Diversas mudanças metabólicas são iniciadas após a colheita de frutos. Em relação à taxa de respiração
e ao amadurecimento pós-colheita, os frutos podem ser classificados em

Question

Diversas mudanças metabólicas são iniciadas após a colheita de frutos. Em relação à taxa de respiração
e ao amadurecimento pós-colheita, os frutos podem ser classificados em Alternativa A: não climatéricos, quando apresentam um aumento significativo na taxa respiratória e na produção de
etileno. Ou Alternativa B: não climatéricos, quando apresentam um rápido aumento da respiração durante a maturação, devido
à produção do etileno. Ou Alternativa C: climatéricos, quando apresentam um aumento significativo na taxa respiratória e na produção de
etileno. Ou Alternativa D: climatéricos, quando apresentam uma diminuição na taxa de respiração durante a maturação e baixa
produção de etileno.

JohnyBR-Mobile · Accepted Answer

Alternativa [C] climatéricos, quando apresentam um aumento significativo na taxa respiratória e na produção de
etileno. Resposta: (Letra C ), climatéricos são os frutos que possuem uma alta taxa de respiração e uma produção de etileno elevada. Que provoca uma aceleração no amadurecimento e mudanças nas características sensoriais, doçura, aroma e etc. Oque os define como climatéricos!

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