Questões de Concurso Para professor - produção de alimentos
Foram encontradas 16 questões
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Ano: 2021
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
SEED-PR
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2021 - SEED-PR - Professor - Produção Alimentícia |
Q1696884
Nutrição
Considerando o preparo de carne cozida em um serviço de
alimentação, assinale a opção correta, de acordo com as boas
práticas de fabricação e com o sistema APPCC.
Ano: 2021
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
SEED-PR
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2021 - SEED-PR - Professor - Produção Alimentícia |
Q1696883
Nutrição
Com relação à manipulação e à preservação de vegetais frescos,
assinale a opção correta.
Ano: 2021
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
SEED-PR
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2021 - SEED-PR - Professor - Produção Alimentícia |
Q1696882
Nutrição
A respeito dos métodos de conservação por remoção de calor,
assinale a opção correta.
Ano: 2021
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
SEED-PR
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2021 - SEED-PR - Professor - Produção Alimentícia |
Q1696881
Nutrição
Em comparação ao processo de desidratação convencional, o
processo de liofilização
Ano: 2021
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
SEED-PR
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2021 - SEED-PR - Professor - Produção Alimentícia |
Q1696880
Nutrição
Acerca dos processos de conservação pelo uso de calor, assinale
a opção correta.