Questões de Concurso
Para instituto access
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Ano: 2026
Banca:
Instituto Access
Órgão:
Prefeitura de Contagem - MG
Prova:
Instituto Access - 2026 - Prefeitura de Contagem - MG - Médico Especialista - Cardiologista Adulto |
Q3908975
Medicina
As doenças que acometem o pericárdio, miocárdio e
endocárdio apresentam manifestações clínicas variadas
e podem evoluir com disfunção ventricular, arritmias e
insuficiência cardíaca. Considerando aspectos
diagnósticos e terapêuticos dessas condições, analise as
afirmativas a seguir.
I.A pericardite aguda viral geralmente cursa com dor torácica característica e alterações difusas de ST no ECG, sendo a colchicina um agente indicado para reduzir recorrência.
II.A endocardite infecciosa pode causar febre, sopro cardíaco novo e complicações embólicas; o diagnóstico é baseado em critérios clínicos, laboratoriais e ecocardiográficos, como preconizam os critérios de Duke.
III.Miocardite aguda idiopática raramente cursa com alterações de biomarcadores cardíacos, sendo a biópsia endomiocárdica obrigatória para diagnóstico inicial.
Assinale a alternativa que apresenta somente as proposições CORRETAS.
I.A pericardite aguda viral geralmente cursa com dor torácica característica e alterações difusas de ST no ECG, sendo a colchicina um agente indicado para reduzir recorrência.
II.A endocardite infecciosa pode causar febre, sopro cardíaco novo e complicações embólicas; o diagnóstico é baseado em critérios clínicos, laboratoriais e ecocardiográficos, como preconizam os critérios de Duke.
III.Miocardite aguda idiopática raramente cursa com alterações de biomarcadores cardíacos, sendo a biópsia endomiocárdica obrigatória para diagnóstico inicial.
Assinale a alternativa que apresenta somente as proposições CORRETAS.
Ano: 2026
Banca:
Instituto Access
Órgão:
Prefeitura de Contagem - MG
Prova:
Instituto Access - 2026 - Prefeitura de Contagem - MG - Médico Especialista - Cardiologista Adulto |
Q3908974
Medicina
Mulher 59 anos, hipertensa controlada, ex-tabagista,
sem DAC conhecida, PA 128×78 mmHg, LDL-C 108
mg/dL em estatina moderada, PCR-us 3,2 mg/L, relata
dor precordial atípica esporádica, com teste ergométrico
prévio de capacidade funcional limítrofe, e está em
seguimento ambulatorial para estratificação adicional
com seu cardiologista assistente; considerando o
espectro contemporâneo de fatores de risco, diagnóstico,
tratamento, prognóstico e prevenção da doença
coronariana, assinale a alternativa correta sobre esse
constructo.
Ano: 2026
Banca:
Instituto Access
Órgão:
Prefeitura de Contagem - MG
Prova:
Instituto Access - 2026 - Prefeitura de Contagem - MG - Médico Especialista - Cardiologista Adulto |
Q3908973
Medicina
As doenças da aorta, incluindo aneurismas e dissecções,
podem apresentar manifestações clínicas variadas,
desde assintomáticas até dor torácica aguda ou sinais de
insuficiência circulatória. Acerca do assunto, registre V,
para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas:
(__)A tomografia computadorizada com contraste é o exame de escolha apenas para acompanhamento de aneurismas aórticos já diagnosticados, não sendo indicada em casos agudos de suspeita de dissecção aórtica.
(__)A ressonância magnética da aorta permite avaliação detalhada da parede e fluxo sanguíneo, sendo útil em seguimento de aneurismas torácicos ou dissecações crônicas, especialmente quando se deseja evitar exposição repetida à radiação.
(__)O diagnóstico de dissecção aórtica depende da mensuração do diâmetro aórtico; qualquer paciente com aorta <50 mm está fora de risco imediato, independentemente da apresentação clínica.
(__)O ecocardiograma transtorácico tem utilidade limitada na avaliação da aorta ascendente e raiz aórtica, podendo detectar dilatações, insuficiência valvar associada e suspeita de dissecção proximal.
Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta dos itens acima, de cima para baixo:
(__)A tomografia computadorizada com contraste é o exame de escolha apenas para acompanhamento de aneurismas aórticos já diagnosticados, não sendo indicada em casos agudos de suspeita de dissecção aórtica.
(__)A ressonância magnética da aorta permite avaliação detalhada da parede e fluxo sanguíneo, sendo útil em seguimento de aneurismas torácicos ou dissecações crônicas, especialmente quando se deseja evitar exposição repetida à radiação.
(__)O diagnóstico de dissecção aórtica depende da mensuração do diâmetro aórtico; qualquer paciente com aorta <50 mm está fora de risco imediato, independentemente da apresentação clínica.
(__)O ecocardiograma transtorácico tem utilidade limitada na avaliação da aorta ascendente e raiz aórtica, podendo detectar dilatações, insuficiência valvar associada e suspeita de dissecção proximal.
Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta dos itens acima, de cima para baixo:
Ano: 2026
Banca:
Instituto Access
Órgão:
Prefeitura de Contagem - MG
Prova:
Instituto Access - 2026 - Prefeitura de Contagem - MG - Médico Especialista - Cardiologista Adulto |
Q3908972
Medicina
A febre reumática é uma doença inflamatória sistêmica
autoimune, pós infecção por estreptococo
beta-hemolítico do grupo A em hospedeiros susceptíveis,
com manifestações cardinais articulares, cardíacas,
neurológicas e cutâneas. Considerando esse tema,
analise as afirmativas a seguir e assinale a alternativa
correta.
Ano: 2026
Banca:
Instituto Access
Órgão:
Prefeitura de Contagem - MG
Prova:
Instituto Access - 2026 - Prefeitura de Contagem - MG - Médico Especialista - Cardiologista Adulto |
Q3908971
Medicina
As síndromes coronarianas agudas sem supra de ST
incluem angina instável e infarto do miocárdio sem
elevação persistente do segmento ST, exigindo
avaliação clínica, laboratorial e estratificação de risco.
Acerca do assunto, registre V, para as afirmativas
verdadeiras, e F, para as falsas:
(__)O diagnóstico de angina instável pode ser estabelecido com base na clínica, dispensando exames laboratoriais e eletrocardiográficos.
(__)Níveis isolados de troponina elevados permitem diferenciar definitivamente entre angina instável e infarto do miocárdio sem supra de ST, independentemente da evolução clínica ou de exames complementares.
(__)Angina instável e infarto do miocárdio com supra de ST apresentam prognóstico imediato idêntico, permitindo aplicar o mesmo tratamento em todos os casos.
(__)O manejo inicial de síndrome coronariana aguda sem supra de ST deve incluir monitoramento cardíaco, analgesia, antiagregação plaquetária e estratificação de risco para definição de terapia invasiva ou conservadora.
Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta dos itens acima, de cima para baixo:
(__)O diagnóstico de angina instável pode ser estabelecido com base na clínica, dispensando exames laboratoriais e eletrocardiográficos.
(__)Níveis isolados de troponina elevados permitem diferenciar definitivamente entre angina instável e infarto do miocárdio sem supra de ST, independentemente da evolução clínica ou de exames complementares.
(__)Angina instável e infarto do miocárdio com supra de ST apresentam prognóstico imediato idêntico, permitindo aplicar o mesmo tratamento em todos os casos.
(__)O manejo inicial de síndrome coronariana aguda sem supra de ST deve incluir monitoramento cardíaco, analgesia, antiagregação plaquetária e estratificação de risco para definição de terapia invasiva ou conservadora.
Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta dos itens acima, de cima para baixo:
Ano: 2026
Banca:
Instituto Access
Órgão:
Prefeitura de Contagem - MG
Prova:
Instituto Access - 2026 - Prefeitura de Contagem - MG - Médico Especialista - Cardiologista Adulto |
Q3908970
Medicina
Homem 48 anos, sem doença cardiovascular conhecida,
IMC 29 kg/m², tabagista 20 maços-ano, PA controlada,
sem diabetes, com LDL-C 162 mg/dL e TG 175 mg/dL
em jejum, relata dificuldade de aderir a mudanças de
estilo de vida e deseja orientação terapêutica
farmacológica, tendo sido calculado para ele risco global
elevado conforme calculadoras usuais; considerando a
avaliação inicial desse cenário de tratamento de
dislipidemias, assinale a alternativa correta sobre o
manejo farmacológico.
Ano: 2026
Banca:
Instituto Access
Órgão:
Prefeitura de Contagem - MG
Prova:
Instituto Access - 2026 - Prefeitura de Contagem - MG - Médico Especialista - Cardiologista Adulto |
Q3908969
Medicina
As cardiopatias congênitas cianóticas e acianóticas
envolvem alterações estruturais variadas do coração e
grandes vasos, com repercussões hemodinâmicas e
fisiopatológicas que podem incluir hiperfluxo ou hipofluxo
pulmonar, e variações na saturação sistêmica de O?.
Considerando aspectos classificatórios e de
fisiopatologia destas condições, analise as afirmativas a
seguir.
I.Tetralogia de Fallot é uma cardiopatia congênita cianótica clássica e a cianose ocorre principalmente pela presença de estenose infundibular pulmonar significativa associada a shunt direita-esquerda através do defeito do septo interventricular.
II.Defeito do septo atrial (DSA) e defeito do septo ventricular (DSV), quando hemodinamicamente significativos e com shunt esquerda-direita, podem cursar com hiperfluxo pulmonar e sinais de insuficiência cardíaca de alto débito, sem cianose inicial.
III.Cardiopatias acianóticas com hiperfluxo pulmonar podem, com o tempo, evoluir com inversão do shunt e aparecimento de cianose tardia quando ocorre hipertensão pulmonar avançada e remodelamento vascular irreversível (Síndrome de Eisenmenger).
Assinale a alternativa que apresenta somente as proposições CORRETAS.
I.Tetralogia de Fallot é uma cardiopatia congênita cianótica clássica e a cianose ocorre principalmente pela presença de estenose infundibular pulmonar significativa associada a shunt direita-esquerda através do defeito do septo interventricular.
II.Defeito do septo atrial (DSA) e defeito do septo ventricular (DSV), quando hemodinamicamente significativos e com shunt esquerda-direita, podem cursar com hiperfluxo pulmonar e sinais de insuficiência cardíaca de alto débito, sem cianose inicial.
III.Cardiopatias acianóticas com hiperfluxo pulmonar podem, com o tempo, evoluir com inversão do shunt e aparecimento de cianose tardia quando ocorre hipertensão pulmonar avançada e remodelamento vascular irreversível (Síndrome de Eisenmenger).
Assinale a alternativa que apresenta somente as proposições CORRETAS.
Ano: 2026
Banca:
Instituto Access
Órgão:
Prefeitura de Contagem - MG
Prova:
Instituto Access - 2026 - Prefeitura de Contagem - MG - Médico Especialista - Cardiologista Adulto |
Q3908968
Medicina
O teste da mesa inclinada (Tilt-test) e o estudo
hemodinâmico invasivo são métodos complementares
utilizados em cardiologia para avaliação de síncope,
arritmias e disfunções circulatórias. Esses exames
auxiliam na determinação do mecanismo da síncope, na
estratificação de risco e na decisão terapêutica
adequada em pacientes selecionados. Acerca do
assunto, registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F,
para as falsas:
(__)O Tilt-test é útil principalmente para investigação de síncope vasovagal ou hipotensão ortostática, e seu resultado positivo depende exclusivamente da presença de arritmia documentada durante o exame.
(__)O estudo hemodinâmico invasivo permite avaliação detalhada da pressão intracardíaca, débito cardíaco e resistência vascular, sendo indicado quando há suspeita de cardiopatias estruturais ou arritmias complexas que não foram elucidada por exames não invasivos.
(__)Durante o Tilt-test, a administração de fármacos como isoproterenol ou nitroglicerina é contraindicada, pois altera completamente a validade diagnóstica do exame.
(__)O Tilt-test pode reproduzir sintomas típicos de síncope mesmo na ausência de arritmias graves, permitindo correlação clínica e estratificação de pacientes com síncope de origem neuromediada.
Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta dos itens acima, de cima para baixo:
(__)O Tilt-test é útil principalmente para investigação de síncope vasovagal ou hipotensão ortostática, e seu resultado positivo depende exclusivamente da presença de arritmia documentada durante o exame.
(__)O estudo hemodinâmico invasivo permite avaliação detalhada da pressão intracardíaca, débito cardíaco e resistência vascular, sendo indicado quando há suspeita de cardiopatias estruturais ou arritmias complexas que não foram elucidada por exames não invasivos.
(__)Durante o Tilt-test, a administração de fármacos como isoproterenol ou nitroglicerina é contraindicada, pois altera completamente a validade diagnóstica do exame.
(__)O Tilt-test pode reproduzir sintomas típicos de síncope mesmo na ausência de arritmias graves, permitindo correlação clínica e estratificação de pacientes com síncope de origem neuromediada.
Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta dos itens acima, de cima para baixo:
Ano: 2026
Banca:
Instituto Access
Órgão:
Prefeitura de Contagem - MG
Prova:
Instituto Access - 2026 - Prefeitura de Contagem - MG - Médico Especialista - Cardiologista Adulto |
Q3908962
Direito Sanitário
A Lei nº 8.142/1990 é fundamental por ter regulamentado
dois dos pilares da participação popular no SUS: as
Conferências de Saúde e os Conselhos de Saúde. Essas
instâncias colegiadas, presentes nas três esferas de
governo, materializam a diretriz constitucional da
"participação da comunidade". Enquanto as
Conferências são fóruns amplos de debate para a
formulação de diretrizes estratégicas, os Conselhos
atuam de forma contínua na fiscalização,
acompanhamento e deliberação sobre a execução da
política. O funcionamento adequado dessas instâncias é,
inclusive, condição legal para o recebimento de repasses
de recursos federais do Fundo Nacional de Saúde para
os estados e municípios. Assim, analise as afirmativas a
seguir sobre o disposto na Lei nº 8.142/1990.
I.A Conferência de Saúde reunir-se-á a cada quatro anos com a representação dos vários segmentos sociais, para avaliar a situação de saúde e propor as diretrizes para a formulação da política de saúde nos níveis correspondentes.
II.O Conselho de Saúde é um órgão colegiado, de caráter permanente e consultivo, atuando na formulação de estratégias e no controle da execução da política de saúde, sendo sua composição definida com 25% de usuários, 25% de trabalhadores, 25% do governo e 25% de prestadores.
III.A representação dos usuários nos Conselhos de Saúde e Conferências será paritária em relação ao conjunto dos demais segmentos, que incluem o governo, os prestadores de serviço (quando houver) e os profissionais de saúde.
Assinale a alternativa que apresenta somente as proposições CORRETAS:
I.A Conferência de Saúde reunir-se-á a cada quatro anos com a representação dos vários segmentos sociais, para avaliar a situação de saúde e propor as diretrizes para a formulação da política de saúde nos níveis correspondentes.
II.O Conselho de Saúde é um órgão colegiado, de caráter permanente e consultivo, atuando na formulação de estratégias e no controle da execução da política de saúde, sendo sua composição definida com 25% de usuários, 25% de trabalhadores, 25% do governo e 25% de prestadores.
III.A representação dos usuários nos Conselhos de Saúde e Conferências será paritária em relação ao conjunto dos demais segmentos, que incluem o governo, os prestadores de serviço (quando houver) e os profissionais de saúde.
Assinale a alternativa que apresenta somente as proposições CORRETAS:
Ano: 2026
Banca:
Instituto Access
Órgão:
Prefeitura de Contagem - MG
Prova:
Instituto Access - 2026 - Prefeitura de Contagem - MG - Médico Especialista - Cardiologista Adulto |
Q3908961
Saúde Pública
A Política Nacional de Humanização (PNH), ou
HumanizaSUS, foi lançada com o objetivo de transformar
a relação entre gestores, trabalhadores e usuários no
âmbito do SUS. A PNH não é um programa isolado, mas
uma política que busca permear todas as práticas de
saúde, propondo um novo modelo de atenção e gestão
focado na produção de saúde e na valorização dos
sujeitos envolvidos. Ela se baseia em princípios,
diretrizes e dispositivos que visam fomentar a
corresponsabilidade e a autonomia, como a Clínica
Ampliada, o Acolhimento e a Gestão Participativa. A
implementação da PNH desafia os modelos tradicionais
de gerenciamento e cuidado, exigindo uma reflexão
contínua sobre o "fazer saúde". Acerca dos princípios e
diretrizes da Política Nacional de Humanização (PNH),
marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as
falsas.
(__)A PNH adota como princípio a transversalidade, buscando atravessar as diferentes ações e instâncias do SUS, e a indissociabilidade entre atenção e gestão, compreendendo que o modo de gerir interfere diretamente no modo de cuidar.
(__)A "Clínica Ampliada" é um dispositivo da PNH que propõe o foco exclusivo na doença e nos protocolos clínicos rígidos, visando aumentar a eficiência do diagnóstico e tratamento por meio da especialização do cuidado.
(__)O "Acolhimento com Classificação de Risco" é uma diretriz que deve ser implementada apenas nas unidades de urgência e emergência, separando a escuta qualificada da análise de vulnerabilidade para otimizar o fluxo de atendimento médico.
(__)O princípio do protagonismo, corresponsabilidade e autonomia dos sujeitos e coletivos implica a participação ativa de usuários e trabalhadores na tomada de decisão e na gestão dos serviços, sendo eles considerados agentes da produção de saúde.
Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta dos itens acima, de cima para baixo:
(__)A PNH adota como princípio a transversalidade, buscando atravessar as diferentes ações e instâncias do SUS, e a indissociabilidade entre atenção e gestão, compreendendo que o modo de gerir interfere diretamente no modo de cuidar.
(__)A "Clínica Ampliada" é um dispositivo da PNH que propõe o foco exclusivo na doença e nos protocolos clínicos rígidos, visando aumentar a eficiência do diagnóstico e tratamento por meio da especialização do cuidado.
(__)O "Acolhimento com Classificação de Risco" é uma diretriz que deve ser implementada apenas nas unidades de urgência e emergência, separando a escuta qualificada da análise de vulnerabilidade para otimizar o fluxo de atendimento médico.
(__)O princípio do protagonismo, corresponsabilidade e autonomia dos sujeitos e coletivos implica a participação ativa de usuários e trabalhadores na tomada de decisão e na gestão dos serviços, sendo eles considerados agentes da produção de saúde.
Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta dos itens acima, de cima para baixo:
Ano: 2026
Banca:
Instituto Access
Órgão:
Prefeitura de Contagem - MG
Prova:
Instituto Access - 2026 - Prefeitura de Contagem - MG - Médico Especialista - Cardiologista Adulto |
Q3908955
Saúde Pública
O Decreto nº 7.5082011 veio regulamentar a Lei nº
8.0801990, fornecendo diretrizes cruciais para a
organização do SUS, o planejamento da saúde, a
assistência à saúde e a articulação interfederativa. Este
decreto introduziu e consolidou conceitos fundamentais
como a Região de Saúde, o Contrato Organizativo da
Ação Pública da Saúde (COAP), as Portas de Entrada e
as Redes de Atenção à Saúde (RAS). A implementação
efetiva desse decreto visa superar a fragmentação das
ações e serviços de saúde, promovendo uma integração
sistêmica e regionalizada. O planejamento regional
ascendente e a pactuação entre os entes federativos são
ferramentas centrais nesse processo, buscando garantir
a integralidade da assistência ao usuário em um território
definido. Considerando as disposições expressas do
Decreto nº 7.5082011 sobre a organização e
planejamento do SUS, assinale a alternativa correta.
Ano: 2026
Banca:
Instituto Access
Órgão:
Prefeitura de Contagem - MG
Prova:
Instituto Access - 2026 - Prefeitura de Contagem - MG - Médico Especialista - Cardiologista Adulto |
Q3908954
Saúde Pública
A Política Nacional de Humanização (PNH), também
conhecida como HumanizaSUS, foi lançada com o
objetivo de implementar os princípios do SUS no
cotidiano das práticas de atenção e gestão, qualificando
a saúde pública no Brasil e incentivando trocas solidárias
entre gestores, trabalhadores e usuários. A PNH busca
transformar a cultura de atendimento, focando na
valorização dos diferentes sujeitos implicados no
processo de produção de saúde. Ela não é um programa
isolado, mas uma política transversal que deve permear
todas as instâncias e ações do SUS, desde a recepção
do usuário até a gestão de alta complexidade, propondo
um novo modelo de cuidado baseado na
indissociabilidade entre atenção e gestão. Sobre os
princípios, diretrizes e dispositivos da Política Nacional
de Humanização (PNH), marque V para as afirmativas
verdadeiras e F para as falsas.
(__)A PNH estabelece como diretriz principal a gestão participativa e a cogestão, propondo a extinção dos colegiados gestores tradicionais e sua substituição por assembleias de usuários.
(__)O princípio da transversalidade na PNH significa que suas ações devem ser focadas exclusivamente nos profissionais da linha de frente (médicos e enfermeiros), que são os principais vetores da humanização.
(__)O Acolhimento com Classificação de Risco" é um dispositivo da PNH aplicado somente em serviços de atenção básica, visando organizar a fila de espera por ordem de chegada.
(__)A PNH adota como um de seus princípios a indissociabilidade entre atenção e gestão, reconhecendo que as decisões de gestão impactam diretamente o modo de cuidar.
Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta dos itens acima, de cima para baixo:
(__)A PNH estabelece como diretriz principal a gestão participativa e a cogestão, propondo a extinção dos colegiados gestores tradicionais e sua substituição por assembleias de usuários.
(__)O princípio da transversalidade na PNH significa que suas ações devem ser focadas exclusivamente nos profissionais da linha de frente (médicos e enfermeiros), que são os principais vetores da humanização.
(__)O Acolhimento com Classificação de Risco" é um dispositivo da PNH aplicado somente em serviços de atenção básica, visando organizar a fila de espera por ordem de chegada.
(__)A PNH adota como um de seus princípios a indissociabilidade entre atenção e gestão, reconhecendo que as decisões de gestão impactam diretamente o modo de cuidar.
Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta dos itens acima, de cima para baixo:
Ano: 2026
Banca:
Instituto Access
Órgão:
Prefeitura de Contagem - MG
Prova:
Instituto Access - 2026 - Prefeitura de Contagem - MG - Veterinário |
Q3908872
Veterinária
A presença de artrópodes e roedores em
estabelecimentos que manipulam produtos de origem
animal representa risco sanitário significativo, pois esses
animais podem atuar como vetores mecânicos de
microrganismos patogênicos e causar contaminação
direta ou indireta dos alimentos. O controle integrado
dessas pragas envolve medidas estruturais, operacionais
e de monitoramento contínuo, sendo responsabilidade
do estabelecimento e objeto de avaliação pela inspeção
veterinária oficial. Durante uma fiscalização sanitária, o
médico veterinário constatou vestígios de roedores em
áreas de armazenamento e ausência de registros
sistemáticos de controle de pragas. Considerando as
normas gerais de higiene aplicáveis aos
estabelecimentos de produtos de origem animal, assinale
a alternativa CORRETA.
Ano: 2026
Banca:
Instituto Access
Órgão:
Prefeitura de Contagem - MG
Prova:
Instituto Access - 2026 - Prefeitura de Contagem - MG - Veterinário |
Q3908871
Veterinária
A ocorrência de fraudes em produtos de origem animal
representa risco direto à saúde pública, prejuízo
econômico ao consumidor e concorrência desleal no
mercado. A atuação do médico veterinário na inspeção
sanitária inclui a identificação, prevenção e repressão de
práticas fraudulentas, que podem envolver alterações
intencionais na composição, características ou
identidade dos produtos, comprometendo sua qualidade
e segurança. Durante uma ação de fiscalização, foram
observadas inconformidades em produtos cárneos que
levantaram suspeita de fraude industrial.
Com base nos conceitos de fraudes por alteração, adulteração e falsificação, analise as proposições a seguir:
I.A adulteração ocorre quando há modificação intencional do produto com adição ou retirada de substâncias, visando mascarar defeitos ou reduzir custos.
II.A alteração caracteriza-se por mudanças naturais ou acidentais no produto, sem intenção de fraude por parte do responsável.
III.A falsificação envolve a comercialização de produto com identidade, origem ou composição diferentes daquelas declaradas ao consumidor.
IV.A identificação de fraudes é atribuição exclusiva de laboratórios oficiais, não cabendo atuação do médico veterinário na inspeção de rotina.
Assinale a alternativa que indica quais proposições estão CORRETAS.
Com base nos conceitos de fraudes por alteração, adulteração e falsificação, analise as proposições a seguir:
I.A adulteração ocorre quando há modificação intencional do produto com adição ou retirada de substâncias, visando mascarar defeitos ou reduzir custos.
II.A alteração caracteriza-se por mudanças naturais ou acidentais no produto, sem intenção de fraude por parte do responsável.
III.A falsificação envolve a comercialização de produto com identidade, origem ou composição diferentes daquelas declaradas ao consumidor.
IV.A identificação de fraudes é atribuição exclusiva de laboratórios oficiais, não cabendo atuação do médico veterinário na inspeção de rotina.
Assinale a alternativa que indica quais proposições estão CORRETAS.
Ano: 2026
Banca:
Instituto Access
Órgão:
Prefeitura de Contagem - MG
Prova:
Instituto Access - 2026 - Prefeitura de Contagem - MG - Veterinário |
Q3908870
Engenharia Ambiental e Sanitária
A água utilizada em estabelecimentos que processam
produtos de origem animal desempenha papel essencial
na higiene das instalações, dos equipamentos, dos
utensílios e no próprio processamento dos alimentos.
Sua qualidade influencia diretamente a eficácia das
etapas de limpeza, detergência e sanitização, além de
representar potencial fonte de contaminação
microbiológica, química ou física quando não atende aos
padrões sanitários exigidos. Durante uma ação de
inspeção oficial em um estabelecimento sob fiscalização,
o médico veterinário identificou não conformidades
relacionadas à qualidade da água empregada na
higienização, levantando a necessidade de avaliação
criteriosa quanto aos riscos à inocuidade dos produtos
finais. Considerando esse contexto, analise as
afirmações a seguir e registre V, para verdadeiro, e F,
para falso.
(__)A água utilizada na higienização de instalações, equipamentos e utensílios em estabelecimentos de produtos de origem animal deve atender aos padrões de potabilidade estabelecidos pela legislação sanitária vigente.
(__)A presença de microrganismos indicadores na água de abastecimento pode comprometer a eficácia da sanitização e favorecer a contaminação cruzada dos produtos.
(__)A água empregada exclusivamente para limpeza de áreas externas pode dispensar controle de qualidade, desde que não haja contato direto com o alimento.
(__)O monitoramento periódico da qualidade da água é responsabilidade do estabelecimento e constitui requisito fundamental para a garantia da segurança dos alimentos.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA dos itens acima, de cima para baixo:
(__)A água utilizada na higienização de instalações, equipamentos e utensílios em estabelecimentos de produtos de origem animal deve atender aos padrões de potabilidade estabelecidos pela legislação sanitária vigente.
(__)A presença de microrganismos indicadores na água de abastecimento pode comprometer a eficácia da sanitização e favorecer a contaminação cruzada dos produtos.
(__)A água empregada exclusivamente para limpeza de áreas externas pode dispensar controle de qualidade, desde que não haja contato direto com o alimento.
(__)O monitoramento periódico da qualidade da água é responsabilidade do estabelecimento e constitui requisito fundamental para a garantia da segurança dos alimentos.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA dos itens acima, de cima para baixo:
Ano: 2026
Banca:
Instituto Access
Órgão:
Prefeitura de Contagem - MG
Prova:
Instituto Access - 2026 - Prefeitura de Contagem - MG - Veterinário |
Q3908869
Veterinária
A higiene na produção de alimentos de origem animal é
um dos fundamentos da segurança dos alimentos e da
proteção da saúde pública. A água utilizada em
estabelecimentos sob inspeção veterinária participa das
etapas de limpeza, detergência, sanitização e
processamento, podendo influenciar diretamente a
qualidade higiênico-sanitária dos produtos. Durante a
inspeção oficial em um estabelecimento de produtos de
origem animal, o médico veterinário constatou aumento
na contagem de microrganismos indicadores após os
procedimentos de higienização. Na análise do processo,
verificou-se que a água utilizada apresentava parâmetros
fora dos padrões estabelecidos para consumo humano.
Considerando as normas gerais de higiene aplicáveis
aos produtos de origem animal, especialmente quanto à
água de abastecimento e consumo, assinale a
alternativa CORRETA.
Ano: 2026
Banca:
Instituto Access
Órgão:
Prefeitura de Contagem - MG
Prova:
Instituto Access - 2026 - Prefeitura de Contagem - MG - Veterinário |
Q3908868
Engenharia Ambiental e Sanitária
A adequada drenagem e o tratamento de efluentes em
estabelecimentos que processam produtos de origem
animal são essenciais para a proteção da saúde pública,
do meio ambiente e para a manutenção das condições
higiênico-sanitárias do processo produtivo. Sistemas
ineficientes podem favorecer a contaminação cruzada, a
atração de pragas e a disseminação de microrganismos
patogênicos no ambiente industrial. Durante uma
inspeção oficial, o médico veterinário identificou acúmulo
de água residual em áreas de processamento e falhas
no escoamento dos efluentes, além de ausência de
manutenção periódica do sistema de drenagem, o que
elevava o risco sanitário do estabelecimento.
Considerando esse contexto, analise as afirmações a seguir e registre V, para verdadeiro, e F, para falso.
(__)A drenagem adequada deve permitir o rápido escoamento dos efluentes, evitando acúmulo de líquidos em áreas de manipulação de alimentos.
(__)O tratamento de efluentes tem como objetivo exclusivo atender exigências ambientais, sem relação direta com a higiene do estabelecimento.
(__)Sistemas de drenagem mal dimensionados podem contribuir para contaminação ambiental e comprometer a segurança dos alimentos.
(__)A manutenção periódica dos sistemas de drenagem e efluentes é dispensável quando o estabelecimento possui baixo volume de produção.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA dos itens acima, de cima para baixo.
Considerando esse contexto, analise as afirmações a seguir e registre V, para verdadeiro, e F, para falso.
(__)A drenagem adequada deve permitir o rápido escoamento dos efluentes, evitando acúmulo de líquidos em áreas de manipulação de alimentos.
(__)O tratamento de efluentes tem como objetivo exclusivo atender exigências ambientais, sem relação direta com a higiene do estabelecimento.
(__)Sistemas de drenagem mal dimensionados podem contribuir para contaminação ambiental e comprometer a segurança dos alimentos.
(__)A manutenção periódica dos sistemas de drenagem e efluentes é dispensável quando o estabelecimento possui baixo volume de produção.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA dos itens acima, de cima para baixo.
Ano: 2026
Banca:
Instituto Access
Órgão:
Prefeitura de Contagem - MG
Prova:
Instituto Access - 2026 - Prefeitura de Contagem - MG - Veterinário |
Q3908867
Direito Sanitário
A geração de efluentes líquidos é inerente às atividades
de abate, processamento e manipulação de produtos de
origem animal, sendo indispensável o controle adequado
desses resíduos para a proteção do meio ambiente e da
saúde pública. Os sistemas de drenagem e tratamento
de efluentes devem ser projetados, operados e
monitorados de forma a evitar contaminações
ambientais, odores, proliferação de vetores e riscos
sanitários. Durante a inspeção em um estabelecimento
sob inspeção veterinária, o médico veterinário observou
acúmulo de resíduos líquidos em áreas de circulação,
presença de odores intensos e ausência de registros de
monitoramento do sistema de tratamento de efluentes.
Considerando as normas sanitárias e ambientais
aplicáveis aos estabelecimentos de produtos de origem
animal, assinale a alternativa CORRETA.
Ano: 2026
Banca:
Instituto Access
Órgão:
Prefeitura de Contagem - MG
Prova:
Instituto Access - 2026 - Prefeitura de Contagem - MG - Veterinário |
Q3908866
Veterinária
A higiene na produção de alimentos de origem animal
depende da correta aplicação das etapas de limpeza,
detergência e sanitização, que devem ser realizadas de
forma sequencial e controlada. Cada uma dessas etapas
possui finalidade específica e influencia diretamente a
redução da carga microbiana nos ambientes,
equipamentos e utensílios utilizados no processamento.
A falha em qualquer uma dessas fases pode
comprometer a segurança do alimento e aumentar o
risco de contaminação. Em um estabelecimento sob
inspeção oficial, o médico veterinário observou que,
apesar da aplicação de sanitizantes, persistiam
microrganismos indicadores em superfícies de contato
com alimentos. A análise do procedimento revelou falhas
na etapa de limpeza prévia, com presença de matéria
orgânica residual. Considerando esse contexto, analise
as afirmações a seguir e registre V, para verdadeiro, e F,
para falso.
(__)A etapa de limpeza é fundamental para a remoção de sujidades e matéria orgânica, sendo indispensável para a eficácia da sanitização.
(__)A aplicação de sanitizantes pode ser realizada de forma eficaz mesmo na presença de resíduos orgânicos visíveis.
(__)A detergência tem como função principal reduzir a tensão superficial da água, facilitando a remoção de gorduras e proteínas aderidas às superfícies.
(__)A inversão da ordem entre limpeza, detergência e sanitização não compromete o controle microbiológico quando se utilizam produtos químicos adequados.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA dos itens acima, de cima para baixo.
(__)A etapa de limpeza é fundamental para a remoção de sujidades e matéria orgânica, sendo indispensável para a eficácia da sanitização.
(__)A aplicação de sanitizantes pode ser realizada de forma eficaz mesmo na presença de resíduos orgânicos visíveis.
(__)A detergência tem como função principal reduzir a tensão superficial da água, facilitando a remoção de gorduras e proteínas aderidas às superfícies.
(__)A inversão da ordem entre limpeza, detergência e sanitização não compromete o controle microbiológico quando se utilizam produtos químicos adequados.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA dos itens acima, de cima para baixo.
Ano: 2026
Banca:
Instituto Access
Órgão:
Prefeitura de Contagem - MG
Prova:
Instituto Access - 2026 - Prefeitura de Contagem - MG - Veterinário |
Q3908865
Direito Sanitário
As fraudes em produtos de origem animal representam
grave risco à saúde pública, à lealdade das relações de
consumo e à confiança nos sistemas oficiais de
inspeção. Essas práticas podem envolver modificação de
características, composição ou identidade do produto,
com prejuízo ao consumidor e à fiscalização sanitária.
Durante a reinspeção de produtos de origem animal em
um estabelecimento varejista, o médico veterinário
identificou divergências entre a composição informada no
rótulo e as características físico-químicas observadas no
produto. Considerando os conceitos e a legislação
aplicáveis às fraudes em produtos de origem animal,
assinale a alternativa CORRETA.
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