Questões de Nutrição - Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional - SISAN para Concurso

Q4219474

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-CE Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Nutricionista - Área |

Q4219474 Nutrição

A Lei nº 11.346/2006 estabelece princípios, diretrizes e objetivos do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN). Considerando as disposições referentes à organização desse sistema e às responsabilidades institucionais, assinale a alternativa correta.

A

A Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional é responsável por elaborar diretamente a Política e o Plano Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional e coordenar sua execução.

B

O Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (CONSEA) possui atribuições de articulação, acompanhamento e monitoramento da implementação das ações relacionadas à Política e ao Plano Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional.

C

A Câmara Interministerial de Segurança Alimentar e Nutricional tem como função principal convocar a Conferência Nacional, definir sua organização e funcionamento além de colaborar com a educação continuada.

D

As instituições privadas, públicas e filantrópicas que desejam integrar o SISAN participam sem a necessidade de observar princípios, diretrizes ou critérios definidos pelos órgãos do Sistema Nacional.

E

A participação no SISAN ocorre de forma independente entre os integrantes, sem articulação entre os órgãos federados (União, Estados, Distrito Federal e Municípios) e entidades que compõem o Sistema.

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Q4193922

Ano: 2026 Banca: ACCESS Órgão: Prefeitura de Promissão - SP Prova: ACCESS - 2026 - Prefeitura de Promissão - SP - Nutricionista |

Q4193922 Nutrição

O Brasil possui um conjunto de instrumentos legais e institucionais voltados à garantia do acesso à alimentação pela população. Entre esses instrumentos, destaca-se o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN). Com base na organização e nos objetivos do SISAN, assinale a alternativa CORRETA.

A

O SISAN configura-se como sistema intersetorial que articula diferentes níveis de governo e sociedade civil para garantir o direito humano à alimentação adequada, operando por meio de instâncias de gestão compartilhada e controle social entre os entes federativos.

B

O SISAN organiza suas ações em torno do combate à desnutrição infantil e à obesidade em adultos, definidos pelo Ministério de Desenvolvimento como agravos nutricionais prioritários para o planejamento das políticas públicas de alimentação no Brasil.

C

O SISAN opera de forma integrada ao Sistema Único de Assistência Social (SUAS), sendo este o principal executor das ações de segurança alimentar e nutricional no território, cabendo ao SISAN o papel de financiador dos programas voltados à população em vulnerabilidade.

D

O SISAN estrutura-se com base na gestão centralizada coordenada pelo governo federal, que define as diretrizes e responde pela execução das ações de segurança alimentar e nutricional nos municípios, com participação dos estados como instâncias de monitoramento.

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Q4185200

Ano: 2026 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Tupanci do Sul - RS Prova: OBJETIVA - 2026 - Prefeitura de Tupanci do Sul - RS - Nutricionista |

Q4185200 Nutrição

De acordo com a Lei nº 11.346/2006 − Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional, o SISAN reger-se-á pelos seguintes princípios:
I. Universalidade e equidade no acesso à alimentação adequada, sem qualquer espécie de discriminação.
II. Sigilo dos programas, das ações e dos recursos públicos e privados e dos critérios para sua concessão.
III. Preservação da autonomia e respeito à dignidade das pessoas.
Está CORRETO o que se afirma:

A

Apenas nos itens I e II.

B

Apenas nos itens I e III.

C

Apenas nos itens II e III.

D

Em todos os itens.

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Q4165548

Ano: 2026 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Westfália - RS Prova: OBJETIVA - 2026 - Prefeitura de Westfália - RS - Nutricionista |

Q4165548 Nutrição

De acordo com Decreto nº 7.272/2010, a respeito da Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (PNSAN), avaliar se as afirmativas são certas (C) ou erradas (E) e assinalar a sequência correspondente.
( ) A PNSAN tem como base a estruturação de sistemas sustentáveis e descentralizados de produção e distribuição de alimentos.
( ) A PNSAN tem como objetivo instituir processos permanentes de educação alimentar e nutricional.
( ) A PNSAN é destinada apenas às pessoas em situação de insegurança alimentar e nutricional.

A

E - E - C.

B

C - C - E.

C

C - E - E.

D

E - C - C.

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Q4165364

Ano: 2026 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Getúlio Vargas - RS Prova: FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Getúlio Vargas - RS - Nutricionista - 20h/40h |

Q4165364 Nutrição

Considerando o III Plano Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (III Plansan), analise a sentença abaixo:

Em 2023, de acordo com a FAO, o Plano Brasil Sem Fome retirou mais de 24 milhões de pessoas da situação de fome e reduziu 85% da insegurança alimentar severa. Embora os avanços no combate à fome sejam extraordinários, é necessário incentivar a produção e o acesso aos alimentos, alcançando públicos que permanecem em situação de insegurança alimentar grave (1ª parte). É preciso garantir acesso permanente a alimentos saudáveis; promover a resiliência dos sistemas alimentares e a segurança alimentar nutricional em um novo regime climático, além de consolidar a governança da Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (PNSAN) por meio do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Sisan) (2ª parte). O III Plansan responde a esses desafios com anúncios estratégicos e cenários futuros desejados, que visam integrar ações do governo federal em estratégias intersetoriais para garantir o Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA) (3ª parte).

Quais partes estão corretas?

A

Apenas a 1ª parte.

B

Apenas a 1ª e a 2ª partes.

C

Apenas a 2ª e a 3ª partes.

D

Todas as partes.

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Q4136683

Ano: 2026 Banca: IADES Órgão: CRN - 3ª Região (SP e MS) Prova: IADES - 2026 - CRN - 3ª Região (SP e MS) - Nutricionista Assistente/Nutricionista Fiscal |

Q4136683 Nutrição

A Lei nº 11.346/2006 institui o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN). Assinale a alternativa que corresponde a um dos objetivos dessa lei.

A

Garantia do acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer outras necessidades essenciais.

B

Priorização da produção de alimentos industrializados de alto valor agregado.

C

Centralização das políticas alimentares exclusivamente no governo federal.

D

Restrição do acesso à alimentação a grupos em vulnerabilidade extrema.

E

Incentivo exclusivo à importação de alimentos.

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Q4136677

Ano: 2026 Banca: IADES Órgão: CRN - 3ª Região (SP e MS) Prova: IADES - 2026 - CRN - 3ª Região (SP e MS) - Nutricionista Assistente/Nutricionista Fiscal |

Q4136677 Nutrição

Segurança alimentar e nutricional significa

A

consumo irrestrito de qualquer alimento.

B

acesso regular a alimentos de qualidade.

C

foco exclusivo na produção agrícola.

D

ausência de políticas públicas.

E

restrição alimentar da população.

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Q4136585

Ano: 2026 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Senador Canedo - GO Prova: IV - UFG - 2026 - Prefeitura de Senador Canedo - GO - Analista de Saúde - Nutricionista |

Q4136585 Nutrição

De acordo com a legislação que regulamenta o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN) (Lei nº 11.346/2006), a segurança alimentar e nutricional abrange:

A

a garantia da qualidade biológica, sanitária, nutricional e tecnológica dos alimentos, bem como seu aproveitamento, estimulando práticas alimentares e estilos de vida saudáveis que respeitem a diversidade étnica e racial e cultural da população.

B

a garantia da participação social na formulação, execução, acompanhamento, monitoramento e controle das políticas e dos planos de segurança alimentar e nutricional em todas as esferas de governo.

C

a garantia da conjugação de medidas de garantia de acesso à alimentação adequada, com ações que ampliem a capacidade de subsistência autônoma da população, estimulando estilos de vida saudáveis que respeitem a diversidade étnica e racial e cultural da população.

D

a garantia da universalidade e equidade no acesso à alimentação adequada, sem qualquer espécie de discriminação, estimulando práticas alimentares que respeitem a diversidade étnica e racial e cultural da população.

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Q4136584

Ano: 2026 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Senador Canedo - GO Prova: IV - UFG - 2026 - Prefeitura de Senador Canedo - GO - Analista de Saúde - Nutricionista |

Q4136584 Nutrição

A questão da Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) no Brasil teve início na década de 1940, dando visibilidade mundial às condições de miséria e fome em que vivia grande parte da população brasileira. Logo, observou-se a necessidade de construir uma política de SAN que pudesse promover e garantir o direito humano à alimentação adequada e saudável no país. São princípios da SAN:

A

centralização das decisões; equidade; focalização restrita em grupos específicos, sem integração com outras políticas públicas.

B

intersetorialidade; equidade; articulação entre orçamento e gestão e entre ações estruturantes e medidas emergenciais.

C

atuação setorial isolada; ênfase apenas no aumento da produção agrícola; gestão orçamentária desvinculada do planejamento das ações.

D

intersetorialidade; articulação apenas com setores econômicos; priorização de ações de curto prazo sem considerar estratégias estruturantes.

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Q4136580

Ano: 2026 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Senador Canedo - GO Prova: IV - UFG - 2026 - Prefeitura de Senador Canedo - GO - Analista de Saúde - Nutricionista |

Q4136580 Nutrição

O Brasil enfrenta de maneira evidente um processo de transição nutricional. Ao mesmo tempo em que a desnutrição energético-proteica tem apresentado queda em sua prevalência, o sobrepeso e a obesidade rapidamente se candidatam ao posto de maior problema nutricional do país. Neste contexto, estratégias nacionais para lidar com a obesidade têm sido propostas no âmbito do Sistema Único de Saúde (SUS) e do Sistema de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN). As propostas do SUS priorizam medidas individualizadas e socioambientais, voltadas para a mudança de práticas alimentares e atividade física. Já o SISAN, enfatiza a mudança na maneira como os alimentos são produzidos, supridos e comercializados. Entretanto, tais estratégias não têm sido totalmente eficazes devido principalmente:

A

à exposição da população a ambientes obesogênicos, preconceito em relação ao individuo obeso e baixo nível educacional de grande parte da população com impacto negativo na adoção de hábitos de vida mais saudáveis.

B

à exposição da população a ambientes obesogênicos, falta de ampla distribuição de medicamentos inibidores de apetite pelo SUS e baixo nível educacional de grande parte da população com impacto negativo na adoção de hábitos de vida mais saudáveis.

C

à falta de ampla distribuição de medicamentos inibidores de apetite pelo SUS e baixo nível econômico de grande parte da população, o que favorece a adoção de hábitos sedentários.

D

à falta de ampla distribuição de medicamentos inibidores de apetite pelo SUS, exposição da população a ambientes obesogênicos e preconceito em relação ao individuo obeso.

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Q4127432

Ano: 2026 Banca: FCPC Órgão: Prefeitura de Baturité - CE Prova: FCPC - 2026 - Prefeitura de Baturité - CE - Nutricionista |

Q4127432 Nutrição

A Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) corresponde ao cuidado com todos os processos que envolvem a alimentação, desde a produção de alimentos até o seu consumo final e utilização biológica. De acordo com esta política, pode-se afirmar que a SAN é pautada:

A

Nas práticas alimentares promotoras da saúde e consiste em uma alimentação saudável, acessível, de qualidade, em quantidade suficiente e na periodicidade definida pelos órgãos de segurança alimentar e nutricional dos municípios.

B

Na política promotora de saúde que resguarda às tradições culturais, sem se misturar com outras culturas, e que sejam social, econômica e ambientalmente sustentáveis.

C

Na realização do direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais.

D

Na responsabilidade exclusiva do Estado, desobrigando a família e a sociedade civil do dever na formulação e execução de políticas que garantam o acesso universal e equitativo aos alimentos.

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Q4071234

Ano: 2026 Banca: LEGALLE Concursos Órgão: Prefeitura de Pinto Bandeira - RS Prova: LEGALLE Concursos - 2026 - Prefeitura de Pinto Bandeira - RS - Nutricionista 40h |

Q4071234 Nutrição

Uma paciente, aposentada, reside em uma área urbana e tem uma renda fixa que mal cobre suas despesas básicas. Ela relata que, devido ao baixo poder aquisitivo, sua alimentação é baseada principalmente em produtos ultraprocessados, pois são mais baratos e acessíveis. Raramente consome frutas, verduras ou carnes frescas. A paciente apresenta sobrepeso, hipertensão arterial e queixa-se de fadiga constante. Quando jovem, sua família produzia grande parte dos alimentos que consumia. Sobre o conceito de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN), a alternativa que apresenta uma correlação CORRETA entre a situação da paciente e os desafios da SAN é:

A

A situação da paciente reflete a garantia de acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, pois ela consegue adquirir produtos alimentícios no mercado, mesmo que ultraprocessados, o que demonstra a efetividade das políticas de SAN.

B

O consumo predominante de alimentos ultraprocessados pela paciente, apesar de ser uma escolha econômica, não se enquadra no conceito de SAN, pois compromete a qualidade nutricional e a saúde, evidenciando uma insegurança alimentar.

C

A hipertensão e o sobrepeso da paciente são manifestações de carências nutricionais específicas, que poderiam ser resolvidas com o aumento da renda, sem a necessidade de outras intervenções.

D

A preferência da paciente por alimentos ultraprocessados é um reflexo da transição epidemiológica e nutricional, em que o aumento da renda familiar leva naturalmente a um maior consumo de produtos industrializados, indicando uma adaptação positiva ao mercado.

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Q4000514

Ano: 2026 Banca: CPCON Órgão: Prefeitura de Nova Floresta - PB Prova: CPCON - 2026 - Prefeitura de Nova Floresta - PB - Nutricionista |

Q4000514 Nutrição

No Brasil, a Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é reconhecida como uma ação estratégica para a promoção da Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) e para a garantia do Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA). A EAN é uma diretriz da Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (PNSAN). Com base nessas informações, é CORRETO afirmar que:

A

a PNSAN não faz parte do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Sisan) e o Sisan não envolve setores do governo ou da sociedade civil, nem promove a formulação, articulação ou monitoramento de políticas de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) no Brasil.

B

a Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é um campo de conhecimento e prática contínua, transdisciplinar, intersetorial e multiprofissional, que busca promover hábitos alimentares saudáveis de forma autônoma e voluntária. A EAN deve utilizar abordagens educativas ativas e problematizadoras, favorecendo o diálogo com indivíduos e grupos, considerando todas as fases da vida, etapas do sistema alimentar e os diversos significados e práticas relacionados ao comportamento alimentar.

C

os princípios do marco da Educação Alimentar e Nutricional (EAN) valorizam a cultura alimentar local, requerem planejamento, avaliação ou intersetorialidade para a execução das ações, mas desconsideram a sustentabilidade social, ambiental e econômica.

D

a EAN pode ser realizada em diferentes setores ou campos de prática; porém, não requer qualquer tipo de articulação intra ou intersetorial para sua execução.

E

compreender os mecanismos de mudanças alimentares em suas diversas expressões não é relevante para subsidiar intervenções na área de Educação Alimentar e Nutricional (EAN), e as mudanças alimentares não devem ser analisadas como objeto de estudo ou refletidas em termos teórico-metodológicos.

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Q3959558

Ano: 2026 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Sossêgo - PB Prova: OBJETIVA - 2026 - Prefeitura de Sossêgo - PB - Nutricionista |

Q3959558 Nutrição

Em conformidade com a Lei nº 11.947/2009, no âmbito das diretrizes relacionadas à alimentação escolar, avaliar se as afirmativas são certas (C) ou erradas (E) e assinalar a sequência correspondente.

( ) Apoiar a segurança alimentar, incentivando a aquisição de alimentos industrializados.

( ) Garantir acesso à água potável.

( ) Respeitar as diferenças biológicas entre idades e condições de saúde dos alunos que necessitem de atenção específica.

A

E - C - C.

B

E - E - C.

C

C - E - E.

D

C - C - E.

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Q3949256

Ano: 2026 Banca: UFR Órgão: UFR Prova: UFR - 2026 - UFR - Nutricionista |

Q3949256 Nutrição

A Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA) é o principal instrumento de medida direta da percepção de insegurança alimentar no Brasil. Segundo a metodologia adotada pelo IBGE, como se caracteriza a "Insegurança Alimentar Moderada" em um domicílio?

A

Pela incerteza quanto à disponibilidade de alimentos no futuro e pela substituição de alimentos habituais por outros de menor custo, sem que haja redução na quantidade total consumida.

B

Pela privação severa de alimentos que atinge todos os membros da família, inclusive as crianças, caracterizando a experiência da fome no domicílio.

C

Pela redução quantitativa de alimentos entre os adultos e/ou ruptura nos padrões de alimentação resultante da falta de alimentos, indicando que os moradores passaram a comer menos do que o necessário.

D

Pelo consumo predominante de produtos ultraprocessados e hipercalóricos em substituição aos alimentos in natura, independentemente da quantidade total disponível.

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Q3949255

Ano: 2026 Banca: UFR Órgão: UFR Prova: UFR - 2026 - UFR - Nutricionista |

Q3949255 Nutrição

O Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN) estrutura-se por meio da articulação entre o Poder Público e a Sociedade Civil. Nesse arranjo institucional, qual é a competência principal do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (CONSEA)?

A

Coordenar a execução intersetorial das políticas públicas de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN), integrando as ações dos diversos Ministérios que compõem o comitê gestor do Plano Nacional de SAN.

B

Atuar como instância de assessoramento imediato à Presidência da República, propondo as diretrizes e prioridades da Política e do Plano Nacional de SAN, além de exercer o controle social.

C

Deliberar sobre a alocação orçamentária do Fundo Nacional de Combate à Erradicação da Pobreza e fiscalizar a aplicação de recursos do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).

D

Estabelecer normas técnicas e padrões de identidade para a fortificação compulsória de alimentos, visando o controle de distúrbios nutricionais em populações vulneráveis.

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Q3905470

Ano: 2026 Banca: AEVSF/FACAPE Órgão: FACAPE Prova: AEVSF/FACAPE - 2026 - FACAPE - Nutricionista |

Q3905470 Nutrição

Com base nas Políticas Públicas de Saúde voltadas à alimentação e nutrição no Brasil, analise as afirmativas a seguir e assinale V (verdadeiro) ou F (falso):

1. (  ) A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), atualizada pela Portaria nº 2.715/2020, prevê a atuação do nutricionista como agente central na promoção da saúde e na vigilância alimentar e nutricional, além de reforçar a alimentação como um direito humano básico e universal.

2. (  ) O Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN) é uma política setorial vinculada exclusivamente ao Ministério da Saúde e atua apenas em ações de suplementação alimentar para populações em risco nutricional.

3. (  ) As diretrizes da Política Nacional de Promoção da Saúde (PNPS), instituída pela Portaria GM/MS nº 2.446/2014, incluem o incentivo ao consumo de alimentos in natura e minimamente processados, em consonância com o Guia Alimentar para a População Brasileira.

4. (  ) O Programa Bolsa Família e sua versão mais recente, o Programa Auxílio Brasil, integram ações intersetoriais que envolvem saúde, educação e assistência social, sendo obrigatória a participação em ações de acompanhamento nutricional para a manutenção do benefício.

A

V – F – V – V.

B

V – F – F – V.

C

F – F – V – V.

D

V – V – V – F.

E

F – V – V – V.

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Q4111917

Ano: 2025 Banca: ACCESS Órgão: Prefeitura de Rodeiro - MG Prova: ACCESS - 2025 - Prefeitura de Rodeiro - MG - Nutricionista Educacional |

Q4111917 Nutrição

O Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN) foi instituído com o propósito de garantir a efetivação do Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA). Entre suas finalidades, destacam-se a formulação e implementação de políticas e planos de segurança alimentar e nutricional, a articulação integrada entre governo e sociedade civil e o desenvolvimento de ações de acompanhamento, monitoramento e avaliação da situação alimentar e nutricional no país.

Disponível em: https://www.gov.br/mds/pt-br/caisan/sisan

Com base nesse contexto, são vantagens na adesão do SISAN:

I.Possibilita a organização e maior participação da sociedade civil na formulação e implantação de políticas referentes à Segurança Alimentar e Nutricional.
II.Facilita o acompanhamento e o monitoramento de indicadores, programas e orçamento de SAN e análise da situação de segurança alimentar e nutricional.

III.Contribui para a promoção de ações de educação permanente, formação e capacitação de gestores, profissionais e sociedade civil, em especial, conselheiros.

É CORRETO o que se afirma em:

A

I, II e III.

B

II e III, apenas.

C

I e II, apenas.

D

I e III, apenas.

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Q4108587

Ano: 2025 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Bom Sucesso - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2025 - Prefeitura de Bom Sucesso - MG - Nutricionista |

Q4108587 Nutrição

O Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN) rege‑se pelos seguintes princípios, exceto:

A

Universalidade e equidade no acesso à alimentação adequada, sem qualquer espécie de discriminação.

B

Preservação da autonomia e respeito à dignidade das pessoas.

C

Participação social na formulação, execução, acompanhamento, monitoramento e controle das políticas e dos planos de segurança alimentar e nutricional em todas as esferas de governo.

D

Descentralização das ações e articulação, em regime de colaboração, entre as esferas de governo.

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Q4108583

Ano: 2025 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Bom Sucesso - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2025 - Prefeitura de Bom Sucesso - MG - Nutricionista |

Q4108583 Nutrição

Considere que um nutricionista, ao aplicar Triagem para Insegurança Alimentar durante um atendimento em um domicílio, recebe duas respostas afirmativas para as questões da Triagem.

Nesse contexto, é correto afirmar que

A

o indivíduo e todos os moradores do domicílio estão em situação de insegurança alimentar leve.

B

os moradores do domicílio demonstram preocupação ou incerteza quanto ao acesso aos alimentos no futuro.

C

há comprometimento apenas da qualidade da alimentação no domicílio.

D

há comprometimento da qualidade e da quantidade da alimentação no domicílio.

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Questões de Concurso Sobre sistema nacional de segurança alimentar e nutricional - sisan em nutrição

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