Questões de Nutrição - Avaliação Dietética e Determinação de Necessidades Energéticas para Concurso

Q4355893

Ano: 2026 Banca: FUVEST Órgão: USP Prova: FUVEST - 2026 - USP - Residência Multiprofissional e Uniprofissional - Nutrição |

Q4355893 Nutrição

Considere a recomendação de ingestão diária de gorduras totais de 20 a 35% do Valor Energético Total (VET) para adultos, segundo a Faixa de Distribuição Aceitável de Macronutrientes (DRI, 2006). No planejamento dietético de um adulto de 23 anos com um VET de 2025 kcal por dia, qual será o valor diário de gorduras totais a ser utilizado como base para a prescrição?

A

40,5 a 70,9 g/dia.

B

101,3 a 177,2 g/dia.

C

45 a 78,7 g/dia.

D

405,0 a 708,7 g/dia.

E

4,5 a 7,8 g/dia.

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Q4354720

Ano: 2026 Banca: VUNESP Órgão: Hospital Sírio Libanês Prova: VUNESP - 2026 - Hospital Sírio Libanês - Residência Multiprofisisonal e Uniprofissional - Nutrição |

Q4354720 Nutrição

Uma criança com desnutrição aguda grave e edema é internada. Sobre a conduta na fase inicial do tratamento, assinale a alternativa correta.

A

Na estabilização, deve-se tratar/prevenir hipoglicemia, hipotermia e infecções, evitando aporte calórico agressivo no início.

B

Na admissão, deve-se ofertar aporte energético elevado (150 a 220 kcal/kg/dia) para acelerar a recuperação ponderal.

C

O edema do kwashiorkor traduz sobrecarga proteica e indica restrição de proteínas e uso de diurético na fase inicial.

D

A hipoglicemia deve ser tratada apenas quando a glicemia estiver abaixo de 40 mg/dL na criança gravemente desnutrida.

E

A correção rápida da desnutrição já na primeira semana reduz o risco de complicações metabólicas na criança.

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Q4346596

Ano: 2026 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Piratuba - SC Prova: AMAUC - 2026 - Prefeitura de Piratuba - SC - Nutricionista |

Q4346596 Nutrição

A compreensão do balanço energético constitui elemento fundamental para a análise das estratégias de controle do peso corporal, uma vez que a relação entre ingestão e gasto de energia influencia diretamente a variação da massa corporal. Considerando os conceitos de balanço energético positivo e negativo, analise as seguintes asserções e a relação proposta entre elas:
I.O balanço energético negativo ocorre quando o gasto energético do organismo supera a quantidade de energia ingerida por meio da alimentação, situação que, quando mantida ao longo do tempo, tende a favorecer a redução da massa corporal. PORQUE II.O balanço energético positivo caracteriza-se pela ingestão de energia em quantidade superior ao gasto energético, condição que favorece o armazenamento do excedente energético e pode contribuir para o aumento da massa corporal. A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta.

A

As asserções I e II são falsas.

B

A asserção I é verdadeira, e a II é falsa.

C

A asserção I é falsa, e a II é verdadeira.

D

As asserções I e II são verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.

E

As asserções I e II são verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.

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Q4333173

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Amparo - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Amparo - SP - Nutrição |

Q4333173 Nutrição

No atendimento nutricional de idosos, a prescrição dietética deve considerar alterações fisiológicas, hábitos de vida e parâmetros de referência. Em relação às recomendações nutricionais apresentadas para esse ciclo vital, assinale a alternativa correta.

A

A estimativa energética atual pode considerar peso, estatura e idade, em vez de adotar valor calórico fixo por sexo.

B

As necessidades nutricionais do idoso são definidas sem avaliação nutricional, pois os valores diminuem de modo comprovado com a idade.

C

A recomendação proteica para idosos saudáveis sem doença renal é incompatível com o uso de fontes de alto valor biológico.

D

A prescrição para idosos deve desconsiderar hábitos de vida, pois a incapacidade de memorização torna esse dado clinicamente irrelevante.

E

A orientação dietética para idosos utiliza a mesma classificação etária da OMS, sem estratificação específica nas referências dietéticas.

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Q4319240

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: HU Brasil Prova: FGV - 2026 - HU Brasil - Área de Atuação - Nutrologia Pediátrica |

Q4319240 Nutrição

Homem, 49 anos com alcoolismo, IMC 16 kg/m2, perda de 15% do peso em 3 meses e ingestão desprezível há 8 dias será realimentado durante internação. Fósforo de 2,1 mg/dL, potássio 3,3 mEq/L e magnésio 1,6 mg/dL.

O protocolo inicial mais apropriado para prevenir síndrome de realimentação é

A

aguardar 7 dias em jejum absoluto até normalização espontânea dos eletrólitos.

B

administrar apenas solução salina e albumina, porque calorias não são necessárias nos primeiros 10 dias.

C

repor tiamina antes da dieta, corrigir distúrbios eletrolíticos, iniciar de 5 a 10 kcal/kg/dia e aumentar progressivamente com monitorização clínica e laboratorial diária.

D

iniciar 30 a 35 kcal/kg/dia no primeiro dia, porque a desnutrição grave exige reposição calórica agressiva, associado a reposição e controle eletrolítico rigoroso.

E

iniciar dieta hiperlipídica e hiperproteica plena com reposição de tiamina intramuscular, porque a síndrome depende exclusivamente da oferta de aminoácidos e lipídios concomitante.

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Q4319233

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: HU Brasil Prova: FGV - 2026 - HU Brasil - Área de Atuação - Nutrologia Pediátrica |

Q4319233 Nutrição

Paciente de 70 kg, na UTI por pancreatite grave, permanece há 6 dias sem atingir metas por via enteral. A equipe da EMTN é acionada, decidindo-se por iniciar nutrição parenteral complementar. Função renal preservada, sem hipertrigliceridemia. A meta estimada é de 25 kcal/kg/dia e 1,5 g de proteína/kg/dia, a ser iniciado de forma gradual após instalação do aceso venoso central.

Assinale a prescrição mais adequada para o paciente.

A

1.750 kcal/dia, 105g de aminoácidos/dia, glicose e lipídios distribuídos sem exceder limites metabólicos, eletrólitos, vitaminas e oligoelementos com controle laboratorial.

B

Aproximadamente 900 kcal/dia e 35g de aminoácidos/dia, glicose e lipídios no limite metabólico, sem vitaminas na primeira semana para evitar síndrome de realimentação.

C

Aproximadamente 3.000 kcal/dia e 200g de aminoácidos/dia, pois paciente crítico sempre exige hiperalimentação inicial, sem considerar o peso inicial e o estado metabólico basal.

D

Apenas solução de glicose a 10% e eletrólitos, porque lipídios intravenosos são contraindicados em qualquer pancreatite, assim como os demais macronutrientes não mencionados.

E

Aminoácidos isolados, somente com minerais e vitaminas, sem glicose ou lipídios, porque a oferta calórica deve ser totalmente evitada na fase inflamatória inicial do paciente crítica.

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Q4317129

Ano: 2026 Banca: LEGALLE Concursos Órgão: Prefeitura de Silveira Martins - RS Prova: LEGALLE Concursos - 2026 - Prefeitura de Silveira Martins - RS - Nutricionista |

Q4317129 Nutrição

Em pacientes com Doença de Refluxo Gastrosofágico (DRGE), o Nutricionista deve considerar fatores que podem agravar os sintomas e orientar mudanças de estilo de vida. Considerando que um paciente com sobrepeso apresenta pirose frequente, principalmente após refeições volumosas e ao deitar, é CORRETO afirmar que:

A

O uso de roupas apertadas na região abdominal reduz o gradiente de pressão entre o abdômen e o tórax, protegendo contra o refluxo.

B

A elevação da cabeceira da cama favorece o retorno do conteúdo gástrico ao esôfago durante o período noturno.

C

A redução de alimentos gordurosos pode contribuir para diminuir os sintomas, pois o excesso de gordura está associado ao aumento do risco de DRGE.

D

A prática de exercícios físicos deve ser evitada em todos os casos, pois aumenta obrigatoriamente a pressão intragástrica e piora a DRGE.

E

A perda de peso pode aumentar a pressão intragástrica e, por isso, tende a intensificar o refluxo.

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Q4308241

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: HU Brasil Prova: FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4308241 Nutrição

Paciente de 58 anos, com cirrose hepática compensada por hepatite C prévia, apresentou perda ponderal progressiva, redução de força muscular e inapetência há alguns meses.

Na consulta nutricional quando internado relatou realizar apenas duas refeições por dia e evitar alimentos proteicos por medo de “sobrecarregar o fígado”.

Considerando a terapêutica nutricional recomendada para doenças hepáticas crônicas, assinale a afirmativa correta.

A

A dieta do paciente deve ser hiperproteica apenas durante a internação, sendo desnecessário ajustar o fracionamento alimentar no domicílio.

B

O uso de suplementos proteicos é contraindicado na cirrose, porque qualquer aumento da oferta de proteína acelera a progressão da fibrose hepática e da hipertensão portal.

C

A principal estratégia nutricional consiste em reduzir carboidratos e aumentar lipídios para prevenir acúmulo de amônia, independentemente do estado nutricional do paciente.

D

A conduta mais adequada é fracionar a alimentação ao longo do dia, evitar jejum prolongado e garantir aporte proteico suficiente, pois a desnutrição e a sarcopenia pioram o prognóstico na cirrose.

E

A restrição proteica deve ser mantida rotineiramente, pois reduz a produção de amônia intestinal e diminui o risco de encefalopatia hepática, mesmo em pacientes sem episódio prévio da complicação.

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Q4308240

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: HU Brasil Prova: FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4308240 Nutrição

Paciente de 58 anos, com Diabetes Mellitus tipo 2 e sobrepeso, iniciou dapagliflozina há 3 semanas após controle glicêmico insatisfatório com terapia prévia.

Na consulta de retorno à nutrição, refere maior diurese, discreta redução do apetite e perda de 1,8 kg no período.

Considerando a prática do Nutricionista diante dessa terapia e a necessidade de acompanhamento multiprofissional, assinale a afirmativa correta.

A

Suspender frutas e laticínios da rotina alimentar, priorizando o aumento de proteínas, pois a dapagliflozina exige restrição global de carboidratos e líquidos.

B

Priorizar a redução de sódio e de potássio na dieta, uma vez que a dapagliflozina tem como principal efeito nutricional a retenção hídrica e a perda desses eletrólitos.

C

Orientar o aumento significativo da ingestão de carboidratos simples e a redução da água ao longo do dia, para evitar hipoglicemia e compensar a perda ponderal observada.

D

Manter o plano alimentar previamente prescrito, sem reavaliação, pois a dapagliflozina não altera as necessidades energéticas, a hidratação ou o monitoramento nutricional.

E

Reavaliar metas energéticas e padrão alimentar, reforçar hidratação adequada, monitorar evolução ponderal e orientar sobre sinais de depleção volêmica, ajustando a conduta nutricional ao novo contexto terapêutico.

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Q4308236

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: HU Brasil Prova: FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4308236 Nutrição

Paciente do sexo masculino, 48 anos, admitido na Unidade de Terapia Intensiva (UTI) após politrauma, encontra-se hemodinamicamente estável, em ventilação mecânica, sem calorimetria indireta disponível. Peso atual: 115 kg, altura: 1,72 m, peso ideal estimado: 67 kg, IMC: 38,9 kg/m² (VR: 18,5–24,9 kg/m²).

A equipe de nutrição é acionada para prescrição da terapia nutricional enteral.

Assinale a opção que apresenta a meta calórica e proteica diária mais adequada para esse paciente.

A

Meta calórica de 22 a 25 kcal/kg/dia do peso ideal, totalizando 1.474 a 1.675 kcal/dia, com oferta proteica de 2,0 a 2,5 g/kg/dia do peso ideal, totalizando 134 a 167,5 g de proteína/dia, indicada para pacientes com IMC acima de 50 kg/m².

B

Meta calórica de 11 a 14 kcal/kg/dia do peso real, totalizando 1.265 a 1.610 kcal/dia, com oferta proteica de 2,0 g/kg/dia do peso ideal, totalizando 134 g de proteína/dia, estratégia hipocalórica e hiperproteica indicada para pacientes com IMC entre 30 e 50 kg/m².

C

Meta calórica de 25 a 30 kcal/kg/dia do peso real, totalizando 2.875 a 3.450 kcal/dia, com oferta proteica de 1,2 g/kg/dia do peso real, totalizando 138 g de proteína/dia, estratégia indicada para promover balanço energético positivo e preservar a massa muscular no paciente obeso crítico.

D

Meta calórica de 15 a 20 kcal/kg/dia do peso real, totalizando 1.725 a 2.300 kcal/dia, com oferta proteica de 1,3 a 2,0 g/kg/dia do peso real, totalizando 149,5 a 230 g de proteína/dia, estratégia recomendada para todos os pacientes críticos independentemente do IMC.

E

Meta calórica de 11 a 14 kcal/kg/dia do peso ideal, totalizando 737 a 938 kcal/dia, com oferta proteica de 1,2 g/kg/dia do peso ideal, totalizando 80,4 g de proteína/dia, estratégia indicada para minimizar o risco de hiperalimentação e síndrome de realimentação no paciente obeso crítico.

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Q4308175

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: HU Brasil Prova: FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4308175 Nutrição

Uma ginasta de 19 anos apresenta amenorreia há 8 meses, histórico de duas fraturas por estresse no último ano, fadiga crônica e queda no rendimento esportivo. A avaliação dietética revela uma ingestão calórica cronicamente inferior ao seu gasto energético total.

O quadro clínico descrito caracteriza a Síndrome de Deficiência Relativa de Energia no Esporte (REDs).

Nesse caso, assinale a opção que apresenta o principal mecanismo fisiopatológico para explicar as complicações ósseas e reprodutivas nesta síndrome.

A

O excesso de treinamento resistido, que desvia o fluxo sanguíneo do sistema reprodutor e inibe a captação de cálcio pelos osteoblastos.

B

A deficiência isolada de vitamina D e cálcio na dieta da atleta, sem relação com o balanço calórico ou com o volume de treinamento.

C

O aumento excessivo da secreção de leptina pelo tecido adiposo, que bloqueia a liberação de estrogênio pelos ovários da ginasta.

D

A baixa disponibilidade de energia (LEA), que induz uma adaptação endócrina com supressão do eixo hipotálamohipófise-gonadal.

E

A hiperglicemia crônica induzida pelo estresse competitivo, que promove a glicosilação das proteínas da matriz óssea e a amenorreia.

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Q4303558

Ano: 2026 Banca: UNIOESTE Órgão: Prefeitura de São Miguel do Iguaçu - PR Prova: UNIOESTE - 2026 - Prefeitura de São Miguel do Iguaçu - PR - Nutricionista |

Q4303558 Nutrição

Na ausência de calorimetria indireta, a recomendação média mais utilizada para estimativa do gasto energético em paciente adulto clinicamente estável, fora de fase aguda de doença crítica:

A

15 a 20 kcal/kg de peso atual por dia.

B

25 a 30 kcal/kg de peso atual por dia.

C

35 a 40 kcal/kg de peso atual por dia.

D

Jejum absoluto nas primeiras 48 horas de internação.

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Q4301697

Ano: 2026 Banca: Ibest Órgão: SESC-DF Prova: Ibest - 2026 - SESC-DF - Analista de Saúde I (Nutricionista Clínico) |

Q4301697 Nutrição

Uma variedade de métodos pode ser utilizada para avaliar o consumo alimentar dos indivíduos, a exemplo do Recordatório 24 Horas. Assinale uma desvantagem do Recordatório de 24 Horas.

A

Baixo custo.

B

Pode ser utilizado em grupos de baixo nível de escolaridade.

C

Não altera a dieta usual.

D

Pode ser usado para estimar o valor energético total da dieta.

E

Não fornece dados quantitativos precisos sobre a ingestão de nutrientes.

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Q4301671

Ano: 2026 Banca: Ibest Órgão: SESC-DF Prova: Ibest - 2026 - SESC-DF - Analista de Saúde I (Nutricionista Clínico) |

Q4301671 Nutrição

Um dos métodos utilizados na avaliação do consumo alimentar é o Registro Alimentar Estimado. Assinale a alternativa correta em relação a este método de avaliação.

A

Depende muito da memória.

B

Proporciona menor precisão.

C

Exige baixo nível de colaboração.

D

Pode interferir no padrão alimentar.

E

Não pode contabilizar dia de final de semana.

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Q4300154

Ano: 2026 Banca: Quadrix Órgão: SEDES-DF Prova: Quadrix - 2026 - SEDES-DF - Especialista em Desenvolvimento e Assistência Social (EDAS) | Especialidade: Nutrição |

Q4300154 Nutrição

Durante sua atuação profissional, o nutricionista deve reconhecer as particularidades fisiológicas e nutricionais das diferentes fases do ciclo da vida para subsidiar a avaliação e a conduta nutricional. A respeito da nutrição nas fases da vida, assinale a opção correta.

A

O envelhecimento envolve redução progressiva da massa magra e adiposa, aumentando o risco para sarcopenia.

B

Gestantes com obesidade não devem apresentar ganho de peso durante a gestação para reduzir complicações metabólicas.

C

Lactentes em aleitamento materno não necessitam de suplementação de ferro no primeiro ano de vida, pois o leite materno é suficiente.

D

A recomendação de cálcio para adolescentes é semelhante à dos adultos, em torno de 1.000 mg/dia.

E

Na lactação, há aumento das necessidades energéticas maternas, sendo necessário ajustar a ingestão para a produção de leite e manutenção do estado nutricional.

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Q4297368

Ano: 2026 Banca: Instituto Legalle Órgão: Prefeitura de Marques de Souza - RS Prova: Instituto Legalle - 2026 - Prefeitura de Marques de Souza - RS - Nutricionista |

Q4297368 Nutrição

A adolescência é marcada por alterações hormonais, estirão de crescimento e mudanças na composição corporal. Com isso, a alternativa que apresenta uma afirmação CORRETA sobre a nutrição nessa fase é:

A

A finalização do crescimento ocorre no início da puberdade, mantendo as necessidades de energia próximas às observadas durante a infância.

B

A omissão frequente de refeições pode ser compensada pelo consumo de alimentos de alta densidade calórica, sem repercussões para a saúde.

C

O estirão de crescimento ocorre no mesmo período para meninas e meninos, pois a puberdade apresenta sequência cronológica semelhante.

D

O crescimento acelerado eleva as necessidades de energia e nutrientes, e uma alimentação inadequada pode retardar o crescimento e a maturação sexual.

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Q4295520

Ano: 2026 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Dois Irmãos - RS Prova: Instituto Fênix - 2026 - Prefeitura de Dois Irmãos - RS - Nutricionista |

Q4295520 Nutrição

Uma paciente de 38 anos, diagnosticada há cinco anos com Doença de Crohn, deu entrada em ambulatório especializado apresentando perda de 12% do peso corporal nos últimos seis meses, episódios frequentes de diarreia, dor abdominal recorrente, redução do apetite e exames laboratoriais compatíveis com hipoalbuminemia. Durante a consulta, relatou dificuldade para manter a ingestão alimentar adequada devido ao desconforto gastrointestinal após as refeições.
Diante desse cenário clínico, o nutricionista responsável deverá elaborar um plano terapêutico capaz de minimizar os impactos da doença sobre o estado nutricional da paciente, considerando as evidências científicas atuais e os princípios da terapia nutricional individualizada.
Assinale a alternativa que apresenta a conduta mais adequada.

A

Instituir dieta hipoproteica e suspender temporariamente o acompanhamento nutricional até a remissão clínica.

B

Adotar plano alimentar individualizado, com monitoramento do estado nutricional e adequação das necessidades energéticas e proteicas, respeitando a tolerância alimentar da paciente.

C

Recomendar aumento indiscriminado do consumo de fibras insolúveis e alimentos integrais, independentemente da fase da doença.

D

Restringir permanentemente todos os produtos lácteos, independentemente da existência de intolerância associada.

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Q4274202

Ano: 2026 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Xavantina - SC Prova: AMAUC - 2026 - Prefeitura de Xavantina - SC - Nutricionista |

Q4274202 Nutrição

Com relação às necessidades energéticas e aos componentes do gasto energético, analise o trecho apresentado a seguir:

"A energia é gasta pelo corpo humano na forma de _____ , _____ e _____. Esses três componentes formam o gasto energético total (GET) diário de uma pessoa."
Fonte: RAYMOND, J. L.; MAHAN, L. K. Krause: alimentos, nutrição e dietoterapia. 14. ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2018.

Assinale alternativa que preenche corretamente as lacunas correspondentes.

A

atividade física voluntária (AFV) / metabolismo dos carboidratos (MC) / produção de calor corporal (PCC)

B

gasto energético de repouso (GER) / composição corporal magra (CCM) / armazenamento energético dos macronutrientes (AEM)

C

metabolismo energético total (MET) / absorção intestinal dos nutrientes (AIN) / reserva energética corporal (REC)

D

taxa metabólica basal (TMB) / gasto energético alimentar (GEA) / síntese de tecidos corporais (STC)

E

gasto energético basal (GEB) / efeito térmico do alimento (ETA) / termogênese por atividade (TA)

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Q4274200

Ano: 2026 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Xavantina - SC Prova: AMAUC - 2026 - Prefeitura de Xavantina - SC - Nutricionista |

Q4274200 Nutrição

O equilíbrio energético é um dos principais fatores relacionados ao manejo do peso corporal. O gasto energético diário é composto pelo metabolismo basal, atividade física e efeito térmico dos alimentos. A relação entre o gasto energético e a ingestão calórica determina a tendência de manutenção, ganho ou perda de peso. Com base nesse contexto, assinale a alternativa CORRETA.

A

O gasto energético diário é determinado pela prática de atividade física, sem influênciado metabolismo basal e do efeito térmico dos alimentos.

B

A manutenção do peso corporal depende doaumento da atividade física, independentemente da relação entre o gasto energético e a ingestão calórica.

C

O balanço energético positivo ocorre quando o gasto energético é maior que a ingestão calórica,favorecendo a perda de peso.

D

O equilíbrio energético é caracterizado pela igualdade entre gasto energético e ingestão calórica,contribuindo para a manutençãodo peso corporal.

E

O balanço energético negativo ocorre quando a ingestão calórica é superior ao gasto energético, favorecendo o ganho de peso.

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Q4262114

Ano: 2026 Banca: COTEC Órgão: Prefeitura de São Francisco - MG Prova: COTEC - 2026 - Prefeitura de São Francisco - MG - Nutricionista |

Q4262114 Nutrição

Em um serviço de atenção básica, uma nutricionista discute aspectos relacionados às necessidades nutricionais de pacientes em diferentes fases do ciclo da vida. Analise as afirmativas a seguir e marque V para as verdadeiras e F para as falsas.

( ) A necessidade energética entre adolescentes do sexo masculino e feminino tende a se diferenciar ao longo da puberdade, em função do estirão de crescimento e da maior proporção de massa livre de gordura no sexo masculino, o que contribui para maior demanda energética nesse grupo.
( ) O aumento das necessidades energéticas, durante a gestação, ocorre principalmente a partir do segundo trimestre, sendo recomendado acréscimo médio aproximado de 340 kcal/dia no segundo trimestre, e cerca de 450 kcal/dia no terceiro trimestre, podendo variar conforme o estado nutricional pré-gestacional e nível de atividade física.
( ) O aumento das necessidades energéticas e proteicas, em mulheres em aleitamento materno exclusivo, está associado à produção de leite, sendo a demanda mais elevada nos primeiros meses de lactação, período em que a produção láctea tende a ser maior.
( ) A recomendação proteica de 0,8 g/kg/dia, para idosos saudáveis, pode ser utilizada como referência para manutenção do estado nutricional em indivíduos eutróficos, sendo suficiente inclusive em situações de sarcopenia, independentemente da presença de doenças crônicas ou do nível de catabolismo.
( ) A ingestão de fibras por idosos deve ser aumentada gradualmente conforme tolerância, podendo atingir 25-30 g/dia, desde que acompanhada de adequada ingestão hídrica, favorecendo o funcionamento intestinal e o controle metabólico.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA, considerando as afirmativas de cima para baixo.

A

V, V, V, V, V.

B

V, V, F, V, V.

C

V, V, V, F, V.

D

F, V, V, F, V.

E

F, F, F, V, V.

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Questões de Concurso Sobre avaliação dietética e determinação de necessidades energéticas em nutrição

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