Questões de Nutrição - Alimentos, Nutrientes e Nutrição para Concurso - Página 42

Q3467076

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Caçapava - SP Prova: Avança SP - 2024 - Prefeitura de Caçapava - SP - Cozinheiro(a) |

Q3467076 Nutrição

Para obter uma alimentação saudável, as propriedades dos alimentos devem ser observadas, buscando uma conciliação entre as propriedades alimentares, neste sentido análise as afirmações abaixo e assinale a alternativa correta, relacionando as colunas nas respectivas ordens:

I - Gorduras.
II - Proteínas.
III - Carboidrato.

() Fornecem energia para o organismo, para que se possa fazer as atividades diárias, como trabalhar, brincar, correr etc.
() Fornecem energia, ajudam a conservar a temperatura do corpo, transportam algumas vitaminas e dão melhor sabor às preparações.
() São responsáveis pela construção e conservação do organismo, sendo eles de origem animal ou vegetal.

A

III, I e II.

B

I, II, III.

C

II, I, III.

D

III, II, I.

E

Nenhuma das alternativas.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Errou um tema comum da banca? Veja o que mais costuma cair no Raio-X. Ver raio-X

Parabéns! Você acertou!

Essa questão segue o padrão da banca! Veja o que mais costuma cair. Ver raio-X

Q3466865

Ano: 2024 Banca: Unoesc Órgão: Prefeitura de Joaçaba - SC Prova: Unoesc - 2024 - Prefeitura de Joaçaba - SC - Cuidador |

Q3466865 Nutrição

Uma alimentação equilibrada desempenha um papel fundamental na promoção da saúde e prevenção de doenças. Para uma alimentação saudável e equilibrada, qual dos seguintes macronutrientes deve ser consumido com moderação, uma vez que o seu excesso pode contribuir para o aumento de peso e problemas de saúde?

A

Proteínas.

B

Vitaminas.

C

Carboidratos complexos.

D

Açucares refinados.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Compare seu desempenho com quem faz o mesmo concurso. Ver concorrência

Parabéns! Você acertou!

Compare seu desempenho com quem faz o mesmo concurso. Ver concorrência

Q3465485

Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: Prefeitura de Currais Novos - RN Prova: FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Currais Novos - RN - Professor de Ciências |

Q3465485 Nutrição

Levando em consideração a importância da nutrição e dos hábitos alimentares dos seres humanos, é correto afirmar que

A

as vitaminas são fontes de energia que aumentam as defesas do organismo.

B

os sais minerais atuam como coenzimas e devem ser ingeridos em quantidades equilibradas.

C

uma boa prática alimentar inclui evitar carboidratos refinados que aumentam a glicemia rapidamente.

D

o Fe+3 absorvido é importante, na homeostase do metabolismo do ferro, para síntese da hemoglobina, e o Fe+2, para a síntese da ferritina.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Esse erro também aparece no seu Resumão. Veja o que melhorar

Parabéns! Você acertou!

Esse acerto está no seu Resumão. Ver Resumão da semana

Q3459646

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: FUNDHAS - SP Prova: Avança SP - 2024 - FUNDHAS - SP - Nutricionista |

Q3459646 Nutrição

Quais são os pigmentos responsáveis pela cor vermelha da carne?

A

Mioglobina do sangue e hemoglobina dos músculos;

B

Elastina dos músculos e carotenóides do sangue;

C

Hemoglobina do sangue e mioglobina dos músculos;

D

Albumina dos músculos e mioglobina do sangue;

E

Hemoglobina dos músculos e albumina do sangue;

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Veja como esse erro impacta seu desempenho geral. Ver estatísticas

Parabéns! Você acertou!

Esse acerto melhora seu desempenho! Veja suas estatísticas

Q3458373

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Santa Luzia - MA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Santa Luzia - MA - Nutricionista |

Q3458373 Nutrição

Qual é a definição de alimentos orgânicos:

A

Alimentos cultivados com o uso intensivo de fertilizantes químicos

B

Alimentos que não passam por nenhum processo de controle de qualidade

C

Alimentos que contêm altos níveis de conservantes

D

Alimentos produzidos sem o uso de pesticidas, fertilizantes sintéticos ou organismos geneticamente modificados

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Esse erro também aparece no seu Resumão. Veja o que melhorar

Parabéns! Você acertou!

Esse acerto está no seu Resumão. Ver Resumão da semana

Q3458370

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Santa Luzia - MA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Santa Luzia - MA - Nutricionista |

Q3458370 Nutrição

Qual é o principal benefício do uso de tabelas de composição de alimentos na prática nutricional:

A

Facilitar a escolha de alimentos com base em suas preferências pessoais

B

Permitir o controle preciso da ingestão de nutrientes

C

Aumentar o consumo de alimentos industrializados

D

Reduzir a necessidade de consultas nutricionais

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Veja esse conteúdo explicado passo a passo em nossos cursos. Buscar curso

Parabéns! Você acertou!

Mandou bem! Revise esse tema nos nossos cursos. Buscar curso

Q3458368

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Santa Luzia - MA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Santa Luzia - MA - Nutricionista |

Q3458368 Nutrição

Qual é a definição correta de alimentos funcionais:

A

Alimentos que, além de nutrir, proporcionam benefícios à saúde e reduzem o risco de doenças crônicas

B

Alimentos que não possuem calorias

C

Alimentos que são consumidos exclusivamente por atletas

D

Alimentos que contêm exclusivamente proteínas e carboidratos

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Errou um tema comum da banca? Veja o que mais costuma cair no Raio-X. Ver raio-X

Parabéns! Você acertou!

Essa questão segue o padrão da banca! Veja o que mais costuma cair. Ver raio-X

Q3458364

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Santa Luzia - MA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Santa Luzia - MA - Nutricionista |

Q3458364 Nutrição

Em qual fase da vida as necessidades nutricionais de ferro são mais elevadas:

A

Primeira infância

B

Adolescência

C

Idade adulta

D

Terceira idade

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Salve essa questão em um caderno para revisar depois. Adicionar a um caderno

Parabéns! Você acertou!

Mantenha o ritmo! Salve no caderno para revisar depois. Adicionar a um caderno

Q3458361

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Santa Luzia - MA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Santa Luzia - MA - Nutricionista |

Q3458361 Nutrição

As dietas veganas excluem todos os produtos de origem animal. Qual é uma preocupação nutricional comum associada a esse tipo de dieta:

A

Excesso de proteínas

B

Alto consumo de colesterol

C

Excesso de ferro heme

D

Deficiência de vitamina B12

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Errou um tema comum da banca? Veja o que mais costuma cair no Raio-X. Ver raio-X

Parabéns! Você acertou!

Essa questão segue o padrão da banca! Veja o que mais costuma cair. Ver raio-X

Q3458360

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Santa Luzia - MA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Santa Luzia - MA - Nutricionista |

Q3458360 Nutrição

Qual é a principal característica clínica da deficiência de vitamina D:

A

Hipoglicemia

B

Raquitismo

C

Escorbuto

D

Anemia perniciosa

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Compare seu desempenho com quem faz o mesmo concurso. Ver concorrência

Parabéns! Você acertou!

Compare seu desempenho com quem faz o mesmo concurso. Ver concorrência

Q3458359

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Santa Luzia - MA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Santa Luzia - MA - Nutricionista |

Q3458359 Nutrição

Qual das seguintes alternativas descreve corretamente a função das proteínas no organismo humano:

A

Participar na formação de estruturas celulares e atuar como enzimas e hormônios.

B

Fornecer energia de forma rápida e eficiente para o corpo.

C

Atuar como principal fonte de reserva energética.

D

Fornecer fibras para o bom funcionamento do sistema digestivo.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Esse erro também aparece no seu Resumão. Veja o que melhorar

Parabéns! Você acertou!

Esse acerto está no seu Resumão. Ver Resumão da semana

Q3457291

Ano: 2024 Banca: IADES Órgão: EMATER-DF Prova: IADES - 2024 - EMATER-DF - Extensionista Rural - Economia Doméstica |

Q3457291 Nutrição

Os nutrientes que integram os alimentos podem se alterar fundamentalmente pelas operações e pelos tratamentos empregados na cozinha. Nesse sentido, uma das características químicas dos alimentos é a presença de purinas, que, por ação enzimática, convertem-se em ácido úrico. Esse ácido, quando acumulado em nosso organismo, provoca hiperuricemia e, consequentemente, ocasiona uma doença chamada “gota”. Com base no exposto, assinale a alternativa que apresenta exemplos de alimentos que, por terem maior teor de purinas, devem ser restritos na alimentação de pessoas com hiperuricemia.

A

Amendoim e castanhas

B

Camarão e carne de porco

C

Leite e derivados

D

Fígado e caldo concentrado de legumes

E

Ovos

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Treine mais com um simulado focado no seu concurso. Criar simulado

Parabéns! Você acertou!

Está mandando bem! Treine mais em um simulado completo. Criar simulado

Q3457290

Ano: 2024 Banca: IADES Órgão: EMATER-DF Prova: IADES - 2024 - EMATER-DF - Extensionista Rural - Economia Doméstica |

Q3457290 Nutrição

As vitaminas são micronutrientes importantes para diversas funções no organismo. Uma delas é o principal antioxidante da membrana celular, capaz de inibir a ação de radicais livres e, dessa forma, prevenir a propagação da peroxidação lipídica. É solúvel em lipídios e, portanto, precisa desse nutriente para ser absorvida. Como consequência de sua deficiência, podem ocorrer disfunções neurológicas. Seu nome se refere à família dos tocoferóis e dos tocotrienóis. Assinale a alternativa que corresponde à vitamina descrita.

A

Vitamina A

B

Vitamina B₁₂

C

Vitamina C

D

Vitamina D

E

Vitamina E

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Errou um tema comum da banca? Veja o que mais costuma cair no Raio-X. Ver raio-X

Parabéns! Você acertou!

Essa questão segue o padrão da banca! Veja o que mais costuma cair. Ver raio-X

Q3457289

Ano: 2024 Banca: IADES Órgão: EMATER-DF Prova: IADES - 2024 - EMATER-DF - Extensionista Rural - Economia Doméstica |

Q3457289 Nutrição

Os carboidratos são os nutrientes que predominam como fonte de calorias em vários tipos de dieta em todo o mundo e, por isso, merecem a atenção de estudiosos de diversas áreas, desde a fisiologia vegetal até a nutrição humana. A respeito dos carboidratos, assinale a alternativa correta.

A

A sacarose é um açúcar simples composto por duas unidades de glicose.

B

Os açúcares simples podem ser utilizados como conservantes.

C

A digestão de carboidratos é iniciada no estômago, pela ação do ácido clorídrico.

D

O amido presente, por exemplo, no pão francês, é considerado um carboidrato simples.

E

Frutoligossacarídios são considerados probióticos autênticos.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Compare seu desempenho com quem faz o mesmo concurso. Ver concorrência

Parabéns! Você acertou!

Compare seu desempenho com quem faz o mesmo concurso. Ver concorrência

Q3455583

Ano: 2024 Banca: Quadrix Órgão: CRN - 8ª Região (PR) Prova: Quadrix - 2024 - CRN - 8ª Região (PR) - Nutricionista Fiscal Júnior |

Q3455583 Nutrição

O guia alimentar para a população brasileira foi elaborado com o objetivo de facilitar o acesso das pessoas, dasfamílias e das comunidades a conhecimentos sobre características e determinantes de uma alimentação adequada e saudável. Em relação aos alimentos in natura ou minimamente processados, processados e ultraprocessados, assinale a alternativa correta

A

Macarrão instantâneo e refrescos são alimentos ultraprocessados.

B

Frutas em calda e frutas cristalizadas são alimentos minimamente processados

C

Sardinha e atum enlatados são alimentos ultraprocessados

D

Farinhas de mandioca e de milho são alimentos processados.

E

Extrato de tomate e carne seca são alimentos in natura.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Treine mais com um simulado focado no seu concurso. Criar simulado

Parabéns! Você acertou!

Está mandando bem! Treine mais em um simulado completo. Criar simulado

Q3455579

Ano: 2024 Banca: Quadrix Órgão: CRN - 8ª Região (PR) Prova: Quadrix - 2024 - CRN - 8ª Região (PR) - Nutricionista Fiscal Júnior |

Q3455579 Nutrição

A gordura trans é amplamente utilizada na indústria para prolongar prazo de validade e melhorar o sabor e a textura dos alimentos ultraprocessados, tais como biscoito, massa pronta para bolo, pizza congelada e sorvete. Com base nessa informação, assinale a alternativa correta.

A

A gordura trans é sintetizada por animais e humanos.

B

A gordura trans resulta do processo de hidrogenação parcial ou total de óleos vegetais

C

A gordura trans converte as gorduras sólidas em temperatura ambiente em gorduras líquidas

D

O consumo excessivo de gordura trans não possui impacto do perfil lipídico dos indivíduos normais.

E

O consumo excessivo de gordura trans aumenta o HDL e não possui impacto no colesterol total.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Veja como esse erro impacta seu desempenho geral. Ver estatísticas

Parabéns! Você acertou!

Esse acerto melhora seu desempenho! Veja suas estatísticas

Q3455576

Ano: 2024 Banca: Quadrix Órgão: CRN - 8ª Região (PR) Prova: Quadrix - 2024 - CRN - 8ª Região (PR) - Nutricionista Fiscal Júnior |

Q3455576 Nutrição

O cardápio é uma ferramenta que inicia o processo produtivo e serve como instrumento gerencial para a administração do restaurante. Ao planejar um cardápio, o nutricionista deve se atentar às leis da alimentação, mais conhecida como Lei de Escudeiro.

Acerca dessa lei, assinale a alternativa correta.

A

A lei da quantidade corresponde à quantidade total de calorias e nutrientes consumidos.

B

A lei da qualidade refere‑se aos nutrientes necessários para o indivíduo, portanto, as refeições devem ser pouco variadas.

C

A lei da adequação é a distribuição e a proporcionalidade entre os nutrientes, resultando no equilíbrio

D

A lei da harmonia consiste em adequar as necessidades do organismo de cada indivíduo, às especificidades de quem está consumindo.

E

A lei da adequação não leva em consideração os ciclos da vida, as necessidades fisiológicas e as condições socioeconômicas.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Treine mais com um simulado focado no seu concurso. Criar simulado

Parabéns! Você acertou!

Está mandando bem! Treine mais em um simulado completo. Criar simulado

Q3452493

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Nova Odessa - SP Prova: Avança SP - 2024 - Prefeitura de Nova Odessa - SP - Professor de Educação Física |

Q3452493 Nutrição

A pirâmide alimentar classifica os alimentos em quatro grupos principais: energéticos, reguladores, construtores e energéticos extras. Recomenda-se consumir esses alimentos em proporções decrescentes, priorizando os energéticos, seguidos pelos reguladores, construtores e, por fim, os energéticos extras, os quais devem ser consumidos com moderação.

Adaptado de DARIDO, S.C.; SOUZA JÚNIOR, O.M. Para ensinar educação física: possibilidades de intervenção na escola. 1. ed. Campinas: Papirus, 2022.

Faça a associação correta entre os tipos de alimentos com os exemplos apresentados.

1. Alimentos energéticos

2. Alimentos reguladores

3. Alimentos construtores

4. Alimentos extras

a. Legumes, frutas e verduras.

b. Açúcares e doces.

c. Leite (e derivados), carnes e ovos.

d. Farinhas, pães, tubérculos, massas, cereais, trigo.

A

1 – a; 2 – b; 3 – c; 4 – d.

B

1 – a; 2 – c; 3 – b; 4 – d.

C

1 – b; 2 – a; 3 – d; 4 – c.

D

1 – d; 2 – a; 3 – c; 4 – b.

E

1 – d; 2 – b; 3 – a; 4 – c.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Esse erro também aparece no seu Resumão. Veja o que melhorar

Parabéns! Você acertou!

Esse acerto está no seu Resumão. Ver Resumão da semana

Q3448036

Ano: 2024 Banca: IASP Órgão: Prefeitura de São Sebastião do Alto - RJ Prova: IASP - 2024 - Prefeitura de São Sebastião do Alto - RJ - Nutricionista |

Q3448036 Nutrição

A vitamina B12 é essencial para diversos processos biológicos no corpo humano, sendo sua digestão, absorção, metabolismo e excreção importantes para a garantia de níveis adequados dessa vitamina no organismo. Diante disso, registre V, para verdadeiro, e F, para falso, nas afirmativas abaixo.

(__)Quando ingerida através dos alimentos, a vitamina B12 está associada a proteínas e, no estômago, sua liberação é dependente da secreção ácida e da pepsina

(__)O fator intrínseco (FI) consiste em uma glicoproteína secretada pelas células parietais do pâncreas, que protege a vitamina B12 das enzimas pancreáticas.

(__)A excreção de vitamina B12 ocorre exclusivamente pela urina, sendo proveniente da síntese bacteriana, da bile e da vitamina que não foi absorvida da alimentação.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:

A

V, F, F.

B

V, V, V.

C

V, V, F.

D

F, F, F.

E

F, V, F.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Errou um tema comum da banca? Veja o que mais costuma cair no Raio-X. Ver raio-X

Parabéns! Você acertou!

Essa questão segue o padrão da banca! Veja o que mais costuma cair. Ver raio-X

Q3448027

Ano: 2024 Banca: IASP Órgão: Prefeitura de São Sebastião do Alto - RJ Prova: IASP - 2024 - Prefeitura de São Sebastião do Alto - RJ - Nutricionista |

Q3448027 Nutrição

A DRI (Dietary Reference Intakes) consiste em um conjunto de recomendações nutricionais desenvolvidas com o objetivo de orientar a ingestão adequada de nutrientes para diferentes grupos populacionais. As DRI's incluem várias categorias de referências. Diante disso, assinale a alternativa CORRETA no que se refere ao Tolerable Upper Intake Level (UL) (Nível Máximo de Ingestão Tolerável).
Fonte: https://www.scielo.br/j/rn/a/YPLSxWFtJFR8bbG vBgGzdcM/?format=pdf&lang=pt

A

O Tolerable Upper Intake Level (UL) (Nível Máximo de Ingestão Tolerável) pode ser definido como o valor de referência corresponde à mediana da distribuição das necessidades de um nutriente em um grupo de indivíduos saudáveis do mesmo sexo e estágio de vida; por essa razão, atende às necessidades de 50% da população.

B

O Tolerable Upper Intake Level (UL) (Nível Máximo de Ingestão Tolerável) pode ser definido como o mais alto valor de ingestão diária prolongada de um nutriente que, aparentemente, não oferece risco de efeito adverso à saúde em quase todos os indivíduos de um estágio de vida ou sexo.

C

O Tolerable Upper Intake Level (UL) (Nível Máximo de Ingestão Tolerável) pode como o valor de consumo recomendável, baseado em levantamentos, determinações ou aproximações de dados experimentais, ou ainda de estimativas de ingestão de nutrientes para grupo(s) de pessoas sadias e que, a priori, se consideraria adequado

D

O Tolerable Upper Intake Level (UL) (Nível Máximo de Ingestão Tolerável) pode ser definido como a quantidade média diária de um nutriente que é considerada suficiente para atender às necessidades nutricionais de quase todas as pessoas saudáveis em um determinado grupo demográfico.

E

O Tolerable Upper Intake Level (UL) (Nível Máximo de Ingestão Tolerável) pode ser definido como o valor de referência corresponde à mediana da distribuição das necessidades de um nutriente em um grupo de indivíduos saudáveis do mesmo sexo e estágio de vida; por essa razão, atende às necessidades de 80% da população.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Esse erro também aparece no seu Resumão. Veja o que melhorar

Parabéns! Você acertou!

Esse acerto está no seu Resumão. Ver Resumão da semana

🚀 Mais performance?

🚀 Mais performance?

Questões de Concurso Sobre alimentos, nutrientes e nutrição em nutrição

Foram encontradas 3.355 questões