Questões de Nutrição - Dimensionamento de Equipamentos para Concurso

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Q2384193
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária , Dimensionamento de Equipamentos ,
Ano: 2024 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: Prefeitura de Camocim de São Félix - PE Prova: UPENET/IAUPE - 2024 - Prefeitura de Camocim de São Félix - PE - Merendeira |
Q2384193 Nutrição
O uso de luva descartável pela merendeira escolar é obrigatório em todos os casos abaixo, EXCETO em um deles.


Assinale-o.
Alternativas
Q2362318
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Dimensionamento de Equipamentos ,
Ano: 2023 Banca: Quadrix Órgão: FSNH - RS Prova: Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Auxiliar de Nutrição |
Q2362318 Nutrição
Os colaboradores no serviço de alimentação estão expostos a situações que podem alterar sua saúde, muitas dessas por condições inadequadas de trabalho causadas por problemas de ambiente, equipamentos e processos de trabalho. Uma maneira de minimizar esses riscos é por meio da utilização dos equipamentos de proteção individual (EPIs). Acerca desse assunto, assinale a alternativa correta.
Alternativas
Q2356818
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Dimensionamento de Equipamentos ,
Ano: 2024 Banca: ADVISE Órgão: Prefeitura de Serra da Raiz - PB Prova: ADVISE - 2024 - Prefeitura de Serra da Raiz - PB - Nutricionista |
Q2356818 Nutrição
Qual a quantidade total de miolo de acém que deverá ser comprada para servir 350 pessoas, sabendo que o per capita é 100g e o fator de correção, na sua Unidade Produtora de Refeições, é 1,2?
Alternativas
Q2343070
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Dimensionamento de Equipamentos ,
Ano: 2023 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE Prova: IDHTEC - 2023 - Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE - Merendeira |
Q2343070 Nutrição
Escolha a opção que indica um dispositivo de ventilação que efetivamente reduz a presença de odores:
Alternativas
Q2343069
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Dimensionamento de Equipamentos ,
Ano: 2023 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE Prova: IDHTEC - 2023 - Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE - Merendeira |
Q2343069 Nutrição
Avalie as proposições a seguir:

I. Fornos podem ser integrados ao fogão ou existir como unidades independentes, desempenhando a função principal de gerar calor para uma variedade de preparativo. II. O mecanismo de funcionamento do micro-ondas envolve a utilização de ondas eletromagnéticas, as quais convertem a energia elétrica em alta frequência para aquecer ou cozinhar os alimentos. 
Alternativas
Respostas
1: B
2: B
3: E
4: D
5: A
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