Questões de Nutrição - Dietoterapia para Concurso - Página 31

Q4110337

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: EINSTEIN Prova: VUNESP - 2025 - EINSTEIN - Residência Multiprofissional e Uniprofissional - Nutrição |

Q4110337 Nutrição

A doença inflamatória intestinal (DII), que inclui a doença de Crohn e a colite ulcerativa, apresenta forte interação com fatores dietéticos e estado nutricional.

Sobre a terapia nutricional nesses pacientes, assinale a alternativa correta.

A

A nutrição parenteral total é a primeira escolha para induzir remissão em todos os pacientes com DII, devendo ser utilizada sempre que houver atividade inflamatória intestinal.

B

A dieta enteral parcial apresenta eficácia superior à enteral exclusiva em induzir remissão da doença de Crohn, sendo a recomendação preferencial em adultos e crianças.

C

A suplementação com óleo de peixe apresenta benefício clínico robusto e consistente em todos os pacientes com DII, sendo recomendada como estratégia-padrão de manutenção da remissão.

D

A nutrição enteral exclusiva pode ser utilizada como terapia de primeira linha na indução de remissão da doença de Crohn, especialmente em crianças e adolescentes, sendo também útil para suporte nutricional em adultos.

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Q4110336

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: EINSTEIN Prova: VUNESP - 2025 - EINSTEIN - Residência Multiprofissional e Uniprofissional - Nutrição |

Q4110336 Nutrição

As dietas terapêuticas hospitalares têm por objetivo atender às necessidades nutricionais específicas de pacientes com condições clínicas particulares, devendo respeitar recomendações técnicas quanto à composição de macronutrientes e micronutrientes.

Sobre essas dietas, é correto afirmar que a dieta

A

hipossódica moderada restringe o sódio para aproximadamente 4.000 mg/dia, sendo indicada rotineiramente para todos os pacientes hipertensos.

B

hipoglicídica é caracterizada por redução drástica de carboidratos (menos de 20% do VET), indicada de forma padronizada no manejo hospitalar de pacientes com diabetes mellitus tipo 2.

C

hipolipídica pode ser indicada em casos específicos de doenças pancreáticas e em determinadas situações de doenças hepatobiliares.

D

hiperproteica é contraindicada em pacientes com grandes queimaduras e em sepse, devendo-se priorizar dietas normoproteicas para evitar sobrecarga renal.

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Q4110335

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: EINSTEIN Prova: VUNESP - 2025 - EINSTEIN - Residência Multiprofissional e Uniprofissional - Nutrição |

Q4110335 Nutrição

Quanto à diferença entre o padrão da dieta geral e o da dieta branda no contexto hospitalar, é correto afirmar que a dieta geral

A

é normoglicídica, normolipídica e normoproteica, enquanto a branda é hipolipídica e deve ser sempre triturada.

B

é indicada apenas para pacientes em pré-operatório, enquanto a branda é destinada a indivíduos sem restrição alimentar.

C

é indicada para pacientes sem restrição de nutrientes, enquanto a branda mantém igual distribuição de macronutrientes, mas com consistência mais amolecida, visando a facilitar mastigação e digestão.

D

exclui condimentos fortes e frituras, enquanto a branda inclui qualquer alimento desde que esteja em porções pequenas.

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Q4108585

Ano: 2025 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Bom Sucesso - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2025 - Prefeitura de Bom Sucesso - MG - Nutricionista |

Q4108585 Nutrição

Dentre as orientações alimentares e nutricionais para o aumento da densidade energética dos alimentos para casos de desnutrição leve e / ou moderada em gestantes e crianças, é correto afirmar que se deve

A

aumentar alimentos com alto conteúdo de água, como sopas, caldos e sucos.

B

orientar sobre a adição de óleo ou gordura (1 colher de sopa) em cada refeição principal (almoço e jantar).

C

oferecer alimentos que contenham açúcar para crianças menores de dois anos de vida.

D

oferecer bebidas adoçadas e alimentos ultraprocessados para aumentar a densidade energética.

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Q4098910

Ano: 2025 Banca: CONSULPAM Órgão: Prefeitura de Limoeiro do Norte - CE Prova: CONSULPAM - 2025 - Prefeitura de Limoeiro do Norte - CE - Nutricionista |

Q4098910 Nutrição

O Nutricionista que atua em cuidados paliativos deve orientar a alimentação de forma individualizada, considerando a presença e a gravidade dos sintomas relacionados à ingestão alimentar, ao sistema digestório e ao estado geral do paciente. A partir das recomendações dietoterápicas para controle de sintomas em pacientes com câncer avançado, associe CORRETAMENTE cada sintoma descrito na Coluna 1 à sua conduta nutricional correspondente na Coluna 2.
Coluna 1
1) Disgeusia.
2) Disfagia.
3) Constipação intestinal.
4) Mucosite.
5) Náuseas e vômitos.
Coluna 2
(__)Alterar a consistência da dieta conforme capacidade do paciente; manter postura ereta durante as refeições.
(__) Chupar balas ácidas ou picolés e usar temperos naturais para melhorar o sabor dos alimentos.
(__) Preferir alimentos moles e frios, manter hidratação >1,5 ℓ/dia e evitar alimentos ácidos, secos e crocantes.
(__) Fracionar refeições com alimentos leves e secos; evitar líquidos junto às refeições e alimentos quentes ou gordurosos.
(__) Aumentar a ingestão de água (>2 ℓ/dia) e o consumo de frutas frescas, oleaginosas e vegetais folhosos; usar sucos laxativos em caso de uso de opioides.
A sequência CORRETA é:

A

2, 1, 4, 5, 3.

B

5, 2, 1, 3, 4.

C

2, 1, 5, 3, 4.

D

4, 1, 2, 5, 3.

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Q4098909

Ano: 2025 Banca: CONSULPAM Órgão: Prefeitura de Limoeiro do Norte - CE Prova: CONSULPAM - 2025 - Prefeitura de Limoeiro do Norte - CE - Nutricionista |

Q4098909 Nutrição

Durante atendimento ambulatorial, um Nutricionista avalia um paciente adulto que se queixa de distensão abdominal, cólicas e episódios de diarreia após a ingestão de leite e derivados. Após investigação clínica e laboratorial, confirma-se hipolactasia do tipo adulto. Com base nesse diagnóstico e nas atribuições do nutricionista, assinale a conduta mais adequada ao manejo nutricional do paciente.

A

Avaliar a tolerância individual à lactose, iniciar com exclusão temporária, seguida de reintrodução gradual do dissacarídeo, priorizando produtos fermentados e alimentos com baixo teor de lactose.

B

Excluir permanentemente todos os laticínios, independentemente da resposta clínica, e prescrever dieta rigorosamente isenta de leite e derivados.

C

Prescrever suplemento enzimático de lactase como única estratégia, permitindo consumo irrestrito de alimentos com lactose.

D

Substituir integralmente os laticínios por alimentos vegetais, mesmo sem comprovação de alergia às proteínas do leite.

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Q4098908

Ano: 2025 Banca: CONSULPAM Órgão: Prefeitura de Limoeiro do Norte - CE Prova: CONSULPAM - 2025 - Prefeitura de Limoeiro do Norte - CE - Nutricionista |

Q4098908 Nutrição

Durante atendimento ambulatorial, um Nutricionista avalia um paciente de 58 anos com Hipertensão Arterial Sistêmica (HAS) e excesso de peso. O paciente relata consumo habitual de carnes processadas, alimentos industrializados, uso frequente de temperos prontos e baixo consumo de frutas e vegetais. A pressão arterial média é de 148/92 mmHg, mesmo em uso de anti-hipertensivo. Com base nas evidências atuais e diretrizes dietéticas, é CORRETO afirmar que:

A

A dieta do Mediterrâneo, por seu alto teor de azeite, é mais eficaz na redução da pressão arterial do que a dieta Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH).

B

O principal fator hipotensor da dieta DASH é o consumo restrito de proteínas de origem animal, como carnes vermelhas.

C

A restrição de potássio é essencial para todos os pacientes hipertensos, independentemente do padrão alimentar adotado.

D

A dieta DASH com restrição de sódio é eficaz na redução da pressão arterial, especialmente em hipertensos, e deve ser aliada à redução de alimentos industrializados e aumento do consumo de frutas, hortaliças e laticínios com baixo teor de gordura.

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Q4098907

Ano: 2025 Banca: CONSULPAM Órgão: Prefeitura de Limoeiro do Norte - CE Prova: CONSULPAM - 2025 - Prefeitura de Limoeiro do Norte - CE - Nutricionista |

Q4098907 Nutrição

Durante a avaliação nutricional de um paciente com obesidade mórbida candidato à cirurgia bariátrica, o nutricionista identificou hipovitaminose D, anemia leve e relatos de histórico familiar de dislipidemia e diabetes tipo 2. A circunferência abdominal do paciente indica acúmulo de gordura visceral. Considerando as atribuições do Nutricionista na avaliação pré-operatória e os objetivos da conduta nutricional, assinale a orientação CORRETA.

A

Priorizar o uso de dieta hiperproteica e suspender qualquer tipo de suplementação até o período pósoperatório imediato.

B

Iniciar suplementação exclusiva de vitamina B12 e ferro, independentemente dos exames laboratoriais, com foco em prevenção.

C

Iniciar dieta cetogênica rigorosa para rápida redução da gordura visceral, aliando à restrição hídrica para reduzir o volume abdominal.

D

Propor dieta hipocalórica com fracionamento, suplementação conforme deficiências identificadas, estímulo à hidratação e introdução de ômega-3, respeitando a individualidade do paciente.

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Q4098906

Ano: 2025 Banca: CONSULPAM Órgão: Prefeitura de Limoeiro do Norte - CE Prova: CONSULPAM - 2025 - Prefeitura de Limoeiro do Norte - CE - Nutricionista |

Q4098906 Nutrição

Durante o atendimento nutricional ambulatorial, um Nutricionista atende uma paciente de 35 anos, vegetariana há 4 anos, que apresenta fadiga frequente, palidez e queixas gastrointestinais como constipação leve e flatulência. Após avaliação bioquímica, foram detectados níveis reduzidos de hemoglobina, ferritina e vitamina A, sendo diagnosticada anemia ferropriva com deficiência associada de vitamina A. A paciente também relata não tolerar o uso de sulfato ferroso prescrito anteriormente, devido a desconfortos gastrointestinais. Considerando a atuação do nutricionista na intervenção dietética e suplementação nutricional diante deste quadro clínico, assinale a alternativa CORRETA.

A

A suplementação parenteral de ferro deve ser imediatamente indicada, pois apresenta maior biodisponibilidade e não gera desconfortos gastrointestinais.

B

A reposição de vitamina A pode ser adiada até que a anemia esteja totalmente corrigida, para evitar sobrecarga hepática.

C

A abordagem nutricional deve incluir a substituição do sulfato ferroso por formas com menor incidência de efeitos colaterais, estímulo ao consumo de alimentos ricos em vitamina A e ferro, além da consideração do uso de probióticos para otimizar a absorção.

D

O uso de suplementos de ferro deve ser feito sempre em jejum, independentemente da tolerância, para garantir máxima absorção.

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Q4098905

Ano: 2025 Banca: CONSULPAM Órgão: Prefeitura de Limoeiro do Norte - CE Prova: CONSULPAM - 2025 - Prefeitura de Limoeiro do Norte - CE - Nutricionista |

Q4098905 Nutrição

Analise o caso hipotético a seguir:
Um paciente de 47 anos, com diagnóstico de Síndrome Metabólica (SM), apresenta obesidade central, resistência à insulina, hipertrigliceridemia e relata histórico familiar de Diabetes Mellitus (DM) tipo 2. Ele procura o Nutricionista com o objetivo de melhorar sua alimentação, reduzir o risco de complicações cardiovasculares e promover perda de peso de forma sustentável. Após avaliação clínica, bioquímica e dietética, o Nutricionista propõe um plano alimentar individualizado, baseado nas evidências científicas e nas diretrizes brasileiras para SM. Considerando a atuação do nutricionista na prescrição dietética para indivíduos com síndrome metabólica, assinale a alternativa CORRETA.

A

A dieta cetogênica com restrição severa de carboidratos deve ser indicada como primeira linha terapêutica para todos os pacientes com SM, devido à sua eficácia comprovada na redução de peso e melhora da resistência à insulina.

B

A prescrição dietética deve ser individualizada, considerando o consumo total e a qualidade dos carboidratos, com ênfase em alimentos com baixo índice e carga glicêmica, além de distribuição adequada de macronutrientes conforme as diretrizes.

C

A substituição de todas as fontes alimentares de gordura por produtos light ou dietéticos garante melhor controle da dislipidemia na SM, independentemente da composição lipídica da dieta.

D

A ingestão proteica deve ultrapassar 25% do valor energético total, priorizando fontes exclusivamente vegetais, para controle glicêmico e redução da circunferência abdominal.

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Q4098903

Ano: 2025 Banca: CONSULPAM Órgão: Prefeitura de Limoeiro do Norte - CE Prova: CONSULPAM - 2025 - Prefeitura de Limoeiro do Norte - CE - Nutricionista |

Q4098903 Nutrição

O Nutricionista, ao prestar assistência dietoterápica a pacientes com Doença Renal Crônica (DRC) em tratamento dialítico, deve planejar, prescrever e orientar dietas específicas, considerando alterações metabólicas, perdas dialíticas e parâmetros bioquímicos, a fim de garantir um estado nutricional adequado, prevenir complicações e promover melhor qualidade de vida. Com base nas recomendações nutricionais para esses pacientes, assinale a alternativa CORRETA.

A

A prescrição dietética para pacientes em diálise deve ser hiperproteica, com possível restrição de fósforo e potássio conforme exames laboratoriais, considerando ainda a energia proveniente do dialisato na diálise peritoneal.

B

A dieta de pacientes em hemodiálise deve restringir o fornecimento proteico para evitar sobrecarga renal e progressão da doença.

C

A glicose presente na solução de diálise peritoneal não é absorvida pelo organismo, e, portanto, não deve ser contabilizada no cálculo energético diário.

D

Os quelantes de fósforo devem ser utilizados preferencialmente em jejum, para otimizar sua absorção e eficácia na redução da fosfatemia.

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Q4098902

Ano: 2025 Banca: CONSULPAM Órgão: Prefeitura de Limoeiro do Norte - CE Prova: CONSULPAM - 2025 - Prefeitura de Limoeiro do Norte - CE - Nutricionista |

Q4098902 Nutrição

O Nutricionista, ao prestar assistência dietoterápica a pacientes com Doença Pulmonar Obstrutiva Crônica (DPOC), deve considerar os impactos do estado nutricional na morbimortalidade desses indivíduos, planejando condutas que otimizem a ingestão de nutrientes, minimizem sintomas e favoreçam a resposta ao tratamento. Considerando essas atribuições, assinale a alternativa CORRETA.

A

A suplementação oral hipercalórica e hiperproteica está indicada para todos os pacientes com DPOC, independentemente do Índice de Massa Corpórea (IMC) ou da presença de perda ponderal.

B

O uso de creatina combinado com exercícios físicos demonstrou melhora significativa da performance física em pacientes com DPOC em comparação ao exercício isolado.

C

A dieta de pacientes com DPOC deve ser rica em alimentos volumosos e ricos em fibras, para melhorar a saciedade e o funcionamento intestinal durante a reabilitação pulmonar.

D

A conduta nutricional deve incluir o fracionamento da dieta com alimentos de alta densidade energética, especialmente nos casos de anorexia, dispneia ou saciedade precoce.

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Q4096363

Ano: 2025 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Cunha - SP Prova: Avança SP - 2025 - Prefeitura de Cunha - SP - Nutricionista |

Q4096363 Nutrição

Anemia falciforme é uma doença hereditária, podendo passar de pais para filhos, e que causa alteração nos glóbulos vermelhos que, diante de certas condições, tornam-nos parecidos com uma foice, daí o nome falciforme. Qual a importância da suplementação de ácido fólico nessa condição de saúde?

A

É importante porque pode curar a doença.

B

É importante porque o ácido fólico é capaz de mudar o formato das células deixando-as redondas novamente.

C

Ele reduz as dores nos momentos das crises.

D

O ácido fólico engrossa o sangue e evita que ele circule rápido demais.

E

É importante porque o organismo, para tentar compensar a anemia, produz muitos glóbulos vermelhos ou hemácias, e o ácido fólico é uma vitamina importante na formação das hemácias, ou seja, atua como um ajudante do organismo.

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Q4096362

Ano: 2025 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Cunha - SP Prova: Avança SP - 2025 - Prefeitura de Cunha - SP - Nutricionista |

Q4096362 Nutrição

Dieta cetogênica é uma dieta rica em gorduras com um baixo teor de carboidratos (pães, frutas e vegetais) e adequado teor de proteínas, indicada para as pessoas com epilepsia farmacorresistente. Qual alternativa descreve todos os objetivos desse tipo de estratégia nutricional?

A

Diminuição na frequência das crises epiléticas ou mesmo o seu total desaparecimento; diminuição ou suspensão do uso de fármacos antiepilépticos (FAE) e os seus efeitos secundários e manutenção do crescimento adequado da criança.

B

Perda de peso em poucos dias; controle da glicêmica e melhora da visão noturna.

C

Aumento da frequência das crises epilépticas; aumento dos músculos em pouco tempo e dificultar o raciocínio.

D

Diminuição na frequência das crises; redução de gordura corporal em poucos dias; dificultar o raciocínio e melhora da visão noturna.

E

Perda de peso em poucos dias; ganho de massa muscular; melhora da concentração e aumento das crises convulsivas.

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Q4096358

Ano: 2025 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Cunha - SP Prova: Avança SP - 2025 - Prefeitura de Cunha - SP - Nutricionista |

Q4096358 Nutrição

A dieta sem resíduos é caracterizada por ser branda, pobre em resíduos, ou seja, sem oferta de fibras. Conforme a afirmativa, qual alternativa abaixo descreve as indicações desse tipo de terapia nutricional?

A

Pacientes submetidos à grande estresse, como queimados.

B

Paciente oncológicos apresentando perda de peso e que não estão atingindo suas necessidades nutricionais pela dieta padrão; pacientes com doença renal crônica.

C

Não tem restrição, é uma dieta que deve ser aplicada para todos os pacientes, sem necessidade de avaliação individual.

D

Deve ser indicada somente para pacientes psiquiátricos.

E

Pré e pós-operatórios de cirurgia do trato intestinal e abdominais; quadros de diarreia, devido a situações clínicas específicas ou por efeito farmacológico; doença de Crohn e retocolite ulcerativa; alguns preparos para exames; necessidade de moderar o trânsito intestinal para controle do peristaltismo; radioterapia pélvica e TMO.

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Q4096354

Ano: 2025 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Cunha - SP Prova: Avança SP - 2025 - Prefeitura de Cunha - SP - Nutricionista |

Q4096354 Nutrição

A cafeína é um composto bioativo produzido por diversas plantas, estando presente em vários alimentos e bebidas, como chás, cafés e refrigerantes. Nesse contexto, qual medicação não deve ser consumida simultânea e prolongadamente com a cafeína devido aumento da concentração plasmática e biodisponibilidade deste anti-inflamatório, potencializando os efeitos nocivos a nível gástrico e no sistema nervoso central?

A

Paracetamol

B

Dipirona

C

Hidróxido de alumínio

D

Ibuprofeno

E

Vitamina C

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Q4096353

Ano: 2025 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Cunha - SP Prova: Avança SP - 2025 - Prefeitura de Cunha - SP - Nutricionista |

Q4096353 Nutrição

As alterações nutricionais e a deficiente ingestão alimentar desenvolve-se com a progressão da Esclerose Lateral Amiotrófica, tendo como consequências perda de peso e alteração da composição corporal. As causas da depleção nutricional são múltiplas, assinale a alternativa que descreva somente as causas corretas.

A

Ingestão adequada de nutrientes, falta de interesse na comida, gastrite e restrição voluntária para perda de peso.

B

Hipometabolismo, preguiça, restrição voluntária para perda de peso e excesso de salivação.

C

Excesso de salivação, baixo metabolismo, falta de interesse na comida e disfagia.

D

Hipometabolismo, preguiça, falta de interesse na comida, refluxo e gastrite.

E

Ingestão inadequada de nutrientes principalmente pelo quadro de disfagia, inapetência, dificuldade de auto-alimentação, depressão e hipermetabolismo.

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Q4096351

Ano: 2025 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Cunha - SP Prova: Avança SP - 2025 - Prefeitura de Cunha - SP - Nutricionista |

Q4096351 Nutrição

Pacientes que passam por cirurgia bariátrica podem apresentar alterações gastrointestinais devido às mudanças funcionais do trato gastrointestinal. Nesse contexto, o que é a síndrome de Dumping?

A

É a sensação de mal-estar que pode surgir quando um paciente que fez bariátrica come alimentos com muita fibra.

B

É a sensação de mal-estar que pode surgir quando um paciente que fez bariátrica come alimentos com muito açúcar ou com muita gordura.

C

É uma sensação normal e esperada após cirurgia bariátrica que ocorre com todos os alimentos que o paciente ingere.

D

É uma síndrome grave que pode ocorrer quando o paciente ingere bebidas gaseificadas como água com gás.

E

É a sensação de bem-estar que pode surgir após a cirurgia bariátrica, quando o paciente ingere alimentos como chocolate.

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Q4096346

Ano: 2025 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Cunha - SP Prova: Avança SP - 2025 - Prefeitura de Cunha - SP - Nutricionista |

Q4096346 Nutrição

Vários fatores podem levar a doença renal crônica e sabe-se que uma vez instalada ela leva a perda progressiva do funcionamento dos rins, até a necessidade de realizar diálise. Pacientes com essa condição de saúde devem seguir algumas restrições alimentares, sendo uma delas é a exclusão de carambola da dieta. A que se deve essa recomendação?

A

Não deve ser ingerida por conter uma quantidade elevada de carboidratos, podendo acelerar o processo de deterioração dos rins.

B

Trata-se de um mito da nefrologia, o paciente não só pode, como deve comer carambola com regularidade.

C

Devido a quantidade elevada de fibras que podem acumular no momento da excreção pelos rins.

D

Não deve ser ingerida devido ao sabor ácido que, em geral, não agrada os pacientes com doença renal crônica.

E

Devido a uma substância tóxica para os portadores de doença renal que pode causar soluços, vômitos, fraqueza muscular, insônia, distúrbio de consciência, agitação, convulsão e morte.

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Q4096344

Ano: 2025 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Cunha - SP Prova: Avança SP - 2025 - Prefeitura de Cunha - SP - Nutricionista |

Q4096344 Nutrição

O glúten é uma proteína presente em alguns alimentos amplamente consumidos. Para indivíduos com doença celíaca, a ingestão dessa proteína pode ser extremamente prejudicial à saúde. Das alternativas abaixo, quais alimentos contém glúten?

A

Abacate, maçã, mamão e melão.

B

Feijão, lentilha, ervilha e soja.

C

Ovos, carnes, peixes e frango.

D

Água de coco, café, mel e geleias naturais.

E

Trigo, centeio, cevada e aveia.

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Questões de Concurso Sobre dietoterapia em nutrição

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