Questões de Nutrição - Alimentos, Nutrientes e Nutrição para Concurso - Página 45

Q3529654

Ano: 2024 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de São José do Cerrito - SC Prova: Instituto Fênix - 2024 - Prefeitura de São José do Cerrito - SC - Nutricionista |

Q3529654 Nutrição

Durante uma consulta, um nutricionista explica a diferença entre alimentação e nutrição. Qual das seguintes afirmações melhor representa essa diferença?

A

Alimentação refere-se ao ato de fornecer ao corpo os nutrientes necessários para sua manutenção, enquanto nutrição é a escolha de alimentos específicos para consumo.

B

Alimentação é o processo biológico de absorção de nutrientes, e nutrição é o conjunto de processos onde o organismo utiliza os alimentos.

C

Alimentação é a ingestão de alimentos, enquanto nutrição é o conjunto de processos pelos quais o organismo utiliza os alimentos para manter suas funções vitais.

D

Nutrição e alimentação são termos intercambiáveis que se referem ao consumo de alimentos para fornecer energia ao corpo.

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Q3528613

Ano: 2024 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de São José do Cerrito - SC Prova: Instituto Fênix - 2024 - Prefeitura de São José do Cerrito - SC - Merendeira |

Q3528613 Nutrição

Qual tipo de óleo é recomendado para uma alimentação mais saudável?

A

Óleo de soja.

B

Óleo misto.

C

Óleo de oliva.

D

Gordura hidrogenada.

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Q3528610

Ano: 2024 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de São José do Cerrito - SC Prova: Instituto Fênix - 2024 - Prefeitura de São José do Cerrito - SC - Merendeira |

Q3528610 Nutrição

Qual tipo de açúcar é considerado mais saudável devido a seu menor refinamento?

A

Refinado.

B

Demerara.

C

Cristal.

D

Confeiteiro.

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Q3528606

Ano: 2024 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de São José do Cerrito - SC Prova: Instituto Fênix - 2024 - Prefeitura de São José do Cerrito - SC - Merendeira |

Q3528606 Nutrição

Qual é a principal diferença entre o leite integral e o leite desnatado?

A

O teor de lactose.

B

O teor de cálcio.

C

O teor de gordura.

D

O teor de proteína.

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Q3528604

Ano: 2024 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de São José do Cerrito - SC Prova: Instituto Fênix - 2024 - Prefeitura de São José do Cerrito - SC - Merendeira |

Q3528604 Nutrição

Qual é o valor nutritivo principal encontrado nas carnes?

A

Carboidratos.

B

Fibras.

C

Proteínas.

D

Vitaminas.

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Q3528603

Ano: 2024 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de São José do Cerrito - SC Prova: Instituto Fênix - 2024 - Prefeitura de São José do Cerrito - SC - Merendeira |

Q3528603 Nutrição

Pode-se afirmar que um alimento industrializado se caracteriza por:

I. Ser embalado em fábrica.
II. Ter aditivos químicos para conservação.
III. Ser produzido em larga escala.

Das assertivas, pode-se afirmar que:

A

Apenas III está correta.

B

Apenas I e II estão corretas.

C

Apenas II está correta.

D

I, II e III estão corretas.

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Q3519004

Ano: 2024 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de São Martinho da Serra - RS Prova: FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de São Martinho da Serra - RS - Nutricionista |

Q3519004 Nutrição

Na infância e adolescência, fases cruciais para o crescimento ósseo, profissionais de saúde devem estar atentos a indivíduos com risco de deficiência de cálcio e vitamina D. Qual é a recomendação de ingestão diária (RDA) de cálcio para indivíduos de 9 a 18 anos?

A

200 mg/dia.

B

700 mg/dia.

C

1.000 mg/dia.

D

1.200 mg/dia.

E

1.300 mg/dia.

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Q3516558

Ano: 2024 Banca: FGV Órgão: EBSERH Prova: FGV - 2024 - EBSERH - Pré-Requisito - Cirurgia Torácica |

Q3516558 Nutrição

O estado nutricional do paciente é fundamental para o prognóstico do tratamento cirúrgico. Assim, a reposição de vitaminas faz-se necessária para o bom prognóstico.
As características funcionais de ser antioxidante, proteger contra os danos de radicais livres, atuar na ligação cruzada de colágeno, participar da hidroxilação da lisina e da prolina durante a formação de colágeno, desempenhar funções antibacterianas mediadas pelo sistema imune dos leucócitos e ser importante na replicação de DNA e RNA e na função de linfócitos, são próprias da vitamina:

A

A;

B

C;

C

D;

D

E;

E

K.

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Q3509887

Ano: 2024 Banca: UFMT Órgão: Prefeitura de Campos de Júlio - MT Prova: UFMT - 2024 - Prefeitura de Campos de Júlio - MT - Nutricionista |

Q3509887 Nutrição

Sobre as anemias de origem nutricional, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.

( ) No desenvolvimento da eritropoiese, o ferro, o ácido fólico e a vitamina B12 são componentes essenciais e a carência de um ou mais desses nutrientes pode levar à anemia.
( ) A anemia ferropriva representa o estágio inicial da deficiência de ferro, sendo caracterizada pela escassa concentração sérica de hemoglobina e hematócrito.
( ) A depleção de depósitos de ferro após o nascimento, a ingestão ou absorção reduzidas e o aumento da perda e da demanda de ferro estão entre as principais causas da deficiência desse nutriente.
( ) A deficiência de vitamina B12 pode desenvolver-se pela ingestão insuficiente desse nutriente, mas não por dificuldades de absorção.

Assinale a sequência correta.

A

V, V, F, F

B

F, V, F, V

C

V, F, V, F

D

F, F, V, V

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Q3491380

Ano: 2024 Banca: FGV Órgão: EBSERH Prova: FGV - 2024 - EBSERH - Ano Adicional - Medicina de Família e Comunidade R3 |

Q3491380 Nutrição

Numa reunião de grupo sobre estilo de vida e prevenção de doenças cardiovasculares, uma mulher de 32 anos, estudante de Educação Física, pergunta “se comer frutas e vegetais previne mesmo doenças do coração e câncer”, e continua “se previne, por que tomar comprimidos com as vitaminas e sais minerais existentes nas frutas e vegetais também não previne.”
Apoiado nas evidências mais atuais, você afirma, para todo o grupo, que:

A

comer frutas e vegetais não está associado a redução do risco de doenças cardiovasculares e câncer;

B

o motivo mais comum pelo qual as pessoas relatam tomar suplementos não é melhorar ou manter a saúde geral;

C

não é razoável pensar que vitaminas e minerais essenciais poderiam ser extraídos de frutas e vegetais e serem embalados em uma pílula;

D

micronutrientes isolados podem agir da mesma forma que quando naturalmente embalados com uma série de outros componentes dietéticos;

E

frutas e vegetais contêm uma mistura de vitaminas, fitoquímicos, fibras e outros nutrientes que provavelmente agem sinergicamente para proporcionar benefícios à saúde.

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Q3486911

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Bom Sucesso de Itararé - SP Prova: Avança SP - 2024 - Prefeitura de Bom Sucesso de Itararé - SP - Nutricionista |

Q3486911 Nutrição

Quais são as principais partes distintas que compõem a estrutura dos grãos e cereais e possuem valor nutritivo?

A

Policarpo, endosperma e germecarpo.

B

Endosperma, policarpo e amido.

C

Amido, pericarpo e germecarpo.

D

Germecarpo, pericarpo e amilopectina.

E

Pericarpo, endosperma e germe.

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Q3486901

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Bom Sucesso de Itararé - SP Prova: Avança SP - 2024 - Prefeitura de Bom Sucesso de Itararé - SP - Nutricionista |

Q3486901 Nutrição

Os carboidratos são produzidos pelos vegetais e são uma importante fonte de energia na dieta, compondo cerca da metade do total de calorias. Eles são classificados de acordo com sua estrutura química, dentre eles tem-se os polissacarídeos. Qual polissacarídeo é referente a um carboidrato com uma pequena molécula, linear, que é menos de 1% ramificada?

A

Amido resistente.

B

Sacarose.

C

Amilose.

D

Frutose.

E

Amilopectina.

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Q3484836

Ano: 2024 Banca: UNIVALI Órgão: Prefeitura de Antônio Carlos - SC Prova: UNIVALI - 2024 - Prefeitura de Antônio Carlos - SC - Merendeira |

Q3484836 Nutrição

A nutrição é a ciência que estuda a composição dos alimentos e as necessidades nutricionais dos indivíduos. Os alimentos contêm vários nutrientes e comumente são divididos em grupos conforme suas funções. Nesse contexto, registre V para verdadeiro, e F, para falso, as afirmativas abaixo.

(__) Os alimentos construtores são os alimentos ricos em proteínas.

(__) Os alimentos energéticos são aqueles que fornecem energia a todas as funções do corpo.

(__) Os alimentos reguladores são aqueles essenciais para o funcionamento do corpo.

Fonte: https://ifpr.edu.br/pronatec/wp-content /uploads/sites/46/2012/07/mer1.pdf

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:

A

F, V, F.

B

V, F, F.

C

F, V, V.

D

V, V, V.

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Q3484831

Ano: 2024 Banca: UNIVALI Órgão: Prefeitura de Antônio Carlos - SC Prova: UNIVALI - 2024 - Prefeitura de Antônio Carlos - SC - Merendeira |

Q3484831 Nutrição

A alimentação saudável fornece ao corpo todos os nutrientes essenciais de que ele precisa para funcionar em ótimas condições. Diante disso, a alimentação saudável deve possuir as seguintes características:

I. Variedade.

II. Equilíbrio.

III. Excesso.

É CORRETO o que se afirma em:

A

I e III, apenas.

B

I, II e III.

C

III, apenas.

D

I e II, apenas.

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Q3478822

Ano: 2024 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Bombinhas - SC Prova: FURB - 2024 - Prefeitura de Bombinhas - SC - Nutricionista |

Q3478822 Nutrição

O Guia Alimentar para a População Brasileira constitui uma das estratégias implementadas com o objetivo de promover uma alimentação adequada e saudável. Para auxiliar quanto à escolha dos alimentos, ele os classifica em quatro categorias, que são definidas a partir do tipo de processamento empregado durante a sua produção. Diante disso, assinale a alternativa que contém um alimento processado, segundo a definição proposta pelo Guia Alimentar para a População Brasileira:

A

Arroz branco a granel embalado.

B

Queijo.

C

Peixe empanados do tipo nuggets.

D

Mistura para bolo.

E

Leite pasteurizado.

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Q3478434

Ano: 2024 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Bombinhas - SC Prova: FURB - 2024 - Prefeitura de Bombinhas - SC - Treinador Desportivo |

Q3478434 Nutrição

A alimentação dos atletas é diferenciada daquela dos demais indivíduos em função do gasto energético relativamente elevado e da necessidade de nutrientes, que varia de acordo com o tipo de atividade, da fase de treinamento e do momento de ingestão (Tirapegui, 2005). Ao encontro disso, analise as afirmativas a seguir e registre V, para verdadeiras, e F, para falsas:

(__) As vitaminas e os minerais são exemplos de macronutrientes e as proteínas, os carboidratos e os lipídios são exemplos de micronutrientes.
(__) Os micronutrientes fornecem energia ao organismo por meio de processos bioquímicos complexos denominados metabolismo.
(__) Os macronutrientes, em geral, são absorvidos em nível intestinal sem sofrer alteração.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:

A

F − V − V.

B

V − F − F.

C

V − V − V.

D

F − V − F.

E

F − F − F.

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Q3472883

Ano: 2024 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Palhoça - SC Prova: FEPESE - 2024 - Prefeitura de Palhoça - SC - Merendeira |

Q3472883 Nutrição

Assinale a alternativa que corresponde corretamente ao grupo de nutrientes que deve estar presente na merenda escolar, indispensável ao crescimento e desenvolvimento físico e cognitivo dos estudantes, bem como de todas as pessoas.

A

Açúcares

B

Proteínas

C

Embutidos

D

Ultraprocessados

E

Gorduras saturadas

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Q3472881

Ano: 2024 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Palhoça - SC Prova: FEPESE - 2024 - Prefeitura de Palhoça - SC - Merendeira |

Q3472881 Nutrição

Assinale a alternativa que apresenta corretamente um lanche nutritivo e saudável, rico em vitaminas e minerais, adequado para crianças em idade escolar.

A

Café preto e biscoito recheado

B

Torta de legumes e suco de uva integral

C

Suco de caju integral e pão com presunto

D

Suco de limão em pó e biscoito água e sal

E

Refrigerante de laranja e pão com queijo

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Q3472874

Ano: 2024 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Palhoça - SC Prova: FEPESE - 2024 - Prefeitura de Palhoça - SC - Merendeira |

Q3472874 Nutrição

Laranja, caju e acerola são frutas popularmente conhecidas por serem fontes de qual nutriente?

A

Ferro

B

Vitamina A

C

Vitamina B12

D

Vitamina C

E

Vitamina D

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Q3470146

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de São Lourenço da Serra - SP Prova: Avança SP - 2024 - Prefeitura de São Lourenço da Serra - SP - Nutricionista |

Q3470146 Nutrição

Para o planejamento de um cardápio quantitativo para coletividades sadias, o profissional nutricionista deve seguir quais recomendações em relação a distribuição dos macronutrientes carboidratos (CHO), proteínas (PTN) e lipídeos (LIP)?

A

CHO de 10 a 35%, PTN de 45 a 65% e LIP de 20 a 35%;

B

CHO de 20 a 35%, PTN de 25 a 45% e LIP de 20 a 35%;

C

CHO de 45 a 65%, PTN de 10 a 35% e LIP de 20 a 35%;

D

CHO de 35 a 55%, PTN de 30 a 45% e LIP de 10 a 35%;

E

CHO de 35 a 65%, PTN de 15 a 35% e LIP de 5 a 15%;

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Questões de Concurso Sobre alimentos, nutrientes e nutrição em nutrição

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