Questões de Nutrição - Frutas para Concurso
Foram encontradas 2 questões
Ano: 2021
Banca:
Quadrix
Órgão:
CRN - 8ª Região (PR)
Prova:
Quadrix - 2021 - CRN - 8ª Região (PR) - Assistente Técnico em Nutrição e Dietética Júnior |
Q1784970
Nutrição
Igor, que faz pesquisas na área da nutrição na cidade
de Curitiba, Paraná, estava analisando o consumo de frutas
em uma amostra de 100 crianças. Os dados coletados por Igor
constam da tabela mostrada a seguir.
Frequência do consumo de frutas por crianças de Curitiba-PR, em 2020
Com base nesse caso hipotético, assinale a alternativa que apresenta a fruta mais consumida pelas crianças estudadas de acordo com os dados mostrados na tabela.
Frequência do consumo de frutas por crianças de Curitiba-PR, em 2020
Com base nesse caso hipotético, assinale a alternativa que apresenta a fruta mais consumida pelas crianças estudadas de acordo com os dados mostrados na tabela.
Ano: 2021
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
SEED-PR
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2021 - SEED-PR - Professor - Produção Alimentícia |
Q1696892
Nutrição
Os frutos do morangueiro (Fragaria × ananassa Duch.)
são altamente perecíveis devido à sua composição química e à
sua elevada taxa respiratória. O tempo entre a colheita e o
consumo, em ótimas condições de manipulação, é de 5 a 7 dias,
aproximadamente. Microrganismos deteriorantes e patogênicos,
naturalmente presentes, podem ser responsáveis tanto pela
deterioração da qualidade físico-química do fruto como pelo
risco à saúde dos consumidores.
Hanna Alves et al. Aspectos microbiológicos e físico-químicos de morango exposto ao gás ozônio em diferentes concentrações durante o armazenamento. In: Brazilian Journal of Food Technology, vol. 22, Campinas, 2019 (com adaptações).
Acerca de aspectos relativos ao morango, assinale a opção correta.
Hanna Alves et al. Aspectos microbiológicos e físico-químicos de morango exposto ao gás ozônio em diferentes concentrações durante o armazenamento. In: Brazilian Journal of Food Technology, vol. 22, Campinas, 2019 (com adaptações).
Acerca de aspectos relativos ao morango, assinale a opção correta.