Questões de Concurso
Sobre vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) em nutrição
Foram encontradas 899 questões
Ano: 2026
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de Porto Calvo - AL
Prova:
IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Porto Calvo - AL - Nutricionista da Secretaria de Educação |
Q4436306
Nutrição
As deficiências de vitaminas e minerais podem
comprometer diferentes funções do organismo, causando manifestações clínicas específicas conforme o
nutriente envolvido.
Analise as afirmativas a seguir:
I. A deficiência de ferro pode comprometer a síntese de hemoglobina e favorecer o desenvolvimento de anemia ferropriva.
II. A deficiência de vitamina A pode estar associada a alterações visuais, incluindo dificuldade de adaptação ao escuro.
III. A deficiência de vitamina C está classicamente relacionada ao desenvolvimento de raquitismo em crianças.
IV. A deficiência de iodo pode comprometer a síntese dos hormônios tireoidianos e provocar aumento da glândula tireoide.
Está CORRETO o que se afirma em:
Analise as afirmativas a seguir:
I. A deficiência de ferro pode comprometer a síntese de hemoglobina e favorecer o desenvolvimento de anemia ferropriva.
II. A deficiência de vitamina A pode estar associada a alterações visuais, incluindo dificuldade de adaptação ao escuro.
III. A deficiência de vitamina C está classicamente relacionada ao desenvolvimento de raquitismo em crianças.
IV. A deficiência de iodo pode comprometer a síntese dos hormônios tireoidianos e provocar aumento da glândula tireoide.
Está CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2026
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de Porto Calvo - AL
Prova:
IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Porto Calvo - AL - Nutricionista da Secretaria de Educação |
Q4436297
Nutrição
Entre as deficiências nutricionais que podem acometer
escolares, a carência de __________ pode comprometer
a síntese de hemoglobina e favorecer o desenvolvimento
de anemia, enquanto a deficiência de __________ pode
prejudicar a saúde óssea e o processo de mineralização.
Assinale a alternativa que preenche CORRETAMENTE as lacunas.
Assinale a alternativa que preenche CORRETAMENTE as lacunas.
Q4434215
Nutrição
As vitaminas do complexo B desempenham funções essenciais no
organismo, atuando como coenzimas em reações metabólicas
interdependentes.
Quanto à biotina (vitamina B7 ou H), avalie as afirmativas a seguir.
I. A biotina atua como um cofator para enzimas carboxilases necessárias para etapas importantes do metabolismo de aminoácidos, glicose e ácidos graxos.
II. A biotina participa da modificação de histonas, da regulação da expressão gênica e da sinalização celular. A maior parte da biotina presente nos alimentos encontra-se ligada a proteínas.
III. A biotina é encontrada em grandes quantidades nos cereais, leguminosas, cacau, em miúdos de animais, peixe e carne, mas também em sementes, nozes e alguns vegetais.
Está correto o que se afirma em
Quanto à biotina (vitamina B7 ou H), avalie as afirmativas a seguir.
I. A biotina atua como um cofator para enzimas carboxilases necessárias para etapas importantes do metabolismo de aminoácidos, glicose e ácidos graxos.
II. A biotina participa da modificação de histonas, da regulação da expressão gênica e da sinalização celular. A maior parte da biotina presente nos alimentos encontra-se ligada a proteínas.
III. A biotina é encontrada em grandes quantidades nos cereais, leguminosas, cacau, em miúdos de animais, peixe e carne, mas também em sementes, nozes e alguns vegetais.
Está correto o que se afirma em
Q4434199
Nutrição
Na prescrição dietoterápica, o correto manejo dos macro e dos
micronutrientes, que fundamentam o exercício profissional do
Nutricionista, é indispensável.
À luz do exposto, assinale a afirmativa correta.
À luz do exposto, assinale a afirmativa correta.
Ano: 2026
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de Porto Calvo - AL
Prova:
IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Porto Calvo - AL - Nutricionista da Secretaria de Sáúde |
Q4431810
Nutrição
As deficiências de vitaminas e minerais podem comprometer diferentes funções do organismo, causando manifestações clínicas específicas conforme o nutriente envolvido.
Analise as afirmativas a seguir:
I. A deficiência de ferro pode comprometer a síntese de hemoglobina e favorecer o desenvolvimento de anemia ferropriva.
II. A deficiência de vitamina A pode estar associada a alterações visuais, incluindo dificuldade de adaptação ao escuro.
III. A deficiência de vitamina C está classicamente relacionada ao desenvolvimento de raquitismo em crianças.
IV. A deficiência de iodo pode comprometer a síntese dos hormônios tireoidianos e provocar aumento da glândula tireoide.
Está CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2026
Banca:
FUNCERN
Órgão:
Prefeitura de Lagoa de Pedras - RN
Prova:
FUNCERN - 2026 - Prefeitura de Lagoa de Pedras - RN - Nutricionista |
Q4429594
Nutrição
As vitaminas lipossolúveis são essenciais para o funcionamento de diversas funções do metabolismo e
Ano: 2026
Banca:
FUNCERN
Órgão:
Prefeitura de Lagoa de Pedras - RN
Prova:
FUNCERN - 2026 - Prefeitura de Lagoa de Pedras - RN - Nutricionista |
Q4429593
Nutrição
A deficiência de vitamina A pode levar a um distúrbio ocular conhecido como
Ano: 2026
Banca:
FUNCERN
Órgão:
Prefeitura de Lagoa de Pedras - RN
Prova:
FUNCERN - 2026 - Prefeitura de Lagoa de Pedras - RN - Nutricionista |
Q4429592
Nutrição
A vitamina C é conhecida por suas propriedades antioxidantes e tem como principal função
Ano: 2026
Banca:
FUNCERN
Órgão:
Prefeitura de Lagoa de Pedras - RN
Prova:
FUNCERN - 2026 - Prefeitura de Lagoa de Pedras - RN - Nutricionista |
Q4429589
Nutrição
Maria, uma paciente de 65 anos, apresenta-se na clínica com queixas de dores ósseas e fraqueza
muscular. Ela tem histórico de osteoporose e, recentemente, sofreu uma fratura no quadril após uma
queda leve. Após exames laboratoriais, foi constatado que seus níveis de cálcio sérico estão abaixo do
normal. Com base nesse caso clínico, a intervenção mais apropriada para melhorar o estado de saúde
de Maria é
Ano: 2026
Banca:
Avança SP
Órgão:
Autarquia Municipal de Saúde
Prova:
Avança SP - 2026 - Autarquia Municipal de Saúde - Nutricionista |
Q4403061
Nutrição
A osteoporose é considerada a epidemia silenciosa do século XX, com uma grande incidência
populacional mundial, sendo que de 40% a 70 % dos casos são diagnosticados após uma fratura por
fragilidade dos ossos, tanto massa óssea mais mole assim como dos ossos corticais mais duros. Na
prevenção da perda óssea que deve ser iniciada logo após a primeira infância, quando o metabolismo
ósseo pode acarretar ganhos ou perdas, os exercícios físicos contra a gravidade e principalmente uma
dieta adequada a ser iniciada precocemente, são da máxima importância. Nesse contexto, considerando
a importância da alimentação para a manutenção da saúde óssea e a prevenção da osteoporose ao longo
da vida, assinale a alternativa que descreve apenas recomendações nutricionais adequadas para
prevenção de perda óssea.
Ano: 2026
Banca:
Avança SP
Órgão:
Autarquia Municipal de Saúde
Prova:
Avança SP - 2026 - Autarquia Municipal de Saúde - Nutricionista |
Q4403044
Nutrição
A vitamina C, também conhecida como ácido
ascórbico, é um nutriente essencial ao
organismo e desempenha funções importantes,
como ação antioxidante, auxílio na absorção de
ferro e fortalecimento do sistema imunológico.
A deficiência desse nutriente pode causar uma
importante doença nutricional. Assinale a
alternativa que apresenta corretamente essa
doença:
Ano: 2026
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Jundiaí - SP
Prova:
VUNESP - 2026 - Prefeitura de Jundiaí - SP - Nutricionista |
Q4393229
Nutrição
As condições clínicas conhecidas como hipotireoidismo e beribéri são algumas das doenças presentes na população brasileira relacionadas a deficiências de nutrientes. Tais quadros clínicos estão associados à deficiência, respectivamente, de
Ano: 2026
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Piratuba - SC
Prova:
AMAUC - 2026 - Prefeitura de Piratuba - SC - Nutricionista |
Q4346595
Nutrição
Durante as grandes navegações, marinheiros que
permaneciam por longos períodos em alto-mar, com
alimentação limitada e pouca disponibilidade de
alimentos frescos, frequentemente desenvolviam um
quadro caracterizado por sangramento das gengivas,
fraqueza, aparecimento de manchas na pele, dificuldade
de cicatrização e alterações nos tecidos de sustentação.
A constatação de que mudanças na alimentação
poderiam prevenir e reverter esse quadro contribuiu para
o avanço do conhecimento sobre a relação entre
alimentação, deficiência de nutrientes e manifestações
clínicas.
Considerando o quadro descrito e os conhecimentos atuais sobre as deficiências nutricionais, assinale a alternativa que identifica corretamente a deficiência responsável pela manifestação clínica apresentada e uma medida alimentar que contribui para sua prevenção.
Considerando o quadro descrito e os conhecimentos atuais sobre as deficiências nutricionais, assinale a alternativa que identifica corretamente a deficiência responsável pela manifestação clínica apresentada e uma medida alimentar que contribui para sua prevenção.
Ano: 2026
Banca:
SELECON
Órgão:
Prefeitura de Araçás - BA
Prova:
SELECON - 2026 - Prefeitura de Araçás - BA - Técnico de Nutrição |
Q4336683
Nutrição
As vitaminas são micronutrientes essenciais para o
metabolismo humano e são classificadas de acordo com sua
solubilidade. A vitamina que apresenta característica lipossolúvel,
sendo armazenada no tecido adiposo e no fígado, é denominada:
Ano: 2026
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de Mãe D`Água - PB
Prova:
CPCON - 2026 - Prefeitura de Mãe D`Água - PB - Nutricionista |
Q4304063
Nutrição
As vitaminas são micronutrientes que desempenham variadas funções nos organismos, sendo necessárias tanto para a síntese de
cofatores essenciais, quanto para muitas reações metabólicas controladas por enzimas e coenzimas. São classificadas em vitaminas
hidrossolúveis e lipossolúveis.
Acerca do metabolismo, funções e fontes das vitaminas hidrossolúveis, analise as afirmativas abaixo.
I- Aabsorção da tiamina ocorre no intestino, encontrando-se nos tecidos, em grande parte, na forma de pirofosfato de tiamina, que vai atuar na conversão do carboidrato em energia.
II- A vitamina B6, também chamada de ácido fólico, é importante no processo de multiplicação celular, sendo sua deficiência associada a más-formações congênitas.
III- Feijão, vísceras e vegetais de folhas verdes são alimentos fonte da vitamina B9.
IV- O ácido ascórbico tem função antioxidante, é essencial para a síntese de colágeno e atua na absorção de ferro não heme. Esta vitamina é encontrada em maiores concentrações nas frutas cítricas.
É CORRETO o que se afirma apenas em:
Acerca do metabolismo, funções e fontes das vitaminas hidrossolúveis, analise as afirmativas abaixo.
I- Aabsorção da tiamina ocorre no intestino, encontrando-se nos tecidos, em grande parte, na forma de pirofosfato de tiamina, que vai atuar na conversão do carboidrato em energia.
II- A vitamina B6, também chamada de ácido fólico, é importante no processo de multiplicação celular, sendo sua deficiência associada a más-formações congênitas.
III- Feijão, vísceras e vegetais de folhas verdes são alimentos fonte da vitamina B9.
IV- O ácido ascórbico tem função antioxidante, é essencial para a síntese de colágeno e atua na absorção de ferro não heme. Esta vitamina é encontrada em maiores concentrações nas frutas cítricas.
É CORRETO o que se afirma apenas em:
Ano: 2026
Banca:
EDUCA
Órgão:
Prefeitura de Triunfo - PE
Prova:
EDUCA - 2026 - Prefeitura de Triunfo - PE - Nutricionista |
Q4303808
Nutrição
A utilização de nutrientes pelo organismo envolve processos de digestão, absorção, transporte e metabolismo, os quais podem ser influenciados tanto pelas características químicas do nutriente quanto pela composição global da refeição. Nesse contexto, fatores dietéticos podem atuar como facilitadores ou inibidores da absorção, enquanto características como o perfil de aminoácidos e a digestibilidade interferem na qualidade nutricional das proteínas. Considerando essas interações entre nutrientes e componentes da alimentação, relacione os elementos da Coluna I às respectivas características apresentadas na Coluna II.
Coluna I
1. Ferro não heme
2. Zinco
3. Proteínas
4. Vitamina C
Coluna II
( ) Sua absorção intestinal pode ser favorecida pela presença de ácido ascórbico na refeição, especialmente quando proveniente de fontes alimentares vegetais.
( ) Sua qualidade nutricional está relacionada não apenas à quantidade ingerida, mas também à composição em aminoácidos indispensáveis e à digestibilidade, fatores que influenciam a disponibilidade dos aminoácidos ao organismo.
( ) Sua biodisponibilidade pode ser comprometida pela presença de fitatos, que podem interagir com o mineral e reduzir sua fração disponível para absorção intestinal.
( ) Além de desempenhar funções fisiológicas próprias, pode aumentar a absorção do ferro não heme quando consumida simultaneamente com alimentos que constituem fontes desse mineral.
Assinale a sequência CORRETA:
Coluna I
1. Ferro não heme
2. Zinco
3. Proteínas
4. Vitamina C
Coluna II
( ) Sua absorção intestinal pode ser favorecida pela presença de ácido ascórbico na refeição, especialmente quando proveniente de fontes alimentares vegetais.
( ) Sua qualidade nutricional está relacionada não apenas à quantidade ingerida, mas também à composição em aminoácidos indispensáveis e à digestibilidade, fatores que influenciam a disponibilidade dos aminoácidos ao organismo.
( ) Sua biodisponibilidade pode ser comprometida pela presença de fitatos, que podem interagir com o mineral e reduzir sua fração disponível para absorção intestinal.
( ) Além de desempenhar funções fisiológicas próprias, pode aumentar a absorção do ferro não heme quando consumida simultaneamente com alimentos que constituem fontes desse mineral.
Assinale a sequência CORRETA:
Ano: 2026
Banca:
Ibest
Órgão:
SESC-DF
Prova:
Ibest - 2026 - SESC-DF - Analista de Saúde I (Nutricionista Clínico) |
Q4301674
Nutrição
A tiamina apresenta um papel importante para o
crescimento, apetite normal, digestão e nervos
saudáveis. Assinale a alternativa que apresenta
corretamente uma das principais condições
acarretadas pela deficiência de tiamina.
Ano: 2026
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Jardinópolis - SP
Prova:
VUNESP - 2026 - Prefeitura de Jardinópolis - SP - Nutricionista |
Q4295446
Nutrição
Assinale a alternativa que apresenta corretamente os
principais nutrientes cuja deficiência está associada à
queratomalácia e à pelagra, respectivamente.
Ano: 2026
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Jardinópolis - SP
Prova:
VUNESP - 2026 - Prefeitura de Jardinópolis - SP - Nutricionista |
Q4295445
Nutrição
A deficiência de determinado nutriente resulta no prolongamento do tempo de protrombina e, eventualmente, na doença hemorrágica, como resultado da diminuição da síntese de proteínas de coagulação sanguínea
dependentes do referido nutriente, o qual também possui papel essencial na redução da perda óssea relacionada à idade.
O texto faz referência
O texto faz referência
Ano: 2026
Banca:
COTEC
Órgão:
Prefeitura de São Francisco - MG
Prova:
COTEC - 2026 - Prefeitura de São Francisco - MG - Nutricionista |
Q4262109
Nutrição
A biodisponibilidade de nutrientes envolve a fração de um nutriente ingerido que é liberada, absorvida e utilizada
metabolicamente pelo organismo. Esse processo pode ser modulado por características do alimento e por interações entre
nutrientes. Considerando esse assunto, assinale a alternativa CORRETA.
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