Questões de Nutrição - Conceitos Gerais para Concurso

Q4444684

Ano: 2026 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Nova Mutum - MT Prova: SELECON - 2026 - Prefeitura de Nova Mutum - MT - Nutricionista |

Q4444684 Nutrição

A Avaliação Subjetiva Global (ASG), amplamente utilizada na avaliação nutricional hospitalar, é um método que:

A

é aplicável somente a pacientes pediátricos

B

se restringe ao cálculo do índice de massa corporal

C

depende exclusivamente de dosagens bioquímicas séricas

D

combina dados da história clínica, da perda de peso recente e do exame físico para classificar o paciente como bem nutrido ou desnutrido

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Q4436124

Ano: 2026 Banca: AIETEC Órgão: Prefeitura de Trombas - GO Prova: AIETEC - 2026 - Prefeitura de Trombas - GO - Nutricionista |

Q4436124 Nutrição

Durante a avaliação do perfil nutricional de escolares de 7 anos em uma Unidade Básica de Saúde, o nutricionista coletou os dados de peso e estatura para alimentação do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN). Uma das crianças apresentou índice de Massa Corporal para Idade (IMC/I) situado acima do percentil 97. De acordo com as curvas de crescimento da Organização Mundial da Saúde (OMS) adotadas pelo SISVAN para crianças de 5 a 10 anos, o diagnóstico do IMC/I é:

A

Obesidade, configurando necessidade de acompanhamento e intervenção prioritária no âmbito da Atenção Primária à Saúde.

B

Eutrofia, indicando que o peso da criança encontra-se perfeitamente adequado para a sua faixa etária e estatura avaliada.

C

Magreza acentuada, exigindo o encaminhamento imediato para internação hospitalar para recuperação do estado nutricional.

D

Sobrepeso, representando um estado de normalidade transitória que dispensa orientações específicas sobre hábitos alimentares.

E

Magreza, demonstrando déficit energético grave com necessidade de suplementação alimentar com fórmulas hipercalóricas.

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Q4436116

Ano: 2026 Banca: AIETEC Órgão: Prefeitura de Trombas - GO Prova: AIETEC - 2026 - Prefeitura de Trombas - GO - Nutricionista |

Q4436116 Nutrição

Durante a triagem nutricional de um paciente adulto admitido na enfermaria de cirurgia gastrointestinal, o nutricionista aplicou a Avaliação Nutricional Subjetiva Global (ANSG) para identificar precocemente o risco ou a presença de desnutrição hospitalar antes do procedimento cirúrgico. A respeito da aplicação e dos parâmetros constituintes da Avaliação Nutricional Subjetiva Global (ANSG), é correto afirmar que:

A

A ANSG baseia-se exclusivamente em dosagens laboratoriais de proteínas viscerais, ignorando alterações de peso e sintomas digestivos.

B

A ferramenta classifica os pacientes em três categorias: bem nutrido (A), moderadamente desnutrido (B) e gravemente desnutrido (C).

C

A aplicação da ANSG requer a realização de densitometria óssea e bioimpedância elétrica computadorizada como pré-requisitos técnicos.

D

O método combina a história clínica (como alterações de peso e dieta) com o exame físico focado em sinais de perda de gordura e massa muscular.

E

A ANSG é contraindicada para pacientes cirúrgicos por apresentar baixa sensibilidade no diagnóstico de desnutrição no ambiente hospitalar.

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Q4431816

Ano: 2026 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Porto Calvo - AL Prova: IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Porto Calvo - AL - Nutricionista da Secretaria de Sáúde |

Q4431816 Nutrição

O equilíbrio energético resulta da relação entre a energia consumida por meio dos alimentos e a energia despendida pelo organismo em suas funções metabólicas e atividades diárias.

Sobre equilíbrio energético e balanço nutricional, analise as afirmativas a seguir:

I. O balanço energético positivo ocorre quando a ingestão energética supera o gasto energético, podendo favorecer aumento das reservas corporais de energia ao longo do tempo.

II. O gasto energético total é constituído exclusivamente pelo metabolismo basal e pela energia despendida durante a prática de exercícios físicos estruturados.

III. O efeito térmico dos alimentos corresponde ao aumento do gasto energético associado aos processos de digestão, absorção, transporte e metabolismo dos nutrientes.

IV. O balanço energético negativo, quando mantido ao longo do tempo, tende a provocar mobilização das reservas corporais de energia e redução da massa corporal.

Está CORRETO o que se afirma em:

A

I e II, apenas.

B

I, II e IV, apenas.

C

I, III e IV, apenas.

D

I, II, III e IV.

E

II e III, apenas.

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Q4411005

Ano: 2026 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Exu - PE Prova: IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Exu - PE - Nutricionista |

Q4411005 Nutrição

A avaliação e a intervenção nutricional constituem componentes importantes do cuidado clínico. Sobre o processo de cuidado nutricional, analise as afirmativas:

I. A intervenção nutricional deve ser planejada considerando os problemas nutricionais identificados durante a avaliação.

II. O acompanhamento permite verificar a resposta do paciente à intervenção e identificar a necessidade de modificações no plano nutricional.

III. A presença de uma doença determina, isoladamente, a conduta dietoterápica, tornando dispensável a avaliação individual do estado nutricional.

Está CORRETO o que se afirma em:

A

I e II, apenas.

B

I, apenas.

C

I e III, apenas.

D

II, apenas.

E

I, II e III.

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Q4403055

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Autarquia Municipal de Saúde Prova: Avança SP - 2026 - Autarquia Municipal de Saúde - Nutricionista |

Q4403055 Nutrição

A Escala Brasileira de Medida Domiciliar de Insegurança Alimentar (Ebia) é utilizada como medida direta da percepção da insegurança alimentar em nível domiciliar. A Ebia classifica os domicílios em quatro categorias. Considerando os diferentes níveis de acesso е disponibilidade de alimentos no domicílio, assinale a alternativa que apresenta corretamente as quatro categorias de classificação da Ebia.

A

Insegurança alimentar leve; Insegurança alimentar moderada; Insegurança alimentar grave; Insegurança alimentar severa.

B

Segurança alimentar; Insegurança alimentar leve; Insegurança alimentar grave; Insegurança alimentar crítica.

C

Insegurança alimentar leve; Insegurança alimentar grave; Insegurança alimentar crítica; Insegurança alimentar severa.

D

Segurança alimentar; Insegurança alimentar leve; Insegurança alimentar crítica; Insegurança alimentar mediana.

E

Segurança alimentar; Insegurança alimentar leve; Insegurança alimentar moderada; Insegurança alimentar grave.

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Q4388218

Ano: 2026 Banca: Prefeitura de Schroeder - SC Órgão: Prefeitura de Schroeder - SC Prova: Prefeitura de Schroeder - SC - 2026 - Prefeitura de Schroeder - SC - Técnico de Enfermagem |

Q4388218 Nutrição

As medidas antropométricas nada mais são do que uma das medidas na avaliação corporal. Elas fazem parte de avaliações nutricionais e físicas, visto que oferecem informações mensuráveis sobre a morfologia humana. A antropometria é o estudo das medidas e dimensões corporais de uma pessoa. Sendo assim, as medidas antropométricas são dados que servem para avaliar tamanho, forma e composição do corpo humano. As medidas antropométricas têm sido utilizadas como base mais assertiva para avaliar a condição nutricional de uma pessoa, em função da facilidade e precisão em obter essas medidas.

Assinale a alternativa que apresenta corretamente os principais tipos medidas antropométricas:

A

Peso; Altura; Dobras Cutâneas; Músculos e gordura; Circunferências corporais; Índice de Massa Corporal (IMC); e Categorias de índices de padrão de crescimento.

B

Peso; Altura; Dobras Cutâneas; Diâmetro Ósseo; Músculos e gordura; Circunferências da coxa; e Categorias de índices de padrão de crescimento.

C

Peso; Altura; Dobras Cutâneas; Diâmetro Ósseo; Músculos e gordura; Circunferências corporais; Índice de Massa Corporal (IMC); e Categorias de índices de padrão de crescimento.

D

Peso; Altura, Índice de Massa Corporal (IMC); e Categorias de índices de padrão de crescimento, exclusivamente.

E

Peso; Altura; Dobras Cutâneas; Circunferência da coxa; e Índice de Massa Corporal (IMC), exclusivamente.

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Q4383898

Ano: 2026 Banca: Instituto IBED Órgão: Prefeitura de Monsenhor Hipólito - PI Prova: Instituto IBED - 2026 - Prefeitura de Monsenhor Hipólito - PI - Nutricionista - 20h (SAÚDE) |

Q4383898 Nutrição

Situação hipotética: um paciente apresenta edema periférico e ascite. Assertiva: o peso corporal isolado pode superestimar seus tecidos metabolicamente ativos; por isso, a interpretação nutricional deve integrar história ponderal, exame físico, ingestão e influência da retenção hídrica.

Certo

Errado

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Q4354702

Ano: 2026 Banca: VUNESP Órgão: Hospital Sírio Libanês Prova: VUNESP - 2026 - Hospital Sírio Libanês - Residência Multiprofisisonal e Uniprofissional - Nutrição |

Q4354702 Nutrição

Uma menina de 10 anos está em acompanhamento nutricional e apresenta duas medidas de estatura registradas com intervalo de seis meses. A família questiona se uma medida isolada seria suficiente para avaliar o crescimento e se o início da puberdade ocorre da mesma forma em meninos e meninas.

Considerando o crescimento longitudinal e a puberdade na avaliação nutricional de crianças e adolescentes, assinale a alternativa correta.

A

A velocidade de crescimento deve ser avaliada ao menos a cada seis meses, e as meninas tendem a iniciar a puberdade mais cedo, com menor velocidade de ganho estatural.

B

Uma medida isolada de estatura na curva permite concluir a adequação do crescimento, mesmo sem acompanhamento longitudinal.

C

O estirão puberal tende a ocorrer primeiro nos meninos, que em geral iniciam a puberdade antes das meninas da mesma idade.

D

Durante o estirão puberal, há redução do crescimento ósseo e muscular linear, com predomínio progressivo do ganho de gordura corporal.

E

A velocidade de crescimento apresenta pouca relação com o estágio puberal, mantendo padrão semelhante durante a infância e a adolescência.

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Q4354699

Ano: 2026 Banca: VUNESP Órgão: Hospital Sírio Libanês Prova: VUNESP - 2026 - Hospital Sírio Libanês - Residência Multiprofisisonal e Uniprofissional - Nutrição |

Q4354699 Nutrição

Na avaliação antropométrica de uma criança de 11 meses, observa-se peso-para-estatura (P/E) com escore-z entre –3 e –2, enquanto o peso-para-idade (P/I) não é informado.
Considerando que a classificação solicitada deve se basear exclusivamente no índice P/E e na nomenclatura diagnóstica do documento Orientações para a coleta e análise de dados antropométricos em serviços de saúde: norma técnica do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional – SISVAN (Ministério da Saúde, 2011), o estado nutricional dessa criança deve ser classificado como

A

eutrofia.

B

magreza acentuada.

C

risco de sobrepeso.

D

magreza.

E

baixo peso para a idade.

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Q4354698

Ano: 2026 Banca: VUNESP Órgão: Hospital Sírio Libanês Prova: VUNESP - 2026 - Hospital Sírio Libanês - Residência Multiprofisisonal e Uniprofissional - Nutrição |

Q4354698 Nutrição

O documento Orientações para a coleta e análise de dados antropométricos em serviços de saúde: norma técnica do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional – SISVAN (Ministério da Saúde, 2011) define conjuntos de índices antropométricos conforme a fase do curso da vida – menores de 5 anos, crianças de 5 a 10 anos e adolescentes.

Assinale a alternativa que apresenta corretamente esses conjuntos de acordo com o documento.

A

Menores de 5 anos: apenas P/I; 5 a 10 anos: apenas IMC/I; adolescentes: apenas E/I.

B

Menores de 5 anos: P/I e P/E; 5 a 10 anos: P/E e IMC/I; adolescentes: P/I e P/E.

C

Menores de 5 anos: IMC/I e E/I; 5 a 10 anos: P/E e E/I; adolescentes: apenas P/I.

D

Menores de 5 anos: P/I, P/E, IMC/I e E/I; 5 a 10 anos: P/I, IMC/I e E/I; adolescentes: IMC/I e E/I.

E

Menores de 5 anos: P/I e E/I; 5 a 10 anos: P/I e P/E; adolescentes: P/E e IMC/I.

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Q4353082

Ano: 2026 Banca: ISET Órgão: Prefeitura de Lajedinho - BA Prova: ISET - 2026 - Prefeitura de Lajedinho - BA - Nutricionista |

Q4353082 Nutrição

Durante acompanhamento nutricional, um adolescente de 13 anos apresenta IMC-para-idade com escore-z de +1,6 e estatura-para-idade com escore-z de −0,4, segundo as curvas de referência utilizadas para essa faixa etária. Considerando esses indicadores, o diagnóstico nutricional mais adequado é:

A

Eutrofia e baixa estatura para a idade, pois o IMC encontrase dentro do intervalo considerado adequado.

B

Obesidade e estatura adequada para a idade, pois qualquer valor de IMC acima de +1 caracteriza obesidade.

C

Sobrepeso e estatura adequada para a idade, considerando os pontos de corte específicos para idade e sexo.

D

Magreza e baixa estatura para a idade, pois valores negativos de estatura indicam comprometimento do crescimento.

E

Obesidade grave e estatura elevada para a idade, pois ambos os indicadores se afastam da mediana de referência.

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Q4353081

Ano: 2026 Banca: ISET Órgão: Prefeitura de Lajedinho - BA Prova: ISET - 2026 - Prefeitura de Lajedinho - BA - Nutricionista |

Q4353081 Nutrição

Uma mulher de 38 anos, não gestante, apresenta peso corporal de 84 kg e estatura de 1,68 m durante avaliação nutricional de rotina. Não há edema ou outra condição que comprometa a interpretação das medidas antropométricas. Considerando a classificação do estado nutricional pelo índice de massa corporal (IMC), o diagnóstico mais adequado é:

A

Eutrofia, pois o IMC encontra-se abaixo do ponto de corte utilizado para excesso de peso em adultos.

B

Sobrepeso, pois o IMC está entre 25,0 e 29,9 kg/m², sem atingir o ponto de corte para obesidade.

C

Obesidade grau I, pois o IMC ultrapassa 27,5 kg/m² e caracteriza excesso importante de adiposidade corporal.

D

Obesidade grau II, pois o peso corporal ultrapassa 80 kg independentemente da estatura apresentada pela paciente.

E

Baixo peso, pois a classificação antropométrica deve considerar prioritariamente a relação entre peso corporal e faixa etária.

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Q4351349

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Amparo - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Amparo - SP - Técnico de Enfermagem |

Q4351349 Nutrição

Analise as afirmativas.

I. O Índice de Massa Corporal utiliza peso e altura para seu cálculo.
II. O IMC é obtido dividindo-se o peso pela altura elevada ao quadrado.
III. O IMC pode auxiliar na avaliação do estado nutricional.

Está correto o que se afirma em:

A

I, apenas.

B

II, apenas.

C

I e II, apenas.

D

I e III, apenas.

E

I, II e III.

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Q4333163

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Amparo - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Amparo - SP - Nutrição |

Q4333163 Nutrição

A respeito do Índice de Massa Corporal (IMC) e dos indicadores antropométricos na avaliação do estado nutricional, assinale a alternativa incorreta.

A

O IMC é um indicador simples, rápido e de fácil aplicação, muito utilizado em pesquisas epidemiológicas e na prática clínica.

B

O IMC avalia separadamente os compartimentos corporais, distinguindo o excesso de gordura da hipertrofia muscular.

C

Valores de IMC abaixo da normalidade predispõem a doenças associadas à desnutrição, como pulmonares e infecciosas.

D

O IMC tem alta correlação com a gordura corporal, embora nem todo IMC elevado indique, necessariamente, excesso de gordura.

E

Para um diagnóstico e conduta adequados, recomenda-se que o IMC seja associado a outros indicadores.

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Q4333161

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Amparo - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Amparo - SP - Nutrição |

Q4333161 Nutrição

Avalie as assertivas sobre medidas, índices e indicadores antropométricos, classificando-as como verdadeiras (V) ou falsas (F).

( ) Índices são combinações de uma ou mais medidas associadas ao sexo e/ou à idade.

( ) Indicadores resultam da avaliação do índice e de medidas por meio de referências e/ou padrões de normalidade.

( ) Os indicadores antropométricos identificam carências nutricionais específicas e detectam alterações recentes na composição corporal.

( ) A interpretação das medidas antropométricas independe do estado de hidratação do indivíduo.

A sequência correta é:

A

F - V - V - V

B

V - F - V - F

C

V - V - F - F

D

V - V - V - F

E

F - F - V - V

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Q4333156

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Amparo - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Amparo - SP - Nutrição |

Q4333156 Nutrição

Um usuário de 67 anos apresenta IMC de 26,5

kg/m 2

em avaliação antropométrica. Considerando os pontos de corte aplicáveis a idosos, a classificação nutricional correspondente é:

A

baixo peso.

B

eutrofia.

C

sobrepeso.

D

obesidade grau I.

E

obesidade grau II.

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Q4321667

Ano: 2026 Banca: FADCT Órgão: CONSUD - PR Prova: FADCT - 2026 - CONSUD - PR - Nutricionista |

Q4321667 Nutrição

Uma mulher de 42 anos procura atendimento nutricional para avaliação do estado nutricional. Durante a consulta, foram obtidos os seguintes dados antropométricos?

• Peso atual: 82 kg
• Estatura: 1,60 m
• Circunferência da cintura: 98 cm
• Relato de ganho de 7 kg nos últimos 12 meses
• Pratica atividade física apenas uma vez por semana

Considerando os dados apresentados e os princípios da avaliação antropométrica em adultos, assinale a alternativa correta:

A

O IMC da paciente é aproximadamente 24,6 kg/m², indicando eutrofia, e a circunferência da cintura não apresenta relevância para a avaliação nutricional.

B

O IMC da paciente é aproximadamente 32,0 kg/m², indicando sobrepeso, e a circunferência da cintura deve ser desconsiderada porque o IMC já permite classificar o estado nutricional.

C

O IMC da paciente é aproximadamente 32,0 kg/m², sendo compatível com obesidade grau I; além disso, a circunferência da cintura elevada indica aumento do risco cardiometabólico.

D

O IMC da paciente é aproximadamente 28,5 kg/m², indicando obesidade grau I, e o ganho de peso recente não deve ser considerado na avaliação nutricional.

E

O IMC da paciente é aproximadamente 35,0 kg/m², indicando obesidade grau II, sendo desnecessária a realização de outras medidas antropométricas.

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Q4319258

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: HU Brasil Prova: FGV - 2026 - HU Brasil - Área de Atuação - Nutrologia Pediátrica |

Q4319258 Nutrição

Homem, 66 anos, com câncer de pâncreas metastático, perdeu 8% do peso em 4 meses, apresenta anorexia, fadiga, PCR elevada e redução de massa muscular em tomografia. A família pergunta se basta aumentar calorias para reverter o quadro. A melhor resposta é:

A

trata-se de caquexia tumoral provável. Suporte nutricional deve ser integrado ao controle de sintomas e ao plano oncológico.

B

trata-se de desnutrição simples por baixa ingestão alimentar, totalmente reversível com dieta especializada hipercalórica e hiperproteica.

C

o diagnóstico de caquexia exige perda de peso superior a 20%, independentemente do tempo decorrido entre o início da perda e o diagnóstico da doença oncológica e da massa muscular.

D

nutrição enteral é obrigatória em câncer avançado, mesmo quando não há benefício clínico esperado, visando diminuir o risco da síndrome de realimentação e de translocação bacteriana.

E

corticosteroide crônico em alta dose é tratamento curativo da caquexia e deve ser mantido indefinidamente, podendo ser associado ao uso de anabolizantes, desde que haja regularidade no treino de força por ao menos 50 min 3x por semana.

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Q4319235

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: HU Brasil Prova: FGV - 2026 - HU Brasil - Área de Atuação - Nutrologia Pediátrica |

Q4319235 Nutrição

Mulher, 38 anos, peso 96 kg, altura 1,60 m, circunferência da cintura 108 cm, hipertensão arterial e pré-diabetes. Procura avaliação para estratificação de obesidade.

A classificação mais adequada pelo IMC e a interpretação clínica inicial são:

A

sobrepeso, porque o IMC é 27,5 kg/m²; comorbidades não modificam a classificação antropométrica.

B

obesidade grau I, porque o IMC é 32,0 kg/m²; circunferência abdominal não acrescenta risco cardiometabólico.

C

obesidade grau II, porque o IMC é 35,0 kg/m²; as comorbidades devem ser ignoradas na decisão terapêutica.

D

obesidade grau II, porque o IMC é 37,5 kg/m², associado a comorbidades cardiometabólicas que aumentam risco e influenciam a intensidade do tratamento.

E

obesidade grau III, porque qualquer IMC acima de 30 kg/m² associado a circunferência abdominal maior que 88cm e hipertensão arterial já definiria obesidade mórbida.

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Questões de Concurso Sobre conceitos gerais em nutrição

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