Questões de Concurso
Comentadas sobre alimentos, nutrientes e nutrição em nutrição
Foram encontradas 3.287 questões
Ano: 2026
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Jundiaí - SP
Prova:
VUNESP - 2026 - Prefeitura de Jundiaí - SP - Nutricionista |
Q4393229
Nutrição
As condições clínicas conhecidas como hipotireoidismo e beribéri são algumas das doenças presentes na população brasileira relacionadas a deficiências de nutrientes. Tais quadros clínicos estão associados à deficiência, respectivamente, de
Ano: 2026
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Tapera - RS
Prova:
FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Tapera - RS - Nutricionista |
Q4381778
Nutrição
De acordo com as Dietary Reference Intakes (DRIs), relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando as DRIs aos conceitos correspondentes.
Coluna 1
1. Estimated Average Requirement (EAR).
2. Recommended Dietary Allowances (RDA).
3. Adequate Intake (AI).
4. Tolerable Upper Intake Level (UL).
Coluna 2
( ) Representa o nível médio de ingestão diária suficiente para atender às necessidades nutricionais de 97 a 98% dos indivíduos saudáveis em um determinado estágio de vida.
( ) É utilizada quando a RDA não pode ser determinada, sendo fundamentada em aproximações observadas ou determinadas experimentalmente.
( ) Representa o nível mais elevado de ingestão diária que provavelmente não representa risco de efeitos adversos para quase todos os indivíduos.
( ) Corresponde ao nível médio de ingestão diária estimado para atender às necessidades de metade dos indivíduos saudáveis em um determinado estágio de vida e sexo.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Coluna 1
1. Estimated Average Requirement (EAR).
2. Recommended Dietary Allowances (RDA).
3. Adequate Intake (AI).
4. Tolerable Upper Intake Level (UL).
Coluna 2
( ) Representa o nível médio de ingestão diária suficiente para atender às necessidades nutricionais de 97 a 98% dos indivíduos saudáveis em um determinado estágio de vida.
( ) É utilizada quando a RDA não pode ser determinada, sendo fundamentada em aproximações observadas ou determinadas experimentalmente.
( ) Representa o nível mais elevado de ingestão diária que provavelmente não representa risco de efeitos adversos para quase todos os indivíduos.
( ) Corresponde ao nível médio de ingestão diária estimado para atender às necessidades de metade dos indivíduos saudáveis em um determinado estágio de vida e sexo.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Ano: 2026
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Tapera - RS
Provas:
FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Tapera - RS - Analista Previdenciário
|
FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Tapera - RS - Assistente Social |
FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Tapera - RS - Arquiteto |
FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Tapera - RS - Contador |
FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Tapera - RS - Enfermeiro |
FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Tapera - RS - Educador Físico 20h e 40h |
FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Tapera - RS - Engenheiro Civil |
FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Tapera - RS - Farmacêutico |
FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Tapera - RS - Fisioterapeuta |
FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Tapera - RS - Fonoaudiólogo |
FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Tapera - RS - Inspetor Tributário |
FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Tapera - RS - Médico |
FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Tapera - RS - Nutricionista |
FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Tapera - RS - Odontólogo/Cirurgião Dentista |
FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Tapera - RS - Psicopedagogo |
FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Tapera - RS - Psicólogo |
FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Tapera - RS - Técnico de Nível Superior na Área Social |
Q4379474
Nutrição
A deficiência de alguns minerais pode causar alterações importantes no
funcionamento do organismo. No caso da deficiência de um determinado mineral, podem ocorrer
queda da imunidade, dificuldade de cicatrização, queda de cabelo, unhas fracas, alterações no paladar
e maior suscetibilidade a infecções. Esse mineral é um elemento químico presente na Tabela Periódica,
indicado pelo número atômico 30. Qual é esse mineral?
Ano: 2026
Banca:
SELECON
Órgão:
Prefeitura de Lucas do Rio Verde - MT
Prova:
SELECON - 2026 - Prefeitura de Lucas do Rio Verde - MT - Nutricionista - Secretaria de Saúde |
Q4364964
Nutrição
O ferro heme, proveniente de alimentos de origem animal,
apresenta maior biodisponibilidade que o ferro não heme, porque:
Ano: 2026
Banca:
FUVEST
Órgão:
USP
Prova:
FUVEST - 2026 - USP - Residência Multiprofissional e Uniprofissional - Nutrição |
Q4355892
Nutrição
De acordo com o documento "Dietary Reference Intakes: The
essential guide to nutrient requirements" (IOM, 2006), as
evidências são insuficientes para determinar um Nível Máximo
de Ingestão Tolerável de carboidratos. Porém, a ingestão
máxima de calorias provenientes de açúcares de adição é
sugerida em:
Ano: 2026
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Amparo - SP
Prova:
Avança SP - 2026 - Prefeitura de Amparo - SP - Técnico de Enfermagem |
Q4351359
Nutrição
Analise as afirmativas.
I. A hidratação adequada contribui para o funcionamento do organismo.
II. A ingestão hídrica pode auxiliar na manutenção do equilíbrio corporal.
III. A água participa de diversos processos fisiológicos.
Está correto o que se afirma em:
I. A hidratação adequada contribui para o funcionamento do organismo.
II. A ingestão hídrica pode auxiliar na manutenção do equilíbrio corporal.
III. A água participa de diversos processos fisiológicos.
Está correto o que se afirma em:
Ano: 2026
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Piratuba - SC
Prova:
AMAUC - 2026 - Prefeitura de Piratuba - SC - Nutricionista |
Q4346595
Nutrição
Durante as grandes navegações, marinheiros que
permaneciam por longos períodos em alto-mar, com
alimentação limitada e pouca disponibilidade de
alimentos frescos, frequentemente desenvolviam um
quadro caracterizado por sangramento das gengivas,
fraqueza, aparecimento de manchas na pele, dificuldade
de cicatrização e alterações nos tecidos de sustentação.
A constatação de que mudanças na alimentação
poderiam prevenir e reverter esse quadro contribuiu para
o avanço do conhecimento sobre a relação entre
alimentação, deficiência de nutrientes e manifestações
clínicas.
Considerando o quadro descrito e os conhecimentos atuais sobre as deficiências nutricionais, assinale a alternativa que identifica corretamente a deficiência responsável pela manifestação clínica apresentada e uma medida alimentar que contribui para sua prevenção.
Considerando o quadro descrito e os conhecimentos atuais sobre as deficiências nutricionais, assinale a alternativa que identifica corretamente a deficiência responsável pela manifestação clínica apresentada e uma medida alimentar que contribui para sua prevenção.
Ano: 2026
Banca:
SELECON
Órgão:
Prefeitura de Araçás - BA
Prova:
SELECON - 2026 - Prefeitura de Araçás - BA - Técnico de Nutrição |
Q4336700
Nutrição
Os alimentos funcionais contêm componentes ativos
que, além das funções nutricionais básicas, produzem efeitos
metabólicos benéficos à saúde. Os ingredientes alimentares
não digeríveis que estimulam seletivamente o crescimento e a
atividade de bactérias benéficas no cólon, melhorando a saúde
do hospedeiro, são classificados como:
Ano: 2026
Banca:
SELECON
Órgão:
Prefeitura de Araçás - BA
Prova:
SELECON - 2026 - Prefeitura de Araçás - BA - Técnico de Nutrição |
Q4336698
Nutrição
O ferro presente nos alimentos de origem vegetal (ferro não-heme) possui menor biodisponibilidade em comparação ao ferro
de origem animal (ferro heme). Para otimizar a absorção intestinal
do ferro não-heme nas refeições escolares, o Técnico de Nutrição
deve prescrever a oferta concomitante de:
Ano: 2026
Banca:
SELECON
Órgão:
Prefeitura de Araçás - BA
Prova:
SELECON - 2026 - Prefeitura de Araçás - BA - Técnico de Nutrição |
Q4336694
Nutrição
Durante a elaboração de um material educativo destinado
aos manipuladores de alimentos de uma unidade de alimentação
e nutrição, o técnico em nutrição participou da organização de
um quadro explicativo sobre as funções dos principais nutrientes
no organismo humano. Antes da impressão do material, a equipe
revisou as informações para garantir que os conceitos estivessem
cientificamente corretos. Ao concluir a revisão, a equipe identificou
que apenas a seguinte informação poderia permanecer no
material educativo sem necessidade de ajustes:
Ano: 2026
Banca:
SELECON
Órgão:
Prefeitura de Araçás - BA
Prova:
SELECON - 2026 - Prefeitura de Araçás - BA - Técnico de Nutrição |
Q4336683
Nutrição
As vitaminas são micronutrientes essenciais para o
metabolismo humano e são classificadas de acordo com sua
solubilidade. A vitamina que apresenta característica lipossolúvel,
sendo armazenada no tecido adiposo e no fígado, é denominada:
Ano: 2026
Banca:
SELECON
Órgão:
Prefeitura de Araçás - BA
Prova:
SELECON - 2026 - Prefeitura de Araçás - BA - Técnico de Nutrição |
Q4336682
Nutrição
As Leis da Alimentação, propostas por Pedro Escudero,
regem o planejamento de cardápios saudáveis e equilibrados.
Na situação em que um plano alimentar fornece o total calórico
diário necessário para o indivíduo, mas apresenta déficit severo
de vitaminas e minerais essenciais por falta de variedade de
alimentos, há uma violação direta da Lei da:
Ano: 2026
Banca:
ISET
Órgão:
Prefeitura de Anguera - BA
Prova:
ISET - 2026 - Prefeitura de Anguera - BA - Merendeira |
Q4333503
Nutrição
A dietética estuda a aplicação dos princípios da
nutrição na alimentação diária, considerando a preparação
e a combinação adequada dos alimentos. Nesse contexto,
uma alimentação equilibrada caracteriza-se principalmente
por:
Ano: 2026
Banca:
ISET
Órgão:
Prefeitura de Anguera - BA
Prova:
ISET - 2026 - Prefeitura de Anguera - BA - Merendeira |
Q4333502
Nutrição
No campo da nutrição, os nutrientes são substâncias
presentes nos alimentos que desempenham funções
essenciais para o funcionamento do organismo humano.
Entre
os
nutrientes
considerados
energéticos,
responsáveis principalmente pelo fornecimento de energia
ao corpo, destacam-se:
Ano: 2026
Banca:
ISET
Órgão:
Prefeitura de Anguera - BA
Prova:
ISET - 2026 - Prefeitura de Anguera - BA - Merendeira |
Q4333490
Nutrição
Os alimentos minimamente processados são aqueles
que, de acordo o Guia Alimentar para a População
Brasileira:
Ano: 2026
Banca:
ISET
Órgão:
Prefeitura de Anguera - BA
Prova:
ISET - 2026 - Prefeitura de Anguera - BA - Nutricionista |
Q4332047
Nutrição
A chamada “dieta da selva”, caracterizada por elevado
consumo de carnes, vísceras e gorduras animais, com
restrição significativa de cereais e leguminosas, tem sido
divulgada como estratégia para melhora metabólica.
Considerando evidências atuais sobre consumo de
gordura saturada e risco cardiometabólico, assinale a
alternativa correta.
Ano: 2026
Banca:
ISET
Órgão:
Prefeitura de Anguera - BA
Prova:
ISET - 2026 - Prefeitura de Anguera - BA - Nutricionista |
Q4332042
Nutrição
A respeito da biodisponibilidade dos minerais na
alimentação humana, assinale a alternativa correta.
Ano: 2026
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Santa Rosa - RS
Prova:
FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Santa Rosa - RS - Professor de Ciências |
Q4318381
Nutrição
A ingestão insuficiente de sal de cozinha pode causar prejuízos à saúde, podendo
afetar o sistema nervoso, o coração e até a respiração. A baixa ingestão também pode prejudicar o
funcionamento da glândula tireoide, que é responsável pela secreção de dois importantes hormônios,
o T3 e o T4. Os problemas na secreção desses hormônios podem ser decorrentes da deficiência de:
Ano: 2026
Banca:
LEGALLE Concursos
Órgão:
Prefeitura de Silveira Martins - RS
Prova:
LEGALLE Concursos - 2026 - Prefeitura de Silveira Martins - RS - Nutricionista |
Q4317130
Nutrição
Os carboidratos são importantes fontes de energia e podem influenciar a saciedade, o trânsito intestinal e a resposta glicêmica. Sobre as características dos carboidratos, CORRETO afirma que:
Ano: 2026
Banca:
LEGALLE Concursos
Órgão:
Prefeitura de Silveira Martins - RS
Prova:
LEGALLE Concursos - 2026 - Prefeitura de Silveira Martins - RS - Nutricionista |
Q4317128
Nutrição
Durante a pré-preparação, o Nutricionista deve levar em consideração especificamente cada método de divisão dos alimentos. Em uma preparação, foram realizadas as seguintes operações: retirada da casca da cenoura, remoção do suco da laranja e separação das partículas sólidas do café. Diante dessa situação, a alternativa que apresenta, CORRETA e respectivamente, os métodos utilizados são:
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