Ao que se refere o índice glicêmico?

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Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de São Lourenço da Serra - SP Prova: Avança SP - 2024 - Prefeitura de São Lourenço da Serra - SP - Nutricionista |

Q3470131 Nutrição

É a capacidade de elevar a glicemia dividido por 100 e multiplicado pela sua quantidade de teor de carboidratos disponíveis em gramas;

É referente a indicação da quantidade de calorias provenientes de carboidratos em um alimento;

É uma classificação os diferentes carboidratos dietéticos quanto à sua capacidade de elevar a glicemia quando comparados a um alimento de referência;

Uma avaliação da densidade energética de um alimento em relação ao seu volume;

É referente a medida quantitativa da glicose presente em um alimento específico;

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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