Questões de Nutrição - Estudo do Comportamento Alimentar para Concurso

Q4333172

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Amparo - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Amparo - SP - Nutrição |

Q4333172 Nutrição

Em relação à prescrição dietoterápica no atendimento nutricional, assinale a alternativa incorreta.

A

A escuta das metas e desafios do sujeito pode favorecer prescrições mais efetivas.

B

O foco inicial no sujeito pode permitir mudanças menos invasivas nos hábitos de vida.

C

A prescrição alimentar deve considerar a construção dos hábitos alimentares do indivíduo.

D

A primeira consulta deve concentrar-se na prescrição, pois a escuta reduz a objetividade técnica.

E

Pequenas mudanças no comportamento cotidiano podem repercutir no comportamento alimentar.

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Q4308245

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: HU Brasil Prova: FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4308245 Nutrição

Mulher, 37 anos, IMC 29,6 kg/m², com histórico de ganho ponderal progressivo desde a gestação, iniciou semaglutida há 10 meses por orientação médica e perdeu 11% do peso inicial.

Durante o tratamento, reduziu de forma importante o consumo alimentar, passou a fazer refeições pouco estruturadas e não realizou acompanhamento nutricional regular.

Depois de interromper o medicamento por três meses, refere aumento da fome, retorno de beliscos noturnos, redução da saciedade e reganho de 5,5 kg, apesar de manter a mesma rotina de trabalho.

Considerando os riscos do uso de semaglutida sem seguimento nutricional, assinale a afirmativa correta.

A

O reganho ao peso inicial é incomum em indivíduos com sobrepeso, pois a semaglutida reorganiza permanentemente o apetite e o balanço energético mesmo após a suspensão.

B

A perda ponderal obtida com semaglutida tende a se manter de forma estável após a interrupção, desde que o paciente tenha reduzido o peso em ritmo acelerado no período ativo de uso.

C

O reganho ponderal é esperado apenas quando o medicamento é usado em doses inferiores às recomendadas, não sendo influenciado pela ausência de acompanhamento nutricional.

D

A manutenção do peso após a suspensão da semaglutida independe da qualidade da dieta, desde que o paciente tenha atingido perda superior a 10% do peso corporal durante o tratamento.

E

A semaglutida pode favorecer perda de peso no período de uso, mas, sem acompanhamento nutricional e estratégias de manutenção, há maior risco de reganho após a suspensão, se não houver reestruturação alimentar e revisão de hábitos.

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Q4308214

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: HU Brasil Prova: FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4308214 Nutrição

No tratamento de transtornos alimentares e na promoção de uma relação saudável com a comida, a abordagem do ‘Comer Intuitivo’ (Intuitive Eating) fundamenta-se em princípios que buscam a reconexão com os sinais internos do organismo, destacando-se a prática de

A

honrar a fome física, atendendo às necessidades biológicas de energia do organismo.

B

suprimir a saciedade para garantir o consumo de nutrientes preestabelecidos.

C

utilizar a alimentação como mecanismo compensatório para frustrações emocionais.

D

categorizar os alimentos conforme sua densidade calórica para fins de restrição.

E

ignorar os sinais corporais em favor de protocolos dietéticos padronizados.

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Q4291679

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP - Nutricionista |

Q4291679 Nutrição

A seletividade alimentar se apresenta como um fenômeno complexo, multifatorial e cada vez mais frequente, exigindo do nutricionista um olhar sensível, ético e embasado cientificamente. Embora a seletividade possa afetar qualquer criança, alguns fatores e condições estão associados a uma maior probabilidade de sua ocorrência ou gravidade. Assinale a alternativa que cita apenas fatores e condições associados.

A

Sexo; Tipo sanguíneo; Estatura dos pais; Vacinação.

B

Idade; Nascimento prematuro; Condições associadas; histórico de alimentação; Estilos parentais; Ansiedade; ARFID.

C

Sexo; Idade; Ansiedade; Consumo elevado de água; Número de irmãos.

D

Idade; Deficiência de vitamina D; Uso de chupeta e/ou mamadeira; Baixa estatura; Sedentarismo.

E

Sexo; Tipo sanguíneo; genéticа; Nascimento prematuro; Aleitamento materno; Deficiência de vitamina C.

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Q4219498

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-CE Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Nutricionista - Área |

Q4219498 Nutrição

No tratamento nutricional voltado à perda de peso, diferentes etapas exigem abordagens específicas do profissional e do paciente. A fase de acompanhamento apresenta desafios próprios relacionados à manutenção dos resultados.

De acordo com o exposto, é correto afirmar que

A

a ausência de acompanhamento aumenta a frequência de rebote de peso e pode favorecer o abandono do tratamento.

B

durante a fase de acompanhamento, o profissional deve reduzir o contato com o paciente para estimular independência total.

C

a fase de acompanhamento é menos relevante que a fase inicial do tratamento, pois o paciente já possui autonomia suficiente para manter os resultados.

D

o reganho de peso está associado a fatores metabólicos, independentemente do seguimento profissional.

E

a fase de acompanhamento tem como foco principal a prescrição de dietas mais restritivas para evitar recaídas.

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Q4098673

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: UNIRIO Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - UNIRIO - Nutricionista |

Q4098673 Nutrição

Mulher de 29 anos, obesa, relata excesso de peso desde os 14 anos e múltiplas tentativas de emagrecimento. Refere grande dificuldade em manter o plano alimentar e modificar seus hábitos. Considerando a conduta nutricional baseada em evidências para o tratamento da obesidade, assinale a alternativa correta.

A

A prescrição dietética deve priorizar dietas muito restritivas (<800 kcal/dia) para promover perda de peso rápida e elevar a adesão ao tratamento.

B

A eliminação total de carboidratos simples é fundamental para garantir perda de peso sustentada e adesão ao plano alimentar.

C

Dietas da moda, como jejum intermitente extremo ou dietas detox, são recomendadas para melhorar a motivação inicial da paciente.

D

A abordagem nutricional deve focar a prescrição alimentar, pois fatores emocionais e comportamentais não interferem na adesão.

E

A restrição calórica deve ser associada a estratégias comportamentais, como metas realistas, automonitoramento e identificação de gatilhos alimentares.

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Q4092304

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Taiúva - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Taiúva - SP - Nutricionista I |

Q4092304 Nutrição

Durante o acompanhamento ambulatorial nutricional, a organização do cuidado em etapas sistematizadas contribui para maior resolutividade clínica e adesão do paciente. Considerando os métodos de assistência ambulatorial em nutrição, assinale a alternativa que apresenta corretamente uma conduta compatível com a prática baseada no Processo de Cuidado em Nutrição (PCN).

A

Prescrever o plano alimentar logo no primeiro contato, independentemente da avaliação clínica e alimentar detalhada.

B

Realizar avaliação nutricional completa, estabelecer diagnóstico nutricional, implementar intervenção individualizada e monitorar resultados periodicamente.

C

Priorizar exclusivamente parâmetros laboratoriais, desconsiderando aspectos comportamentais e socioeconômicos do paciente.

D

Utilizar o mesmo plano alimentar padronizado para todos os pacientes com diagnóstico semelhante.

E

Focar apenas na orientação verbal, sem necessidade de registro sistemático das condutas adotadas.

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Q3689299

Ano: 2025 Banca: FACET Concursos Órgão: Prefeitura de Congo - PB Prova: FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Congo - PB - Nutricionista |

Q3689299 Nutrição

A incorporação de referenciais da psicologia positiva, da entrevista motivacional (EM) e da teoria da autodeterminação (SDT) na prática nutricional busca superar modelos prescritivos rígidos. Com base em Seligman (2011), Ryan & Deci (2017) e Tylka & Kroon Van Diest (2013), avalie as assertivas:

I. A EM sustenta-se no reforço da autonomia, evocação de discurso de mudança e redução de resistência, evitando abordagens impositivas que fragilizam a adesão alimentar.
II. O mindful eating amplia a consciência interoceptiva, mas sua eficácia clínica é comprometida quando acoplada a estratégias de restrição cognitiva rígida que reforçam controle externo.
III. A SDT postula que regulações introjetadas ou extrínsecas podem sustentar adesão de longo prazo, desde que apoiadas em reforço punitivo consistente.
IV. Ensaios controlados randomizados reportam melhora de autoeficácia, satisfação corporal e qualidade de vida em intervenções baseadas em psicologia positiva, embora os efeitos antropométricos sejam heterogêneos.

Assinale a alternativa correta:

A

I, II e III apenas.

B

I, III e IV apenas.

C

II, III e IV apenas.

D

I, II e IV apenas.

E

I, II, III e IV.

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Q3689288

Ano: 2025 Banca: FACET Concursos Órgão: Prefeitura de Congo - PB Prova: FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Congo - PB - Nutricionista |

Q3689288 Nutrição

A compreensão do comportamento alimentar, quando examinada a partir de perspectivas interdisciplinares, implica reconhecer o entrelaçamento de dimensões cognitivas, emocionais, socioculturais e fisiológicas. Autores como Alvarenga et al. (2015), Satter (1999) e Tribole & Resch (2020) enfatizam que a nutrição comportamental deve ser entendida não apenas como técnica prescritiva, mas como campo de mediação entre práticas alimentares, processos de subjetivação e determinantes estruturais. Considerando esse quadro, qual proposição melhor expressa a concepção contemporânea de nutrição comportamental?

A

A alimentação intuitiva resgata sinais internos de fome e saciedade, mas articula-se também a condicionantes socioculturais, propondo uma ruptura parcial com modelos normativos baseados exclusivamente em calorias ou nutrientes.

B

As abordagens cognitivo-comportamentais podem ser aplicadas à promoção da saúde populacional, embora seus referenciais de reestruturação cognitiva não deem conta, isoladamente, da complexidade sociocultural do comer humano.

C

O modelo de divisão de responsabilidades de Satter atribui ao nutricionista papel ativo na definição do contexto alimentar, preservando, contudo, a autonomia do indivíduo nas escolhas de quantidade e resposta subjetiva ao alimento.

D

A psicologia positiva em nutrição busca favorecer padrões alimentares sustentáveis a partir da valorização de experiências prazerosas, mas apresenta limitações quando desarticulada de estratégias baseadas em evidências biomédicas.

E

A determinação genética condiciona preferências alimentares iniciais, mas a literatura contemporânea mostra que sua influência é modulada por interações sociais, culturais e ambientais, não podendo ser tomada como fator único explicativo.

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Q3279585

Ano: 2025 Banca: AEVSF/FACAPE Órgão: Prefeitura de Afrânio - PE Prova: AEVSF/FACAPE - 2025 - Prefeitura de Afrânio - PE - Nutricionista |

Q3279585 Nutrição

A dietoterapia na gestação tem o objetivo de suprir as necessidades nutricionais maternas e fetais, prevenindo deficiências e promovendo um desenvolvimento saudável do bebê. Com base nas recomendações nutricionais amplamente aceitas pelos órgãos de saúde, assinale a alternativa CORRETA.

A

O aumento calórico na gestação deve ser proporcional ao peso pré-gestacional da mulher, com incremento de aproximadamente 300 kcal/dia no segundo trimestre e 500 kcal/dia no terceiro trimestre para garantir um adequado ganho de peso.

B

A suplementação de ferro deve ser iniciada apenas em gestantes com anemia diagnosticada, pois a alimentação equilibrada é suficiente para atender às necessidades maternas e fetais ao longo da gravidez.

C

O consumo de ácidos graxos essenciais, especialmente o ácido linoleico e o DHA, contribui para o desenvolvimento neurológico do feto e pode ser obtido principalmente a partir de alimentos como peixes gordurosos de água salgada e sementes oleaginosas.

D

O cálcio é um micronutriente essencial para a gestante, porém sua suplementação deve ser realizada em todas as mulheres grávidas para garantir o desenvolvimento ósseo fetal e prevenir a pré-eclâmpsia.

E

A ingestão de proteínas deve ser reduzida na gestação para evitar sobrecarga renal na mãe e minimizar o risco de macrossomia fetal, sendo recomendado o consumo máximo de 50 g/dia.

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Q3278545

Ano: 2025 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Arvorezinha - RS Prova: OBJETIVA - 2025 - Prefeitura de Arvorezinha - RS - Nutricionista |

Q3278545 Nutrição

Assinalar a alternativa que preenche as lacunas abaixo CORRETAMENTE.

A anorexia nervosa tem três características essenciais: _______ persistente da ingesta calórica, medo intenso de _______ peso ou de engordar ou comportamento persistente que interfere no ganho de peso e __________ na percepção do próprio peso ou da própria forma.

A

restrição | ganhar | perturbação

B

restrição | perder | perturbação

C

ingestão | adquirir | perturbação

D

restrição | ganhar | negligência

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Q4324540

Ano: 2024 Banca: FUNDMED - RS Órgão: HCPA Prova: FUNDMED - RS - 2024 - HCPA - Residência Multiprofissional - Fonoaudiologia - COREMU |

Q4324540 Nutrição

Pode ser entendido como ingestão oral prejudicada por mais de duas semanas, que não é apropriada para a idade, e está associado à disfunção médica, nutricional, habilidade alimentar e/ou psicossocial. Devido à interação entre esses domínios, o comprometimento de um pode levar à disfunção de qualquer um dos outros, resultando nesse diagnóstico:

A

Dificuldade alimentar.

B

Distúrbio alimentar pediátrico.

C

Disfunção oral.

D

Disfagia.

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Q3376325

Ano: 2024 Banca: Creative Group Órgão: Prefeitura de Buritizal - SP Prova: Creative Group - 2024 - Prefeitura de Buritizal - SP - Nutricionista |

Q3376325 Nutrição

Analise as afirmativas sobre nutrição comportamental e assinale a alternativa correta.

A

Foca exclusivamente na prescrição de dietas.

B

Prioriza a relação emocional do indivíduo com a comida.

C

Ignora os aspectos culturais da alimentação.

D

Desconsidera a importância do ambiente no comportamento alimentar.

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Q3095264

Ano: 2024 Banca: FUNDATEC Órgão: IF-AP Prova: FUNDATEC - 2024 - IF-AP - Nutricionista-Habilitação |

Q3095264 Nutrição

Relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando as práticas alimentares aos seus possíveis impactos.

Coluna 1

1. Usar recompensas para que a criança coma.
2. Forçar a criança a “limpar o prato”.
3. Manter a criança atenta ao momento da refeição.

Coluna 2

( ) Prejudica a capacidade de autorregulação do apetite.
( ) Contribui para o desenvolvimento de uma relação positiva com a comida.
( ) Estimula uma relação de dependência entre comida e recompensas.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

A

2 – 3 – 1.

B

3 – 1 – 2.

C

1 – 2 – 3.

D

2 – 1 – 3.

E

1 – 3 – 2.

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Q3089485

Ano: 2024 Banca: Creative Group Órgão: Prefeitura de Camaquã - RS Prova: Creative Group - 2024 - Prefeitura de Camaquã - RS - Nutricionista |

Q3089485 Nutrição

A Nutrição Comportamental e as abordagens de Mindful Eating (ME) e Comer Intuitivo (CI) estão se consolidando como alternativas promissoras no campo da nutrição. Essas práticas focam na relação do indivíduo com a comida e em como a mente e o corpo reagem durante a experiência alimentar. Sobre as intervenções baseadas nessas abordagens e seus princípios, analise as afirmativas abaixo:

I. O Mindful Eating (ME) visa ensinar o indivíduo a reconhecer as diferenças entre fome física e fome emocional, incentivando o ato de comer em resposta aos sinais de fome e saciedade.
II. O Comer Intuitivo (CI) tem como foco a restrição de grupos alimentares específicos, promovendo uma alimentação baseada nas regras nutricionais tradicionais, com o objetivo principal de perda de peso.
III. O nutricionista que trabalha com Nutrição Comportamental utiliza técnicas como a Entrevista Motivacional e Terapia CognitivoComportamental, ajudando o paciente a lidar com emoções que influenciam o comportamento alimentar.
IV. As abordagens de Nutrição Comportamental e Mindful Eating buscam modificar diretamente a qualidade e quantidade dos alimentos ingeridos, sem considerar os aspectos emocionais e psicológicos envolvidos no ato de comer.
Pode-se afirmar que:

A

Apenas as afirmativas I e III estão corretas.

B

Apenas as afirmativas I, II e IV estão corretas.

C

Apenas as afirmativas II e IV estão corretas.

D

Todas as afirmativas estão corretas.

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Q2617921

Ano: 2024 Banca: UFMT Órgão: UFMT Prova: UFMT - 2024 - UFMT - Nutricionista - Habilitação |

Q2617921 Nutrição

Sobre os componentes do comportamento alimentar, assinale a afirmativa INCORRETA.

A

O componente afetivo envolve motivos pessoais relacionados a valores sociais, familiares, culturais e religiosos.

B

O componente cognitivo inclui os conhecimentos científicos que o indivíduo tem sobre alimentos e nutrição.

C

O componente situacional corresponde aos conhecimentos do indivíduo sobre a situação de segurança alimentar e nutricional.

D

O componente cognitivo é aprendido ao longo da vida por processos de condicionamento, imitação e raciocínio.

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Q2510189

Ano: 2024 Banca: EPL Concursos Órgão: FHSTE - RS Prova: EPL - 2024 - FHSTE - RS - Nutricionista |

Q2510189 Nutrição

Ao fornecer aconselhamento nutricional personalizado para adultos, analise as afirmações que estão relacionadas aos princípios importantes para promover mudanças de comportamento alimentar a longo prazo.

I. A aplicação do modelo transteórico tem, de fato, um papel promissor em relação à melhor compreensão da mudança de comportamento alimentar nas intervenções nutricionais.
II. Reconhecer e abordar os fatores sociais e emocionais é fundamental para uma intervenção nutricional bem-sucedida.
III. Uma abordagem mais holística e personalizada é geralmente mais eficaz para a manutenção de comportamentos alimentares a longo prazo.
IV. Fornecer um plano de dieta extremamente restritiva para garantir a perda de peso rápida é uma estratégia eficaz para promover comportamentos alimentares a longo prazo.

Assinale a alternativa correta:

A

Apenas a afirmação II está correta.

B

Apenas as afirmações II e III estão corretas.

C

Apenas as afirmações I, II e III estão corretas.

D

Apenas as afirmações II, III e IV estão corretas.

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Q2496840

Ano: 2024 Banca: Creative Group Órgão: Prefeitura de Brasileira - PI Prova: Creative Group - 2024 - Prefeitura de Brasileira - PI - Nutricionista |

Q2496840 Nutrição

Em relação à nutrição comportamental, assinale a alternativa INCORRETA.

A

O foco é entender os padrões alimentares em relação aos estados emocionais.

B

A técnica desconsidera completamente as necessidades nutricionais individuais.

C

Envolve a integração entre alimentação e saúde mental.

D

Utiliza abordagens como terapia cognitivo-comportamental para modificar hábitos alimentares.

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Q2455908

Ano: 2024 Banca: IBFC Órgão: Prefeitura de Fortaleza - CE Prova: IBFC - 2024 - Prefeitura de Fortaleza - CE - Nutricionista |

Q2455908 Nutrição

No processo de aconselhamento nutricional, a ciência da nutrição interage com outras ciências, principalmente a psicologia, com o objetivo de promover mudanças. A respeito desse processo, assinale a alternativa incorreta.

A

Mudanças de comportamento devem ocorrer de maneira lenta e gradual e a sustentabilidade de resultados a partir da formação de um novo hábito será o maior benefício terapêutico

B

As mudanças devem ser discutidas de modo que as expectativas sejam alinhadas, sendo a extensão dessas mudanças real e possível, uma vez que metas alcançáveis e flexíveis minimizam frustrações

C

A coleta dos dados do paciente deve ser realizada por meio de linguagem técnica, com o emprego de questionários fechados próprios para essa finalidade e que se atêm apenas a informações relacionadas à alimentação

D

A investigação precisa ir além do que o paciente apresenta na fala; sendo necessário que o profissional treine o olhar para identificar o que o paciente sente em relação à comida e ao corpo e ao impacto que isso causa em sua relação com o mundo

E

O nutricionista deve sempre enfatizar que qualquer ação futura pertence ao paciente, sendo que os “conselhos” dados podem ser aceitos ou rejeitados; essa ênfase na escolha pessoal ajuda o paciente a se sentir mais responsável

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Q3618831

Ano: 2023 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Videira - SC Prova: FEPESE - 2023 - Prefeitura de Videira - SC - Nutricionista |

Q3618831 Nutrição

O nutricionista de um programa de alimentação escolar de um município verificou, em entrevista com um grupo de estudantes de uma escola pública, um elevado consumo de refrigerantes, salgadinhos, biscoitos recheados e frituras, e um baixo consumo de produtos lácteos, frutas e verduras, o que deixou evidente a necessidade de implementação de estratégias de educação nutricional para o grupo. Na mesma entrevista, foi também constatado que os estudantes não tinham a intenção de mudar seu comportamento alimentar, pois consideravam adequados, práticos e saborosos os alimentos que consumiam com maior frequência. Além disso, não identificavam risco em sua prática alimentar.

Considerando o modelo dos estágios de mudança de comportamento e a situação hipotética acima, conclui-se que essas crianças estão no estágio de:

A

Ação.

B

Manutenção.

C

Pré-contemplação.

D

Contemplação.

E

Preparação.

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Questões de Concurso Sobre estudo do comportamento alimentar em nutrição

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