Questões de Concurso
Comentadas sobre administração de serviços de alimentação em nutrição
Foram encontradas 6.099 questões
Ano: 2026
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Jundiaí - SP
Prova:
VUNESP - 2026 - Prefeitura de Jundiaí - SP - Nutricionista |
Q4393237
Nutrição
De acordo com a resolução do Conselho Deliberativo do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação nº 4, de 26 de fevereiro de 2026, que dispõe sobre a gestão e a oferta da alimentação escolar aos estudantes da educação básica no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE e dá outras providências, é proibida a oferta, em todos os cardápios, de
Ano: 2026
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Barra Bonita - SC
Prova:
AMEOSC - 2026 - Prefeitura de Barra Bonita - SC - Nutricionista |
Q4392886
Nutrição
Durante a aquisição de gêneros alimentícios para uma
unidade pública de alimentação, o nutricionista
responsável pela especificação técnica dos produtos
participa da elaboração do Termo de Referência e,
posteriormente, da análise dos insumos entregues pelo
fornecedor.
Considerando os procedimentos técnicos relacionados à aquisição e ao recebimento de alimentos no setor público, analise as sentenças abaixo:
I.O Termo de Referência deve apresentar especificações suficientes para caracterizar o objeto da contratação, incluindo, conforme a natureza do alimento, requisitos de qualidade, características do produto, condições de entrega e critérios de aceitação.
II.No recebimento dos gêneros alimentícios, a conferência deve considerar as especificações estabelecidas na contratação, incluindo aspectos como quantidade, integridade das embalagens, condições de transporte, características do produto e prazo de validade.
III.O parecer técnico de recebimento pode registrar a conformidade ou as não conformidades identificadas nos produtos entregues, subsidiando a decisão quanto à aceitação, à rejeição ou à adoção das providências cabíveis.
É correto o que se afirma em:
Considerando os procedimentos técnicos relacionados à aquisição e ao recebimento de alimentos no setor público, analise as sentenças abaixo:
I.O Termo de Referência deve apresentar especificações suficientes para caracterizar o objeto da contratação, incluindo, conforme a natureza do alimento, requisitos de qualidade, características do produto, condições de entrega e critérios de aceitação.
II.No recebimento dos gêneros alimentícios, a conferência deve considerar as especificações estabelecidas na contratação, incluindo aspectos como quantidade, integridade das embalagens, condições de transporte, características do produto e prazo de validade.
III.O parecer técnico de recebimento pode registrar a conformidade ou as não conformidades identificadas nos produtos entregues, subsidiando a decisão quanto à aceitação, à rejeição ou à adoção das providências cabíveis.
É correto o que se afirma em:
Ano: 2026
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Barra Bonita - SC
Prova:
AMEOSC - 2026 - Prefeitura de Barra Bonita - SC - Nutricionista |
Q4392881
Nutrição
A execução do Programa Nacional de Alimentação
Escolar (PNAE) sujeita a entidade executora a regras
específicas de aplicação dos recursos federais, de
custeio e de contratação, cujo descumprimento repercute
na prestação de contas.
Considerando as regras vigentes de execução do PNAE, analise as sentenças abaixo:
I.Destinar, no máximo, 60% dos recursos repassados no exercício à aquisição de alimentos in natura ou minimamente processados.
II.Utilizar os recursos financeiros repassados pelo FNDE para custear despesas de mão de obra e de infraestrutura nas hipóteses de terceirização do serviço de alimentação escolar.
III.Adotar o pregão na forma eletrônica nas aquisições precedidas de licitação para a alimentação escolar.
É correto o que se afirma em:
Considerando as regras vigentes de execução do PNAE, analise as sentenças abaixo:
I.Destinar, no máximo, 60% dos recursos repassados no exercício à aquisição de alimentos in natura ou minimamente processados.
II.Utilizar os recursos financeiros repassados pelo FNDE para custear despesas de mão de obra e de infraestrutura nas hipóteses de terceirização do serviço de alimentação escolar.
III.Adotar o pregão na forma eletrônica nas aquisições precedidas de licitação para a alimentação escolar.
É correto o que se afirma em:
Ano: 2026
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Barra Bonita - SC
Prova:
AMEOSC - 2026 - Prefeitura de Barra Bonita - SC - Nutricionista |
Q4392879
Nutrição
O planejamento de cardápios em serviços públicos de
alimentação observa critérios técnicos de harmonia,
variedade e valor nutritivo, além das características da
clientela atendida.
Nesse contexto, leia o estudo de caso a seguir:
A nutricionista de uma UAN vinculada a hospital público analisa a proposta de cardápio da dieta geral destinada a servidores e acompanhantes, assim composta: arroz branco, purê de batata, bife à milanesa, salada de batata com maionese e banana em calda.
Com base no caso apresentado, assinale a alternativa correta:
Nesse contexto, leia o estudo de caso a seguir:
A nutricionista de uma UAN vinculada a hospital público analisa a proposta de cardápio da dieta geral destinada a servidores e acompanhantes, assim composta: arroz branco, purê de batata, bife à milanesa, salada de batata com maionese e banana em calda.
Com base no caso apresentado, assinale a alternativa correta:
Ano: 2026
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Barra Bonita - SC
Prova:
AMEOSC - 2026 - Prefeitura de Barra Bonita - SC - Nutricionista |
Q4392877
Nutrição
A gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN)
públicas compreende a identificação e o controle dos
riscos ocupacionais a que estão submetidos os
trabalhadores do processo produtivo de refeições. A
norma regulamentadora que dispõe sobre o
gerenciamento de riscos ocupacionais estabelece ordem
de prioridade entre as medidas de prevenção.
Nesse contexto, associe as colunas abaixo, relacionando os níveis da hierarquia de medidas de prevenção às respectivas providências adotadas em uma UAN pública.
Coluna 1
1.Eliminação do risco.
2.Medida administrativa ou de organização do trabalho.
3.Equipamento de proteção individual.
Coluna 2
(__)Fornecimento de luvas de malha de aço aos trabalhadores encarregados do corte de carnes.
(__)Substituição do processo de fritura por imersão em óleo quente por cocção em forno combinado.
(__)Implantação de escala de pausas programadas e de alternância de postura nos postos de trabalho.
Assinale a alternativa que contém a sequência correta, de cima para baixo:
Nesse contexto, associe as colunas abaixo, relacionando os níveis da hierarquia de medidas de prevenção às respectivas providências adotadas em uma UAN pública.
Coluna 1
1.Eliminação do risco.
2.Medida administrativa ou de organização do trabalho.
3.Equipamento de proteção individual.
Coluna 2
(__)Fornecimento de luvas de malha de aço aos trabalhadores encarregados do corte de carnes.
(__)Substituição do processo de fritura por imersão em óleo quente por cocção em forno combinado.
(__)Implantação de escala de pausas programadas e de alternância de postura nos postos de trabalho.
Assinale a alternativa que contém a sequência correta, de cima para baixo:
Ano: 2026
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Barra Bonita - SC
Prova:
AMEOSC - 2026 - Prefeitura de Barra Bonita - SC - Nutricionista |
Q4392876
Nutrição
O controle de sobras e restos integra os indicadores de
gestão do fluxo de alimentos em Unidades de
Alimentação e Nutrição, subsidiando decisões sobre
previsão de consumo, porcionamento e aceitação do
cardápio.
Considerando esse contexto, leia o estudo de caso a seguir:
Em uma UAN de escola pública que serve 800 almoços diariamente, a nutricionista realizou o controle de sobras e restos em um dia típico. Para o serviço, foram preparados 400 kg de refeições. Ao término da distribuição, verificou-se que 30 kg permaneceram como sobra limpa, sem terem sido disponibilizados aos comensais. Após as refeições, foram contabilizados 28 kg de restos alimentares provenientes das bandejas.
Com base no caso apresentado, assinale a alternativa correta:
Considerando esse contexto, leia o estudo de caso a seguir:
Em uma UAN de escola pública que serve 800 almoços diariamente, a nutricionista realizou o controle de sobras e restos em um dia típico. Para o serviço, foram preparados 400 kg de refeições. Ao término da distribuição, verificou-se que 30 kg permaneceram como sobra limpa, sem terem sido disponibilizados aos comensais. Após as refeições, foram contabilizados 28 kg de restos alimentares provenientes das bandejas.
Com base no caso apresentado, assinale a alternativa correta:
Ano: 2026
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Barra Bonita - SC
Prova:
AMEOSC - 2026 - Prefeitura de Barra Bonita - SC - Nutricionista |
Q4392875
Nutrição
A gestão da segurança dos alimentos em serviços
públicos de alimentação articula programas de
pré-requisito e sistemas preventivos de controle de
perigos, com repercussão direta sobre a
responsabilidade técnica do nutricionista.
Sobre Boas Práticas de Fabricação (BPF) e o sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), julgue as afirmações abaixo como Verdadeiras (V) ou Falsas (F):
(__)No sistema APPCC, o estabelecimento dos limites críticos precede a identificação dos pontos críticos de controle, por orientar a aplicação da árvore decisória.
(__)As Boas Práticas de Fabricação constituem uma base essencial para a aplicação do APPCC, de modo que sua implantação consistente contribui para a eficácia do plano.
(__)A norma sanitária federal aplicável aos serviços de alimentação exige Procedimentos Operacionais Padronizados relativos à higienização do reservatório de água e à higiene e saúde dos manipuladores.
(__)A implantação do APPCC dispensa os registros de monitoramento das etapas controladas, desde que as ações corretivas sejam adotadas de imediato.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
Sobre Boas Práticas de Fabricação (BPF) e o sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), julgue as afirmações abaixo como Verdadeiras (V) ou Falsas (F):
(__)No sistema APPCC, o estabelecimento dos limites críticos precede a identificação dos pontos críticos de controle, por orientar a aplicação da árvore decisória.
(__)As Boas Práticas de Fabricação constituem uma base essencial para a aplicação do APPCC, de modo que sua implantação consistente contribui para a eficácia do plano.
(__)A norma sanitária federal aplicável aos serviços de alimentação exige Procedimentos Operacionais Padronizados relativos à higienização do reservatório de água e à higiene e saúde dos manipuladores.
(__)A implantação do APPCC dispensa os registros de monitoramento das etapas controladas, desde que as ações corretivas sejam adotadas de imediato.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
Ano: 2026
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Barra Bonita - SC
Prova:
AMEOSC - 2026 - Prefeitura de Barra Bonita - SC - Nutricionista |
Q4392874
Nutrição
Leia o estudo de caso a seguir:
A nutricionista responsável técnica de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) de hospital público recebe, para análise prévia, o projeto arquitetônico de reforma da unidade, que passará a produzir 1.400 refeições diárias. No layout proposto, a plataforma de recebimento de gêneros situa-se ao lado da área de distribuição; o corredor que liga a cocção ao refeitório é o mesmo utilizado para retirada de resíduos e retorno das bandejas sujas; e a área de pré-preparo de hortaliças abre diretamente sobre a bancada de finalização das preparações prontas.
Com base no caso apresentado, assinale a alternativa correta:
A nutricionista responsável técnica de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) de hospital público recebe, para análise prévia, o projeto arquitetônico de reforma da unidade, que passará a produzir 1.400 refeições diárias. No layout proposto, a plataforma de recebimento de gêneros situa-se ao lado da área de distribuição; o corredor que liga a cocção ao refeitório é o mesmo utilizado para retirada de resíduos e retorno das bandejas sujas; e a área de pré-preparo de hortaliças abre diretamente sobre a bancada de finalização das preparações prontas.
Com base no caso apresentado, assinale a alternativa correta:
Ano: 2026
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Barra Bonita - SC
Prova:
AMEOSC - 2026 - Prefeitura de Barra Bonita - SC - Nutricionista |
Q4392869
Nutrição
A classificação ABC é um instrumento de gestão de
estoques que hierarquiza os itens segundo o valor de
consumo, orientando a intensidade dos controles e as
estratégias de aquisição em unidades públicas.
Nesse contexto, leia o estudo de caso a seguir:
A nutricionista de uma UAN municipal levantou o consumo mensal de gêneros e os respectivos valores: carne bovina, R$ 32.000,00; frango, R$ 18.000,00; arroz, R$ 10.000,00; feijão, R$ 4.800,00; óleo vegetal, R$ 3.200,00; e sal, R$ 400,00, totalizando R$ 68.400,00. Em quantidade física, o arroz é o item de maior volume adquirido.
Com base no caso apresentado, julgue as afirmativas a seguir como Verdadeiras (V) ou Falsas (F):
(__)O arroz integra a classe A por ser o item de maior volume físico adquirido, independentemente de sua participação no valor total de consumo.
(__)A carne bovina integra isoladamente a classe A, pois seu valor de consumo é superior ao dos demais gêneros considerados individualmente.
(__)A carne bovina e o arroz integram a classe A, pois, juntos, representam aproximadamente 61% do valor total de consumo dos gêneros.
(__)O sal integra a classe A por apresentar baixo valor de consumo e, consequentemente, exigir maior frequência de reposição para evitar desabastecimento.
(__)O feijão e o óleo vegetal integram a classe C, pois apresentam valores de consumo intermediários e, por isso, devem receber o mesmo nível de controle destinado aos itens de menor valor.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
Nesse contexto, leia o estudo de caso a seguir:
A nutricionista de uma UAN municipal levantou o consumo mensal de gêneros e os respectivos valores: carne bovina, R$ 32.000,00; frango, R$ 18.000,00; arroz, R$ 10.000,00; feijão, R$ 4.800,00; óleo vegetal, R$ 3.200,00; e sal, R$ 400,00, totalizando R$ 68.400,00. Em quantidade física, o arroz é o item de maior volume adquirido.
Com base no caso apresentado, julgue as afirmativas a seguir como Verdadeiras (V) ou Falsas (F):
(__)O arroz integra a classe A por ser o item de maior volume físico adquirido, independentemente de sua participação no valor total de consumo.
(__)A carne bovina integra isoladamente a classe A, pois seu valor de consumo é superior ao dos demais gêneros considerados individualmente.
(__)A carne bovina e o arroz integram a classe A, pois, juntos, representam aproximadamente 61% do valor total de consumo dos gêneros.
(__)O sal integra a classe A por apresentar baixo valor de consumo e, consequentemente, exigir maior frequência de reposição para evitar desabastecimento.
(__)O feijão e o óleo vegetal integram a classe C, pois apresentam valores de consumo intermediários e, por isso, devem receber o mesmo nível de controle destinado aos itens de menor valor.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
Ano: 2026
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Paraíso - SC
Prova:
AMEOSC - 2026 - Prefeitura de Paraíso - SC - Merendeira |
Q4391346
Nutrição
Na despensa de uma escola da rede municipal, a
merendeira abriu um pacote de leite em pó e transferiu o
produto restante para um recipiente plástico com tampa,
uma vez que a embalagem original havia se rasgado.
Conforme as orientações de armazenamento, esse
recipiente deve receber etiqueta contendo o nome do
produto, a data de ___________ e o prazo de
___________ estabelecido para o alimento.
Assinale a alternativa que completa corretamente as lacunas do texto.
Assinale a alternativa que completa corretamente as lacunas do texto.
Ano: 2026
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Paraíso - SC
Prova:
AMEOSC - 2026 - Prefeitura de Paraíso - SC - Merendeira |
Q4391344
Nutrição
Na despensa de uma escola da rede pública, a equipe
da cozinha passou a identificar a presença de formigas e
de baratas próximo às prateleiras de gêneros secos.
Sobre as medidas de controle integrado de pragas e
vetores aplicáveis à unidade, analise as afirmativas a
seguir.
I.As caixas de papelão utilizadas no transporte dos gêneros devem ser retiradas antes da guarda dos produtos, por servirem de abrigo e de meio de introdução de pragas.
II.As aberturas de ventilação da despensa devem ser protegidas por telas milimetradas removíveis, o que possibilita a limpeza periódica das peças.
III.Os gêneros secos podem ser empilhados diretamente sobre o piso e encostados na parede, arranjo que facilita a inspeção visual dos volumes.
IV.O controle de pragas na unidade se resolve pela aplicação periódica de produtos químicos, o que dispensa as medidas de limpeza e de vedação do ambiente.
Está correto o que se afirma em:
I.As caixas de papelão utilizadas no transporte dos gêneros devem ser retiradas antes da guarda dos produtos, por servirem de abrigo e de meio de introdução de pragas.
II.As aberturas de ventilação da despensa devem ser protegidas por telas milimetradas removíveis, o que possibilita a limpeza periódica das peças.
III.Os gêneros secos podem ser empilhados diretamente sobre o piso e encostados na parede, arranjo que facilita a inspeção visual dos volumes.
IV.O controle de pragas na unidade se resolve pela aplicação periódica de produtos químicos, o que dispensa as medidas de limpeza e de vedação do ambiente.
Está correto o que se afirma em:
Ano: 2026
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Paraíso - SC
Prova:
AMEOSC - 2026 - Prefeitura de Paraíso - SC - Merendeira |
Q4391342
Nutrição
Ao conferir a entrega mensal de gêneros em uma escola
da rede pública, a merendeira identifica um volume de
fubá fracionado pelo próprio fornecedor em embalagem
plástica transparente, sem rótulo, trazendo apenas a
anotação do peso feita a caneta na superfície externa.
Conforme os critérios de recebimento de gêneros
alimentícios, a conduta indicada quanto a esse volume
consiste em:
Ano: 2026
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Paraíso - SC
Prova:
AMEOSC - 2026 - Prefeitura de Paraíso - SC - Merendeira |
Q4391341
Nutrição
A rotina de controle de estoque e de conservação em
uma escola da rede municipal exige providências
distintas conforme a ocorrência verificada. Relacione a
Coluna I à Coluna II.
Coluna I 1.Aferir e registrar a temperatura do equipamento em planilha própria. 2.Separar o produto em local identificado e providenciar o descarte. 3.Comunicar a ocorrência à direção e suspender o uso do equipamento. 4.Registrar a entrada do lote e identificar a embalagem com a data de recebimento.
Coluna II (__)Pacotes de biscoito com prazo de validade encerrado no mês anterior, localizados ao fundo da despensa.
(__)Início do expediente na cozinha, com a verificação rotineira do refrigerador e do congelador.
(__)Chegada de novo lote de macarrão, ainda sem anotação no controle de estoque da unidade.
(__)Refrigerador que permanece com temperatura acima da faixa indicada, mesmo após o ajuste do termostato.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
Coluna I 1.Aferir e registrar a temperatura do equipamento em planilha própria. 2.Separar o produto em local identificado e providenciar o descarte. 3.Comunicar a ocorrência à direção e suspender o uso do equipamento. 4.Registrar a entrada do lote e identificar a embalagem com a data de recebimento.
Coluna II (__)Pacotes de biscoito com prazo de validade encerrado no mês anterior, localizados ao fundo da despensa.
(__)Início do expediente na cozinha, com a verificação rotineira do refrigerador e do congelador.
(__)Chegada de novo lote de macarrão, ainda sem anotação no controle de estoque da unidade.
(__)Refrigerador que permanece com temperatura acima da faixa indicada, mesmo após o ajuste do termostato.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
Ano: 2026
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Paraíso - SC
Prova:
AMEOSC - 2026 - Prefeitura de Paraíso - SC - Merendeira |
Q4391340
Nutrição
Em uma escola da rede municipal, uma servidora lotada
na cozinha apresenta, no dorso da mão, um ferimento
com secreção, coberto por curativo simples. A escala do
dia a designa para o porcionamento do lanche da tarde,
preparação que já saiu da cocção e não passará por
novo tratamento térmico antes de ser servida aos alunos.
Com base no caso apresentado, assinale a alternativa
correta:
Ano: 2026
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Paraíso - SC
Prova:
AMEOSC - 2026 - Prefeitura de Paraíso - SC - Merendeira |
Q4391339
Nutrição
O cardápio elaborado pela nutricionista da rede prevê,
para o almoço de uma escola municipal, carne moída
refogada com legumes. Ao iniciar o preparo, a
merendeira verifica que a carne moída não constou da
última remessa entregue à unidade e que o horário da
refeição se aproxima. Conforme a execução de
cardápios e receitas sob orientação do profissional
nutricionista, a conduta indicada consiste em:
Ano: 2026
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Paraíso - SC
Prova:
AMEOSC - 2026 - Prefeitura de Paraíso - SC - Merendeira |
Q4391336
Nutrição
Durante o almoço de uma escola da rede municipal, a merendeira acompanha o balcão de distribuição e, ao
mesmo tempo, adota medidas de contenção de
desperdício na cozinha. Julgue as afirmativas a seguir
em verdadeiras (V) ou falsas (F).
(__)A porção servida a cada aluno pode ser ampliada por iniciativa da equipe da cozinha quando houver preparação remanescente no balcão.
(__)A reposição das cubas deve ocorrer em pequenas porções, evitando-se completar a cuba em uso com preparação recém-saída da cocção.
(__)O ajuste da chama ao diâmetro da panela e o uso de tampas durante a cocção reduzem o consumo de gás na cozinha escolar.
(__)A lavagem dos utensílios com a torneira aberta durante todo o procedimento economiza tempo e assegura a remoção do detergente.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo.
(__)A porção servida a cada aluno pode ser ampliada por iniciativa da equipe da cozinha quando houver preparação remanescente no balcão.
(__)A reposição das cubas deve ocorrer em pequenas porções, evitando-se completar a cuba em uso com preparação recém-saída da cocção.
(__)O ajuste da chama ao diâmetro da panela e o uso de tampas durante a cocção reduzem o consumo de gás na cozinha escolar.
(__)A lavagem dos utensílios com a torneira aberta durante todo o procedimento economiza tempo e assegura a remoção do detergente.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo.
Ano: 2026
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Paraíso - SC
Prova:
AMEOSC - 2026 - Prefeitura de Paraíso - SC - Merendeira |
Q4391335
Nutrição
Na cozinha de uma escola da rede municipal, a
merendeira já selecionou e lavou em água corrente as
folhas que serão servidas cruas no almoço e prepara o
recipiente em que fará a imersão do produto antes do
enxágue final. Quanto à etapa de sanitização desses
hortifrutigranjeiros, o procedimento adequado consiste
em:
Ano: 2026
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Paraíso - SC
Prova:
AMEOSC - 2026 - Prefeitura de Paraíso - SC - Merendeira |
Q4391333
Nutrição
Em uma escola da rede municipal, a merendeira
interrompe o porcionamento do lanche da tarde para
levar os sacos de resíduos até o abrigo externo,
localizado no pátio de serviço, e em seguida retorna à
cozinha para concluir a atividade. Conforme o uso de
uniforme e a conduta do manipulador no trabalho, o
procedimento indicado consiste em:
Ano: 2026
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Tapera - RS
Prova:
FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Tapera - RS - Nutricionista |
Q4381779
Nutrição
Sobre os requisitos de edificação e instalações previstos na RDC 216/2004 para
estabelecimentos produtores de refeições, assinale a alternativa INCORRETA.
Ano: 2026
Banca:
SELECON
Órgão:
Prefeitura de Lucas do Rio Verde - MT
Prova:
SELECON - 2026 - Prefeitura de Lucas do Rio Verde - MT - Nutricionista - Secretaria de Saúde |
Q4364968
Nutrição
Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição, o reservatório
de água potável deve ser submetido à higienização periódica,
conforme a RDC n.º 216/2004, em intervalo máximo de:
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