Questões de Nutrição - Nutrição Infantil para Concurso

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: SES-TO Prova: FGV - 2026 - SES-TO - Médico RQE - Pediatra |

Q4436981 Nutrição

A alimentação complementar é definida como o processo de introdução de alimentos, além do leite materno, para os lactentes.
Assim, assinale a opção que indica, corretamente, um passo importante para a alimentação saudável de crianças menores de 2 anos.

A

Cozinhar uma comida para a criança e outra para a família.

B

Oferecer a comida amassada no início de alimento não lácteo.

C

Oferecer sucos naturais não adoçados em vez de refrigerantes.

D

Não oferecer produtos que contenham açúcar apenas no 1º ano de vida.

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Q4436629

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: SES-TO Prova: FGV - 2026 - SES-TO - Médico RQE - Neonatologista |

Q4436629 Nutrição

Sobre as características do colostro e do leite maduro, assinale a afirmativa correta.

A

O colostro é amarelo e viscoso, e o volume pode variar entre 2 a 20 ml por mamada.

B

A maior concentração de proteínas, minerais e vitaminas lipossolúveis está presente no leite maduro.

C

A quantidade de imunoglobulinas e outros agentes antimicrobianos é a mesma nos dois tipos.

D

A soroalbumina e a maior parte das proteínas presentes no colostro e no leite maduro são sintetizadas na glândula mamária.

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Q4436297

Ano: 2026 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Porto Calvo - AL Prova: IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Porto Calvo - AL - Nutricionista da Secretaria de Educação |

Q4436297 Nutrição

Entre as deficiências nutricionais que podem acometer escolares, a carência de __________ pode comprometer a síntese de hemoglobina e favorecer o desenvolvimento de anemia, enquanto a deficiência de __________ pode prejudicar a saúde óssea e o processo de mineralização.
Assinale a alternativa que preenche CORRETAMENTE as lacunas.

A

iodo - vitamina K

B

cálcio - vitamina C

C

ferro - vitamina D

D

zinco - vitamina B12

E

vitamina A - ferro

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Q4436296

Ano: 2026 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Porto Calvo - AL Prova: IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Porto Calvo - AL - Nutricionista da Secretaria de Educação |

Q4436296 Nutrição

Os transtornos alimentares podem surgir ainda na infância ou na adolescência e envolver alterações importantes no comportamento alimentar, na percepção corporal e na relação do estudante com a comida.
Nesse contexto, assinale a alternativa CORRETA.

A

A abordagem do estudante sobre peso e alimentação deve ocorrer diante dos colegas, pois a exposição do problema favorece a adesão às orientações.

B

A orientação nutricional isolada é suficiente para tratar transtornos alimentares, mesmo quando existem alterações emocionais, comportamentais ou relacionadas à imagem corporal.

C

Mudanças persistentes no padrão alimentar, preocupação excessiva com o peso, restrição alimentar e comportamentos compensatórios podem indicar necessidade de avaliação profissional.

D

A perda de peso constitui o principal critério para identificar transtornos alimentares, enquanto alterações comportamentais e emocionais apresentam menor relevância na avaliação.

E

A recusa ocasional de determinados alimentos caracteriza transtorno alimentar quando ocorre no ambiente escolar, sendo necessário encaminhamento imediato para tratamento especializado.

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Q4436294

Ano: 2026 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Porto Calvo - AL Prova: IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Porto Calvo - AL - Nutricionista da Secretaria de Educação |

Q4436294 Nutrição

O Guia Alimentar para a População Brasileira organiza suas recomendações a partir da classificação dos alimentos segundo a extensão e o propósito do processamento a que são submetidos. Esse critério orienta a promoção da alimentação saudável na infância e na adolescência, fases em que se formam hábitos alimentares que tendem a se manter na vida adulta.
Analise a afirmativa abaixo:
Conforme o Guia Alimentar para a População Brasileira, a alimentação saudável de crianças e adolescentes deve ter como base alimentos _______________ ou minimamente processados, em grande variedade e predominantemente de origem vegetal, ao passo que devem ser evitados os alimentos _______________, formulações industriais feitas, em geral, com substâncias extraídas de alimentos ou sintetizadas em laboratório, nutricionalmente desbalanceadas e que favorecem o consumo excessivo de calorias.
Assinale a alternativa que preenche CORRETAMENTE as lacunas, respectivamente:

A

processados – ultraprocessados

B

in natura – ultraprocessados

C

integrais – processados

D

orgânicos – industrializados

E

processados – in natura

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Q4436288

Ano: 2026 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Porto Calvo - AL Prova: IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Porto Calvo - AL - Nutricionista da Secretaria de Educação |

Q4436288 Nutrição

A introdução da alimentação complementar e a posterior transição para a alimentação da família constituem processo gradual, no qual a consistência dos alimentos, o número de refeições e a variedade da dieta são ajustados ao desenvolvimento motor oral e às necessidades nutricionais da criança. Ao elaborar material de orientação para as famílias das crianças atendidas nas creches municipais, o nutricionista organizou as etapas desse processo.
Ordene as etapas a seguir, de 1 a 5, conforme a sequência cronológica recomendada pelo Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos:
(__) Oferta de alimentos picados em pedaços pequenos, raspados ou desfiados, para estimular a mastigação.
(__) Início da oferta de frutas e do almoço, com alimentos amassados com garfo, mantendo-se o leite materno.
(__) Consumo de alimentos na mesma consistência das refeições da família, cortados em pequenos pedaços.
(__) Aleitamento materno exclusivo, sem oferta de água, chás, sucos ou quaisquer outros alimentos.
(__) Inclusão do jantar como segunda refeição principal, mantendo-se a consistência amassada dos alimentos.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA, de cima para baixo:

A

4, 2, 5, 1, 3.

B

3, 2, 4, 1, 5.

C

5, 2, 4, 1, 3.

D

4, 3, 5, 1, 2.

E

3, 2, 5, 1, 4.

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Q4436287

Ano: 2026 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Porto Calvo - AL Prova: IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Porto Calvo - AL - Nutricionista da Secretaria de Educação |

Q4436287 Nutrição

Durante uma refeição em uma creche municipal, uma criança de 1 ano e 8 meses demonstra interesse em segurar a colher, tocar os alimentos e tentar levá-los sozinha à boca. A educadora considera impedir essa participação para evitar sujeira e tornar a refeição mais rápida. Considerando os princípios relacionados ao comportamento alimentar infantil, analise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I. A participação ativa da criança durante as refeições deve ser estimulada de forma compatível com sua idade e desenvolvimento, favorecendo sua autonomia no processo de alimentação.
PORQUE
II. A exploração dos alimentos e o desenvolvimento progressivo de habilidades para comer sozinha contribuem para a construção de uma relação mais autônoma e positiva com a alimentação.
A respeito dessas asserções, assinale a alternativa CORRETA.

A

A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.

B

As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.

C

As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.

D

As asserções I e II são proposições falsas.

E

A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.

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Q4436117

Ano: 2026 Banca: AIETEC Órgão: Prefeitura de Trombas - GO Prova: AIETEC - 2026 - Prefeitura de Trombas - GO - Nutricionista |

Q4436117 Nutrição

Em uma consulta de puericultura no posto de saúde, a mãe de um lactente de 4 meses de vida expressou o desejo de introduzir sucos de frutas e papas salgadas na dieta do filho, alegando que seu leite materno parece "fraco" e insuficiente para matar a fome da criança. Considerando as recomendações oficiais do Ministério da Saúde para a alimentação infantil, assinale a orientação correta a ser dada à mãe:

A

Recomendar a interrupção imediata do aleitamento materno e a introdução de leite de vaca integral acrescido de açúcar refinado e amido.

B

Autorizar a introdução imediata de sucos de frutas cítricas, mantendo a amamentação apenas no período noturno para evitar o ganho de peso.

C

Orientar a manutenção do aleitamento materno exclusivo até os 6 meses de vida, sem a necessidade de oferecer água, chás ou outros alimentos.

D

Orientar a oferta de papas salgadas liquidificadas e peneiradas a partir do quarto mês de vida para acelerar o desenvolvimento motor.

E

Prescrever fórmula infantil hiperproteica para substituir todas as mamadas diárias, confirmando a hipótese de que o leite materno é fraco.

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Q4425618

Ano: 2026 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Tangará - SC Prova: Instituto Fênix - 2026 - Prefeitura de Tangará - SC - Nutricionista Educacional |

Q4425618 Nutrição

Uma rede municipal atende crianças da Educação Infantil, estudantes dos anos iniciais e finais do Ensino Fundamental. Durante uma reunião administrativa, foi sugerido que todas as escolas utilizassem exatamente o mesmo cardápio, com as mesmas preparações e quantidades, independentemente da faixa etária dos estudantes, sob o argumento de que essa medida simplificaria a gestão e garantiria tratamento igualitário.
Considerando os princípios do planejamento da alimentação escolar, a proposta apresentada:

A

Não é adequada, pois o planejamento deve considerar as necessidades nutricionais e características específicas relacionadas à faixa etária, modalidade de ensino, tempo de permanência e demais condições pertinentes.

B

Está correta, pois a igualdade entre os estudantes exige que todos recebam exatamente a mesma quantidade e composição alimentar.

C

Está correta desde que todas as refeições apresentem alimentos pertencentes aos principais grupos alimentares.

D

É obrigatória para garantir uniformidade entre as unidades escolares pertencentes à mesma rede municipal.

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Q4421259

Ano: 2026 Banca: CPCON Órgão: Prefeitura de Guarabira - PB Prova: CPCON - 2026 - Prefeitura de Guarabira - PB - Nutricionista |

Q4421259 Nutrição

Durante a infância, o organismo encontra-se em intenso processo de crescimento e desenvolvimento, incluindo formação de ossos, dentes, músculos e sangue, o que aumenta a necessidade proporcional de nutrientes em relação aos adultos. Nesse contexto, a falta de apetite prolongada, a ingestão limitada de alimentos e o consumo frequente de alimentos pobres em nutrientes podem aumentar o risco de desnutrição infantil. Com base nessa afirmação, assinale a alternativa CORRETA.

A

As crianças que seguem dietas veganas estritas apresentam múltiplas alergias alimentares, possuem seleções alimentares limitadas ou acesso inadequado aos alimentos e não apresentam maior risco de ingestão insuficiente de proteínas.

B

As necessidades energéticas de crianças saudáveis são determinadas apenas pelo gasto energético.

C

As necessidades energéticas de crianças saudáveis são determinadas pelo metabolismo basal, taxa de crescimento e gasto energético da atividade.

D

Crianças pequenas não apresentam risco de deficiência de ferro e anemia ferropriva. Tais condições não interferem no desenvolvimento nem no comportamento infantil. A deficiência de ferro só aparece em crianças maiores de 5 anos.

E

O zinco é essencial para o crescimento. No entanto, sua deficiência manifesta-se apenas por falta de apetite, sem causar alterações no paladar infantil ou na cicatrização de feridas.

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Q4411000

Ano: 2026 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Exu - PE Prova: IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Exu - PE - Nutricionista |

Q4411000 Nutrição

Durante a gestação, adaptações fisiológicas maternas favorecem o crescimento e o desenvolvimento fetal. Após o nascimento, novas demandas metabólicas estão relacionadas à produção de leite e à nutrição do lactente.

Nesse contexto, o estado nutricional __________ influencia as condições para o desenvolvimento fetal; durante a __________, a produção de leite representa uma demanda nutricional adicional; e, no lactente, as necessidades nutricionais devem acompanhar a elevada velocidade de __________ característica dessa fase.

Assinale a alternativa que preenche CORRETAMENTE as lacunas, na ordem apresentada:

A

materno – gestação – absorção

B

fetal – lactação – metabolismo

C

fetal – gestação – maturação

D

materno – lactação – crescimento

E

neonatal – lactação – digestão

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Q4410998

Ano: 2026 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Exu - PE Prova: IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Exu - PE - Nutricionista |

Q4410998 Nutrição

O aleitamento materno exerce papel importante na nutrição, no desenvolvimento e na proteção da criança, apresentando benefícios que ultrapassam o simples fornecimento de nutrientes.

Com base nas características e nos benefícios do aleitamento materno, analise as afirmativas a seguir.

I. O aleitamento materno deve ser exclusivo até os seis meses, sendo mantido, a partir dessa idade, juntamente com alimentação complementar saudável e equilibrada.

II. O leite materno contém macro e micronutrientes, anticorpos, hormônios, fatores de crescimento e microrganismos benéficos que contribuem para a maturação das funções digestivas e imunológicas do lactente.

III. A partir dos seis meses, a introdução da alimentação complementar torna desnecessária a continuidade do aleitamento materno para o desenvolvimento da criança.

IV. A amamentação diretamente ao seio pode favorecer a autorregulação da ingestão pelo bebê, permitindo maior resposta aos sinais de fome e saciedade.

Assinale a alternativa CORRETA.

A

Apenas as afirmativas II e III estão corretas.

B

Apenas as afirmativas I e III estão corretas.

C

Todas as afirmativas estão corretas.

D

Apenas as afirmativas I, II e IV estão corretas.

E

Apenas as afirmativas I, III e IV estão corretas.

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Q4407716

Ano: 2026 Banca: FMP Concursos Órgão: Prefeitura de Palhoça - SC Prova: FMP Concursos - 2026 - Prefeitura de Palhoça - SC - Nutricionista CEIDITEA |

Q4407716 Nutrição

Uma criança de 10 anos com TEA é acompanhada pela equipe multiprofissional do CEIDITEA. Há quatro meses, o nutricionista identificou repertório alimentar restrito, com baixa ingestão de frutas e hortaliças, mas crescimento estável, e iniciou progressão alimentar a partir de preparações já aceitas. Na reavaliação, a criança passou a consumir pequenas porções de maçã e cenoura assada em casa e no serviço e consegue servir esses alimentos no próprio prato quando estão disponíveis. A família relata que, nas últimas semanas, passou a oferecer as refeições à boca para evitar demora e pede que o nutricionista suspenda a progressão até que a criança “coma mais rápido”. A terapeuta ocupacional informa que a criança utiliza talheres com segurança e organiza o prato com supervisão, mas apresenta maior lentidão quando há muitos estímulos no ambiente. Na escola, em mesa mais tranquila, alimenta-se sem ajuda física e mantém quantidade semelhante à registrada no plano nutricional. Não ocorreram engasgos, perda de peso ou redução da ingestão global. Considerando a prioridade nutricional, a autonomia possível, a informação da equipe e a responsabilidade profissional, qual é a melhor decisão do nutricionista neste momento?

A

Suspender temporariamente a progressão alimentar solicitada pela família e manter a oferta conduzida pelo cuidador, retomando a participação da criança quando o tempo das refeições se aproximar da rotina familiar.

B

Manter os alimentos novos no plano e solicitar à terapeuta ocupacional que defina o nível de ajuda durante as refeições, utilizando essa definição como referência para a orientação nutricional à família.

C

Priorizar o aumento da velocidade das refeições por meio de porções menores e auxílio do cuidador nas etapas mais demoradas, mantendo os alimentos já incorporados até que o tempo de alimentação diminua.

D

Ampliar a autonomia nas refeições retirando a supervisão nas etapas já realizadas com talheres, mantendo a progressão dos alimentos e registrando a evolução para discussão posterior com a equipe.

E

Manter a progressão alimentar prevista e orientar que a criança execute as etapas que já realiza com segurança, ajustando a organização das refeições e registrando a resposta nutricional e funcional observada.

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Q4407715

Ano: 2026 Banca: FMP Concursos Órgão: Prefeitura de Palhoça - SC Prova: FMP Concursos - 2026 - Prefeitura de Palhoça - SC - Nutricionista CEIDITEA |

Q4407715 Nutrição

Uma criança de 8 anos com TEA é acompanhada pelo CEIDITEA por seletividade alimentar persistente. Há nove meses, seu IMC-para-idade situava-se próximo ao escore-z 0 e, há quatro meses, próximo a -0,5; na avaliação atual, encontra-se em -1,4, ainda classificado como eutrofia pelo SISVAN. A estaturapara-idade permanece próxima ao mesmo canal de crescimento. Nesse período, perdeu cerca de 7% do peso corporal. O repertório reduziu-se de aproximadamente 18 para 9 alimentos após a retirada de preparações antes aceitas; atualmente concentra-se em pão, arroz, batata, biscoito simples, iogurte, banana e pequena porção de frango em alguns dias. Feijão, ovos, carnes em outras apresentações e hortaliças são recusados. O registro de três dias mostra ingestão energética abaixo da necessidade estimada, enquanto a ingestão de cálcio também parece baixa, sem exame que demonstre deficiência. A família relata que, ao tentar ampliar o repertório substituindo alimentos aceitos por novas preparações, a criança frequentemente encerra a refeição com menor consumo. Considerando que a seletividade e os possíveis riscos de micronutrientes também exigirão acompanhamento, qual deve ser a prioridade da conduta nutricional neste momento?

A

Direcionar inicialmente a intervenção para ampliar frutas e hortaliças, mantendo a oferta energética atual e utilizando a evolução do repertório como principal parâmetro para decidir ajustes posteriores.

B

Concentrar a primeira etapa na recuperação da ingestão energética e na interrupção da trajetória de perda ponderal, preservando alimentos aceitos e ajustando sua densidade e oferta enquanto o repertório é trabalhado progressivamente.

C

Iniciar correção específica do possível baixo consumo de cálcio por suplementação nutricional e manter a organização atual das refeições até nova avaliação antropométrica e laboratorial.

D

Priorizar a diversificação das fontes proteicas, reduzindo gradualmente pão, arroz e batata para aumentar a oportunidade de consumo de carnes, ovos e leguminosas durante as refeições.

E

Manter a estratégia alimentar atual por novo período de acompanhamento, pois o IMC permanece classificado como eutrofia, e concentrar a intervenção na aceitação de alimentos dos grupos ausentes.

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Q4407714

Ano: 2026 Banca: FMP Concursos Órgão: Prefeitura de Palhoça - SC Prova: FMP Concursos - 2026 - Prefeitura de Palhoça - SC - Nutricionista CEIDITEA |

Q4407714 Nutrição

Uma criança de 9 anos com TEA iniciou acompanhamento nutricional no CEIDITEA com crescimento estável, repertório alimentar restrito e ausência habitual de frutas, hortaliças e feijão. O objetivo pactuado foi ampliar fontes alimentares de fibras e micronutrientes sem reduzir a ingestão das refeições. A intervenção manteve os alimentos aceitos e introduziu pequenas porções de frutas, hortaliças e leguminosas em progressão compatível com a tolerância. Após quatro meses, peso e estatura seguem a trajetória habitual; a família relata boa adesão; a criança passou a consumir banana e cenoura assada quatro a cinco vezes por semana e aceita feijão em pequena porção duas vezes por semana. Entretanto, o registro alimentar de três dias mostra que as demais frutas e hortaliças continuam ausentes e que a ingestão desses grupos permanece abaixo do objetivo estabelecido. Não houve piora da ingestão dos alimentos habituais. Diante dessa evolução, qual deve ser a próxima decisão nutricional?

A

Manter o plano sem modificar a progressão, pois a estabilidade do crescimento e a inclusão de três alimentos demonstram que o objetivo nutricional definido foi alcançado no período.

B

Interromper a estratégia de ampliação e retornar ao repertório anterior, pois a persistência de baixa variedade após quatro meses indica resposta insuficiente à intervenção realizada.

C

Aumentar simultaneamente a quantidade e a variedade dos novos alimentos nas principais refeições, pois a boa adesão familiar permite acelerar a progressão apesar do consumo ainda irregular.

D

Manter a estratégia que produziu aceitação e progredir a oferta de fontes de fibras e micronutrientes a partir dos alimentos já incorporados, ajustando metas e acompanhando o consumo em relação ao objetivo inicial.

E

Redefinir a prioridade para ganho ponderal, mantendo os novos alimentos já aceitos, pois a estabilidade do peso durante o seguimento sugere necessidade de aumentar a densidade energética da dieta.

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Q4407712

Ano: 2026 Banca: FMP Concursos Órgão: Prefeitura de Palhoça - SC Prova: FMP Concursos - 2026 - Prefeitura de Palhoça - SC - Nutricionista CEIDITEA |

Q4407712 Nutrição

Uma criança de 9 anos com TEA é acompanhada pelo nutricionista do CEIDITEA por seletividade alimentar persistente. O crescimento mantém trajetória estável, porém o inquérito alimentar confirma ausência habitual de frutas e hortaliças e consumo muito reduzido de feijão. O repertório concentra-se em arroz, macarrão, pão, batata assada, frango empanado e iogurte. A criança aceita alimentos secos ou firmes e recusa preparações úmidas ou com pedaços misturados. Nas últimas semanas, passou a tolerar no prato, sem necessidade de retirar, pequenas porções de maçã sem casca e cenoura assada, mas ainda não as consome. A família já tentou substituir de uma vez os acompanhamentos aceitos por saladas e frutas, ocasião em que a criança deixou de realizar parte da refeição. Não há indicação clínica de dieta de exclusão nem de suplementação específica. O objetivo atual é ampliar fontes alimentares de fibras e micronutrientes sem comprometer a ingestão das refeições. Qual estratégia nutricional deve ser priorizada?

A

Manter os alimentos aceitos como base das refeições e introduzir, em pequenas porções, frutas e hortaliças com características próximas às já toleradas, progredindo a exposição e a oferta conforme a resposta observada.

B

Reformular as principais refeições com maior proporção de frutas, hortaliças e leguminosas, reduzindo simultaneamente os alimentos de maior aceitação para aumentar a oportunidade de consumo dos novos itens.

C

Preservar o repertório atualmente consumido durante as refeições e concentrar a intervenção no aumento das quantidades de arroz, pão e batata, buscando elevar a ingestão total de fibras sem modificar a aceitação alimentar.

D

Ampliar inicialmente a variedade dentro dos grupos já aceitos, alternando tipos de massas, pães, batatas e preparações de frango, e postergar a introdução de frutas e hortaliças até maior flexibilidade alimentar.

E

Manter os alimentos aceitos nas refeições e acrescentar preparações com frutas e hortaliças trituradas ou misturadas aos alimentos habituais, priorizando o aumento da ingestão desses ingredientes antes da aceitação de suas formas reconhecíveis.

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Q4407711

Ano: 2026 Banca: FMP Concursos Órgão: Prefeitura de Palhoça - SC Prova: FMP Concursos - 2026 - Prefeitura de Palhoça - SC - Nutricionista CEIDITEA |

Q4407711 Nutrição

Uma criança de 7 anos com TEA é acompanhada pelo nutricionista do CEIDITEA. Apresenta crescimento estável e consome, nas principais refeições, arroz, feijão, carnes desfiadas ou em pequenos pedaços, alguns legumes e frutas. Na escola, utiliza colher e garfo e realiza a maior parte da refeição sem ajuda, solicitando apoio quando precisa cortar alimentos mais firmes. Durante atendimento no serviço, apresenta desempenho semelhante quando a refeição é organizada em porções adequadas. Em casa, o cuidador costuma levar cada garfada à boca da criança porque ela demora mais para comer e a família teme que consuma quantidade insuficiente. O objetivo pactuado é manter ingestão adequada e ampliar sua participação nas refeições familiares. Qual orientação nutricional ao cuidador é mais adequada diante desse perfil?

A

Manter a oferta das refeições habituais e conduzir as garfadas pelo cuidador, permitindo que a criança escolha a ordem dos alimentos para preservar participação durante a refeição.

B

Organizar a refeição para que a criança se alimente sem ajuda do cuidador, incluindo alimentos que exijam corte, e utilizar o tempo de conclusão da refeição como parâmetro de autonomia.

C

Permitir que a criança realize as etapas que já executa com segurança, oferecendo ajuda nas tarefas em que ainda solicita apoio e reservando tempo compatível com sua participação na refeição.

D

Estimular a alimentação independente nas refeições com maior disponibilidade de tempo e manter a alimentação conduzida pelo cuidador nos horários em que a rotina familiar exigir maior rapidez.

E

Associar a alimentação independente a uma recompensa alimentar de preferência da criança, mantendo supervisão do cuidador e aumentando gradualmente a quantidade que deverá consumir sozinha.

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Q4407709

Ano: 2026 Banca: FMP Concursos Órgão: Prefeitura de Palhoça - SC Prova: FMP Concursos - 2026 - Prefeitura de Palhoça - SC - Nutricionista CEIDITEA |

Q4407709 Nutrição

Uma criança de 8 anos com TEA é acompanhada pelo nutricionista do CEIDITEA. O crescimento acompanha a trajetória habitual nas curvas utilizadas no seguimento. O registro alimentar e a entrevista com o cuidador mostram consumo diário de arroz e feijão, carne bovina ou frango no almoço, ovo em vários dias da semana, além de frutas e hortaliças aceitas. Há mais de um ano, a criança recusa leite, iogurte e queijo e também não consome bebidas vegetais fortificadas ou suplemento de vitaminas e minerais. Bebe água nas refeições e não há exames laboratoriais recentes que demonstrem deficiência nutricional. Considerando o padrão de consumo descrito, qual preocupação nutricional está mais bem sustentada pelos dados?

A

Risco de inadequação de ferro, porque a ausência de laticínios reduz a oferta alimentar desse mineral, apesar do consumo regular de carnes e feijão.

B

Risco de inadequação de cálcio, porque a exclusão persistente de leite e derivados não foi compensada por outra fonte alimentar relevante ou fortificada descrita.

C

Risco de inadequação de vitamina B12, porque a recusa de leite e derivados reduz sua ingestão, mesmo com presença habitual de carnes e ovos no repertório.

D

Risco de inadequação proteica, porque a exclusão do grupo dos laticínios compromete a variedade de proteínas, embora carnes, ovos e feijão sejam consumidos regularmente.

E

Risco de inadequação de fibras, porque a restrição de um grupo alimentar reduz a diversidade da dieta, apesar do consumo habitual de feijão, frutas e hortaliças.

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Q4407708

Ano: 2026 Banca: FMP Concursos Órgão: Prefeitura de Palhoça - SC Prova: FMP Concursos - 2026 - Prefeitura de Palhoça - SC - Nutricionista CEIDITEA |

Q4407708 Nutrição

Uma criança de 7 anos com TEA é atendida pelo nutricionista no CEIDITEA. O cuidador relata que, há mais de um ano, ela aceita cerca de 12 alimentos, repete as mesmas preparações durante a semana, recusa a maioria das frutas e hortaliças e rejeita preparações em que os alimentos aparecem misturados. Peso e estatura vêm acompanhando a trajetória habitual de crescimento. Diante desse padrão alimentar, qual interpretação nutricional é mais adequada?

A

O crescimento preservado indica adequação nutricional do padrão atual, e a baixa variedade alimentar tem menor relevância enquanto peso e estatura mantiverem sua trajetória.

B

A recusa persistente de frutas, hortaliças e preparações mistas confirma deficiência de micronutrientes, mesmo sem dados de ingestão quantitativa ou investigação clínica complementar.

C

O repertório reduzido e a recusa persistente caracterizam seletividade alimentar relevante, devendo-se avaliar a variedade consumida e possíveis inadequações nutricionais sem presumir deficiência.

D

O padrão de recusa descrito corresponde a uma manifestação alimentar própria do TEA, e sua relevância nutricional depende principalmente da intensidade das características do transtorno.

E

A repetição das mesmas preparações representa preferência alimentar compatível com a infância, pois a manutenção da trajetória de crescimento afasta repercussão nutricional relevante.

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Q4407707

Ano: 2026 Banca: FMP Concursos Órgão: Prefeitura de Palhoça - SC Prova: FMP Concursos - 2026 - Prefeitura de Palhoça - SC - Nutricionista CEIDITEA |

Q4407707 Nutrição

Uma criança de 7 anos com TEA é atendida pela primeira vez pelo nutricionista do CEIDITEA. A mãe relata que, nos últimos meses, a criança passou a aceitar um repertório menor de alimentos e costuma recusar preparações misturadas. O peso e a estatura foram aferidos na consulta, mas ainda não foram analisados em relação ao crescimento prévio. A criança evacua a cada três a quatro dias, e a família informa que as refeições ocorrem em horários variáveis.

Qual abordagem é mais adequada para conduzir a avaliação nutricional inicial?

A

Interpretar peso e estatura em relação ao crescimento, caracterizar consumo e repertório alimentar, investigar o sintoma intestinal e compreender a rotina em que as refeições ocorrem.

B

Interpretar peso e estatura em relação ao crescimento, caracterizar a recusa de preparações misturadas e utilizar esse padrão alimentar para estimar a repercussão nutricional atual.

C

Interpretar peso e estatura aferidos na consulta, investigar o sintoma intestinal e utilizar a condição clínica associada ao TEA para definir o risco nutricional inicial.

D

Caracterizar consumo e repertório alimentar, investigar a rotina das refeições e utilizar a variedade de alimentos aceitos como principal referência do estado nutricional atual.

E

Caracterizar o sintoma intestinal e a rotina das refeições, comparar o consumo relatado com recomendações alimentares e inferir o estado nutricional a partir desse conjunto de informações.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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Questões de Concurso Sobre nutrição infantil em nutrição

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