Questões de Concurso Comentadas para ADM&TEC

Q3291666

Ano: 2025 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de João Alfredo - PE Prova: ADM&TEC - 2025 - Prefeitura de João Alfredo - PE - Arquiteto |

Q3291666 Arquitetura

Os pavimentos permeáveis são recomendados para a drenagem urbana sustentável. A principal vantagem desse sistema em projetos arquitetônicos urbanos é:

A

Reduzir a necessidade de manutenção das calçadas públicas.

B

Aumentar a velocidade de escoamento das águas pluviais, reduzindo enchentes.

C

Favorecer a infiltração da água no solo, contribuindo para a recarga do lençol freático.

D

Eliminar totalmente a necessidade de galerias pluviais no sistema urbano.

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Q3291665

Ano: 2025 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de João Alfredo - PE Prova: ADM&TEC - 2025 - Prefeitura de João Alfredo - PE - Arquiteto |

Q3291665 Arquitetura

Durante a execução de um projeto de reforma em um edifício público tombado pelo patrimônio histórico, um arquiteto precisa escolher materiais de acabamento adequados. A melhor alternativa, considerando a preservação do bem cultural, é:

A

Restaurar os revestimentos originais com técnicas tradicionais e compatíveis com a época da construção.

B

Substituir integralmente os revestimentos antigos por materiais modernos e de baixa manutenção.

C

Aplicar uma camada de impermeabilizante sintético para evitar deterioração futura.

D

Instalar painéis metálicos sobre os elementos históricos para protegê-los da ação do tempo.

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Q3291664

Ano: 2025 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de João Alfredo - PE Prova: ADM&TEC - 2025 - Prefeitura de João Alfredo - PE - Arquiteto |

Q3291664 Arquitetura

Um arquiteto da administração pública é responsável por garantir a conformidade de um edifício público com as normas de segurança contra incêndio. Para atender às exigências da legislação, é necessário que:

A

As escadas de emergência tenham largura mínima de 90 cm, independentemente da ocupação.

B

O sistema de detecção de incêndio seja instalado apenas em edificações com mais de 10 pavimentos.

C

As saídas de emergência sejam equipadas com portas corta-fogo que abram no sentido do fluxo de saída.

D

A ventilação das rotas de fuga possa ser feita apenas por janelas basculantes.

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Q3291663

Ano: 2025 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de João Alfredo - PE Prova: ADM&TEC - 2025 - Prefeitura de João Alfredo - PE - Arquiteto |

Q3291663 Arquitetura

No projeto de uma edificação pública, os revestimentos devem atender a critérios de durabilidade, manutenção e segurança. O revestimento mais adequado para um hospital público, considerando higienização e resistência a agentes químicos, é:

A

Piso cimentício com acabamento em resina acrílica.

B

Instalar carpete de fibras sintéticas para reduzir o ruído e proporcionar conforto térmico.

C

Piso vinílico homogêneo com rodapé curvo.

D

Porcelanato esmaltado com rejunte epóxi.

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Q3291662

Ano: 2025 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de João Alfredo - PE Prova: ADM&TEC - 2025 - Prefeitura de João Alfredo - PE - Arquiteto |

Q3291662 Arquitetura

Durante a vistoria de uma instalação hidráulica em um prédio público, o arquiteto observa que as tubulações de PVC foram instaladas sem isolamento térmico em uma área exposta a altas temperaturas. De acordo com a NBR 5626, essa situação pode causar:

A

Dilatação excessiva e ruptura das juntas.

B

Redução da pressão interna da tubulação.

C

Aumento da resistência ao fluxo de água.

D

Corrosão acelerada do material.

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Q3291661

Ano: 2025 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de João Alfredo - PE Prova: ADM&TEC - 2025 - Prefeitura de João Alfredo - PE - Arquiteto |

Q3291661 Arquitetura

Na elaboração de um cronograma em Microsoft Project para uma obra pública de 12 meses, o arquiteto identificou que a instalação elétrica depende da conclusão da alvenaria, mas o fornecedor atrasará a entrega dos cabos em 30 dias. Para evitar impacto no prazo final, o método mais eficiente é:

A

Reorganizar as tarefas, iniciando as instalações hidráulicas antes das elétricas.

B

Aumentar os recursos humanos na etapa de acabamento para compensar o atraso.

C

Alterar o orçamento, contratando outro fornecedor com entrega imediata.

D

Aplicar a técnica de compressão de cronograma, reduzindo a duração da alvenaria.

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Q3291660

Ano: 2025 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de João Alfredo - PE Prova: ADM&TEC - 2025 - Prefeitura de João Alfredo - PE - Arquiteto |

Q3291660 Arquitetura

Durante a fiscalização de uma obra pública, foi constatado que uma parede estrutural de alvenaria apresentava fissuras verticais contínuas. Considerando as causas mais prováveis desse problema, a melhor recomendação técnica para evitar a reincidência é:

A

Aplicar um revestimento flexível para cobrir as fissuras e impedir infiltrações.

B

Aumentar a espessura do revestimento interno e externo para reduzir tensões.

C

Utilizar argamassa polimérica para preenchimento das fissuras existentes.

D

Reforçar a armadura horizontal da parede e revisar o dimensionamento estrutural.

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Q3291659

Ano: 2025 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de João Alfredo - PE Prova: ADM&TEC - 2025 - Prefeitura de João Alfredo - PE - Arquiteto |

Q3291659 Arquitetura

Em um projeto de edificação pública, o conforto acústico deve atender às normas vigentes. Para garantir um isolamento sonoro adequado entre ambientes, o coeficiente de redução sonora (Rw) de uma parede deve ser analisado. Uma parede de alvenaria de bloco cerâmico simples tem Rw = 35 dB. Se a exigência para determinado ambiente for Rw = 50 dB, a solução mais adequada é:

A

Substituir os blocos cerâmicos por blocos de concreto celular.

B

Adicionar uma camada de revestimento interno de gesso acartonado com lã mineral.

C

Aumentar a espessura do revestimento externo com argamassa.

D

Utilizar um tratamento acústico no piso, para reduzir a propagação sonora.

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Q3291658

Ano: 2025 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de João Alfredo - PE Prova: ADM&TEC - 2025 - Prefeitura de João Alfredo - PE - Merendeiro(a) |

Q3291658 Nutrição

Para assegurar a água limpa, é preciso cuidar dos reservatórios e dos filtros. Assinale uma prática responsável.

A

Trocar o filtro apenas em caso de obstrução total.

B

Manter a caixa d’água sem tampa para arejar o interior.

C

Adicionar produtos químicos aleatórios, sem mensurar.

D

Higienizar o reservatório e substituir o filtro em intervalos seguros.

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Q3291657

Ano: 2025 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de João Alfredo - PE Prova: ADM&TEC - 2025 - Prefeitura de João Alfredo - PE - Merendeiro(a) |

Q3291657 Nutrição

A correta conservação de alimentos evita perdas e contaminações. Assinale um método eficaz.

A

Armazenar carnes em temperatura ambiente para facilitar manuseio.

B

Refrigerar ou congelar em recipientes adequados, mantendo qualidade.

C

Reutilizar embalagens furadas ao congelar itens delicados.

D

Deixar alimentos cozidos expostos sobre bancadas até esfriarem.

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Q3291656

Ano: 2025 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de João Alfredo - PE Prova: ADM&TEC - 2025 - Prefeitura de João Alfredo - PE - Merendeiro(a) |

Q3291656 Nutrição

As aves são combinadas a legumes e frutas, resultando em opções saudáveis. Assinale o preparo equilibrado.

A

Cozinhar a ave sem higienização prévia, unindo frutas ácidas no final.

B

Selecionar legumes frescos e frutas doces, controlando o tempo de cocção.

C

Fritar pedaços de frango com cascas duras de frutas, garantindo sabor.

D

Prolongar o cozimento dos vegetais até dissolverem por completo.

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Q3291655

Ano: 2025 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de João Alfredo - PE Prova: ADM&TEC - 2025 - Prefeitura de João Alfredo - PE - Merendeiro(a) |

Q3291655 Nutrição

Peixes têm fibras delicadas, por isso pede um cozimento cuidadoso. Assinale a maneira CORRETA.

A

Manter temperatura moderada para evitar o desmanche das postas.

B

Fritar o peixe em óleo morno por longos períodos.

C

Mergulhar postas em salmoura forte sem tempo definido.

D

Grelhar com calor extremo, virando constantemente.

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Q3291654

Ano: 2025 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de João Alfredo - PE Prova: ADM&TEC - 2025 - Prefeitura de João Alfredo - PE - Merendeiro(a) |

Q3291654 Nutrição

Pratos com diversos tipos de carne pedem planejamento de cocção. Assinale a ação que auxilia no ponto ideal.

A

Juntar cortes duros e macios ao mesmo tempo no cozimento.

B

Misturar carnes brancas e vermelhas sem avaliar o tempo de cada.

C

Ajustar tempos e temperaturas conforme cada corte.

D

Prolongar o cozimento até todo líquido evaporar.

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Q3291653

Ano: 2025 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de João Alfredo - PE Prova: ADM&TEC - 2025 - Prefeitura de João Alfredo - PE - Merendeiro(a) |

Q3291653 Nutrição

A preparação de carnes exige técnicas específicas que conservem nutrientes. Assinale uma conduta CORRETA.

A

Jogar água fria na panela ao selar peças para esfriar o interior.

B

Adicionar vinagre no final, interrompendo o cozimento abruptamente.

C

Começar em fogo alto para selar e depois reduzir, mantendo maciez.

D

Fritar carnes congeladas diretamente em óleo para acelerar.

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Q3291652

Ano: 2025 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de João Alfredo - PE Prova: ADM&TEC - 2025 - Prefeitura de João Alfredo - PE - Merendeiro(a) |

Q3291652 Nutrição

Carnes como bovina, suína e aves são usadas na merenda. Assinale a alternativa CORRETA sobre o preparo.

A

Carnes magras pedem cuidado no tempo de cocção para manter suculência.

B

Cortes de segunda jamais entram em cozimentos lentos ou caldos.

C

Peças suínas dispensam verificação do ponto interno.

D

Frango inteiro requer só dourar a superfície para ficar pronto.

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Q3291651

Ano: 2025 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de João Alfredo - PE Prova: ADM&TEC - 2025 - Prefeitura de João Alfredo - PE - Merendeiro(a) |

Q3291651 Nutrição

Caldos e molhos básicos são fundamentais para realçar o sabor e valor nutricional das refeições escolares. Assinale a alternativa que descreve uma prática adequada para obter bom sabor.

A

Usar ingredientes frescos e cozimento moderado, extraindo sabores naturais.

B

Abusar do sal para compensar ausência de ervas e vegetais.

C

Substituir caldo caseiro por corante e realçador de sabor.

D

Ferver água isolada sem insumos, realçando apenas cor.

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Q3291650

Ano: 2025 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de João Alfredo - PE Prova: ADM&TEC - 2025 - Prefeitura de João Alfredo - PE - Merendeiro(a) |

Q3291650 Nutrição

Termos culinários como gratinar e flambar aparecem em receitas. Assinale a definição CORRETA sobre gratinar.

A

Cobrir o alimento em óleo frio, aquecendo rapidamente.

B

Aquecer o alimento em banho-maria para preservar umidade e evitar coloração superficial.

C

Saltear lentamente, mantendo pouca cor na superfície.

D

Formar camada dourada ao submeter o topo ao calor direto.

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Q3291649

Ano: 2025 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de João Alfredo - PE Prova: ADM&TEC - 2025 - Prefeitura de João Alfredo - PE - Merendeiro(a) |

Q3291649 Nutrição

Os cortes em alimentos ajudam no cozimento uniforme. Assinale o procedimento CORRETO.

A

Fatiar legumes em tamanhos desiguais e cozinhá-los no mesmo tempo.

B

Dispensar padronização para acelerar o pré-preparo.

C

Empregar cortes simétricos, assegurando uniformidade no cozimento.

D

Triturar tudo sem critério e ajustar a textura depois.

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Q3291648

Ano: 2025 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de João Alfredo - PE Prova: ADM&TEC - 2025 - Prefeitura de João Alfredo - PE - Merendeiro(a) |

Q3291648 Nutrição

A transferência de calor afeta a textura e o sabor dos alimentos. Assinale a alternativa que reflete uma conduta adequada.

A

Escolher panelas deformadas para condução limitada.

B

Aplicar radiação direta irregular, mantendo pontos crus.

C

Usar chama excessiva para acelerar o ponto de cocção.

D

Promover convecção homogênea, garantindo aquecimento uniforme.

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Q3291647

Ano: 2025 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de João Alfredo - PE Prova: ADM&TEC - 2025 - Prefeitura de João Alfredo - PE - Merendeiro(a) |

Q3291647 Nutrição

Cada método de cocção (assar, vaporizar, fritar e grelhar) exige a aplicação específica para cada tipo de alimento. Assinale a alternativa que melhor reflete a prática adequada desses métodos.

A

Assar cortes que pedem calor seco e usar vapor em legumes mais delicados.

B

Fritar folhas verdes em óleo muito quente e assar pães sem pré-aquecer.

C

Cozinhar carnes em água fria, depois fritar para selar.

D

Grelhar doces açucarados em alta temperatura para obter crosta firme.

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