Questões de Concurso
Sobre guia alimentar da população brasileira e pirâmide alimentar em nutrição
Foram encontradas 900 questões
I. As ações de promoção da saúde voltadas à alimentação adequada e saudável dirigem-se aos determinantes sociais do processo saúde-doença, não se restringindo ao controle de fatores de risco de agravos nutricionais específicos.
PORQUE
II. A prevenção de agravos nutricionais, conforme o Guia Alimentar para a População Brasileira, fundamenta-se na classificação dos alimentos segundo o teor dos nutrientes que os compõem, como gorduras, açúcares e sódio.
A respeito dessas asserções, assinale a alternativa CORRETA.
I- Alimentos in natura. II- Alimentos construtores. III- Alimentos ultraprocessados. IV- Alimentos minimamente processados.
Está CORRETO o que se afirma em
Considerando os princípios que fundamentam uma alimentação saudável, avalie as afirmativas a seguir:
I - A adequação de uma alimentação saudável está relacionada ao fornecimento dos nutrientes necessários, enquanto o equilíbrio pressupõe proporções apropriadas de energia, carboidratos, proteínas e gorduras, considerando-se as necessidades do indivíduo.
II - A diversidade alimentar pressupõe a inclusão de alimentos pertencentes a diferentes grupos alimentares, ao passo que a moderação envolve limitar o consumo de componentes alimentares cujo excesso pode ser prejudicial à saúde, como açúcares, sódio e gorduras prejudiciais.
III - A segurança dos alimentos constitui um atributo complementar à alimentação saudável, sendo desejável para a qualidade da alimentação, mas não integrando os critérios fundamentais que determinam sua adequação, equilíbrio, diversidade e moderação.
É CORRETO o que se afirma em:
Leia o estudo de caso a seguir:
Durante visita domiciliar a uma família com duas crianças em idade escolar, o agente comunitário de saúde observa que as refeições se baseiam em macarrão instantâneo, embutidos, biscoitos recheados e refrigerantes. A responsável relata pouco tempo para cozinhar e afirma que esses produtos são mais práticos e agradam às crianças. Não há relato de restrição alimentar ou de doença diagnosticada entre os moradores.
Com base no caso apresentado e nas recomendações do guia alimentar oficial brasileiro, assinale a alternativa CORRETA.
(__)A oferta de água deve integrar a rotina diária das crianças, em intervalos regulares e também quando solicitada.
(__)A recusa inicial de um alimento novo indica que ele deve ser retirado das refeições da criança, por caracterizar aversão alimentar consolidada.
(__)Frutas in natura constituem opção adequada de sobremesa e de lanche, em substituição a doces e produtos ultraprocessados.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo:
I. Uma alimentação adequada e saudável contribui simultaneamente para a promoção da saúde individual, o bem estar social e a preservação do meio ambiente, conside rando também o impacto dos sistemas alimentares.
II. O consumo de alimentos ultraprocessados não traz prejuízos relevantes à saúde quando há controle calórico e equilíbrio adequado de macronutrientes na dieta.
III. Padrões alimentares mais sustentáveis estão associados à redução do impacto ambiental, incluindo menor emissão de gases de efeito estufa e uso mais eficiente de recursos naturais.
IV. As diretrizes de alimentação saudável têm como base principal a composição nutricional dos alimentos, podendo considerar, em determinadas abordagens, aspectos culturais e ambientais como complementares ao planeja mento alimentar. Assinale a alternativa correta:
Assinale a alternativa correta:
À luz do documento supracitado e em relação à classificação dos alimentos, assinale a afirmativa correta.
Durante a elaboração de um cardápio em uma unidade de alimentação coletiva, o nutricionista responsável buscou garantir que as refeições atendessem às necessidades dos indivíduos de forma equilibrada, respeitando a quantidade adequada de nutrientes, a proporção entre eles, a adequação às condições específicas do público atendido e a regularidade no fornecimento alimentar.
A partir dos princípios da alimentação saudável propostos por Pedro Escudero, assinale a alternativa que apresente, corretamente, os quatro princípios fundamentais dessa teoria.
Analise a charge abaixo:
Com base nos conhecimentos sobre alimentação e nutrição, assinale a alternativa CORRETA.
Conheça nossos planos