Questões de Nutrição - Embalagens de Alimentos para Concurso

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Q2439247
Nutrição Tecnologia de Alimentos , Métodos de Conservação dos Alimentos , Embalagens de Alimentos ,
Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Formoso do Araguaia - TO Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Formoso do Araguaia - TO - Merendeira |
Q2439247 Nutrição
Assinale corretamente a principal razão para evitar o armazenamento de produtos enlatados diretamente na geladeira.
Alternativas
Q2310644
Nutrição Tecnologia de Alimentos , Embalagens de Alimentos ,
Ano: 2023 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de São José dos Campos - SP Prova: FGV - 2023 - Prefeitura de São José dos Campos - SP - Analista em Saúde - Nutrição |
Q2310644 Nutrição
As embalagens dos alimentos são fundamentais para a preservação e a apresentação do produto a ser comercializado.
Quanto a tal temática, assinale a afirmativa correta.
Alternativas
Q2308811
Nutrição Tecnologia de Alimentos , Embalagens de Alimentos ,
Ano: 2023 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Pombos - PE Prova: IGEDUC - 2023 - Prefeitura de Pombos - PE - Merendeiro |
Q2308811 Nutrição

Julgue o item subsequente. 


Embalagem é qualquer forma pela qual o alimento tenha sido acondicionado, guardado, empacotado ou envasado.

Alternativas
Q2296652
Nutrição Tecnologia de Alimentos , Métodos de Conservação dos Alimentos , Química dos Alimentos (escurecimento enzimático e não enzimático, gelatinização, retrogradação, rancidez, dentre outros) , Embalagens de Alimentos
Ano: 2023 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Campo Verde - MT Prova: SELECON - 2023 - Prefeitura de Campo Verde - MT - Tecnólogo de Alimentos |
Q2296652 Nutrição
Em muitos processos da indústria de alimentos, pode haver a necessidade de reduzir o tamanho dos alimentos, utilizandose, para isso, forças mecânicas acionadas por equipamentos próprios. Nos alimentos semilíquidos, as operações de redução são conhecidas como:
Alternativas
Q2296647
Nutrição Tecnologia de Alimentos , Embalagens de Alimentos ,
Ano: 2023 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Campo Verde - MT Prova: SELECON - 2023 - Prefeitura de Campo Verde - MT - Tecnólogo de Alimentos |
Q2296647 Nutrição
A embalagem em atmosfera modificada consiste na substituição do ar, no interior da embalagem, por uma mistura de gases como oxigênio (O2), dióxido de carbono (CO2) e nitrogênio (N2) ao redor do produto. Como regra geral, alimentos sujeitos à embalagem em atmosfera modificada devem apresentar pelo menos uma destas características antibotulínicas:
Alternativas
Respostas
1: C
2: B
3: C
4: C
5: A
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