Questões de Nutrição - Fisiologia Humana para Concurso

Q4053668

Ano: 2026 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Pinheiro Preto - SC Prova: FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Pinheiro Preto - SC - Nutricionista (Secretaria de Saúde) |

Q4053668 Nutrição

A nutrição adequada é essencial para o desenvolvimento e a manutenção do esqueleto. Em relação à regulação hormonal do metabolismo do cálcio, assinale a alternativa correta.

A

O hormônio da paratireoide (PTH) reduz a concentração sérica de cálcio ao aumentar sua excreção renal.

B

A vitamina D ativa diminui a absorção intestinal de cálcio para evitar hipercalcemia.

C

O PTH e a vitamina D atuam de forma independente, sem interação funcional.

D

O PTH e o calcitriol atuam em conjunto para manter os níveis séricos de cálcio, incluindo mobilização óssea quando necessário.

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Q4041290

Ano: 2026 Banca: LEGALLE Concursos Órgão: Prefeitura de Dom Feliciano - RS Prova: LEGALLE Concursos - 2026 - Prefeitura de Dom Feliciano - RS - Nutricionista |

Q4041290 Nutrição

A lactação resulta da interação de diferentes hormônios mamotróficos que atuam sobre a glândula mamária antes e após o parto. Durante a gestação, há intenso desenvolvimento ducto-alveolar, aumento de volume mamário e produção de pré-colostro no terceiro trimestre. Apesar disso, a secreção efetiva de leite é limitada até o nascimento. Após a dequitação placentária, alterações hormonais rápidas permitem o início da produção e ejeção láctea, com colostro nos primeiros dias e instalação da apojadura. Diante disso, é CORRETO afirmar que:

A

A prolactina atinge níveis elevados apenas após o parto, quando então estimula o crescimento alveolar, enquanto a progesterona mantém-se alta durante todo o puerpério imediato, promovendo a descida do leite.

B

Durante a gestação, a prolactina já se encontra em níveis elevados e a mama está apta a produzir leite no último trimestre. A alta concentração de progesterona exerce efeito inibitório sobre a lactogênese. Após o parto, a prolactina desencadeia a produção efetiva de colostro e a apojadura.

C

A produção de leite na gestação é impedida porque os hormônios placentários bloqueiam o desenvolvimento alveolar, o crescimento ductal e a ação da prolactina, iniciando a maturação mamária apenas no pós-parto.

D

A progesterona tem o papel principal na ejeção do leite logo após o parto, enquanto a prolactina exerce apenas um efeito secundário focado na pigmentação da aréola.

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Q4035141

Ano: 2026 Banca: LEGALLE Concursos Órgão: Prefeitura de São José das Missões - RS Prova: LEGALLE Concursos - 2026 - Prefeitura de São José das Missões - RS - Nutricionista |

Q4035141 Nutrição

Um paciente adulto, em jejum noturno prolongado, é submetido a exercício físico moderado. No músculo esquelético, ocorre aumento da glicólise, com produção de piruvato que, em parte, é transaminado a alanina. Essa alanina é então liberada na corrente sanguínea e captada pelo fígado. Do ponto de vista metabólico, assinale a alternativa que descreve CORRETAMENTE o papel da alanina no processo de gliconeogênese hepática.

A

A alanina chega ao fígado, é desaminada a piruvato, que entra na via da gliconeogênese para formação de glicose, enquanto o grupo amino é utilizado para síntese de ureia.

B

A alanina é convertida diretamente em glicogênio no fígado, sem passar por intermediários como o piruvato, sendo essa a principal forma de armazenamento de nitrogênio.

C

A alanina, ao chegar ao fígado, é utilizada exclusivamente para síntese proteica hepática, não participando da formação de glicose durante o jejum.

D

A alanina é transformada em corpos cetônicos no fígado, que são liberados na circulação e convertidos em glicose pelos músculos.

E

A alanina atua apenas como transportadora de lactato do músculo para o fígado, onde o lactato é convertido em glicose, sem que o esqueleto carbônico da alanina participe da gliconeogênese.

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Q4035134

Ano: 2026 Banca: LEGALLE Concursos Órgão: Prefeitura de São José das Missões - RS Prova: LEGALLE Concursos - 2026 - Prefeitura de São José das Missões - RS - Nutricionista |

Q4035134 Nutrição

Uma paciente adulta, saudável, consome em uma mesma refeição pão branco, arroz, feijão e suco de laranja. Considerando o processo de digestão dos carboidratos ao longo do trato gastrointestinal, assinale a alternativa que descreve, CORRETAMENTE, os eventos fisiológicos envolvidos.

A

A digestão de carboidratos inicia-se de forma intensa no estômago pela ação da amilase gástrica, com completa quebra do amido em glicose antes da chegada ao intestino delgado.

B

A digestão de carboidratos depende principalmente da mastigação mecânica e não envolve enzimas específicas, sendo os polissacarídeos absorvidos diretamente como foram ingeridos no intestino delgado.

C

A digestão de carboidratos simples, como os presentes no suco de laranja, ocorre apenas na cavidade oral, enquanto amidos de alimentos como pão e arroz não sofrem digestão enzimática humana.

D

A digestão de carboidratos ocorre exclusivamente no intestino grosso, onde a microbiota converte todo o amido e os açúcares em glicose, que é então absorvida em grande quantidade pelo cólon.

E

A digestão de carboidratos começa na boca pela amilase salivar e é retomada no intestino delgado pela amilase pancreática e dissacaridases de borda em escova.

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Q4035132

Ano: 2026 Banca: LEGALLE Concursos Órgão: Prefeitura de São José das Missões - RS Prova: LEGALLE Concursos - 2026 - Prefeitura de São José das Missões - RS - Nutricionista |

Q4035132 Nutrição

Paciente do sexo feminino, 27 anos, lMC 31 kg/m², refere ganho de peso nos últimos 3 anos, muita fome após o jantar e história familiar de diabetes tipo 2 em parentes de primeiro grau. Ao exame físico, observa-se circunferência da cintura aumentada e áreas hipercrômicas, aveludadas e espessadas em região de nuca e axilas. Os exames laboratoriais mostram glicemia de jejum de 94 mg/dl, hemoglobina glicada de 5,5% e insulina de jejum aumentada, com HOMA-IR elevado. Nesse contexto, a melhor explicação para a presença de acantose nigricans de hiperinsulinemia é:

A

O excesso crônico de insulina estimula receptores de fator de crescimento semelhantes ao IGF-1 em queratinócitos e fibroblastos, promovendo proliferação epidérmica e espessamento cutâneo nas pregas.

B

A hiperglicemia leve, mesmo com insulina alta, leva à desidratação da epiderme e consequente escurecimento e rugosidade da pele em áreas de maior atrito.

C

A resistência à insulina causa redução direta da síntese de melanina, o que provoca acúmulo de queratina nas dobras cutâneas, caracterizando a acantose nigricans.

D

A hiperinsulinemia reduz a vascularização periférica, causando necrose superficial da pele e depósito de hemossiderina, responsável pela coloração escurecida da acantose.

E

A insulina elevada aumenta a lipólise dérmica, com acúmulo de ácidos graxos na epiderme, o que gera inflamação e descamação típica da acantose nigricans.

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Q4018267

Ano: 2026 Banca: UNIVALI Órgão: Prefeitura de Luiz Alves - SC Prova: UNIVALI - 2026 - Prefeitura de Luiz Alves - SC - Nutricionista |

Q4018267 Nutrição

A vitamina D ocupa posição singular entre os micronutrientes em razão de suas características metabólicas e fisiológicas, sendo frequentemente descrita não apenas como vitamina, mas também como composto de ação hormonal. Sua obtenção pode ocorrer por vias distintas, e sua atuação ultrapassa a homeostase mineral clássica.

No que se refere à Vitamina D, registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas:

(__)A vitamina D é nutriente hidrossolúvel cuja principal via de obtenção em humanos decorre da síntese intestinal a partir do colesterol dietético.

(__)A vitamina D apresenta ação biológica imediata em sua forma circulante inicial, dispensando etapas metabólicas de ativação.

(__)A vitamina D exerce função restrita ao metabolismo ósseo, não havendo evidências de sua atuação em outros tecidos.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo:

A

V, V, V.

B

F, F, F.

C

F, V, V.

D

V, F, F.

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Q4013011

Ano: 2026 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Terezinha - PE Prova: IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Terezinha - PE - Nutricionista da Secretaria de Saúde |

Q4013011 Nutrição

O processo de envelhecimento é acompanhado por diversas alterações fisiológicas que podem comprometer a composição corporal e a funcionalidade do organismo. Entre essas alterações, destaca-se a sarcopenia, condição caracterizada pela redução progressiva da massa e da força muscular, com impacto direto na autonomia e na qualidade de vida do indivíduo idoso.
Fonte: https://www.inca.gov.br/sites/ufu.sti.inca.local/files/media/document/pre venindo_a_sarcopenia.pdf
Considerando os aspectos fisiopatológicos e nutricionais relacionados à sarcopenia, assinale a alternativa correta.

A

A perda de massa muscular associada ao envelhecimento ocorre apenas em indivíduos com baixo peso corporal, sendo incomum ou raramente observada em pessoas com sobrepeso ou obesidade instalada na população geral adulta.

B

A diminuição da massa muscular decorrente do envelhecimento não interfere significativamente na funcionalidade global ou na realização eficiente das atividades cotidianas diárias, nem compromete de forma relevante a autonomia física do indivíduo.

C

A sarcopenia caracteriza-se exclusivamente pela perda de peso corporal total decorrente do processo natural de envelhecimento, independentemente da ocorrência de alterações na massa muscular, na força física ou na capacidade funcional do indivíduo.

D

A sarcopenia manifesta-se apenas em indivíduos idosos institucionalizados em regime de longa permanência, não sendo observada de forma significativa em adultos jovens previamente saudáveis e ativos fisicamente.

E

A sarcopenia corresponde à redução progressiva da massa e da força muscular, podendo ocorrer com o avançar da idade e também estar associada a fatores como sedentarismo, doenças crônicas e dietas restritivas.

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Q4011963

Ano: 2026 Banca: CEV-URCA Órgão: Prefeitura de Assaré - CE Prova: CEV-URCA - 2026 - Prefeitura de Assaré - CE - Nutricionista |

Q4011963 Nutrição

Sobre a digestão e absorção de macronutrientes, a digestão dos carboidratos complexos (amido) inicia-se na boca pela ação da enzima:

A

Pepsina, em meio ácido.

B

Lipase, ativada pela mastigação.

C

Sacarase, responsável pela hidrólise da maltose.

D

Lactase intestinal presente na saliva de lactentes.

E

Alfa-amilase (ptialina).

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Q4004675

Ano: 2026 Banca: CONSULPAM Órgão: GHC-RS Prova: CONSULPAM - 2026 - GHC-RS - Técnico de Nutrição |

Q4004675 Nutrição

Durante uma reunião da equipe, são revisados os conceitos essenciais sobre produção de energia celular e componentes do Gasto Energético Total (GET), a fim de auxiliar no planejamento nutricional de pacientes com diferentes níveis de demanda metabólica. De acordo com as vias metabólicas e os fatores que compõem o gasto energético, é CORRETO afirmar que:

A

O Gasto Energético Basal (GEB) corresponde à energia mínima necessária para manter funções vitais em condições de jejum, repouso físico e mental e temperatura controlada, sendo a base sobre a qual se calcula o Gasto Energético Total (GET).

B

A principal função das mitocôndrias é a produção do fator intrínseco, necessário para absorção da vitamina B12, influenciando diretamente o GET.

C

O Efeito Térmico dos Alimentos (ETA) representa mais de 25% do gasto energético total de indivíduos saudáveis.

D

Proteínas são o principal substrato energético em condições fisiológicas e possuem maior prioridade metabólica na formação de ATP.

E

O Gasto Energético de Repouso (GER) corresponde à menor fração do GET, sendo superado apenas pela energia destinada à atividade física intensa.

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Q4004674

Ano: 2026 Banca: CONSULPAM Órgão: GHC-RS Prova: CONSULPAM - 2026 - GHC-RS - Técnico de Nutrição |

Q4004674 Nutrição

Durante uma capacitação, o TND revisa os mecanismos de digestão e transporte de nutrientes para aprimorar a compreensão de como diferentes vias interferem na biodisponibilidade dos compostos ingeridos pelos pacientes. Segundo as funções dos capilares sanguíneos e linfáticos após a absorção intestinal, assinale a alternativa CORRETA.

A

Os capilares sanguíneos possuem grandes aberturas que facilitam especialmente o transporte de lipídios para o fígado antes de alcançarem a circulação sistêmica.

B

Nutrientes hidrossolúveis absorvidos pelo intestino delgado seguem diretamente para a circulação sistêmica, sem passar pelo fígado.

C

Os capilares linfáticos possuem lâmina basal espessa e fenestrações pequenas, favorecendo a entrada de aminoácidos e glicose.

D

A via linfática conduz nutrientes hidrossolúveis para a cisterna do quilo e, posteriormente, ao ducto torácico antes da chegada ao coração.

E

A via linfática transporta moléculas lipofílicas para a cisterna do quilo e ducto torácico, permitindo que esses nutrientes alcancem a circulação venosa sem sofrer efeito de primeira passagem hepática.

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Q4004673

Ano: 2026 Banca: CONSULPAM Órgão: GHC-RS Prova: CONSULPAM - 2026 - GHC-RS - Técnico de Nutrição |

Q4004673 Nutrição

Em uma UAN hospitalar, um TND auxilia na elaboração de dietas para pacientes com gastrite crônica, explicando à equipe como o estômago forma o quimo, regula o esvaziamento e protege a mucosa, considerando impacto de macronutrientes. Sobre a anatomia e a fisiologia do estômago, assinale CORRETAMENTE:

A

O estômago relaxa por reflexo simpático, com capacidade máxima de 500 mL, e o quimo passa integral pelo piloro sem retropulsão.

B

Refeições ricas em carboidratos retardam o esvaziamento mais que lipídios, e partículas maiores que 2 mm passam livremente para duodeno.

C

Células parietais secretam pepsinogênio ativo em pH neutro, e o muco não neutraliza íons hidrogênio via bicarbonato.

D

O quimo forma-se por peristaltismo mais retropulsão no antro, e os lipídios ou proteínas retardam esvaziamento gástrico.

E

As fases secretórias limitam-se ao intestino, a gastrina relaxa piloro e a pepsina é ativada em pH superior a 7.

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Q4000593

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Terra Roxa - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Terra Roxa - PR - Nutricionista I |

Q4000593 Nutrição

Evidências recentes indicam que o aumento da adiposidade visceral constitui um importante gatilho fisiopatológico, capaz de ativar diversas vias inflamatórias e metabólicas associadas ao desenvolvimento da síndrome metabólica. Considerando as consequências metabólicas associadas ao aumento do tecido adiposo visceral, assinale a alternativa CORRETA:

A

O aumento da adiposidade visceral favorece a redução das concentrações sistêmicas de IL-6, TNF-α e proteína C reativa (PCR).

B

A redução dos níveis de leptina e o aumento das concentrações de adiponectina são evidenciadas com o aumento da adiposidade visceral.

C

O aumento da adiposidade visceral favorece o aumento da captação de glicose pelo músculo esquelético, com melhora da homeostase glicêmica.

D

O aumento da adiposidade visceral evidencia o aumento da sensibilidade à insulina em tecidos periféricos.

E

O aumento da adiposidade visceral está associado ao aumento da lipogênese, da gluconeogênese e da síntese hepática de triglicerídeos.

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Q3996543

Ano: 2026 Banca: Aroeira Órgão: Prefeitura de Catalão - GO Prova: Aroeira - 2026 - Prefeitura de Catalão - GO - Nutricionista |

Q3996543 Nutrição

Durante o puerpério, o aleitamento materno exclusivo configura-se como uma das estratégias mais eficazes para a promoção da saúde infantil e materna, sendo recomendado até os seis primeiros meses de vida. O processo de lactação envolve uma complexa interação de mecanismos neuroendócrinos que asseguram tanto a produção quanto a ejeção do leite materno. A liberação dos hormônios responsáveis por essas funções é desencadeada por estímulos fisiológicos e é fortemente influenciada pelas condições emocionais e nutricionais da lactante.

Com base nesse contexto, analise as afirmativas a seguir.

I. A ocitocina da pituitária posterior estimula as células mioepiteliais da glândula mamaria a se contraírem, provocando o movimento do leite por meio dos ductos e seios lácteos, um processo referido como descida.
II. A ocitocina pode ser liberada por estímulos visuais, táteis, olfativos e auditivos, e até mesmo quando a mãe pensa na criança.
III. A secreção de ocitocina também pode ser inibida por dor, estresse emocional e físico; fadiga e ansiedade.

É correto o que se afirma em (marque a alternativa que contempla todas as corretas):

A

Afirmações II e III estão corretas.

B

Afirmações I, II e III estão corretas.

C

Afirmações I e II estão corretas.

D

Afirmações I e III estão corretas.

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Q3988168

Ano: 2026 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2026 - SES-PE - Residência Multiprofisisonal - Atenção Básica - Interiorização em Saúde - Nutrição |

Q3988168 Nutrição

A Organização Mundial da Saúde (OMS) define anemia como uma condição em que a concentração de hemoglobina no sangue está abaixo do normal.
Sobre anemia, assinale a alternativa CORRETA.

A

A Anemia megaloblástica é uma anemia hipercrômica, acompanhada da deficiência de todos os elementos formadores do sangue.

B

A anemia perniciosa caracteriza-se pelo aumento da produção de eritrócitos pequenos.

C

A deficiência de folato e B12 causam a produção de glóbulos vermelhos anormalmente grandes e frágeis.

D

O diagnóstico de anemia é dado quando a hemoglobina é inferior a 12, g/dL em homens adultos e inferior a 13,g/dL em mulheres adultas.

E

A anemia por carência de ferro se caracteriza por macrocitose e hipocromia.

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Q3982178

Ano: 2026 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2026 - SES-PE - Residência Multiprofisisonal - Saúde Coletiva - Nutrição |

Q3982178 Nutrição

Sobre a fisiopatologia acerca das orientações dietéticas na Síndrome da Apneia Obstrutiva do Sono – SAOS, analise as afirmativas abaixo:

I. Existem evidências da associação entre SAOS e intolerância à glicose e diabetes tipo 2.
II. A conduta nutricional para os casos de SAOS deve ser baseada na diminuição rápida do consumo energético consequente perda de peso.
III. A SAOS tem maior incidência nas mulheres após a menopausa, em decorrência da diminuição da progesterona, considerada um estímulo ventilatório.

Assinale a alternativa CORRETA.

A

As afirmações I e II estão incorretas.

B

A afirmação II está incorreta.

C

As afirmações I, II e III estão corretas.

D

As afirmações II e III estão corretas.

E

A afirmação I está incorreta. .

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Q3978201

Ano: 2026 Banca: SELECON Órgão: EMGEPRON Prova: SELECON - 2026 - EMGEPRON - Nutricionista |

Q3978201 Nutrição

Um paciente com hipolactasia primária do tipo adulto apresenta episódios de diarreia explosiva e distensão abdominal cerca de 60 a 120 minutos após a ingestão de uma carga de lactose. Do ponto de vista fisiopatológico, a manifestação da diarreia, nessa condição, é classificada e explicada como diarreia do tipo:

A

esteatorreica, ocasionada pela precipitação de sais biliares em ambiente acidificado pelo excesso de lactose

B

motora, decorrente do estímulo vagal direto provocado pela presença do dissacarídeo íntegro na luz do duodeno

C

secretora, causada pela ativação da enzima adenilato ciclase intracelular pelas frações de glicose não absorvidas

D

osmótica, resultante da retenção de água na luz colônica, devido à carga de solutos não digeridos e à produção de ácidos graxos de cadeia curta

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Q3978192

Ano: 2026 Banca: SELECON Órgão: EMGEPRON Prova: SELECON - 2026 - EMGEPRON - Nutricionista |

Q3978192 Nutrição

Após a ingestão de uma refeição rica em proteínas, o alimento chega ao estômago, onde ocorre a fase inicial da digestão proteica. Nesse ambiente, a acidez gástrica desempenha papel fundamental na ativação de enzimas específicas. Considerando a anatomofisiologia do aparelho digestivo, a digestão inicial das proteínas no estômago ocorre predominantemente devido à ação da:

A

pepsina, ativada pelo ácido clorídrico

B

bile, responsável pela solubilização de proteínas

C

tripsina, secretada diretamente pela mucosa gástrica

D

amilase salivar, que mantém sua atividade em meio ácido

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Q3978173

Ano: 2026 Banca: SELECON Órgão: EMGEPRON Prova: SELECON - 2026 - EMGEPRON - Nutricionista |

Q3978173 Nutrição

Durante a digestão, o quimo proveniente do estômago chega ao duodeno com pH ácido, exigindo mecanismos fisiológicos que permitam a atuação eficiente das enzimas digestivas intestinais. Nesse contexto, o pâncreas exerce papel fundamental por meio de sua função exócrina, ao liberar secreções diretamente no intestino delgado. Considerando a anatomofisiologia do sistema digestório, a principal característica da secreção pancreática exócrina é:

A

liberação de enzimas digestivas em meio ácido

B

absorção de lipídios e de vitaminas lipossolúveis

C

secreção de bicarbonato e de enzimas para o duodeno

D

produção de gastrina e de secretina, responsáveis pelo controle da motilidade gástrica

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Q3948612

Ano: 2026 Banca: CPCON Órgão: Prefeitura de Cuité - PB Prova: CPCON - 2026 - Prefeitura de Cuité - PB - Nutricionista |

Q3948612 Nutrição

O zinco é um micronutriente essencial envolvido em numerosos processos fisiológicos, sendo frequentemente estudado em condições associadas à inflamação crônica e ao estresse oxidativo, como doenças metabólicas e imunológicas. Entre suas funções primárias no organismo humano, destaca-se sua participação direta no(a):

A

produção de bilirrubina indireta no fígado.

B

transporte intracelular de glicose mediado pelo GLUT-2.

C

oxidação de ácidos graxos no peroxissomo.

D

funcionamento de metaloenzimas envolvidas na síntese de DNA e reparo celular.

E

síntese de lipoproteínas de muito baixa densidade (VLDL).

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Q3948611

Ano: 2026 Banca: CPCON Órgão: Prefeitura de Cuité - PB Prova: CPCON - 2026 - Prefeitura de Cuité - PB - Nutricionista |

Q3948611 Nutrição

No diabetes Mellitus tipo 2, além da hiperglicemia crônica, alterações metabólicas importantes levam a maior risco cardiovascular. Um dos mecanismos fisiopatológicos mais diretamente associados ao aumento da aterogênese nesses indivíduos é a elevação da:

A

gliconeogênese renal e redução da lipólise periférica.

B

glicólise aeróbica muscular e maior captação de glicose pelo GLUT-4.

C

produção hepática de VLDL e aumento de partículas LDL pequenas e densas.

D

secreção de insulina basal induzida por GLP-1.

E

atividade de células β pancreáticas, gerando hiperinsulinemia protetora.

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Questões de Concurso Comentadas sobre fisiologia humana em nutrição

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