Questões de Nutrição - Nutrição Infantil para Concurso

Q4393297

Ano: 2026 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Barra Bonita - SC Prova: AMEOSC - 2026 - Prefeitura de Barra Bonita - SC - Auxiliar de Creche e Pré-Escola |

Q4393297 Nutrição

A mãe de um lactente de cinco meses matriculado no berçário de uma creche municipal entrega, na recepção, frascos de leite materno ordenhado congelados, identificados com o nome da criança e a data da coleta. A auxiliar de creche e pré-escola armazena o material conforme orientação da equipe e, no horário da mamada, precisa preparar a oferta. Na cozinha da unidade há forno de micro-ondas, fogão e recipientes para banho-maria. Com base no caso apresentado, assinale a alternativa correta:

A

O leite deve ser aquecido em banho-maria com a chama desligada e homogeneizado com movimentos suaves.

B

O leite pode ser fervido rapidamente antes da oferta, medida que assegura a eliminação de contaminantes.

C

O descongelamento em temperatura ambiente por até quatro horas preserva os fatores imunológicos do leite.

D

O aquecimento em forno de micro-ondas é admitido quando a potência é reduzida e o frasco é agitado ao final.

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Q4384887

Ano: 2026 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Princesa - SC Prova: AMEOSC - 2026 - Prefeitura de Princesa - SC - Monitor de Creche - Edital nº 1 - PSS |

Q4384887 Nutrição

A família de um bebê de seis meses matriculado no berçário entrega, na chegada da manhã, um frasco com leite materno ordenhado em casa, para ser oferecido ao bebê durante o período. O Monitor de Creche recebe o frasco e conduz o procedimento até o momento da oferta. Observe as ações a seguir.
I.Aquecer o frasco em banho-maria, com a água fora do fogo, no momento da oferta.
II.Conferir a identificação do frasco, com o nome da criança e a data e o horário da ordenha.
III.Armazenar o frasco sob refrigeração, na prateleira reservada a essa finalidade.
IV.Homogeneizar o leite com movimentos suaves antes de oferecê-lo à criança.
Assinale a alternativa que apresenta a ordem correta de execução dessas ações.

A

III, II, IV, I.

B

II, III, I, IV.

C

III, II, I, IV.

D

II, III, IV, I.

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Q4384883

Ano: 2026 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Princesa - SC Prova: AMEOSC - 2026 - Prefeitura de Princesa - SC - Monitor de Creche - Edital nº 1 - PSS |

Q4384883 Nutrição

No lanche da tarde da turma de dois anos do Centro Municipal de Educação Infantil, a equipe prepara a oferta de frutas e recebe da cozinha um cacho de uvas sem sementes. O Monitor de Creche organiza os pratos que serão levados à mesa.
Assinale a alternativa que apresenta a forma segura de oferta dessa fruta.

A

Oferecer as uvas inteiras e com casca, a fim de estimular a mastigação das crianças.

B

Oferecer as uvas inteiras, desde que as crianças permaneçam sentadas durante todo o lanche.

C

Oferecer as uvas cortadas ao meio, no sentido do comprimento da fruta.

D

Oferecer as uvas cortadas em rodelas finas, no sentido da largura da fruta.

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Q4380254

Ano: 2026 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Cachoeira do Sul - RS Prova: OBJETIVA - 2026 - Prefeitura de Cachoeira do Sul - RS - Educador Social |

Q4380254 Nutrição

A respeito da saúde, nutrição e higiene da criança no contexto de atuação do Educador Social, analisar os itens.

I. A promoção da saúde infantil concentra-se na prevenção de enfermidades, enquanto aspectos relacionados ao bem-estar físico, emocional e social integram predominantemente outras dimensões do desenvolvimento.
II. Realizar atividades educativas com as crianças sobre higiene pessoal, alimentação e nutrição saudável desde cedo é fundamental, pois isso ajuda a prevenir doenças que surgem devido à falta de hábitos higiênicos básicos.
III. As práticas de alimentação e nutrição complementar no Brasil são, muitas vezes, marcadas pela introdução precoce e pela ingestão elevada de alimentos inadequados, especialmente itens nutricionalmente deficientes, com alto teor de açúcar adicionado, deixando as crianças suscetíveis a desenvolverem doenças cardiovasculares, diabetes e obesidade.

Está CORRETO o que se afirma:

A

Apenas nos itens I e II.

B

Apenas nos itens I e III.

C

Apenas nos itens II e III.

D

Em todos os itens.

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Q4377338

Ano: 2026 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Marataizes - ES Prova: IDESG - 2026 - Prefeitura de Marataizes - ES - Agente Comunitário de Saúde |

Q4377338 Nutrição

Durante uma visita domiciliar, o Agente Comunitário de Saúde orienta a família de um lactente com menos de seis meses acerca das recomendações do Ministério da Saúde para a alimentação nessa fase. Ao explicar o conceito de aleitamento materno exclusivo, o ACS deve considerar que essa classificação corresponde à situação em que:

A

O leite materno constitui o alimento predominante, admitindo-se regularmente água, chás e sucos entre as mamadas.

B

A criança recebe somente leite materno, direto da mama, ordenhado ou de outra fonte humana, ressalvadas exceções como vitaminas, sais de reidratação oral, minerais ou medicamentos.

C

O leite materno é mantido como principal fonte nutricional, associado à introdução progressiva de alimentos sólidos ou semissólidos antes dos seis meses.

D

A criança recebe leite materno juntamente com outro tipo de leite, sem oferta de alimentos sólidos durante o primeiro semestre de vida.

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Q4355888

Ano: 2026 Banca: FUVEST Órgão: USP Prova: FUVEST - 2026 - USP - Residência Multiprofissional e Uniprofissional - Nutrição |

Q4355888 Nutrição

Em 2019, o Ministério da Saúde atualizou as diretrizes para a alimentação na primeira infância, com a publicação do “Guia alimentar para crianças brasileiras menores de dois anos”. Nesse contexto, assinale a alternativa que contém uma recomendação atual para esse momento da nutrição infantil.

A

O aleitamento materno deve ser exclusivo até os 6 meses de idade, com exceção dos bebês que vivem em regiões secas e quentes, para os quais é necessária a oferta de água.

B

Caso a mãe identifique que o leite materno está fraco, o ideal é introduzir a alimentação complementar aos 4 meses de idade.

C

A introdução alimentar pode ser feita a partir dos 6 meses, com alimentos amassados para aqueles bebês que ainda não têm dentes, ou em pequenos pedaços para os que já tiverem os dentes frontais.

D

Nas primeiras semanas de introdução alimentar, apenas frutas e legumes devem ser oferecidos ao bebê. A partir do segundo mês, o almoço já deve incluir os seguintes grupos: feijões; legumes; verduras; carnes e ovos.

E

É normal a criança rejeitar o alimento nas primeiras vezes que o experimenta. Mesmo assim, é importante oferecê-lo várias vezes para promover a aceitação.

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Q4355886

Ano: 2026 Banca: FUVEST Órgão: USP Prova: FUVEST - 2026 - USP - Residência Multiprofissional e Uniprofissional - Nutrição |

Q4355886 Nutrição

Durante uma visita domiciliar, o nutricionista da UBS do Jaguaré atendeu uma família cujo filho mais novo (sexo masculino, 5 anos e 2 meses) havia passado no pediatra na semana anterior. Aproveitando a visita desse profissional, a mãe questionou se o peso e a estatura da criança, aferidos na consulta citada, estavam adequados para a idade. Após registrar os dados obtidos na caderneta de saúde da criança, nas curvas de crescimento propostas pela Organização Mundial da Saúde em 2006, o nutricionista identificou os resultados:
Peso: 16 kg (escore-z de Peso para idade: P/I = -1,32) Estatura: 99 cm (escore-z de Estatura para idade: E/I = -2,47) IMC: 16,3 kg/m² (escore-z de IMC para idade: IMC/I = 0,9)
Assinale a alternativa que apresenta a classificação correta do estado nutricional dessa criança.

A

Peso adequado para a idade; baixa estatura para a idade; eutrofia.

B

Baixo peso para a idade; baixa estatura para a idade; eutrofia.

C

Peso adequado para a idade; baixa estatura para a idade; sobrepeso.

D

Peso adequado para a idade; estatura adequada para a idade; eutrofia.

E

Baixo peso para a idade; estatura adequada para a idade; magreza.

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Q4354746

Ano: 2026 Banca: VUNESP Órgão: Hospital Sírio Libanês Prova: VUNESP - 2026 - Hospital Sírio Libanês - Residência Multiprofisisonal e Uniprofissional - Nutrição |

Q4354746 Nutrição

Uma criança internada por doença crônica recebe acompanhamento nutricional e terá mudança da via alimentar durante a internação. A conduta envolve nutricionista, equipe médica, enfermagem, fonoaudiologia e orientação à família.

Sobre a comunicação multiprofissional no cuidado nutricional da criança, assinale a alternativa correta.

A

A comunicação verbal entre os profissionais pode substituir o registro da conduta, quando a equipe acompanha a criança diariamente.

B

A comunicação clara, o registro em prontuário e a articulação da equipe são essenciais à segurança e à continuidade do cuidado.

C

A decisão nutricional deve priorizar o diagnóstico principal, com menor necessidade de considerar a rotina da família e o seguimento após a alta.

D

A articulação entre profissionais é útil para organizar a rotina do serviço, mas tem pouca relação com a segurança da conduta nutricional.

E

A comunicação com a família pode ser postergada quando a conduta nutricional já foi definida pela equipe hospitalar.

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Q4354743

Ano: 2026 Banca: VUNESP Órgão: Hospital Sírio Libanês Prova: VUNESP - 2026 - Hospital Sírio Libanês - Residência Multiprofisisonal e Uniprofissional - Nutrição |

Q4354743 Nutrição

No planejamento da alta de uma criança acompanhada por questão nutricional, a equipe precisa organizar o seguimento após a internação.

Considerando a continuidade do cuidado, assinale a alternativa correta.

A

A alta hospitalar transfere o cuidado para a família, com retorno apenas se houver piora clínica ou nova perda ponderal.

B

A continuidade do cuidado pode ser organizada sem articulação com a atenção básica quando há orientação nutricional por escrito.

C

A escola e outros pontos da rede territorial devem ser considerados apenas quando houver diagnóstico de atraso do desenvolvimento.

D

A orientação para a identificação de sinais de alerta pode ser substituída pelo agendamento de retorno, desde que a família receba o plano alimentar.

E

A alta deve prever continuidade do cuidado, com articulação da família, atenção básica, rede intersetorial quando pertinente, retorno e orientação para identificação de sinais de alerta.

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Q4354742

Ano: 2026 Banca: VUNESP Órgão: Hospital Sírio Libanês Prova: VUNESP - 2026 - Hospital Sírio Libanês - Residência Multiprofisisonal e Uniprofissional - Nutrição |

Q4354742 Nutrição

Sobre as vias e as modalidades de suporte nutricional na criança, assinale a alternativa correta.

A

O suplemento oral pode ser considerado equivalente à nutrição parenteral quando o objetivo é aumentar o aporte energético.

B

A nutrição enteral utiliza acesso venoso central para infusão dos nutrientes na criança hospitalizada.

C

A nutrição parenteral deve ser priorizada quando a via oral é insuficiente, mesmo com trato gastrointestinal funcionante.

D

A via oral e o suplemento oral usam o trato digestório; a enteral usa sonda; e a parenteral, a via venosa.

E

A via oral e a nutrição parenteral diferem apenas pela fórmula utilizada, mantendo a via de oferta de nutrientes.

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Q4354734

Ano: 2026 Banca: VUNESP Órgão: Hospital Sírio Libanês Prova: VUNESP - 2026 - Hospital Sírio Libanês - Residência Multiprofisisonal e Uniprofissional - Nutrição |

Q4354734 Nutrição

Uma criança de 6 anos é atendida no ambulatório com evacuações endurecidas, esforço evacuatório e baixa frequência há cerca de dois meses. A família relata baixo consumo de frutas, verduras, legumes, feijões e água. Não há perda ponderal, vômitos persistentes, distensão abdominal importante, sangue nas fezes ou atraso de crescimento.

Sobre a conduta nutricional na constipação intestinal funcional, assinale a alternativa correta.

A

A redução de fibras deve ser considerada inicialmente, para diminuir o volume fecal e reduzir o desconforto evacuatório.

B

A orientação pode priorizar fibras alimentares, pois a ingestão hídrica tem papel secundário quando há consumo adequado de vegetais.

C

A restrição de alimentos formadores de gases deve ser adotada de rotina antes da avaliação dos hábitos alimentares e da hidratação.

D

Priorizam-se a adequação da ingestão de fibras e de líquidos e a atenção a outras eventuais intercorrências, que possam indicar necessidade de investigação médica.

E

Na ausência de sinais de alarme, a constipação funcional dispensa acompanhamento nutricional quando houver prescrição medicamentosa.

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Q4354730

Ano: 2026 Banca: VUNESP Órgão: Hospital Sírio Libanês Prova: VUNESP - 2026 - Hospital Sírio Libanês - Residência Multiprofisisonal e Uniprofissional - Nutrição |

Q4354730 Nutrição

Sobre a terapia nutricional da criança com diabetes tipo 1 (DM1), assinale a alternativa correta.

A

A redução importante de carboidratos deve ser priorizada como principal estratégia alimentar para melhorar o controle glicêmico.

B

O planejamento dietético deve ser individualizado, ajustando os carboidratos à insulina e priorizando fontes de baixo índice glicêmico.

C

A dieta deve seguir um padrão fixo de refeições e porções, com pouca variação conforme rotina, idade e tratamento insulínico.

D

Alimentos com açúcar de adição podem ser usados com frequência quando facilitam a adesão e a contagem de carboidratos.

E

Em crianças em uso regular de insulina, a qualidade dos alimentos tem menor impacto que a quantidade total de carboidratos.

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Q4354725

Ano: 2026 Banca: VUNESP Órgão: Hospital Sírio Libanês Prova: VUNESP - 2026 - Hospital Sírio Libanês - Residência Multiprofisisonal e Uniprofissional - Nutrição |

Q4354725 Nutrição

m lactente de 4 meses, sem aleitamento materno, tem diagnóstico confirmado de alergia à proteína do leite de vaca (APLV), sem sinais de anafilaxia, enteropatia grave ou comprometimento nutricional importante. A família pergunta se deve usar fórmula sem lactose, fórmula parcialmente hidrolisada, fórmula de soja ou fórmula de aminoácidos.

Assinale a alternativa correta quanto à fórmula a ser utilizada.

A

Indica-se, em geral, fórmula extensamente hidrolisada; a fórmula de aminoácidos fica reservada a casos graves ou sem resposta.

B

A fórmula à base de proteína isolada de soja pode ser adotada como primeira opção em lactentes menores de 6 meses com APLV.

C

A fórmula sem lactose é suficiente quando os sintomas são gastrointestinais, pois reduz o principal carboidrato do leite de vaca.

D

As fórmulas parcialmente hidrolisadas podem ser utilizadas no tratamento quando a APLV não apresenta manifestações graves.

E

A fórmula de aminoácidos deve substituir inicialmente as demais opções, mesmo em lactentes sem gravidade clínica.

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Q4354717

Ano: 2026 Banca: VUNESP Órgão: Hospital Sírio Libanês Prova: VUNESP - 2026 - Hospital Sírio Libanês - Residência Multiprofisisonal e Uniprofissional - Nutrição |

Q4354717 Nutrição

Um lactente nascido prematuramente está em seguimento ambulatorial após alta hospitalar. A equipe acompanha peso, comprimento e perímetro cefálico, avalia o uso de leite materno com necessidade de fortificação e orienta suplementação conforme idade, peso e evolução clínica.

Sobre as necessidades nutricionais e o acompanhamento do lactente prematuro, segundo o Manual de aspectos nutricionais em situações especiais na infância e adolescência, da Sociedade Brasileira de Pediatria (2024), assinale a alternativa correta.

A

O prematuro pode demandar maior aporte calórico-proteico, minerais, ferro e vitamina D, com fortificação/suplementação e seguimento do crescimento.

B

O aporte nutricional do prematuro pode seguir as mesmas metas do lactente a termo quando há ganho de peso progressivo após a alta.

C

A suplementação de cálcio, fósforo e ferro deve ser evitada no seguimento, sendo considerada apenas diante de sinais clínicos tardios.

D

O acompanhamento do crescimento pode priorizar o peso, com uso de comprimento e perímetro cefálico apenas em situações selecionadas.

E

O leite materno deve ser mantido sem fortificação, pois ajustes nutricionais costumam ser necessários apenas após os 6 meses.

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Q4354716

Ano: 2026 Banca: VUNESP Órgão: Hospital Sírio Libanês Prova: VUNESP - 2026 - Hospital Sírio Libanês - Residência Multiprofisisonal e Uniprofissional - Nutrição |

Q4354716 Nutrição

Na avaliação antropométrica da criança nascida prematuramente, deve-se considerar a necessidade de ajuste da idade e o uso de curvas apropriadas.

Assinale a alternativa correta, segundo o Manual de orientação: avaliação nutricional da criança e do adolescente, da Sociedade Brasileira de Pediatria (2021).

A

A idade cronológica pode ser usada como referência principal a partir do nascimento, desde que o crescimento seja acompanhado em consultas regulares.

B

Utiliza-se a idade corrigida considerando 40 semanas de idade gestacional para peso, comprimento/estatura e perímetro cefálico até os 24 meses.

C

A idade corrigida costuma ser aplicada apenas nos primeiros meses de vida, com uso posterior da idade cronológica nas medidas antropométricas.

D

A prematuridade exige seguimento clínico, mas não modifica a interpretação antropométrica quando há ganho de peso progressivo.

E

A idade corrigida deve ser mantida até a idade pré-escolar, para peso, estatura e perímetro cefálico, em todos os nascidos prematuros.

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Q4354715

Ano: 2026 Banca: VUNESP Órgão: Hospital Sírio Libanês Prova: VUNESP - 2026 - Hospital Sírio Libanês - Residência Multiprofisisonal e Uniprofissional - Nutrição |

Q4354715 Nutrição

Em consulta de acompanhamento, a família de uma criança de 9 anos relata que ela segue alimentação vegana há cerca de um ano. O crescimento está adequado, mas há baixa variedade de leguminosas, baixa ingestão de alimentos fontes de cálcio e ausência de suplementação regular de vitamina B12.

Sobre a alimentação vegetariana ou vegana na infância e na adolescência, segundo o Manual de alimentação: orientações para alimentação do lactente ao adolescente, na escola, na gestante, na prevenção de doenças e segurança alimentar da Sociedade Brasileira de Pediatria (2024), assinale a alternativa correta.

A

Exige atenção ao aporte de vitamina B12, ferro, cálcio e energia, com monitoramento do crescimento e suplementação se necessário.

B

Pode ser mantida sem suplementação de vitamina B12 quando há consumo regular de leguminosas, cereais integrais e hortaliças verde-escuras.

C

Deve ser avaliada principalmente pela variedade alimentar, sem necessidade de monitorar crescimento quando a criança está clinicamente bem.

D

Apresenta o ferro vegetal com biodisponibilidade semelhante à do ferro animal quando há consumo diário de frutas e hortaliças.

E

Requer atenção apenas à proteína total, pois energia, cálcio e vitamina B12 costumam ser preservados em dietas vegetarianas infantis.

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Q4354712

Ano: 2026 Banca: VUNESP Órgão: Hospital Sírio Libanês Prova: VUNESP - 2026 - Hospital Sírio Libanês - Residência Multiprofisisonal e Uniprofissional - Nutrição |

Q4354712 Nutrição

Em consulta ambulatorial, a família de uma criança pré-escolar relata recusa frequente de hortaliças e alimentos novos, com preferência por poucos alimentos já aceitos. A criança mantém crescimento adequado, sem sinais clínicos de comprometimento nutricional.

Sobre a seletividade alimentar nessa faixa etária, segundo o Manual de alimentação: orientações para alimentação do lactente ao adolescente, na escola, na gestante, na prevenção de doenças e segurança alimentar da Sociedade Brasileira de Pediatria (2024), assinale a alternativa correta.

A

A seletividade deve ser interpretada como transtorno alimentar quando há recusa frequente de alimentos novos, mesmo com crescimento preservado.

B

A substituição da refeição por alimentos de maior preferência pode ser usada como estratégia inicial para preservar a ingestão energética.

C

A seletividade e a dificuldade alimentar são condições equivalentes, com a mesma abordagem clínica e o mesmo risco nutricional.

D

A seletividade é comum na idade pré-escolar, devendo ser acompanhada em consultas periódicas de puericultura.

E

A retirada temporária dos alimentos recusados favorece a aceitação futura, ao reduzir conflitos durante as refeições.

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Q4354709

Ano: 2026 Banca: VUNESP Órgão: Hospital Sírio Libanês Prova: VUNESP - 2026 - Hospital Sírio Libanês - Residência Multiprofisisonal e Uniprofissional - Nutrição |

Q4354709 Nutrição

Um lactente de 7 meses, em aleitamento materno, iniciou a alimentação complementar há cerca de um mês. A família relata que a criança aceita pequenas quantidades em alguns dias, rejeita parte dos alimentos em outros e pergunta se deve seguir volumes fixos por idade ou priorizar preparações liquidificadas para aumentar a aceitação.

Segundo o Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 anos (Ministério da Saúde, 2019), assinale a alternativa correta sobre a organização das refeições nessa fase.

A

As refeições devem ser oferecidas em rotina regular, com aumento gradual da quantidade e da variedade conforme o desenvolvimento e a aceitação da criança.

B

A alimentação complementar deve substituir progressivamente o leite materno, com três refeições principais estruturadas desde o início.

C

A quantidade oferecida deve seguir volumes definidos por idade, com menor influência da aceitação observada nas refeições.

D

As preparações liquidificadas podem facilitar a adaptação inicial, desde que sejam oferecidas em horários regulares.

E

O volume de cada refeição deve ser alcançado precocemente, para assegurar a densidade energética da alimentação.

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Q4354708

Ano: 2026 Banca: VUNESP Órgão: Hospital Sírio Libanês Prova: VUNESP - 2026 - Hospital Sírio Libanês - Residência Multiprofisisonal e Uniprofissional - Nutrição |

Q4354708 Nutrição

Sobre a alimentação complementar do lactente, no que se refere à consistência dos alimentos e à alimentação responsiva, assinale a alternativa correta.

A

No início da alimentação complementar, os alimentos devem ser oferecidos liquidificados, para facilitar a deglutição e aumentar a aceitação.

B

A consistência deve permanecer homogênea durante o primeiro ano, com evolução da textura apenas após melhor aceitação alimentar.

C

A quantidade ingerida deve ser orientada principalmente pelo cuidador, com menor influência dos sinais de saciedade da criança.

D

oferta de alimentos em pedaços deve aguardar maior desenvolvimento da dentição, mantendo-se preparações trituradas no primeiro ano.

E

A consistência deve evoluir progressivamente dos 6 aos 12 meses, respeitando-se os sinais de fome e saciedade.

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Q4344994

Ano: 2026 Banca: Instituto Unique Órgão: Prefeitura de São Pedro do Turvo - SP Prova: Instituto Unique - 2026 - Prefeitura de São Pedro do Turvo - SP - Monitor Escolar |

Q4344994 Nutrição

No período de alimentação escolar, o monitor deve articular conhecimentos de segurança alimentar, desenvolvimento infantil e inclusão para organizar um ambiente que favoreça a autonomia dos estudantes e promova a proteção à saúde. A atuação integrada do monitor escolar nessa situação envolve:

A

Estabelecer o consumo das porções distribuídas, utilizando intervenções disciplinares para favorecer a adequação nutricional e a regularidade dos hábitos alimentares.

B

Integrar supervisão ativa, incentivo à autonomia, observação de sinais de dificuldade alimentar e adoção de medidas preventivas contra engasgos, considerando as necessidades individuais e os protocolos institucionais.

C

Priorizar a organização do atendimento durante a merenda, ajustando o tempo de supervisão individual para favorecer o fluxo e o cumprimento dos horários escolares.

D

Definir, modificar ou substituir dietas específicas para estudantes com restrições alimentares, utilizando sua própria avaliação das necessidades nutricionais e funcionais.

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Questões de Concurso Comentadas sobre nutrição infantil em nutrição

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