Questões de Concurso
Sobre leis da nutrição em nutrição
Foram encontradas 77 questões
Ano: 2026
Banca:
SELECON
Órgão:
Prefeitura de Araçás - BA
Prova:
SELECON - 2026 - Prefeitura de Araçás - BA - Técnico de Nutrição |
Q4336682
Nutrição
As Leis da Alimentação, propostas por Pedro Escudero,
regem o planejamento de cardápios saudáveis e equilibrados.
Na situação em que um plano alimentar fornece o total calórico
diário necessário para o indivíduo, mas apresenta déficit severo
de vitaminas e minerais essenciais por falta de variedade de
alimentos, há uma violação direta da Lei da:
Ano: 2026
Banca:
ISET
Órgão:
Prefeitura de Anguera - BA
Prova:
ISET - 2026 - Prefeitura de Anguera - BA - Merendeira |
Q4333503
Nutrição
A dietética estuda a aplicação dos princípios da
nutrição na alimentação diária, considerando a preparação
e a combinação adequada dos alimentos. Nesse contexto,
uma alimentação equilibrada caracteriza-se principalmente
por:
Ano: 2026
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
IF-CE
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Professor EBTT - Nutrição, Alimentos e Alimentação Animal |
Q4086927
Nutrição
Para que é indicado o método do quadrado de
Pearson?
Q3385998
Nutrição
As Leis da Alimentação foram estabelecidas para garantir
uma alimentação adequada e equilibrada, essenciais para a
manutenção da saúde e prevenção de doenças. Marque a
alternativa correta sobre a Lei da Adequação.
Ano: 2025
Banca:
SELECON
Órgão:
CIDES-VRC - MT
Prova:
SELECON - 2025 - CIDES-VRC - MT - Nutricionista |
Q3326656
Nutrição
Durante
uma
consulta,
a
nutricionista
ao
paciente João a importância dos macronutrientes para a saúde e
o bom funcionamento do organismo. Ao abordar as funções das proteínas, Ana esclarece que, além de fornecerem energia,
elas
desempenham um papel fundamental na formação e na recuperação de diversos tecidos. Com base nessa explicação,
uma das principais funções das proteínas no corpo humano é:
Ano: 2025
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
EMBRAPA
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2025 - EMBRAPA - Analista - Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos - Subárea: Tecnologia e Inovação Alimentar para Gastronomia |
Q3280630
Nutrição
Texto associado
Ingredientes de pasta de avelã: açúcar, óleo vegetal, avelãs, leite
desnatado em pó, emulsificante lecitina de soja, aromatizante,
INS 202 sorbato de potássio.
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porção por embalagem: aproximadamente 20 porções
Porção: 20 g (uma colher de sopa)
A partir das informações anteriores, julgue o próximo item.
No caso do produto apresentado, o uso da lupa no painel frontal do alimento deve advertir sobre seu alto em gordura saturada, pois apresenta mais de 6 g/100 g.
Q3263536
Nutrição
A alimentação saudável no ambiente escolar promove o desenvolvimento físico e
cognitivo dos estudantes, prevenindo doenças e incentivando hábitos alimentares saudáveis desde a
infância. Em relação à oferta de alimentos nos cardápios escolares conforme a Resolução FNDE
nº 6/2020, assinale a alternativa correta.
Ano: 2025
Banca:
SELECON
Órgão:
Prefeitura de Sinop - MT
Prova:
SELECON - 2025 - Prefeitura de Sinop - MT - Nutricionista |
Q3197945
Nutrição
Na disciplina sobre planejamento e políticas públicas de
saúde, um grupo de estudantes de Nutrição precisou identifcar
os indicadores mais importantes para avaliar a qualidade dos
serviços de atenção básica no Brasil. Após pesquisarem, os
estudantes concluíram que um marcador de impacto é aquele que
reflete diretamente a eficácia das ações realizadas na atenção
primária à saúde. É considerado um marcador de impacto na
qualidade da atenção básica:
Ano: 2025
Banca:
SELECON
Órgão:
Prefeitura de Sinop - MT
Prova:
SELECON - 2025 - Prefeitura de Sinop - MT - Nutricionista |
Q3197944
Nutrição
A escolha entre terapia nutricional enteral (TNE) e parenteral
(TNP) deve ser baseada na condição clínica do paciente. A
condição que é contraindicada para o uso de TNE, tornando a
TNP a opção mais indicada é a de:
Ano: 2025
Banca:
SELECON
Órgão:
Prefeitura de Sinop - MT
Prova:
SELECON - 2025 - Prefeitura de Sinop - MT - Nutricionista |
Q3197943
Nutrição
Conforme as Diretrizes Operacionais dos Pactos pela Vida,
em Defesa do SUS e de Gestão, a Regionalização é uma diretriz
do Sistema Único de Saúde e um eixo estruturante do Pacto de
Gestão e deve orientar a descentralização das ações e serviços
de saúde e os processos de negociação e pactuação entre os
gestores. Das opções abaixo, aquela que reflete corretamente um
objetivo principal da regionalização é:
Ano: 2025
Banca:
SELECON
Órgão:
Prefeitura de Sinop - MT
Prova:
SELECON - 2025 - Prefeitura de Sinop - MT - Nutricionista |
Q3197942
Nutrição
Durante a avaliação nutricional pediátrica de João, uma
criança de 10 anos, o Z-score do índice de massa corporal (IMC)
da criança foi calculado e ficou acima de +2, indicando:
Ano: 2025
Banca:
SELECON
Órgão:
Prefeitura de Sinop - MT
Prova:
SELECON - 2025 - Prefeitura de Sinop - MT - Nutricionista |
Q3197941
Nutrição
Segundo a "Atualização da Diretriz de Prevenção
Cardiovascular da Sociedade Brasileira de Cardiologia – 2019", a
recomendação dietética para pacientes com risco cardiovascular
elevado deve ser a seguinte:
Ano: 2025
Banca:
SELECON
Órgão:
Prefeitura de Sinop - MT
Prova:
SELECON - 2025 - Prefeitura de Sinop - MT - Nutricionista |
Q3197940
Nutrição
Para diagnóstico de síndrome metabólica pelo critério
da Organização Mundial da Saúde, que estabelece como
ponto de corte para risco cardiovascular aumentado a
medida de circunferência abdominal, em mulheres e homens
respectivamente, valores iguais ou superiores a:
Ano: 2025
Banca:
SELECON
Órgão:
Prefeitura de Sinop - MT
Prova:
SELECON - 2025 - Prefeitura de Sinop - MT - Nutricionista |
Q3197935
Nutrição
Julia é a nutricionista de um restaurante industrial e como
tal precisa garantir que todos os alimentos perecíveis sejam
armazenados corretamente, para evitar contaminações e manter
a sua qualidade nutricional. Durante uma auditoria interna, ela
observou que a equipe não estava monitorando as temperaturas
da geladeira de forma rigorosa, o que pode comprometer a
segurança dos alimentos. Com isso, ela reuniu a equipe para um
treinamento, no qual foi explicado que a temperatura da geladeira
deve ser mantida dentro de uma faixa de:
Ano: 2025
Banca:
SELECON
Órgão:
Prefeitura de Sinop - MT
Prova:
SELECON - 2025 - Prefeitura de Sinop - MT - Nutricionista |
Q3197933
Nutrição
Maria, nutricionista responsável pela Unidade de Alimentação
e Nutrição (UAN), recebeu a informação de que houve ocorrência
de pragas na área de armazenamento de alimentos. Diante disso,
ela iniciou uma revisão dos protocolos de segurança alimentar,
buscando reforçar as medidas de prevenção necessárias para
evitar qualquer risco de contaminação. Nesse cenário, a medida
preventiva considerada fundamental para garantir a proteção dos
alimentos é:
Ano: 2025
Banca:
SELECON
Órgão:
Prefeitura de Sinop - MT
Prova:
SELECON - 2025 - Prefeitura de Sinop - MT - Nutricionista |
Q3197932
Nutrição
Tânia, nutricionista de produção em um hospital, trabalha
no planejamento do Serviço de Nutrição e Dietética (SND)
e recentemente participou da reestruturação física do setor,
definindo o fluxo de trabalho para evitar contaminação cruzada
e otimizar o tempo da equipe. O princípio fundamental a ser
considerado para garantir a eficiência operacional e a segurança
alimentar deve ser:
Ano: 2025
Banca:
SELECON
Órgão:
Prefeitura de Sinop - MT
Prova:
SELECON - 2025 - Prefeitura de Sinop - MT - Nutricionista |
Q3197931
Nutrição
Durante as aulas de bioquímica nutricional, Pedro, estudante
de Nutrição, está aprendendo sobre os diferentes tipos de lipídios
e suas funções no organismo. A professora explicou que, no
contexto da nutrição humana, os lipídios desempenham funções
essenciais e destacou que uma das principais características dos
ácidos graxos poli-insaturados da série ômega-3 é:
Ano: 2025
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Aratiba - RS
Prova:
FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Aratiba - RS - Nutricionista |
Q3183236
Nutrição
Relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando as Leis da Alimentação, de Pedro
Escudero (1937), às suas respectivas definições.
Coluna 1
1. Adequação.
2. Qualidade.
3. Quantidade.
4. Harmonia.
Coluna 2
( ) Relaciona-se à proporcionalidade entre os nutrientes e o valor calórico total.
( ) Respeito à individualidade, considerando aspectos biológicos, sociais, culturais e comportamentais.
( ) Suficiência calórica para repor as perdas energéticas do organismo e manter o equilíbrio.
( ) Variabilidade de alimentos e presença de todos os nutrientes necessários, sem dietas restritivas.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Coluna 1
1. Adequação.
2. Qualidade.
3. Quantidade.
4. Harmonia.
Coluna 2
( ) Relaciona-se à proporcionalidade entre os nutrientes e o valor calórico total.
( ) Respeito à individualidade, considerando aspectos biológicos, sociais, culturais e comportamentais.
( ) Suficiência calórica para repor as perdas energéticas do organismo e manter o equilíbrio.
( ) Variabilidade de alimentos e presença de todos os nutrientes necessários, sem dietas restritivas.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Ano: 2024
Banca:
Ibest
Órgão:
Prefeitura de Dourados - MS
Prova:
Ibest - 2024 - Prefeitura de Dourados - MS - Nutricionista |
Q3210209
Nutrição
No planejamento de cardápios, é importante considerar
as leis de alimentação. Sabendo-se que as leis da
alimentação de Pedro Escudero foram criadas para
expressar orientações para uma dieta que garanta
crescimento, manutenção e desenvolvimento
saudáveis, assinale a alternativa que apresenta duas das
suas leis.
Ano: 2024
Banca:
ADM&TEC
Órgão:
Prefeitura de São Luís do Quitunde - AL
Prova:
ADM&TEC - 2024 - Prefeitura de São Luís do Quitunde - AL - Nutricionista |
Q3201472
Nutrição
Em 1937, o médico argentino, Pedro Escudero, criou as
Leis da Alimentação que expressam, de forma simples, as
orientações para uma dieta que garanta o crescimento, a
manutenção e o desenvolvimento saudáveis.
A respeito das Leis de Escudero, marque a afirmativa CORRETA.
A respeito das Leis de Escudero, marque a afirmativa CORRETA.
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