Questões de Concurso
Sobre doenças autoimunes em nutrição
Foram encontradas 24 questões
Ano: 2026
Banca:
Ápice Consultoria
Órgão:
Prefeitura de Itatuba - PB
Prova:
Ápice Consultoria - 2026 - Prefeitura de Itatuba - PB - Nutricionista |
Q4135741
Nutrição
Uma mulher de 31 anos apresenta distensão
abdominal recorrente, anemia ferropriva, fadiga
crônica e osteopenia precoce. Os exames
laboratoriais mostram:
• IgA total: normal
• Anti-endomísio IgA: reagente
• Anti-transglutaminase IgA: não realizado
Considerando os achados laboratoriais e as recomendações atuais da American College of Gastroenterology (2023) e da ESPGHAN (2020) para investigação da doença celíaca, assinale a alternativa correta.
• IgA total: normal
• Anti-endomísio IgA: reagente
• Anti-transglutaminase IgA: não realizado
Considerando os achados laboratoriais e as recomendações atuais da American College of Gastroenterology (2023) e da ESPGHAN (2020) para investigação da doença celíaca, assinale a alternativa correta.
Ano: 2026
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
IF-CE
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Professor EBTT - Análise Nutricional de População |
Q4084977
Nutrição
Paciente do sexo masculino, 23 anos, procurou atendimento na Atenção Primária à Saúde relatando fraqueza há dois meses, associada a diarreia, distensão abdominal, dor abdominal, inapetência e perda ponderal. Após avaliação médica e exames complementares, recebeu diagnóstico de doença celíaca. Na avaliação nutricional, constatou-se estatura de 1,70 m, peso atual de 60 kg e peso usual referido de 72 kg. Relata piora dos sintomas após consumo de macarrão, pizza e pães.
Com base nas recomendações atuais para manejo nutricional da doença celíaca, assinale a alternativa que apresenta a conduta correta nesse caso.
Q4065275
Nutrição
A doença celíaca (DC) é uma doença autoimune desencadeada pela ingestão de glúten
em indivíduos geneticamente predispostos, afetando 1,4% da população mundial. Sobre o
assunto, marque V para VERDADEIRO e F para FALSO:
( ) A doença celíaca é caracterizada por uma resposta autoimune ao glúten, que leva à inflamação intestinal e prejuízo na absorção de nutrientes.
( ) Atualmente, existem somente duas estratégias terapêuticas consolidadas no manejo da doença celíaca: dieta isenta de glúten e uso de enzimas que degradam glúten.
( ) A persistência de inflamação em pacientes com doença celíaca está frequentemente relacionada à ingestão intencional de alimentos contendo glúten.
( ) Alimentos rotulados como “sem glúten” podem conter até 20 ppm de glúten (20 mg/kg), conforme regulamentações vigentes.
( ) O risco de contaminação cruzada por glúten é inexistente quando são seguidas as normas de rotulagem de alimentos.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA, na ordem de cima para baixo:
( ) A doença celíaca é caracterizada por uma resposta autoimune ao glúten, que leva à inflamação intestinal e prejuízo na absorção de nutrientes.
( ) Atualmente, existem somente duas estratégias terapêuticas consolidadas no manejo da doença celíaca: dieta isenta de glúten e uso de enzimas que degradam glúten.
( ) A persistência de inflamação em pacientes com doença celíaca está frequentemente relacionada à ingestão intencional de alimentos contendo glúten.
( ) Alimentos rotulados como “sem glúten” podem conter até 20 ppm de glúten (20 mg/kg), conforme regulamentações vigentes.
( ) O risco de contaminação cruzada por glúten é inexistente quando são seguidas as normas de rotulagem de alimentos.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA, na ordem de cima para baixo:
Ano: 2025
Banca:
VUNESP
Órgão:
HCFMUSP
Prova:
VUNESP - 2025 - HCFMUSP - Residência Multiprofissional - Nutrição |
Q4129743
Nutrição
A doença celíaca é uma enteropatia autoimune desencadeada pela ingestão de glúten em indivíduos geneticamente predispostos, caracterizada por inflamação
crônica da mucosa intestinal e atrofia vilositária. O único
tratamento comprovadamente eficaz é a exclusão rigorosa do glúten da dieta, o que envolve evitar trigo, centeio,
cevada e seus derivados. Considerando essa condição,
assinale a alternativa que apresenta apenas alimentos
adequados para indivíduos com doença celíaca.
Ano: 2025
Banca:
CONSULPAM
Órgão:
Prefeitura de Limoeiro do Norte - CE
Prova:
CONSULPAM - 2025 - Prefeitura de Limoeiro do Norte - CE - Nutricionista |
Q4098908
Nutrição
Durante atendimento ambulatorial, um Nutricionista
avalia um paciente de 58 anos com Hipertensão
Arterial Sistêmica (HAS) e excesso de peso. O
paciente relata consumo habitual de carnes
processadas, alimentos industrializados, uso
frequente de temperos prontos e baixo consumo de
frutas e vegetais. A pressão arterial média é de 148/92
mmHg, mesmo em uso de anti-hipertensivo. Com
base nas evidências atuais e diretrizes dietéticas, é
CORRETO afirmar que:
Ano: 2025
Banca:
SELECON
Órgão:
CIDES-VRC - MT
Prova:
SELECON - 2025 - CIDES-VRC - MT - Nutricionista |
Q3326654
Nutrição
A
vitamina D tem sido cada vez mais reconhecida como um
nutriente fundamental não só para a saúde óssea, mas também
para o fortalecimento do sistema imunológico. Ela é única, pois
pode ser sintetizada pelo próprio organismo a partir da exposição
solar. Sua função no corpo consiste em:
Ano: 2025
Banca:
Instituto Fênix
Órgão:
Prefeitura de Planalto Alegre - SC
Prova:
Instituto Fênix - 2025 - Prefeitura de Planalto Alegre - SC - Nutricionista |
Q3161554
Nutrição
Pacientes com doença celíaca devem evitar o consumo de:
Ano: 2024
Banca:
CEPS-UFPA
Órgão:
UFPA
Prova:
CEPS-UFPA - 2024 - UFPA - Residência Multiprofissional - Nutrição |
Q4173761
Nutrição
A Retocolite ulcerativa inespecífica é uma inflamação delimitada à mucosa do cólon, ocorrendo de
maneira contínua, e a manifestação mais comum é a diarreia sanguinolenta. Já a Doença de Crohn é
uma doença inflamatória de caráter granulomatoso, que pode afetar qualquer parte do trato alimentar,
desde a boca até o ânus, mas envolve, predominantemente, o íleo terminal e o cólon. Com relação aos
carboidratos da dieta na fase aguda dessas doenças, podemos dizer que a dieta deve ser isenta de
______________ e deve haver controle no consumo de __________ e ____________.
A alternativa que preenche as lacunas acima na sequência correta, com base nas recomendações propostas por Cuppari (2019), é
A alternativa que preenche as lacunas acima na sequência correta, com base nas recomendações propostas por Cuppari (2019), é
Ano: 2024
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Paraty - RJ
Prova:
Avança SP - 2024 - Prefeitura de Paraty - RJ - Nutricionista |
Q3190985
Nutrição
São considerados efeitos colaterais da
imunomodulação:
Ano: 2024
Banca:
FAU
Órgão:
Prefeitura de Nova Laranjeiras - PR
Prova:
FAU - 2024 - Prefeitura de Nova Laranjeiras - PR - Nutricionista |
Q2551659
Nutrição
A Artrite Reumatoide (AR) é uma doença
autoimune, crônica e de etiologia
desconhecida, que afeta em torno de 1% da
população mundial, sendo mais prevalente em
mulheres. O quadro clínico é de inflamação
articular de diversos locais, como mãos,
punhos, cotovelos, ombros, joelhos, quadris e
pés. Evidências mostram que a dieta exerce
um papel importante no tratamento da AR,
atuando em processos como a inflamação, a
imunidade e o estresse oxidativo. A respeito
da terapia nutricional na AR, assinale a
alternativa incorreta:
Ano: 2024
Banca:
FAU
Órgão:
Prefeitura de Nova Laranjeiras - PR
Prova:
FAU - 2024 - Prefeitura de Nova Laranjeiras - PR - Nutricionista |
Q2551658
Nutrição
A esclerose múltipla (EM) é uma doença
autoimune e inflamatória de causa
multifatorial caracterizada por dano axonal e
desmielinização na medula e no cérebro,
capaz de afetar o sistema nervoso central.
Manifesta-se com maior frequência em
adultos jovens, e está associada a
incapacidade funcional precoce. Entre os
fatores ambientais etiológicos relacionados à
EM encontra-se o status de ______________.
A alternativa que completa adequadamente a lacuna acima é:
A alternativa que completa adequadamente a lacuna acima é:
Ano: 2023
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de Surubim - PE
Prova:
IGEDUC - 2023 - Prefeitura de Surubim - PE - Nutricionista |
Q2333025
Nutrição
Julgue o item que se segue.
A dietoterapia desempenha um papel fundamental no
tratamento de doenças autoimunes, como a doença de
Crohn e a artrite reumatoide.
Ano: 2023
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Prefeitura de Chiapeta - RS
Prova:
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Chiapeta - RS - Nutricionista - Categoria Saúde |
Q2304959
Nutrição
Considerando-se a síndrome de Sjögren (SS), analisar os
itens abaixo:
I. O principal objetivo do manejo dietético em pacientes com SS consiste em ajudá-los a aliviar os sintomas orais e a reduzir o desconforto ao comer, em consequência da dificuldade na mastigação e na deglutição; por isso, orienta-se cortar as frutas, os vegetais e as carnes em pequenos pedaços e tornar os alimentos de consistência mais mole com o preparo de sopas, caldos, caçarolas ou vegetais e carnes macios cozidos, umedecendo os alimentos com caldos, molhos, iogurte ou condimentos para salada. II. É frequente a ocorrência de deficiência de vários nutrientes na SS, incluindo a de vitamina D, vitamina B6, vitamina B12, ácido fólico e ferro, que podem ser facilmente corrigidas por meio de aconselhamento nutricional ou suplementação adequada.
I. O principal objetivo do manejo dietético em pacientes com SS consiste em ajudá-los a aliviar os sintomas orais e a reduzir o desconforto ao comer, em consequência da dificuldade na mastigação e na deglutição; por isso, orienta-se cortar as frutas, os vegetais e as carnes em pequenos pedaços e tornar os alimentos de consistência mais mole com o preparo de sopas, caldos, caçarolas ou vegetais e carnes macios cozidos, umedecendo os alimentos com caldos, molhos, iogurte ou condimentos para salada. II. É frequente a ocorrência de deficiência de vários nutrientes na SS, incluindo a de vitamina D, vitamina B6, vitamina B12, ácido fólico e ferro, que podem ser facilmente corrigidas por meio de aconselhamento nutricional ou suplementação adequada.
Ano: 2023
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Prefeitura de Doutor Ricardo - RS
Prova:
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Doutor Ricardo - RS - Auxiliar de Serviços Gerais |
Q2291918
Nutrição
A doença celíaca é uma desordem autoimune, causada
pela intolerância ao glúten. Qual dos seguintes alimentos
pode ser utilizado em substituição aos alimentos primários
que são fontes de glúten?
Ano: 2023
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de Dona Inês - PB
Prova:
CPCON - 2023 - Prefeitura de Dona Inês - PB - Nutricionista |
Q2273112
Nutrição
A patogênese das doenças inflamatórias intestinais (DII), que incluem a retocolite ulcerativa (RCU) e a Doença de Crohn (DdC) é complexa e multifatorial, envolvendo fatores genéticos, autoimunes e ambientais, sendo, aparentemente, os últimos os mais importantes. Como está caracterizada a doença de Crohn?
Ano: 2023
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de Dona Inês - PB
Prova:
CPCON - 2023 - Prefeitura de Dona Inês - PB - Nutricionista |
Q2273111
Nutrição
A doença celíaca (DC) geralmente se manifesta na infância, entre os 6 e 24 meses de idade, quando é iniciada a introdução da alimentação complementar, podendo, entretanto, surgir em qualquer idade, inclusive em adultos. O portador de doença celíaca pode ou não manifestar sintomas gastrointestinais, anorexia, atraso no desenvolvimento, deficiência inexplicada de ferro, atrofia muscular, hipotonia e irritabilidade. O tratamento da DC consiste na exclusão total do glúten, que está presente nos seguintes alimentos:
Ano: 2023
Banca:
COSEAC
Órgão:
UFF
Prova:
COSEAC - 2023 - UFF - Nutricionista/ Habilitação: Clínica |
Q2160318
Nutrição
Em relação à Síndrome de Imunodeficiência
Adquirida (SIDA) e HIV, avalie como verdadeiras
(V) ou falsas (F) as afirmativas a seguir:
I São comuns infecções oportunistas por bactérias, fungos, protozoários ou vírus, que geralmente causam febre, diarreia, perda de peso e outros sintomas.
II Mesmo com o controle da infecção, a manutenção da terapia medicamentosa pode ocasionar efeitos colaterais como obesidade, diabetes, dislipidemia e lipodistrofia.
III Independente da evolução da doença e da ocorrência das infecções oportunistas, as necessidades de energia e proteína não variam.
De cima para baixo, a opção que contém a sequência correta é:
I São comuns infecções oportunistas por bactérias, fungos, protozoários ou vírus, que geralmente causam febre, diarreia, perda de peso e outros sintomas.
II Mesmo com o controle da infecção, a manutenção da terapia medicamentosa pode ocasionar efeitos colaterais como obesidade, diabetes, dislipidemia e lipodistrofia.
III Independente da evolução da doença e da ocorrência das infecções oportunistas, as necessidades de energia e proteína não variam.
De cima para baixo, a opção que contém a sequência correta é:
Ano: 2022
Banca:
CEPS-UFPA
Órgão:
UFPA
Prova:
CEPS-UFPA - 2022 - UFPA - Residência Multiprofissional - Nutrição |
Q4175205
Nutrição
Krause (2018) afirma que a deficiência da vitamina ____________ é comum entre pessoas
diagnosticadas com lúpus eritematoso sistêmico por conta da fotossensibilidade e ingestão dietética
inadequada. A vitamina que corretamente completa a lacuna é
Ano: 2022
Banca:
CEPS-UFPA
Órgão:
UFPA
Prova:
CEPS-UFPA - 2022 - UFPA - Residência Multiprofissional - Nutrição |
Q4175197
Nutrição
As doenças intestinais podem ser diagnosticadas utilizando-se exames laboratoriais sensíveis e
específicos (KRAUSE, 2018). A concentração sanguínea de peptídeo gliadina desaminado serve para
triar pacientes com quadro clínico da
Ano: 2021
Banca:
IV - UFG
Órgão:
SES-GO
Prova:
IV - UFG - 2021 - SES-GO - Residência Multiprofissional - Nutrição |
Q4107961
Nutrição
Pacientes com doença celíaca podem apresentar manifestações gastrintestinais, como:
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