A análise sensorial apresenta diversas aplicações na indústr...

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Ano: 2026 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Gravataí - RS Prova: FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Gravataí - RS - Engenheiro de Alimentos |

Q3918747 Engenharia de Qualidade

A análise sensorial apresenta diversas aplicações na indústria de bens de consumo, abrangendo alimentos, cosméticos, higiene pessoal, perfumaria, etc. Estão entre essas aplicações, EXCETO:

Logística e distribuição de produtos.

Teste de mercado de novo produto ou produto reformulado.

Estabilidade durante o armazenamento (vida de prateleira).

Controle do efeito da embalagem sobre os produtos acabados.

Avaliação dos efeitos de alterações nas matérias-primas, embalagens ou no processamento tecnológico sobre o produto final.

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