Questões de Nutrição - Técnica Dietética e Gastronomia para Concurso

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Q2469682
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Ovos e laticínios ,
Ano: 2024 Banca: CS-UFG Órgão: IF-SE Prova: CS-UFG - 2024 - IF-SE - Nutricionista |
Q2469682 Nutrição
Estudos de coorte sugerem que o consumo de alguns nutrientes/alimentos apresenta associação inversa ao risco de doenças cardiovasculares. De acordo com as Diretrizes Brasileiras de Hipertensão Arterial (2021), o que deve fazer parte do nosso consumo alimentar com essa finalidade?
Alternativas
Q2465066
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Carnes em Técnica Dietética e Gastronomia ,
Ano: 2024 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Prudentópolis - PR Prova: FAU - 2024 - Prefeitura de Prudentópolis - PR - Nutricionista |
Q2465066 Nutrição

Considere os dados a seguir, referentes ao preparo de carne utilizando calor seco:


Imagem associada para resolução da questão


É correto afirmar que:

Alternativas
Q2465057
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Ovos e laticínios ,
Ano: 2024 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Prudentópolis - PR Prova: FAU - 2024 - Prefeitura de Prudentópolis - PR - Nutricionista |
Q2465057 Nutrição
O ovo é um corpo unicelular, formado no ovário dos animais, composto por protoplasma, vesículas germinativas e envoltórios. A respeito da composição, valor nutricional, aquisição e armazenamento de ovos, assinale a alternativa incorreta:
Alternativas
Q2455918
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Ovos e laticínios ,
Ano: 2024 Banca: IBFC Órgão: Prefeitura de Fortaleza - CE Prova: IBFC - 2024 - Prefeitura de Fortaleza - CE - Nutricionista |
Q2455918 Nutrição
A dieta DASH (dietary approaches to stop hypertension) é um dos padrões alimentares a serem implementados no tratamento da hipertensão arterial. Em relação às características dessa dieta, assinale a alternativa correta.
Alternativas
Q2455915
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia ,
Ano: 2024 Banca: IBFC Órgão: Prefeitura de Fortaleza - CE Prova: IBFC - 2024 - Prefeitura de Fortaleza - CE - Nutricionista |
Q2455915 Nutrição
Em um hospital foi prescrita dieta laxativa a um paciente com obstipação intestinal. Assinale a alternativa que apresenta alimentos recomendados para consumo nesse tipo de dieta.
Alternativas
Respostas
1: C
2: A
3: E
4: B
5: D
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