Questões de Nutrição - Alimentos, Nutrientes e Nutrição para Concurso - Página 46

Q3426669

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: EINSTEIN Prova: VUNESP - 2024 - EINSTEIN - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q3426669 Nutrição

Segundo a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Paciente com Doenças Neurodegenerativas (2022), apesar de haver grande susceptibilidade genética associada à esclerose múltipla (EM), há fortes evidências de que fatores ambientais colaboram para seu desenvolvimento. Nesse contexto, a diretriz cita algumas recomendações nutricionais específicas para prevenção de EM, entre elas

A

evitar obesidade na infância e na fase da juventude (entre 20 e 25 anos).

B

manter níveis de vitamina D entre 30 e 50 ng/mL.

C

evitar a ingestão de alimentos ultraprocessados.

D

manter níveis de atividade física de moderada a intensa no mínimo 150 minutos por semana.

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Q3426661

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: EINSTEIN Prova: VUNESP - 2024 - EINSTEIN - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q3426661 Nutrição

De acordo com o Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas da Colangite Biliar Primária (portaria conjunta no 11, de 09 de setembro de 2019, Ministério da Saúde), os pacientes com colangite biliar primária devem evitar o uso de alimentos e bebidas com a presença de

A

cobre.

B

biotina.

C

açúcar.

D

cafeína.

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Q3426658

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: EINSTEIN Prova: VUNESP - 2024 - EINSTEIN - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q3426658 Nutrição

De acordo com a Diretriz Brasileira de Doença Hepática Esteatótica Associada à Disfunção Metabólica – MASLD (Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabolismo, Sociedade Brasileira de Hepatologia e ABESO, 2023), em indivíduos com sobrepeso/obesidade e MASLD com esteatohepatite comprovada, com ou sem fibrose e sem diagnóstico de diabetes melito, o tratamento com determinado nutriente pode ser considerado para melhora da esteatohepatite, sem piora da fibrose. O nutriente referido no texto é

A

a vitamina E.

B

o zinco.

C

o selênio.

D

a vitamina A.

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Q3420802

Ano: 2024 Banca: COSEAC Órgão: FME de Niterói - RJ Prova: COSEAC - 2024 - FME de Niterói - RJ - Professor II – Ciências |

Q3420802 Nutrição

Estudo inédito publicado em 2022 relaciona o consumo de carne de caça, como a de anta, paca e os outros animais terrestres amazônicos, à quantidade de oxigênio transportado no sangue das crianças que vivem em zonas remotas da floresta tropical.
Disponível em: https://g1.globo.com/meioambiente/amazonia/noticia/2022/04/18/como-desmatamentopode-aumentar-anemia-em-criancas-na-amazonia.ghtml. Acesso em 29 de nov. 2023.
A ocorrência de casos de anemia em crianças de 6 meses a 5 anos de idade indica que a carne de caça é um item fundamental na alimentação de brasileiros na primeira infância que vivem nas zonas rurais na Amazônia, pois esse alimento é rico em

A

vitamina C.

B

cálcio.

C

magnésio.

D

ferro.

E

alumínio.

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Q3420797

Ano: 2024 Banca: COSEAC Órgão: FME de Niterói - RJ Prova: COSEAC - 2024 - FME de Niterói - RJ - Professor II – Ciências |

Q3420797 Nutrição

Beverley Thahane, de Telford, na Inglaterra, ainda se recupera da perda de seu filho Noah, em 2017. A criança teve uma parada cardíaca, consequência de uma grave deficiência de um tipo de vitamina que o fez desenvolver raquitismo. Essa doença deixa os ossos fracos ou deformados e, em alguns casos, afeta o coração e o cérebro.
Disponível em: https://www.bbc.com/portuguese/geral44671295. Acesso em 29 de nov. 2023. Adaptado.
A reportagem chama a atenção para a carência da vitamina

A

A.

B

B12.

C

C.

D

D.

E

K.

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Q3419844

Ano: 2024 Banca: CETAP Órgão: Prefeitura de Castanhal - PA Prova: CETAP - 2024 - Prefeitura de Castanhal - PA - Tecnólogo Agroindustrial |

Q3419844 Nutrição

Sobre vitaminas e sais minerais, analise as sentenças e assinale a alternativa correta.

I − As vitaminas A, D, E e K são classificadas como vitaminas hidrossolúveis.
II − A carência de vitamina A pode promover cegueira noturna e baixa imunidade.
III − Os minerais não fornecem calorias, mas se encontram no organismo desempenhando diversas funções.
IV − O potássio é o principal cátion do fluido extracelular, é essencial à manutenção da pressão osmótica do sangue, plasma e fluidos extracelulares.

A

As sentenças I e IV estão corretas.

B

As sentenças I, II e IV estão corretas.

C

As sentenças II e III estão corretas.

D

Somente a sentença II está correta.

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Q3419150

Ano: 2024 Banca: CETAP Órgão: Prefeitura de Castanhal - PA Prova: CETAP - 2024 - Prefeitura de Castanhal - PA - Nutricionista - Edital nº 3 |

Q3419150 Nutrição

Algumas combinações alimentares podem fornecer todos os aminoácidos essenciais, a exemplo de:

A

grãos e leguminosas, lentilha com curry e arroz.

B

leguminosas e produtos de laticínio, arroz doce com curry.

C

leguminosas e sementes, grão de bico, húmus e curry.

D

grãos e leguminosas, arroz e torradas.

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Q3419142

Ano: 2024 Banca: CETAP Órgão: Prefeitura de Castanhal - PA Prova: CETAP - 2024 - Prefeitura de Castanhal - PA - Nutricionista - Edital nº 3 |

Q3419142 Nutrição

As deficiências nutricionais estão atreladas ao baixo consumo de micronutrientes, vitaminas e minerais, necessários para a manutenção do organismo. Alguns países em desenvolvimento apresentam deficiências comuns e se destacam na agenda de ações do Ministério da Saúde. No Brasil, destacam-se as ações direcionadas às carências de:

A

ferro, vitamina A e iodo.

B

iodo, cálcio e vitamina C.

C

ferro, vitamina A e vitamina D.

D

cobre, vitamina D e iodo.

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Q3419140

Ano: 2024 Banca: CETAP Órgão: Prefeitura de Castanhal - PA Prova: CETAP - 2024 - Prefeitura de Castanhal - PA - Nutricionista - Edital nº 3 |

Q3419140 Nutrição

O consumo alimentar equilibrado é fundamental para saúde do organismo. Uma alimentação equilibrada e saudável é aquela que contém todos os nutrientes que o corpo precisa para funcionar adequadamente: carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas, minerais e fibras. Desta forma, o consumo dos alimentos é fundamental para atingir as recomendações dos nutrientes. Assinale a alternativa seguinte que contém alimentos que são fontes de vitamina B6, Zinco e vitamina A, respectivamente.

A

Amora, leite de cabra, azeite de dendê.

B

Abacate, nozes e vegetais verde-escuros.

C

Manga, carnes, uva preta.

D

Carne suína, batata yacon, manga.

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Q3419133

Ano: 2024 Banca: CETAP Órgão: Prefeitura de Castanhal - PA Prova: CETAP - 2024 - Prefeitura de Castanhal - PA - Nutricionista - Edital nº 3 |

Q3419133 Nutrição

O escorbuto é uma hipovitaminose que cursa com a presença de manifestações clínicas, como lassidão, anorexia, tonteiras, fadiga, sinais hemorrágicos - incluindo sangramento gengival, petéquias e equimoses. É uma doença que era muito frequente nos marinheiros que passavam um grande período de tempo no mar, sem uma alimentação adequada. O escorbuto é causado principalmente pela deficiência de:

A

vitamina D.

B

vitamina B1.

C

vitamina C.

D

vitamina B2.

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Q3417170

Ano: 2024 Banca: INAZ do Pará Órgão: Prefeitura de Tamboril do Piauí - PI Prova: INAZ do Pará - 2024 - Prefeitura de Tamboril do Piauí - PI - Nutricionista |

Q3417170 Nutrição

Açúcares são compostos químicos do grupo dos carboidratos que proporciona doçura, são solúveis e possuem capacidade de cristalizar.
(MOREIRA, Leise Nascimento, Técnica Dietética, Rio de Janeiro, 2016)

Podem ser classificados em Monossacarídeos, Dissacarídeos e Polissacarídeos, são exemplos respectivamente:

A

Galactose, maltose e celulose.

B

Dextrina, lactose e glicose.

C

Maltose, frutose e amido.

D

Glicose, frutose celulose.

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Q3417169

Ano: 2024 Banca: INAZ do Pará Órgão: Prefeitura de Tamboril do Piauí - PI Prova: INAZ do Pará - 2024 - Prefeitura de Tamboril do Piauí - PI - Nutricionista |

Q3417169 Nutrição

“Edulcorantes são substâncias orgânicas, não glicídicas formuladas para conferir sabor doce aos alimentos e bebidas, também conhecidos como adoçante de mesa. São substitutos naturais ou artificiais com capacidade adoçante maior que a sacarose com menos calorias por grama”.
(MOREIRA, Leise Nascimento, Técnica Dietética, Rio de Janeiro, 2016)

Assinale a alternativa que descreve apenas edulcorantes naturais:

A

Sucralose, sacarina e sorbitol.

B

Esteviosídeo ciclamato e aspartame.

C

Manitol, sorbitol e esteviosídeo.

D

Aspartame, manitol sorbitol.

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Q3415109

Ano: 2024 Banca: UNIFIMES Órgão: Prefeitura de Portelândia - GO Prova: UNIFIMES - 2024 - Prefeitura de Portelândia - GO - Nutricionista |

Q3415109 Nutrição

A baixa ingestão deste micronutriente pode estar associada a função imunológica prejudicada, anorexia, perda de paladar, redução da capacidade de cicatrização de feridas e maior propensão ao desenvolvimento de lesões por pressão em idosos. O micronutriente descrito acima é:

A

Vitamina C.

B

Fósforo.

C

Cálcio.

D

Zinco.

E

Nenhuma das alternativas anteriores.

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Q3415100

Ano: 2024 Banca: UNIFIMES Órgão: Prefeitura de Portelândia - GO Prova: UNIFIMES - 2024 - Prefeitura de Portelândia - GO - Nutricionista |

Q3415100 Nutrição

A conduta nutricional na anemia ferropriva associa tanto medidas medicamentosas quanto não medicamentosas. Sobre a conduta nutricional na anemia ferropriva, analise as assertivas abaixo:

I. A suplementação com ferro elementar para gestantes é de até 300mg/dia.
II. A suplementação de ferro elementar para crianças é de, no máximo, 60mg/dia.
III. A ingestão de alimentos fonte de vitamina C deve estar associada a ingestão de alimentos fonte de ferro, pois estes alimentos contêm ácidos que contribuem para a melhor biodisponibilidade do ferro.
IV. Alimentos vegetais de cor verde escura são excelentes fontes de ferro e devem ser priorizados nas dietas nesse contexto.

Estão corretas as assertivas:

A

I, II e III.

B

II, III e IV.

C

I, III e IV.

D

II e III, somente.

E

I e IV, somente.

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Q3415097

Ano: 2024 Banca: UNIFIMES Órgão: Prefeitura de Portelândia - GO Prova: UNIFIMES - 2024 - Prefeitura de Portelândia - GO - Nutricionista |

Q3415097 Nutrição

Marque abaixo a alternativa que contém a definição correta da categoria de DRIs denominada AMDR:

A

Intervalo de distribuição de macronutrientes associados com o risco reduzido de doenças crônicas.

B

Ingestão dietética diária que é suficiente para atender as necessidades de um nutriente de praticamente todos (97 a 98%) os indivíduos saudáveis de um determinado grupo.

C

Níveis de ingestão ajustados experimentalmente ou em aproximações da ingestão observada de nutrientes de um grupo de indivíduos aparentemente saudável.

D

Valor mais alto de ingestão diária continuada de um nutriente que aparentemente não oferece nenhum efeito adverso à saúde.

E

Nenhuma das alternativas anteriores.

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Q3413042

Ano: 2024 Banca: COTEC Órgão: Prefeitura de Pirapora - MG Prova: COTEC - 2024 - Prefeitura de Pirapora - MG - Nutricionista |

Q3413042 Nutrição

Participa na hidroxilação da prolina para formar hidroxiprolina, na síntese do colágeno, e para a integridade do tecido conjuntivo, das cartilagens, da matriz óssea, da dentina, da pele e dos tendões. Participa, também, nos processos de óxido-redução, aumentando a absorção de ferro e a inativação de radicais livres. O trecho descrito refere-se à

A

vitamina A.

B

vitamina B3.

C

vitamina B12.

D

vitamina C.

E

vitamina D.

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Q3411303

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Lorena - SP Prova: Avança SP - 2024 - Prefeitura de Lorena - SP - Cozinheiro |

Q3411303 Nutrição

Seguindo os preceitos de uma alimentação saudável, qual seria a orientação apropriada para alcançar uma dieta equilibrada?

A

Consumir apenas um tipo de alimento em cada refeição é o adequado.

B

Comer sempre em grandes quantidades, independentemente das necessidades do organismo, devendo saciar a fome.

C

Priorizar alimentos com alto índice glicêmico, para maior saciedade.

D

Ingestão da maior quantidade de carboidratos, tendo em vista seu baixo índice glicêmico.

E

Incluir variedade, moderação e equilíbrio, respeitando as quantidades de porções recomendadas para cada grupo de alimentos.

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Q3410705

Ano: 2024 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Timbaúba - PE Prova: ADM&TEC - 2024 - Prefeitura de Timbaúba - PE - Nutricionista |

Q3410705 Nutrição

Considerando as quatro Leis da Alimentação de Pedro Escudero que expressam orientações para uma prática alimentar para garantir crescimento, desenvolvimento, manutenção e recuperação adequadas para o organismo humano, aquela que trata da distribuição e proporcionalidade entre os nutrientes, resultando em equilíbrio é a:

A

Lei da Quantidade

B

Lei da Qualidade.

C

Lei da Harmonia

D

Lei da Adequação

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Q3410058

Ano: 2024 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Irupi - ES Prova: IDESG - 2024 - Prefeitura de Irupi - ES - Nutricionista |

Q3410058 Nutrição

Sobre o cuidado nutricional para pessoas com cálculos renais de oxalato de cálcio, marque a afirmativa correta.

A

Como o sal aumenta a excreção urinária de cálcio, deve-se indicar dieta hipossódica.

B

A restrição dietética de cálcio não deve ser realizada, pois poderá induzir perda óssea e aumentar a absorção e excreção de oxalato.

C

Deve-se considerar o consumo excessivo de oxalato na dieta e excluir todos os alimentos com teor moderado a alto de oxalato.

D

Sugere-se consumir em torno de 3-4L de líquidos por dia, incluindo o chá verde no quantitativo de líquidos, evitando a ingestão antes de dormir.

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Q3410053

Ano: 2024 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Irupi - ES Prova: IDESG - 2024 - Prefeitura de Irupi - ES - Nutricionista |

Q3410053 Nutrição

A vitamina B₁₂ ou cianocobalamina, faz parte de uma família de compostos denominados genericamente de Cobalaminas, é um dos micronutrientes mais importantes para o organismo humano. Sobre a vitamina B₁₂, marque a afirmativa correta.

A

Não é sintetizada pela microbiota humana.

B

As principais fontes de vitamina B₁₂ são os alimentos de origem vegetal: batata doce, brócolis e couve.

C

Exerce papéis importantes na metilação, no metabolismo mitocondrial, no sangue, no sistema cardiovascular, no sistema imunológico, e possui atividade antiviral.

D

A vitamina B₁₂ é absorvida no jejuno proximal.

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Questões de Concurso Sobre alimentos, nutrientes e nutrição em nutrição

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