Questões de Nutrição - Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) para Concurso
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O raquitismo é caracterizado pela deficiência de vitamina E no organismo.
Com relação à vitamina D, essencial para a homeostase da saúde óssea, julgue o item que se segue.
As principais fontes de vitamina D na alimentação são os
vegetais de coloração amarela, leite e derivados do leite.
Com relação à vitamina D, essencial para a homeostase da saúde óssea, julgue o item que se segue.
A recomendação de ingestão diária de vitamina D é de
600 unidades internacionais por dia, até os 70 anos de idade,
e 800 unidades internacionais por dia a partir de 71 anos de
idade, para homens e mulheres.
Com relação à vitamina D, essencial para a homeostase da saúde óssea, julgue o item que se segue.
O nível sérico de vitamina D pode ser mensurado a partir do
marcador 25-hidroxivitamina D (25-OHD), que reflete a
síntese endógena decorrente da exposição solar e ingestão
dietética, bem como a conversão de vitamina D a partir dos
depósitos adiposos no fígado.
Acerca das características das gorduras, julgue o item a seguir.
Os seres humanos armazenam triglicerídeos no tecido
adiposo predominantemente na forma de ácidos graxos
saturados, que são mais inertes e menos suscetíveis ao dano
oxidativo.
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