A Educação Alimentar e Nutricional (EAN), conforme definida...
I.A EAN é definida como uma prática contínua e permanente direcionada ao agir autônomo e voluntário, o que significa que esta não se efetiva mediante ações esporádicas, desarticuladas, não planejadas e desprovidas de processos educativos que resultem em uma leitura crítica e fundamentada da realidade em que a pessoa e os grupos vivem.
II.O conceito de EAN afirma que sua prática "deve fazer uso de abordagens e recursos educacionais problematizadores e ativos que favoreçam o diálogo junto a indivíduos e grupos populacionais, considerando todas as fases do curso da vida, etapas do sistema alimentar e as interações e significados que compõem o comportamento alimentar"
III.A Educação Alimentar e Nutricional caracteriza-se como uma ação pontual e predominantemente informativa, voltada à transmissão de conhecimentos técnicos sobre nutrientes, prescindindo da articulação com saberes populares e da consideração das dimensões culturais, sociais e históricas do ato alimentar, uma vez que seu objetivo central é a padronização de comportamentos alimentares considerados saudáveis.
É CORRETO o que se afirma em:
Gabarito comentado
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Gabarito: A
Fundamento decisivo: O ponto decisivo era confrontar as assertivas com a definição do Marco de Referência de 2012, citada no enunciado. Como o conceito oficial descreve a EAN como prática contínua e permanente, com abordagens problematizadoras e ativas voltadas ao agir autônomo e voluntário, I e II ficam corretas e III fica excluída.
- Se a questão citar o Marco de 2012, procure os marcadores centrais: prática contínua e permanente, agir autônomo e voluntário, e abordagens problematizadoras e ativas.
- Elimine assertivas que reduzam EAN a campanha isolada, transmissão de informação técnica ou simples padronização de condutas.
- Confirme como corretas formulações que incluam diálogo, curso da vida, sistema alimentar e significados do comportamento alimentar.
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