumento utilizado para planejar cardápios e o orçamento também. Consiste em uma relação de preparações organizadas em uma planilha por componente do cardápio em linhas, com os dias em que são oferecidos nas colunas. A combinação de linhas e colunas ajuda a combinar diferentes componentes do cardápio de forma harmônica.

Alternativas
Q2343059 Nutrição
Assinale a alternativa que indica uma prática sanitária inadequada a ser adotada pelo profissional na área de merenda: 
Alternativas
Respostas
1: C
2: A
3: C
4: C
5: D