Questões de Nutrição - Avaliação Nutricional para Concurso

Q4256703

Ano: 2026 Banca: Prefeitura de Primavera do Leste - MT Órgão: Prefeitura de Primavera do Leste - MT Prova: Prefeitura de Primavera do Leste - MT - 2026 - Prefeitura de Primavera do Leste - MT - Nutricionista |

Q4256703 Nutrição

Uma ferramenta útil e prática para apoiar as equipes de atenção básica na identificação de inadequações na alimentação e no fornecimento de subsídios para orientação acerca da promoção da alimentação adequada e saudável é a avaliação

A

da estratificação de risco.

B

dos marcadores do consumo alimentar.

C

do índice de massa corporal.

D

dos gráficos de peso e estatura.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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Q4254122

Ano: 2026 Banca: Instituto UniFil Órgão: Prefeitura de Congonhinhas - PR Prova: Instituto UniFil - 2026 - Prefeitura de Congonhinhas - PR - Nutricionista |

Q4254122 Nutrição

As necessidades de macronutrientes em adolescentes devem considerar o crescimento acelerado, a maturação sexual e o nível de atividade física. De acordo com as recomendações atuais de distribuição percentual de macronutrientes para essa faixa etária, assinale a alternativa correta.

A

A ingestão de carboidratos deve representar entre 10% e 20% do valor energético total, enquanto as proteínas devem corresponder a 30% a 35%.

B

A ingestão de lipídios deve corresponder a 15% a 30% do valor energético total, e a de carboidratos, a 45% a 65%.

C

A ingestão de proteínas deve ser inferior a 10% do valor energético total, visando prevenir sobrecarga renal.

D

A ingestão de lipídios deve ser superior a 40% do valor energético total, para atender às demandas hormonais da puberdade.

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Q4254112

Ano: 2026 Banca: Instituto UniFil Órgão: Prefeitura de Congonhinhas - PR Prova: Instituto UniFil - 2026 - Prefeitura de Congonhinhas - PR - Nutricionista |

Q4254112 Nutrição

Em agosto de 2022, as novas curvas para Ganho de Peso Gestacional foram oficialmente aprovadas pelo Ministério da Saúde do Brasil. Elas foram criadas a partir Consórcio Brasileiro de Nutrição MaternoInfantil (CONMAI), que envolveu a participação de 7.086 gestantes brasileiras, sendo embasada na análise de resultados provenientes de 21 estudos coordenados por pesquisadores de diversas instituições do Brasil. Sobre o assunto, analise as assertivas e assinale a alternativa correta.

I. Na primeira consulta, calcula-se o IMC prégestacional através da fórmula IMC pré-gestacional = peso pré-gestacional (kg)/altura (m)2. O peso utilizado é sempre e unicamente aquele relatado pela gestante.
II. A distribuição do aumento de peso não é uniforme ao longo de toda a gestação. Com o objetivo de simplificar esse acompanhamento, foram elaboradas curvas de ganho de peso específicas para cada um dos quatro grupos de gestantes (baixo peso, eutrofia, sobrepeso e obesidade), levando em consideração a sua idade gestacional.
III. Nenhum ganho de peso é esperado para mulheres com sobrepeso ou obesidade. Para mulheres com eutrofia, sobrepeso e obesidade podem ocorrer pequena perda de peso (máximo 1,5 kg).
IV. Até 13 semanas de gestação é esperado um pequeno ganho de peso para mulheres com baixo peso (até 1,2 kg) e eutrofia (0,7 kg).

A

Apenas I e II estão corretas.

B

Apenas II e III estão corretas.

C

Apenas III e IV estão corretas.

D

Apenas II, III e IV estão corretas.

Q4251122

Ano: 2026 Banca: FUVEST Órgão: HCFMUSP Prova: FUVEST - 2026 - HCFMUSP - Especialidade: Nutrologia |

Q4251122 Nutrição

Homem, 43 anos de idade, morador de rua, com histórico de etilismo crônico e sem alimentação adequada há pelo menos 12 dias. Foi admitido no pronto-socorro com quadro de confusão mental, fraqueza muscular generalizada e edema de membros inferiores. Na admissão, seus sinais vitais estavam estáveis. Foi iniciado suporte nutricional com dieta enteral hipercalórica de forma progressiva, mas com aporte calórico pleno em 48 horas. No terceiro dia de internação, apresentou taquicardia, dispneia, hiporreflexia e queda significativa nos níveis séricos de fósforo, potássio e magnésio. Foram realizados exames laboratoriais que retornaram com os resultados apresentados a seguir:
Hb: 13,4 g/dL Fósforo: 0,8 mg/dL K ⁺: 2,9 mEq/L Mg²+: 1,3 mg/dL
Com base nos resultados dos exames laboratoriais e nos dados clínicos apresentados, assinale a alternativa que apresenta o diagnóstico mais provável.

A

Síndrome hepatorrenal.

B

Síndrome da realimentação.

C

Acidose tubular renal tipo II.

D

Hipotireoidismo grave.

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Q4251118

Ano: 2026 Banca: FUVEST Órgão: HCFMUSP Prova: FUVEST - 2026 - HCFMUSP - Especialidade: Nutrologia |

Q4251118 Nutrição

Texto associado

Texto para a questão.

Homem, 65 anos de idade, procurou atendimento médico por epigastralgia, disfagia baixa para sólidos, soluços recorrentes e perda ponderal de 13 kg nos últimos cinco meses, sem causa aparente. Foi submetido à endoscopia digestiva alta, que evidenciou lesão ulcerada e infiltrativa, classificada como Siewert II, localizada na região da cárdia, a 38 cm da Arcada Dentária Superior (ADS). A biopsia confirmou adenocarcinoma moderadamente diferenciado, invasivo, em topografia de transição esofagogástrica. Portador de diabetes melito tipo 2, dislipidemia e ex- tabagista e etilista crônico.

Avaliação nutricional inicial:

Altura: 1,71 m

Peso habitual: 102 kg (IMC de 34,8 kg/m²)

Peso atual: 87,6 kg (IMC de 29,8 kg/m²)

Classificação pela Avaliação Subjetiva Global (ASG): moderadamente desnutrido.

Exames de imagem de três semanas de pós-operatório:

Foi realizada uma endoscopia digestiva alta, que indicou esofagite erosiva grau C de Los Angeles, conforme imagem a seguir:

Imagem associada para resolução da questão

Considerando a evolução do paciente, assinale a alternativa que apresenta o principal fator de risco para complicações nutricionais graves no pós-operatório tardio de gastrectomia total com linfadenectomia à D2 com reconstrução a Y de Roux.

A

Uso de sonda nasoenteral no intraoperatório.

B

História pregressa de ex-tabagista e etilista crônico.

C

Desnutrição proteico-calórica progressiva com perda > 10% do peso corporal total em 6 meses.

D

Realização da anastomose esofagojejunal em Y de Roux.

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Q4251110

Ano: 2026 Banca: FUVEST Órgão: HCFMUSP Prova: FUVEST - 2026 - HCFMUSP - Especialidade: Nutrologia |

Q4251110 Nutrição

Homem, 82 anos de idade, apresenta queixa de fraqueza muscular progressiva, fadiga e dificuldade para levantar-se da cadeira. Realizou exame físico, com medida da circunferência de panturrilha de 32 cm. Segundo os critérios do European Working Group on Sarcopenia in Older People (EWGSOP2), após suspeita clínica, qual o próximo passo recomendado para o diagnóstico de sarcopenia?

A

Avaliação da função pulmonar.

B

Avaliação do equilíbrio postural.

C

Exame de sangue para dosagem de creatinina.

D

Avaliação da força muscular, por exemplo, teste de preensão manual.

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Q4248776

Ano: 2026 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Porangatu - GO Prova: IV - UFG - 2026 - Prefeitura de Porangatu - GO - Nutricionista |

Q4248776 Nutrição

A classificação morfológica das anemias, baseada no volume corpuscular médio (VCM), pode auxiliar na identificação de suas possíveis causas nutricionais. O tipo de anemia associado corretamente à sua causa nutricional frequentemente relacionada é:

A

anemia microcítica – deficiência de vitamina B12.

B

anemia macrocítica – deficiência de folato ou vitamina B12.

C

anemia normocítica – deficiência de folato.

D

anemia macrocítica – deficiência de ferro.

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Q4248773

Ano: 2026 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Porangatu - GO Prova: IV - UFG - 2026 - Prefeitura de Porangatu - GO - Nutricionista |

Q4248773 Nutrição

A distribuição da gordura corporal está associada a diferentes riscos para a saúde. Qual tipo de obesidade apresenta o maior risco cardiovascular e metabólico?

A

Obesidade periférica ou ginecoide, caracterizada pelo acúmulo de gordura nos quadris.

B

Obesidade generalizada ou mista, caracterizada pela distribuição difusa da gordura corporal.

C

Obesidade central ou androide, caracterizada pela maior concentração de gordura visceral.

D

Obesidade periférica, caracterizada pela distribuição homogênea da gordura nos membros inferiores.

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Q4248772

Ano: 2026 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Porangatu - GO Prova: IV - UFG - 2026 - Prefeitura de Porangatu - GO - Nutricionista |

Q4248772 Nutrição

A diminuição da concentração sérica das proteínas de síntese hepática pode ser um bom índice de desnutrição proteico-energética. É um exemplo de uma dessas proteínas e sua respectiva limitação a

A

albumina, que está reduzida nas doenças hepáticas.

B

transferrina, que está diminuída na carência de ferro.

C

pré-albumina, que está diminuída na insuficiência renal.

D

proteína transportadora de retinol, que está reduzida na insuficiência renal.

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Q4245049

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Rio Azul - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Rio Azul - PR - Nutricionista |

Q4245049 Nutrição

Durante a avaliação nutricional em um ambulatório de atenção especializada, um nutricionista atende um adulto com doença crônica, perda ponderal não intencional e redução da capacidade funcional. Considerando que a avaliação do estado nutricional deve integrar diferentes dimensões do estado muscular, o profissional decide utilizar os dois métodos apresentados no quadro a seguir: .

Imagem associada para resolução da questão

Imagem associada para resolução da questão

Com base nos princípios da avaliação nutricional e na interpretação clínica desses métodos, analise as asserções a seguir e assinale a alternativa CORRETA:

I - A utilização conjunta da força de preensão palmar e da circunferência muscular do braço permite uma avaliação integrada do estado muscular do indivíduo.
PORQUE
II - A força de preensão palmar constitui uma medida da função muscular, associada ao desempenho físico e ao prognóstico clínico, enquanto a circunferência muscular do braço constitui uma medida antropométrica utilizada para estimar a quantidade de músculo esquelético periférico.

A

As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.

B

As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.

C

A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.

D

A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.

E

As asserções I e II são proposições falsas.

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Q4245047

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Rio Azul - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Rio Azul - PR - Nutricionista |

Q4245047 Nutrição

Uma Secretaria Municipal de Saúde pretende implantar um programa de monitoramento do consumo alimentar de diferentes grupos populacionais para subsidiar o planejamento de ações de educação alimentar e nutricional. A equipe de nutricionistas deverá selecionar métodos de avaliação do consumo alimentar de acordo com os objetivos de cada investigação, considerando as características da população, a viabilidade operacional e as limitações inerentes a cada método. O quadro a seguir apresenta três situações frequentemente encontradas na prática profissional:

Imagem associada para resolução da questão

Com base nos métodos de avaliação do consumo alimentar, analise as afirmativas a seguir:

I - O Recordatório de 24 horas é adequado para estimar o consumo alimentar recente, apresenta baixo custo operacional e, quando aplicado em diferentes dias da semana e em amostras representativas, pode ser utilizado para estimar o consumo habitual de uma população.

II - O Questionário de Frequência Alimentar é indicado para estimar o consumo alimentar do dia anterior, sendo considerado o método mais apropriado para avaliar a ingestão quantitativa diária de energia e nutrientes em indivíduos.

III - O Registro Alimentar permite documentar a ingestão alimentar no momento do consumo, reduzindo vieses relacionados à memória, embora possa modificar o comportamento alimentar do participante durante o período de registro.

Estão CORRETAS:

A

I, apenas.

B

II, apenas.

C

I e III, apenas.

D

II e III, apenas.

E

I, II e III.

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Q4235675

Ano: 2026 Banca: FUNDATEC Órgão: Polícia Penal - RS Prova: FUNDATEC - 2026 - Polícia Penal - RS - Analista da Polícia Penal - Nutrição |

Q4235675 Nutrição

Durante a avaliação de ingresso no sistema prisional, um homem de 39 anos, sem sintomas relevantes, apresentou hemoglobina, hematócrito e ferritina sérica dentro dos valores de referência, porém ferro sérico reduzido. Com base na interpretação laboratorial do estado de ferro, assinale a alternativa correta.

A

O ferro sérico reduzido, isoladamente, confirma anemia ferropriva inicial, mesmo com hemoglobina, hematócrito e ferritina normais.

B

O ferro sérico é um índice relativamente fraco do estado de ferro quando avaliado isoladamente, devendo ser interpretado em conjunto com outros exames e com o contexto clínico.

C

A ferritina normal confirma anemia da doença crônica, pois esse marcador permanece obrigatoriamente normal nas condições inflamatórias.

D

A hemoglobina e o hematócrito normais excluem qualquer alteração no metabolismo do ferro, tornando desnecessária a análise dos demais exames.

E

O ferro sérico reduzido indica anemia megaloblástica, especialmente quando não há redução da ferritina sérica.

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Q4229899

Ano: 2026 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Santa Filomena - PE Prova: IDHTEC - 2026 - Prefeitura de Santa Filomena - PE - ACS – Agente Comunitário de Saúde |

Q4229899 Nutrição

Os índices antropométricos atualmente recomendados pela Organização Mundial da Saúde (OMS) e adotados pelo Ministério da Saúde para a avaliação do estado nutricional na infância e/ou adolescência são:
I. Peso para idade (P/I) II. Peso para estatura (P/E) III. IMC para idade (IMC/I) IV. Relação Cintura-Quadril (RCQ) V. Classificação de Gomez
Estão CORRETAS:

A

Apenas I, II, III

B

Apenas II, III e V

C

Apenas II e IV

D

Apenas I e V

E

I, II, III, IV e V

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Q4229671

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Ariranha do Ivaí - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Ariranha do Ivaí - PR - Nutricionista I |

Q4229671 Nutrição

O Recordatório Alimentar de 24 Horas (R24h) é um dos métodos mais empregados na avaliação do consumo alimentar, tanto em estudos populacionais quanto na prática clínica. Esse instrumento apresenta vantagens e limitações que devem ser consideradas durante sua aplicação e interpretação dos resultados. Com base nas características do R24h, analise as afirmativas a seguir, marque V para VERDADEIRO ou F para FALSO e assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
( ) O R24h caracteriza-se por ser um método de aplicação relativamente rápida, de baixo custo e que pode ser utilizado em indivíduos de diferentes faixas etárias, incluindo aqueles não alfabetizados.
( ) A aplicação única do R24h é suficiente para representar, com precisão, o consumo alimentar habitual de um indivíduo.
( ) Quando conduzido por entrevistador treinado e com o auxílio de recursos para estimativa de porções, o R24h possibilita estimar a ingestão de energia e nutrientes consumidos no período avaliado.
( ) O R24h possibilita identificar alimentos, preparações culinárias e hábitos alimentares característicos do indivíduo ou da população avaliada, fornecendo informações relevantes sobre aspectos culturais da alimentação.

A

V – F – V – V.

B

V – V – F – V.

C

F – F – V – V.

D

V – F – F – V.

E

V – V – V – F.

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Q4229667

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Ariranha do Ivaí - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Ariranha do Ivaí - PR - Nutricionista I |

Q4229667 Nutrição

Na avaliação antropométrica, diferentes medidas são utilizadas com objetivos específicos, como o diagnóstico do estado nutricional, a avaliação da distribuição de gordura corporal e a estimativa da composição corporal. Quando o objetivo é estimar o percentual de gordura corporal por meio de equações preditivas, indique qual das medidas antropométricas a seguir deve ser utilizada:

A

Peso corporal e estatura.

B

Perímetros corporais.

C

Diâmetros ósseos.

D

Dobras cutâneas.

E

Peso corporal e circunferências corporais.

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Q4228044

Ano: 2026 Banca: MARANATHA Assessoria Órgão: Prefeitura de Cruzmaltina - PR Prova: MARANATHA Assessoria - 2026 - Prefeitura de Cruzmaltina - PR - Nutricionista |

Q4228044 Nutrição

A dietoterapia utiliza a alimentação como parte do tratamento de diferentes condições clínicas, considerando as necessidades individuais do paciente. Sobre a conduta dietoterápica, assinale a alternativa CORRETA:

A

A prescrição dietética deve considerar diagnóstico clínico, estado nutricional, necessidades energéticas e condições específicas do indivíduo.

B

A dieta terapêutica deve ser padronizada para todos os pacientes com a mesma doença, sem considerar características individuais.

C

A dietoterapia tem como principal objetivo apenas a redução do peso corporal.

D

Alterações na consistência e composição dos alimentos não possuem aplicação na prática clínica.

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Q4228035

Ano: 2026 Banca: MARANATHA Assessoria Órgão: Prefeitura de Cruzmaltina - PR Prova: MARANATHA Assessoria - 2026 - Prefeitura de Cruzmaltina - PR - Nutricionista |

Q4228035 Nutrição

A avaliação nutricional é um processo sistemático que permite identificar alterações no estado nutricional e direcionar a conduta do nutricionista. Sobre os métodos de avaliação nutricional, assinale a alternativa INCORRETA:

A

A avaliação nutricional deve considerar dados antropométricos, clínicos, bioquímicos e dietéticos de forma integrada.

B

O índice de massa corporal (IMC) é um indicador antropométrico utilizado na avaliação do estado nutricional.

C

A avaliação do consumo alimentar pode auxiliar na identificação de inadequações nutricionais.

D

A avaliação nutricional deve ser baseada exclusivamente no peso corporal, pois os demais parâmetros possuem pouca importância clínica.

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Q4226232

Ano: 2026 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Santa Filomena - PE Prova: IDHTEC - 2026 - Prefeitura de Santa Filomena - PE - Nutricionista |

Q4226232 Nutrição

Referente à Circunferência do braço é INCORRETO afirmar:

A

A circunferência do braço representa a soma das áreas constituídas pelos tecidos ósseo, muscular e gorduroso desse membro.

B

É uma medida complementar, não podendo ser usada isoladamente como instrumento de triagem ou para diagnosticar o estado nutricional da criança.

C

Em condições de edema generalizado, a circunferência do braço tem aplicabilidade limitada.

D

Tem como vantagens a simplicidade do instrumento, a facilidade e rapidez da coleta e da interpretação dos dados, a boa aceitabilidade, o baixo custo, a maior cobertura populacional e a replicabilidade. A desvantagem é que a medida de apenas um segmento corporal limita a obtenção de um diagnóstico mais global.

E

Como referência para classificação da circunferência do braço é utilizada a tabela percentilar proposta por Frisancho (1990). Valores abaixo do P5 são indicadores de risco de doenças e distúrbios associados à desnutrição e valores acima do P95 representam risco de doenças relacionadas ao excesso de peso.

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Q4226229

Ano: 2026 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Santa Filomena - PE Prova: IDHTEC - 2026 - Prefeitura de Santa Filomena - PE - Nutricionista |

Q4226229 Nutrição

Estão entre os principais parâmetros aferidos durante a anamnese para avaliação nutricional de crianças na fase pré-escolar e escolar, EXCETO:

A

Hábitos alimentares (qualidade e quantidade da alimentação oferecida)

B

Atividade física curricular e extracurricular (incluir atividades dos períodos de lazer)

C

Internações e doenças (infecciosas, anemia, desnutrição)

D

Avaliação do estadiamento puberal

E

Presença de risco familiar de desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis (obesidade, diabetes, doenças cardiovasculares e neoplasias, entre outras)

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Q4226217

Ano: 2026 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Santa Filomena - PE Prova: IDHTEC - 2026 - Prefeitura de Santa Filomena - PE - Nutricionista |

Q4226217 Nutrição

Referente a obesidade é INCORRETO afirmar:

A

A obesidade é uma doença crônica caracterizada pelo acúmulo excessivo de gordura corporal e determinada pela proporção de tecido adiposo individual.

B

Em crianças de 5 a 20 anos, as curvas de percentil de IMC para idade e sexo são usadas para definir sobrepeso quando maior que o percentil 85 e obesidade quando maior que o percentil 97.

C

Fisiopatologicamente, a obesidade corresponde a uma condição que promove agudamente a produção de fatores pró-inflamatórios.

D

Foi demonstrado que níveis aumentados de adipocininas, proteína C reativa, IL-6, IL-18 e TNF-α estão associados à obesidade, resistência à insulina e dislipidemia na infância e adolescência.

E

O IMC acima de 25 kg/m² está associado à diminuição da sensibilidade à insulina, tornando a obesidade um fator de alto risco para o desenvolvimento de diabetes.

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Questões de Concurso Sobre avaliação nutricional em nutrição

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