Assinale a alternativa que NÃO indica uma espécie normativa expressamente prevista
na Lei Orgânica do Município de Gravataí como parte do processo legislativo.
Incorreta. Gabarito oficial da banca:
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Mário é servidor público do Município de Gravataí e encontra-se em estágio
probatório. Sua ludopatia, fundada em jogos de azar, vem prejudicando suas atividades funcionais.
Considerando apenas as disposições expressas do Regime Jurídico Único dos Servidores Públicos
Municipais de Gravataí, é correto afirmar que Mário
Q3917166Legislação dos Municípios do Estado do Rio Grande do Sul
Considerando apenas as disposições do Regime Jurídico Único dos Servidores Públicos
Municipais de Gravataí, assinale a alternativa que NÃO indica uma espécie de penalidade disciplinar
expressamente pela referida Lei.
Incorreta. Gabarito oficial da banca:
Veja como esse erro impacta seu desempenho geral. Ver estatísticas
Considerando apenas as disposições do Regime Jurídico Único dos Servidores Públicos
Municipais de Gravataí sobre o processo administrativo disciplinar, assinale a alternativa correta.
João, servidor público do Município de Gravataí, cometeu determinada infração
punível com suspensão. Até o momento não foi iniciada a ação disciplinar. Assinale a alternativa que
indica corretamente o prazo prescricional para apresentação da ação disciplinar contra João nos
termos do Regime Jurídico Único dos Servidores Públicos Municipais de Gravataí.
Incorreta. Gabarito oficial da banca:
Compare seu desempenho com quem faz o mesmo concurso. Ver concorrência
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Maria é vereadora do Município de Gravataí e deseja adentrar em órgão da
Administração Indireta da municipalidade. Considerando a situação narrada e o teor da Lei Orgânica
do Município de Gravataí, assinale a alternativa correta.
Incorreta. Gabarito oficial da banca:
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Q3917170Legislação dos Municípios do Estado do Rio Grande do Sul
João é servidor público do Município de Gravataí e está sofrendo um processo
disciplinar. Para se defender, pretende contratar um advogado. Considerando a situação narrada e as
disposições do Regime Jurídico Único dos Servidores Públicos Municipais de Gravataí, assinale a
alternativa correta.
Incorreta. Gabarito oficial da banca:
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De acordo com o Código Municipal de Meio Ambiente de Gravataí, Lei Municipal
nº 1.528/2000, assinale a alternativa que apresenta apenas objetivos da Política Municipal de Meio
Ambiente.
Incorreta. Gabarito oficial da banca:
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O zoneamento ambiental é um instrumento da política ambiental municipal que
orienta o uso e a ocupação do solo. Dado o disposto no Código Municipal de Meio Ambiente de
Gravataí, assinale a alternativa que apresenta exclusivamente as zonas ambientais legalmente
previstas para o Município.
A análise sensorial apresenta diversas aplicações na indústria de bens de consumo,
abrangendo alimentos, cosméticos, higiene pessoal, perfumaria, etc. Estão entre essas aplicações,
EXCETO:
O aroma volátil percebido nas narinas posteriores por meio da inalação ou
inspiração dos componentes voláteis do alimento, antes de colocá-lo na boca, é chamado de:
Incorreta. Gabarito oficial da banca:
Veja como esse erro impacta seu desempenho geral. Ver estatísticas
O gosto umami, termo japonês que significa “agradável”, “gostoso”, foi identificado
a partir de pesquisas sobre a atuação de qual componente presente nos alimentos?
Na análise sensorial, os indivíduos utilizam seus órgãos sensoriais em uma
percepção somatossensorial, envolvendo os sentidos da visão, olfato, sabor, tato e audição
(Dutcosky, 2019). Sobre esses sentidos, assinale a alternativa INCORRETA.
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Os testes sensoriais discriminativos ou de diferença são considerados métodos
objetivos utilizados em análise sensorial de alimentos, bebidas e água, com os efeitos das opiniões
dos indivíduos minimizados. Medem atributos específicos pela discriminação simples, indicando por
comparações se existem ou não diferenças estatísticas entre amostras. Exigem cuidados na
padronização do preparo e apresentação das amostras e na formação da equipe sensorial. Há um
teste que detecta a diferença sensorial entre uma amostra e um padrão (P), no qual são
apresentados simultaneamente o padrão e duas amostras codificadas, sendo uma delas idêntica ao
padrão, cabendo ao julgador identificar a amostra igual ao padrão. A escolha é forçada e a
probabilidade de acertos é de 50% (p = 1/2). Esse teste é denominado:
Incorreta. Gabarito oficial da banca:
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Segundo os Métodos Físico-Químicos para Análise de Alimentos do Instituto Adolfo
Lutz (2008), geralmente, a umidade representa a água contida no alimento, que pode ser
classificada em umidade de superfície e umidade adsorvida. A determinação de umidade em
alimentos pode ser feita por diferentes métodos. Sobre essas metodologias, assinale a alternativa
correta.
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De acordo com o Manual do Instituto Adolfo Lutz (2008), a determinação de cinzas
em alimentos baseia-se na incineração da matéria orgânica da amostra. Sobre esse método,
assinale a alternativa correta.
Conforme o Manual do Instituto Adolfo Lutz (2008), o método de Kjeldahl é
utilizado para a determinação do teor de proteínas em alimentos. Sobre esse método, assinale a
alternativa INCORRETA.
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O controle de qualidade na indústria de alimentos é um conjunto complexo e
multifacetado de processos para assegurar a segurança, a integridade e a excelência dos produtos
alimentícios. Com base no controle de qualidade, assinale a alternativa correta.