Questões de Nutrição - Papel do Nutricionista em UAN para Concurso

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Q2386270
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Papel do Nutricionista em UAN , Inovações Tecnológicas em UAN ,
Ano: 2024 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: Prefeitura de Camocim de São Félix - PE Prova: UPENET/IAUPE - 2024 - Prefeitura de Camocim de São Félix - PE - Nutricionista |
Q2386270 Nutrição
Assinale a alternativa INCORRETA sobre as etapas e áreas de pré-preparo de uma UAN.
Alternativas
Q2386269
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Papel do Nutricionista em UAN , Inovações Tecnológicas em UAN ,
Ano: 2024 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: Prefeitura de Camocim de São Félix - PE Prova: UPENET/IAUPE - 2024 - Prefeitura de Camocim de São Félix - PE - Nutricionista |
Q2386269 Nutrição
Avalie os itens sobre a área para armazenamento à temperatura ambiente em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) e assinale a alternativa INCORRETA. 
Alternativas
Q2368651
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Papel do Nutricionista em UAN ,
Ano: 2024 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de Miracema - RJ Prova: Instituto Consulplan - 2024 - Prefeitura de Miracema - RJ - Nutricionista |
Q2368651 Nutrição
Os serviços de alimentação coletiva, incluindo as Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs) necessitam de um profissional nutricionista para realizar o planejamento de cardápios, dentre inúmeras outras funções. Neste contexto, ao realizar o planejamento do cardápio para uma UAN, que serve refeições em um balcão de distribuição self service, o nutricionista deve solicitar verduras e legumes, sendo necessário mensurar possíveis perdas durante o processo de preparação desses alimentos. Assinale, a seguir, o índice referente ao cálculo que o nutricionista deverá realizar, a fim de avaliar possíveis perdas antes de efetuar o pedido de verduras e legumes. 
Alternativas
Q2366899
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Papel do Nutricionista em UAN ,
Ano: 2024 Banca: Instituto Access Órgão: Prefeitura de Domingos Martins - ES Prova: Instituto Access - 2024 - Prefeitura de Domingos Martins - ES - Nutricionista |
Q2366899 Nutrição
Fatores fundamentais para o nutricionista de uma UAN quando em serviço de atendimento à alimentação do trabalhador estão listados nas alternativas a seguir, à exceção de uma. Assinale-a. 
Alternativas
Q2362317
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Papel do Nutricionista em UAN , Inovações Tecnológicas em UAN ,
Ano: 2023 Banca: Quadrix Órgão: FSNH - RS Prova: Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Auxiliar de Nutrição |
Q2362317 Nutrição
O TND realiza diversas atividades dentro de uma unidade de alimentação e nutrição (UAN). Assinale a alternativa que apresenta competências desse profissional nessa área.
Alternativas
Respostas
1: D
2: B
3: C
4: C
5: A
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