Questões de Concurso Sobre nutrição
Foram encontradas 34.761 questões
Ano: 2025
Banca:
Renascer Soluções e Serviços
Órgão:
Prefeitura de Nova Erechim - SC
Prova:
Renascer Soluções e Serviços - 2025 - Prefeitura de Nova Erechim - SC - Nutricionista |
Q3800598
Nutrição
Uma criança de 18 meses apresenta baixo ganho ponderal, irritabilidade, atraso na linguagem e consumo
alimentar marcado por ultraprocessados. À luz das
evidências sobre alimentação infantil e desenvolvimento, é correto afirmar que:
Ano: 2025
Banca:
Renascer Soluções e Serviços
Órgão:
Prefeitura de Nova Erechim - SC
Prova:
Renascer Soluções e Serviços - 2025 - Prefeitura de Nova Erechim - SC - Nutricionista |
Q3800597
Nutrição
Sobre princípios técnicos da terapia nutricional enteral em ambiente hospitalar:
Ano: 2025
Banca:
Renascer Soluções e Serviços
Órgão:
Prefeitura de Nova Erechim - SC
Prova:
Renascer Soluções e Serviços - 2025 - Prefeitura de Nova Erechim - SC - Nutricionista |
Q3800596
Nutrição
Relacione as condições nutricionais às alterações laboratoriais mais compatíveis:
Coluna 1
1. Deficiência de B12
2. Inflamação crônica
3. Sarcopenia avançada
4. Deficiência de zinco
Coluna 2
( ) PCR elevada, ferritina aumentada, albumina reduzida.
( ) VCM elevado, homocisteína alta, metilmalonato aumentado.
( ) Queda de IGF-1, redução de massa magra e força muscular.
( ) Alopecia, disgeusia e atraso cicatricial.
Assinale a sequência correta.
Coluna 1
1. Deficiência de B12
2. Inflamação crônica
3. Sarcopenia avançada
4. Deficiência de zinco
Coluna 2
( ) PCR elevada, ferritina aumentada, albumina reduzida.
( ) VCM elevado, homocisteína alta, metilmalonato aumentado.
( ) Queda de IGF-1, redução de massa magra e força muscular.
( ) Alopecia, disgeusia e atraso cicatricial.
Assinale a sequência correta.
Ano: 2025
Banca:
Renascer Soluções e Serviços
Órgão:
Prefeitura de Nova Erechim - SC
Prova:
Renascer Soluções e Serviços - 2025 - Prefeitura de Nova Erechim - SC - Nutricionista |
Q3800595
Nutrição
O processo de envelhecimento está associado a alterações fisiológicas que afetam digestão, metabolismo e
composição corporal, incluindo sarcopenia, redução do
apetite e alteração no equilíbrio hidroeletrolítico.
Com base nesse contexto, entende-se que:
Com base nesse contexto, entende-se que:
Ano: 2025
Banca:
Renascer Soluções e Serviços
Órgão:
Prefeitura de Nova Erechim - SC
Prova:
Renascer Soluções e Serviços - 2025 - Prefeitura de Nova Erechim - SC - Nutricionista |
Q3800594
Nutrição
A suplementação de ferro não heme em uma dieta com
excesso de fitatos, baixo teor de ácido ascórbico e presença habitual de cálcio no desjejum permite inferir
que:
Ano: 2025
Banca:
Renascer Soluções e Serviços
Órgão:
Prefeitura de Nova Erechim - SC
Prova:
Renascer Soluções e Serviços - 2025 - Prefeitura de Nova Erechim - SC - Nutricionista |
Q3800593
Nutrição
Sobre a abordagem da alimentação adequada na perspectiva da PNAN e do Guia Alimentar para a População Brasileira, analise:
I. A classificação NOVA estrutura-se no grau de processamento e compreende elementos socioambientais, econômicos e culturais que ultrapassam a simples composição nutricional.
II. A recomendação de reduzir consumo de ultraprocessados fundamenta-se em evidências de aumento de risco cardiometabólico, mesmo quando o valor calórico total diário permanece compatível com as DRIs.
III. O Guia Alimentar considera as escolhas alimentares como práticas individuais, razão pela qual não reconhece influência relevante de determinantes estruturais do território.
IV. Entre os princípios da PNAN está a promoção da autonomia alimentar, o que envolve ações intersetoriais e fortalecimento da soberania alimentar.
Estão corretas:
I. A classificação NOVA estrutura-se no grau de processamento e compreende elementos socioambientais, econômicos e culturais que ultrapassam a simples composição nutricional.
II. A recomendação de reduzir consumo de ultraprocessados fundamenta-se em evidências de aumento de risco cardiometabólico, mesmo quando o valor calórico total diário permanece compatível com as DRIs.
III. O Guia Alimentar considera as escolhas alimentares como práticas individuais, razão pela qual não reconhece influência relevante de determinantes estruturais do território.
IV. Entre os princípios da PNAN está a promoção da autonomia alimentar, o que envolve ações intersetoriais e fortalecimento da soberania alimentar.
Estão corretas:
Ano: 2025
Banca:
Renascer Soluções e Serviços
Órgão:
Prefeitura de Nova Erechim - SC
Prova:
Renascer Soluções e Serviços - 2025 - Prefeitura de Nova Erechim - SC - Nutricionista |
Q3800592
Nutrição
Uma paciente de 67 anos, com histórico de osteopenia
e fragilidade muscular, apresenta PTH discretamente
elevado, albumina dentro da normalidade, fósforo sérico no limite superior e 25(OH)D em 19 ng/mL. A ingestão dietética estimada revela baixa oferta de vitamina D e cálcio. De acordo com a interpretação nutricional integrada dos exames laboratoriais e nos mecanismos fisiológicos do metabolismo cálcio–vitamina D,
assinale a alternativa correta.
Ano: 2025
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Piratuba - SC
Prova:
AMAUC - 2025 - Prefeitura de Piratuba - SC - Nutricionista - PSS |
Q3799301
Nutrição
A profissão de nutricionista é regulamentada pela Lei nº
8.234, de 17 de setembro de 1991, que define as
condições para o exercício legal da profissão e
estabelece suas atribuições e responsabilidades. Essa
legislação busca garantir que apenas profissionais
devidamente formados e registrados exerçam atividades
relacionadas à alimentação e nutrição, assegurando
qualidade técnica e ética na assistência à saúde da
população. De acordo com a Lei nº 8.234/1991, o
exercício da profissão de nutricionista é privativo de:
Ano: 2025
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Piratuba - SC
Prova:
AMAUC - 2025 - Prefeitura de Piratuba - SC - Nutricionista - PSS |
Q3799300
Nutrição
O peso corporal é a soma de todos os componentes do
organismo e pode ser aferido diretamente ou estimado
por fórmulas específicas. O significado dessa medida
depende do contexto em que é avaliada.
Finte: Avaliação nutricional / Organizado por Lílian Ramos Sampaio. − Salvador: EDUFBA, 2012.
Com base nesse contexto, o peso habitual é definido como:
Finte: Avaliação nutricional / Organizado por Lílian Ramos Sampaio. − Salvador: EDUFBA, 2012.
Com base nesse contexto, o peso habitual é definido como:
Ano: 2025
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Piratuba - SC
Prova:
AMAUC - 2025 - Prefeitura de Piratuba - SC - Nutricionista - PSS |
Q3799299
Nutrição
O registro profissional é uma exigência legal para
garantir que o nutricionista esteja habilitado a atuar
eticamente e dentro dos parâmetros técnicos exigidos
pela legislação. A carteira de identidade profissional,
segundo o Art. 2º da Lei nº 8.234/1991, é:
Ano: 2025
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Piratuba - SC
Prova:
AMAUC - 2025 - Prefeitura de Piratuba - SC - Nutricionista - PSS |
Q3799298
Nutrição
A Bulimia Nervosa (BN) é um transtorno alimentar de
natureza multifatorial. Essa condição reflete uma
profunda distorção da autoimagem corporal, na qual o
valor pessoal do indivíduo está indevidamente vinculado
à forma e ao peso do corpo, sendo caracterizada por:
Ano: 2025
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Piratuba - SC
Prova:
AMAUC - 2025 - Prefeitura de Piratuba - SC - Nutricionista - PSS |
Q3799297
Nutrição
Contaminantes são agentes biológicos, físicos ou
químicos introduzidos no alimento de forma não
intencional, capazes de causar danos à saúde. A correta
identificação do tipo de contaminação é essencial para o
controle sanitário e a prevenção de surtos alimentares.
Durante a inspeção de uma Unidade de Alimentação e
Nutrição (UAN), foram encontrados fragmentos de vidro
em uma sobremesa. Esse tipo de contaminação é
classificado como:
Ano: 2025
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Piratuba - SC
Prova:
AMAUC - 2025 - Prefeitura de Piratuba - SC - Nutricionista - PSS |
Q3799296
Nutrição
A Resolução CFN nº 600, de 25 de fevereiro de 2018
estabelece que as áreas de atuação do nutricionista
abrangem tanto o campo assistencial quanto o científico
e tecnológico. Nesse sentido, a Nutrição na Cadeia de
Produção, na Indústria e no Comércio de Alimentos
envolve atividades relacionadas:
I. Ao controle de qualidade e desenvolvimento de produtos alimentícios.
II. À prescrição de dietas e suplementos nutricionais.
III. À supervisão de equipes em academias e centros esportivos.
É CORRETO o que se afirma em:
I. Ao controle de qualidade e desenvolvimento de produtos alimentícios.
II. À prescrição de dietas e suplementos nutricionais.
III. À supervisão de equipes em academias e centros esportivos.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2025
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Piratuba - SC
Prova:
AMAUC - 2025 - Prefeitura de Piratuba - SC - Nutricionista - PSS |
Q3799295
Nutrição
O Código de Ética e de Conduta do Nutricionista
estabelece princípios que orientam a prática profissional,
assegurando que a atuação do nutricionista seja pautada
em valores humanos, sociais e científicos. De acordo
com o Art. 1º, o nutricionista deve pautar sua atuação:
Ano: 2025
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Piratuba - SC
Prova:
AMAUC - 2025 - Prefeitura de Piratuba - SC - Nutricionista - PSS |
Q3799294
Nutrição
O Sistema APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos
de Controle) é um método sistemático que busca garantir
a inocuidade dos alimentos ao identificar, avaliar e
controlar perigos que possam comprometer a saúde do
consumidor. Ele é considerado um instrumento
preventivo e não apenas corretivo. A implantação de
APPCC em uma propriedade envolve a aplicação dos
sete princípios orientadores do sistema. Dentre eles,
estão:
I. Análise de perigos.
II. Identificação do ponto e do controle crítico.
III. Estabelecimento de procedimentos de verificação.
É CORRETO o que se afirma em:
I. Análise de perigos.
II. Identificação do ponto e do controle crítico.
III. Estabelecimento de procedimentos de verificação.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2025
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Piratuba - SC
Prova:
AMAUC - 2025 - Prefeitura de Piratuba - SC - Nutricionista - PSS |
Q3799293
Nutrição
O fator de correção (FC) é utilizado para estimar a
quantidade de alimento bruto necessária, levando em
conta as perdas inevitáveis durante o pré-preparo, como
cascas, sementes e partes não comestíveis. Em uma
Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), pretende-se
obter 9,6 kg de cenoura limpa e pronta para o cozimento.
Considerando que o fator de correção da cenoura é 1,23,
assinale a alternativa que indica a quantidade de
cenoura bruta que deve ser adquirida.
Ano: 2025
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Piratuba - SC
Prova:
AMAUC - 2025 - Prefeitura de Piratuba - SC - Nutricionista - PSS |
Q3799292
Nutrição
A vitamina B12 (cobalamina) desempenha papel
fundamental no metabolismo cerebral, atuando em
reações de transmetilação e na síntese e manutenção da
mielina, estrutura responsável pela condução eficiente
dos impulsos nervosos. Sua forma ativa, a
metilcobalamina, participa da regeneração da metionina
a partir da homocisteína, processo fundamental para o
funcionamento neurológico adequado.
Fonte: Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição: nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença / Silvia Maria Franciscato Cozzolino, Cristiane Cominetti. -- Barueri, SP: Manole, 2013.
No que se refere a deficiência da vitamina B12, registre V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
(__) A deficiência em vitamina B12 implica em aumento das concentrações de homocisteína, que apresenta papel neurotóxico, por promover a excitotoxicidade e aumentar a produção de radicais livres no sistema nervoso central, além de causar danos ao endotélio.
(__) Anormalidades no sistema nervoso central decorrentes da deficiência em B12 também se relacionam com a síntese excessiva de ácido metilmalônico (MMA).
(__) Muitos estudos sugerem que deficiência em vitamina B12, ainda que subclínica, possa estar relacionada com depressão, declínio cognitivo, doença de Alzheimer e outras doenças psiquiátricas.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Fonte: Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição: nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença / Silvia Maria Franciscato Cozzolino, Cristiane Cominetti. -- Barueri, SP: Manole, 2013.
No que se refere a deficiência da vitamina B12, registre V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
(__) A deficiência em vitamina B12 implica em aumento das concentrações de homocisteína, que apresenta papel neurotóxico, por promover a excitotoxicidade e aumentar a produção de radicais livres no sistema nervoso central, além de causar danos ao endotélio.
(__) Anormalidades no sistema nervoso central decorrentes da deficiência em B12 também se relacionam com a síntese excessiva de ácido metilmalônico (MMA).
(__) Muitos estudos sugerem que deficiência em vitamina B12, ainda que subclínica, possa estar relacionada com depressão, declínio cognitivo, doença de Alzheimer e outras doenças psiquiátricas.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Ano: 2025
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Piratuba - SC
Prova:
AMAUC - 2025 - Prefeitura de Piratuba - SC - Nutricionista - PSS |
Q3799291
Nutrição
Os aminoácidos são compostos fundamentais para a
síntese de proteínas e o funcionamento adequado do
metabolismo. Eles podem ser classificados de acordo
com a capacidade do organismo em produzi-los ou não.
Com base nesse contexto, os aminoácidos
indispensáveis são aqueles:
Ano: 2025
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Piratuba - SC
Prova:
AMAUC - 2025 - Prefeitura de Piratuba - SC - Nutricionista - PSS |
Q3799290
Nutrição
A Terapia Nutricional Enteral (TNE) pode gerar
complicações que comprometem a segurança e eficácia
do tratamento. Essas complicações são classificadas em
gastrintestinais, metabólicas, mecânicas, infecciosas,
respiratórias e psicológicas, variando conforme o tipo de
sonda, a fórmula e o manejo clínico. Dentre as
complicações mecânicas, estão, EXCETO:
Ano: 2025
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Jaguaruna - SC
Prova:
Unesc - 2025 - Prefeitura de Jaguaruna - SC - Nutricionista |
Q3798873
Nutrição
Considere a imagem a seguir, referente à cortes da
carne bovina.
Fonte: PHILIPPI, Sonia Tucunduva. Nutrição e técnica dietética. 4. ed. Barueri: Manole, 2019.
Com base na imagem que apresenta os principais cortes de carne bovina, assinale a alternativa que identifica o corte macio, amplamente utilizado em churrascos, correspondente ao número 20 indicado na figura.
Fonte: PHILIPPI, Sonia Tucunduva. Nutrição e técnica dietética. 4. ed. Barueri: Manole, 2019.
Com base na imagem que apresenta os principais cortes de carne bovina, assinale a alternativa que identifica o corte macio, amplamente utilizado em churrascos, correspondente ao número 20 indicado na figura.
Conheça nossos planos