Questões de Nutrição - Conceitos Gerais para Concurso

Q4248773

Ano: 2026 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Porangatu - GO Prova: IV - UFG - 2026 - Prefeitura de Porangatu - GO - Nutricionista |

Q4248773 Nutrição

A distribuição da gordura corporal está associada a diferentes riscos para a saúde. Qual tipo de obesidade apresenta o maior risco cardiovascular e metabólico?

A

Obesidade periférica ou ginecoide, caracterizada pelo acúmulo de gordura nos quadris.

B

Obesidade generalizada ou mista, caracterizada pela distribuição difusa da gordura corporal.

C

Obesidade central ou androide, caracterizada pela maior concentração de gordura visceral.

D

Obesidade periférica, caracterizada pela distribuição homogênea da gordura nos membros inferiores.

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Q4226217

Ano: 2026 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Santa Filomena - PE Prova: IDHTEC - 2026 - Prefeitura de Santa Filomena - PE - Nutricionista |

Q4226217 Nutrição

Referente a obesidade é INCORRETO afirmar:

A

A obesidade é uma doença crônica caracterizada pelo acúmulo excessivo de gordura corporal e determinada pela proporção de tecido adiposo individual.

B

Em crianças de 5 a 20 anos, as curvas de percentil de IMC para idade e sexo são usadas para definir sobrepeso quando maior que o percentil 85 e obesidade quando maior que o percentil 97.

C

Fisiopatologicamente, a obesidade corresponde a uma condição que promove agudamente a produção de fatores pró-inflamatórios.

D

Foi demonstrado que níveis aumentados de adipocininas, proteína C reativa, IL-6, IL-18 e TNF-α estão associados à obesidade, resistência à insulina e dislipidemia na infância e adolescência.

E

O IMC acima de 25 kg/m² está associado à diminuição da sensibilidade à insulina, tornando a obesidade um fator de alto risco para o desenvolvimento de diabetes.

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Q4216130

Ano: 2026 Banca: Ápice Consultoria Órgão: Prefeitura de Sobrado - PB Prova: Ápice Consultoria - 2026 - Prefeitura de Sobrado - PB - Nutricionista |

Q4216130 Nutrição

A musculatura adutora do polegar (MAP) é uma medida antropométrica não convencional utilizada na avaliação nutricional. Sobre sua utilização, assinale a alternativa correta.

A

A MAP é aferida com audiômetro na região tenar da mão dominante, refletindo a reserva adiposa periférica.

B

Valores de MAP inferiores a 13 mm em homens e a 11 mm em mulheres indicam desnutrição, segundo Lameu et al.

C

A MAP só pode ser utilizada em pacientes deambulantes, sendo contraindicada em acamados e internados.

D

A MAP representa a espessura do músculo entre o polegar e o indicador, sendo sensível a alterações de massa muscular e capaz de identificar desnutrição precocemente, especialmente em pacientes cirúrgicos.

E

A MAP possui correlação negativa com o tempo de internação hospitalar, indicando que pacientes com maior MAP tendem a permanecer mais tempo internados.

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Q4216129

Ano: 2026 Banca: Ápice Consultoria Órgão: Prefeitura de Sobrado - PB Prova: Ápice Consultoria - 2026 - Prefeitura de Sobrado - PB - Nutricionista |

Q4216129 Nutrição

O diagnóstico nutricional é etapa fundamental na prática clínica, permitindo identificar precocemente pacientes em risco nutricional e direcionar intervenções adequadas. Dentre as ferramentas disponíveis, o Nutritional Risk Screening 2002 (NRS-2002) destaca-se por sua eficácia e fácil aplicabilidade. Em se tratando das ferramentas de triagem nutricional, analise as afirmativas a seguir e julgue-as como Verdadeiro (V) ou Falso (F):
( ) O NRS-2002 avalia tanto o estado nutricional atual quanto a gravidade da doença.
( ) Pacientes com pontuação de NRS-2002 maior ou igual a 3 são classificados em risco nutricional e devem receber plano de cuidado nutricional.
( ) A ferramenta NRS-2002 inclui ajuste de pontuação para pacientes com idade superior a 60 anos, adicionando 1 ponto ao escore final.
( ) O NRS-2002 é recomendado para pacientes hospitalizados, tanto adultos como idosos, enquanto o MUST (Malnutrition Universal Screening Tool) é uma ferramenta desenvolvida exclusivamente para triagem de pacientes idosos.
( ) A classificação da gravidade da doença no NRS-2002 considera desde ausência de estresse metabólico até estresse grave, como grandes cirurgias e Traumatismo Cranioencefálico (TCE).
Após análise, conclui-se que a sequência correta é:

A

V – F – V – F – V.

B

F – V – V – F – F.

C

F – V – F – V – V.

D

V – F – F – V – F.

E

V – V – F – F – V.

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Q4214781

Ano: 2026 Banca: MSConcursos Órgão: Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP Prova: MSConcursos - 2026 - Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP - Nutricionista |

Q4214781 Nutrição

Durante avaliação nutricional realizada em uma Unidade Básica de Saúde, uma criança de 5 anos apresentou os seguintes resultados segundo os padrões de crescimento:

Peso para idade (P/I): escore-z = -1,8.

Estatura para idade (E/I): escore-z = -2.

IMC para idade (IMC/I): escore-z = -0,5.

Considerando-se a interpretação conjunta desses indicadores, qual alternativa está correta?

A

O déficit de estatura para idade indica desnutrição crônica, mesmo com IMC para idade adequado.

B

O quadro indica desnutrição aguda, evidenciada pelo comprometimento do IMC para idade.

C

A criança apresenta eutrofia, pois o IMC para idade encontra-se dentro da faixa de normalidade.

D

O peso para idade é o único indicador necessário para classificar o estado nutricional infantil.

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Q4214777

Ano: 2026 Banca: MSConcursos Órgão: Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP Prova: MSConcursos - 2026 - Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP - Nutricionista |

Q4214777 Nutrição

Em uma Unidade de Saúde da Família, a equipe multiprofissional utiliza os protocolos do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional, (SISVAN), para monitorar o estado nutricional de crianças menores de 10 anos. Durante o atendimento, são coletadas medidas antropométricas e analisados indicadores que permitem identificar tanto déficits quanto excessos nutricionais, considerando as especificidades de cada faixa etária.

Com base nas diretrizes do SISVAN para a avaliação nutricional infantil, assinale a alternativa incorreta.

A

O índice estatura para idade é importante para identificar alterações relacionadas ao crescimento linear, como o déficit estatura.

B

O uso de curvas de crescimento possibilita a comparação das medidas da criança com padrões de referência, auxiliando na classificação do estado nutricional.

C

A avaliação nutricional infantil deve ser realizada de forma pontual, sendo desnecessário o acompanhamento contínuo, quando não há alterações evidentes.

D

A utilização de índices antropométricos adequados à idade permite identificar diferentes formas de desnutrição e excesso de peso, contribuindo para uma avaliação mais precisa.

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Q4195348

Ano: 2026 Banca: IDCAP Órgão: Prefeitura de Aracruz - ES Prova: IDCAP - 2026 - Prefeitura de Aracruz - ES - Nutricionista |

Q4195348 Nutrição

A Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) consiste em uma potente ferramenta para apoiar todos os profissionais da APS na avaliação do estado nutricional e do consumo alimentar da população e para o planejamento de intervenções a partir do observado de forma individual e coletiva. Deve orientar a organização do cuidado e da atenção nutricional e políticas relacionadas à promoção da saúde e da alimentação adequada e saudável em todas as esferas de gestão do SUS.

Fonte: https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_organizacao_ vigilancia_alimentar_nutricional.pdf

No que diz respeito à Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN), analise as afirmativas abaixo:

I.A VAN fornece subsídios para as decisões políticas, para auxiliar no planejamento, no monitoramento e no gerenciamento de programas relacionados com a melhoria dos padrões de consumo alimentar e do estado nutricional da população.
II.A VAN apoia os profissionais de saúde no diagnóstico local e oportuno de agravos alimentares e nutricionais por meio da avaliação antropométrica e do levantamento de marcadores de consumo alimentar que possam identificar fatores de risco ou proteção, possibilitando ações individuais e/ou coletivas.
III.A VAN deve ser construída não somente pelas ações de vigilância em saúde na Atenção Primária à Saúde (APS), mas também por informações derivadas de outros sistemas de informação em saúde, dados de inquéritos populacionais, de chamadas nutricionais e da produção científica em geral.

É CORRETO o que se afirma em:

A

I, II e III.

B

II e III, apenas.

C

I e II, apenas.

D

I e III, apenas.

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Q4195347

Ano: 2026 Banca: IDCAP Órgão: Prefeitura de Aracruz - ES Prova: IDCAP - 2026 - Prefeitura de Aracruz - ES - Nutricionista |

Q4195347 Nutrição

O peso corporal é uma medida antropométrica multidimensional, cujo significado varia conforme o contexto clínico e o objetivo da avaliação. A correta distinção entre os diferentes tipos de peso é fundamental para que o nutricionista realize um diagnóstico nutricional preciso e estabeleça condutas dietoterápicas adequadas. Considerando esse contexto, analise as afirmativas a seguir sobre os diferentes tipos de peso corporal e sua aplicação na avaliação nutricional:

I.O peso usual ou habitual é referido pelo próprio indivíduo e pode, eventualmente, coincidir com o peso atual aferido no momento da avaliação.
II.O peso aferido é obtido a partir da correção do peso ideal e deve ser utilizado para o cálculo das necessidades energéticas e de nutrientes quando a adequação do peso for inferior a 95% ou superior a 115%.
III.O peso ideal para pacientes amputados é calculado subtraindo-se do peso estimado a porcentagem de peso correspondente ao membro amputado, não havendo necessidade de cálculo do peso ajustado.

Assinale a alternativa que contém apenas a(s) afirmativa(s) CORRETA(S):

A

I, II e III.

B

II e III, apenas.

C

I e III, apenas.

D

I, apenas.

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Q4193926

Ano: 2026 Banca: ACCESS Órgão: Prefeitura de Promissão - SP Prova: ACCESS - 2026 - Prefeitura de Promissão - SP - Nutricionista |

Q4193926 Nutrição

Uma mulher de 34 anos procurou atendimento nutricional para avaliação do estado nutricional. Durante a consulta, foram coletados dados antropométricos e clínicos para análise integrada. Os resultados foram utilizados para subsidiar o diagnóstico nutricional inicial. Foram obtidos os seguintes valores:

Peso: 68 kg
Estatura: 1,60 m

Com base nesses dados, assinale a alternativa correta:

A

O IMC é de 26,56 kg/m², classificado como sobrepeso.

B

O IMC é de 27,50 kg/m², classificado como obesidade grau I.

C

O IMC é de 24,81 kg/m², classificado como eutrofia.

D

O IMC é de 25,02 kg/m², classificado como eutrofia.

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Q4182461

Ano: 2026 Banca: CONSULPAM Órgão: Prefeitura de Pindorama - SP Prova: CONSULPAM - 2026 - Prefeitura de Pindorama - SP - Nutricionista |

Q4182461 Nutrição

Sobre os conceitos de alimentação e nutrição, analise as sentenças a seguir:

I- A alimentação refere-se exclusivamente à ingestão de alimentos, enquanto a nutrição abrange o processo biológico de transformação e utilização desses alimentos pelo organismo.

II- A nutrição envolve não apenas a qualidade e a quantidade de alimentos consumidos, mas também a interação entre o indivíduo e o meio ambiente, incluindo fatores socioculturais e psicológicos que influenciam as escolhas alimentares.

III- Os princípios da alimentação saudável são universais e não variam de acordo com as necessidades específicas de grupos populacionais distintos, como crianças, gestantes ou indivíduos com doenças crônicas.

IV- A nutrição clínica é uma área da nutrição que se concentra em prevenir, tratar e gerenciar doenças por meio de intervenções nutricionais personalizadas, com ênfase especial na avaliação e monitoramento do estado nutricional.

Analisadas as sentenças, estão CORRETAS apenas:

A

I e II.

B

II, III e IV.

C

II e III.

D

I, II e IV.

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Q4180524

Ano: 2026 Banca: Instituto IACP Órgão: Prefeitura de Colônia Leopoldina - AL Prova: Instituto IACP - 2026 - Prefeitura de Colônia Leopoldina - AL - Médico Pediatra |

Q4180524 Nutrição

Considerando puericultura, crescimento, desenvolvimento, aleitamento materno, alimentação complementar e sono infantil, analise as afirmativas.

I – Na avaliação do crescimento, uma única medida em percentil baixo define risco nutricional, ainda que a trajetória anterior e o exame clínico sejam favoráveis.
II – No desenvolvimento, atraso motor leve deve ser acompanhado fora da consulta de puericultura, pois linguagem, interação social e tônus interferem pouco na hipótese clínica.
III – No aleitamento materno, pega, transferência de leite, diurese, ganho ponderal e conforto materno ajudam a diferenciar adaptação inicial de dificuldade persistente.
IV – Na alimentação complementar, o uso de peneiras finas e líquidos calóricos favorece autonomia alimentar e reduz seletividade quando a criança tem recusa inicial.
V – No sono infantil, rotina previsível, ambiente seguro, regularidade e leitura do contexto familiar orientam a abordagem sem reduzir o cuidado a um único hábito.

Estão CORRETAS as afirmativas:

A

I, II e III, apenas.

B

I, II e IV, apenas.

C

III e V, apenas.

D

II, III e IV, apenas.

E

I, II, III, IV e V.

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Q4179630

Ano: 2026 Banca: Instituto IACP Órgão: Prefeitura de Colônia Leopoldina - AL Prova: Instituto IACP - 2026 - Prefeitura de Colônia Leopoldina - AL - Nutricionista |

Q4179630 Nutrição

Qual o possível diagnóstico nutricional de uma criança de nove anos, avaliada pelo IMC-para-idade, que se encontra no escore -z +1, como proposto pelo Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN)?

A

Obesidade.

B

Eutrofia.

C

Risco de obesidade.

D

Obesidade grau 1.

E

Sobrepeso.

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Q4166103

Ano: 2026 Banca: LEGALLE Concursos Órgão: Prefeitura de Rio das Antas - SC Prova: LEGALLE Concursos - 2026 - Prefeitura de Rio das Antas - SC - Auxiliar de Enfermagem ESF |

Q4166103 Nutrição

O cálculo do Índice de Massa Corporal (lMC) e fundamental na pré-consulta para verificar o estado nutricional de adultos. Considerando isso, analise as assertivas abaixo e julgue-as em Verdadeiras (V) ou Falsas (F):

( ) Para calcular o IMC, o profissional deve aferir o peso e a altura do paciente.

( ) A fórmula básica do IMC consiste em dividir o peso (em kg) pela altura (em metros) elevada ao quadrado.

( ) O IMC é um indicador utilizado apenas para diagnosticar desnutrição grave em recém-nascidos.

Qual alternativa preenche, CORRETAMENTE, de cima para baixo, os parênteses acima?

A

F-F-V.

B

V-F-V.

C

V-V-F.

D

F-V-F.

E

V-V-V.

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Q4162466

Ano: 2026 Banca: Instituto Legalle Órgão: Prefeitura de Progresso - RS Prova: Instituto Legalle - 2026 - Prefeitura de Progresso - RS - Nutricionista |

Q4162466 Nutrição

A triagem nutricional representa uma ferramenta importante na assistência em saúde, permitindo a identificação precoce de indivíduos em risco nutricional. Sua utilização em diferentes níveis de atenção possibilita a implementação de condutas adequadas e melhora dos desfechos clínicos. Sobre a triagem nutricional, assinale a alternativa CORRETA.

A

Deve ser realizada exclusivamente em pacientes internados em unidades de terapia intensiva ou em estado crítico.

B

Possui como principal objetivo identiÍicar indivíduos com risco nutricional que necessitam de avaliação e intervenção específicas.

C

Substitui integralmente a avaliação nutricional completa, dispensando a realização de exames e investigação clínica.

D

Não apresenta relação com o prognóstico clínico ou com o tempo de permanência hospitalar dos pacientes.

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Q4150654

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Paula Freitas - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Paula Freitas - PR - Nutricionista |

Q4150654 Nutrição

Estudos recentes sobre obesidade e comportamento alimentar têm descrito um fenômeno caracterizado pela presença de pensamentos frequentes e persistentes relacionados à alimentação, como preocupações constantes com o que comer, quantidade de calorias, composição dos alimentos e horários das refeições. Esses pensamentos são percebidos pelo indivíduo como indesejados ou desagradáveis, podendo gerar sofrimento emocional, aumentar a carga cognitiva e comprometer a qualidade de vida. Assinale a alternativa que apresenta CORRETAMENTE a nomenclatura utilizada para descrever esse fenômeno:

A

Fome homeostática.

B

Ruído alimentar (do inglês, food noise).

C

Ortorexia nervosa.

D

Alimentação intuitiva.

E

Restrição cognitiva alimentar.

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Q4147684

Ano: 2026 Banca: IDIB Órgão: Prefeitura de Ipu - CE Prova: IDIB - 2026 - Prefeitura de Ipu - CE - Nutricionista |

Q4147684 Nutrição

A carência nutricional, clinicamente, é definida como um estado de desequilíbrio funcional em que a oferta de substratos essenciais é insuficiente para suprir as demandas celulares, resultando em adaptações metabólicas compensatórias que podem levar à falência orgânica se não revertidas. Nesse contexto, marque a alternativa em que os sinais clínicos estão associados corretamente à respectiva deficiência de micronutriente.

A

Anemia perniciosa, perda de memória, alterações cutâneas, anorexia, e hipercolesterolemia, acarretados pela deficiência de vitamina B6.

B

Coloiníquias, unhas quebradiças, palidez, astenia e algia, e irritabilidade, acarretados pela deficiência de vitamina B9.

C

Fotofobia, epífora, glossite, estomatite angular e língua magenta, acarretados pela deficiência de vitamina B1.

D

Visão dupla, ataxia, insuficiência cardíaca, afonia e taquicardia, acarretados pela deficiência de vitamina B2.

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Q4139570

Ano: 2026 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Senador Canedo - GO Prova: IV - UFG - 2026 - Prefeitura de Senador Canedo - GO - Analista Educacional - Nutricionista |

Q4139570 Nutrição

Os protocolos de atendimento do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) se destinam a todas as fases da vida, abrangendo crianças, adolescentes, adultos, idosos e gestantes. Nesse sentido, são protocolos do SISVAN para a classificação do estado nutricional de

A

adolescentes (idade entre 10 e 20 anos incompletos) – são adotados os seguintes índices antropométricos: peso para a idade, IMC para a idade e estatura para a idade.

B

adultos (idade entre 20 e 60 anos incompletos) – são adotados os seguintes índices antropométricos: peso para a idade, IMC e circunferência da cintura.

C

idosos (idade igual ou maior do que 60 anos) – é adotado o seguinte índice antropométrico: IMC.

D

crianças (idade entre 5 e 10 anos incompletos) – é adotado o seguinte índice antropométrico: peso para estatura.

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Q4136586

Ano: 2026 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Senador Canedo - GO Prova: IV - UFG - 2026 - Prefeitura de Senador Canedo - GO - Analista de Saúde - Nutricionista |

Q4136586 Nutrição

Entende-se por anemia carencial aquela que se desenvolve pela falta de nutrientes essenciais ao processo de divisão celular e eritropoiese. O tipo de anemia carencial mais comumente observado é pela falta de

A

folato e vitamina B12, denominado anemia megaloblástica.

B

vitamina B12, denominado anemia megaloblástica.

C

ferro, denominado anemia ferropriva.

D

hipo-hemoglobinemia.

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Q4127430

Ano: 2026 Banca: FCPC Órgão: Prefeitura de Baturité - CE Prova: FCPC - 2026 - Prefeitura de Baturité - CE - Nutricionista |

Q4127430 Nutrição

As circunferências são medidas simples e de baixo custo, que podem ser utilizadas para a verificação do risco metabólico. A circunferência do braço, circunferência muscular do braço e a prega cutânea triciptal, amplamente utilizadas na prática clínica, avaliam, respectivamente:

A

tecido ósseo, tecido adiposo e massa muscular.

B

tecido adiposo, massa muscular e tecido ósseo.

C

tecido adiposo com tecido ósseo, tecido ósseo e massa muscular.

D

tecido ósseo com tecido adiposo e muscular, massa muscular e tecido adiposo.

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Q4119048

Ano: 2026 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Valparaíso de Goiás - GO Prova: IV - UFG - 2026 - Prefeitura de Valparaíso de Goiás - GO - Nutricionista |

Q4119048 Nutrição

A avaliação precisa da composição corporal e do estado nutricional depende da correta aplicação das técnicas padronizadas. Nesse sentido, as medidas de circunferência devem ser realizadas atendendo a quais protocolos para serem precisas e adequadas?

A

As medidas devem ser realizadas quatro vezes em cada local, com uma variação média de 1 cm para circunferências maiores e, no máximo, 0,5 cm para circunferências menores.

B

As medidas devem ser feitas com fita métrica flexível, elástica e graduada ou com trena antropométrica.

C

A circunferência deve ser avaliada posicionando-se a fita métrica de forma ajustada, sem comprimir a pele, paralela ao chão, e deve envolver completamente a área do corpo avaliada.

D

O avaliador deve se posicionar em frente ao avaliado para realização das circunferências.

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Questões de Concurso Sobre conceitos gerais em nutrição

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