O recordatório de 24 horas (R24h) consiste em uma entrevista, na
qual o entrevistado (ou o responsável) descreve o consumo de
alimentos e bebidas nas últimas 24 horas, ou no dia anterior à
entrevista. É um dos inquéritos dietéticos mais utilizados na
prática do(a) nutricionista. Quanto a sua aplicação e
características, assinale a opção correta.