Questões de Nutrição - Frutas para Concurso
Foram encontradas 50 questões
Ano: 2023
Banca:
Instituto Darwin
Órgão:
Prefeitura de Lagoa de Itaenga - PE
Prova:
Instituto Darwin - 2023 - Prefeitura de Lagoa de Itaenga - PE - Nutricionista |
Q2377958
Nutrição
Os frutanos tem como fontes, EXCETO:
Ano: 2023
Banca:
IDHTEC
Órgão:
Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE
Prova:
IDHTEC - 2023 - Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE - Nutricionista Escolar |
Q2338834
Nutrição
Na elaboração do cardápio da ceia de Natal serão utilizadas
frutas, devendo-se levar em consideração as frutas da safra. Logo,
são frutas indicadas para este fim, EXCETO:
Ano: 2023
Banca:
IDECAN
Órgão:
Prefeitura de São Caetano do Sul - SP
Prova:
IDECAN - 2023 - Prefeitura de São Caetano do Sul - SP - Auxiliar de Primeira Infância |
Q2295519
Nutrição
Os métodos de calor misto permitem, além de criar uma
crosta mais atraente, a formação de uma camada protetora em
volta do alimento por meio do uso de calor seco com gordura
que impede a saída de sucos, mantendo o alimento mais úmido
e suculento. Posteriormente, é utilizado o calor úmido que
possibilita que o alimento termine de cozinhar, ficando macio.
Sobre o método de calor misto é correto afirmar que
Ano: 2023
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
IF-SC
Prova:
FUNDATEC - 2023 - IF-SC - Técnico de Laboratório - Área: Agroindústria |
Q2226831
Nutrição
As frutas e hortaliças são altamente perecíveis. Uma das maneiras de aumentar a
sua vida útil é por meio do processamento mínimo. São consideradas frutas e hortaliças minimamente
processadas aquelas cuja matéria-prima é:
Ano: 2023
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
IF-SC
Prova:
FUNDATEC - 2023 - IF-SC - Professor EBTT - Alimentos, Ciência e Tecnologia |
Q2222150
Nutrição
A indústria alimentícia de frutas utiliza diversas técnicas e tecnologias para o
processamento e conservação dos produtos. Sobre o tema, assinale a alternativa correta.