O gosto umami, termo japonês que significa “agradável”, “gos...
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Ano: 2026
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Gravataí - RS
Prova:
FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Gravataí - RS - Engenheiro de Alimentos |
Q3918749
Nutrição
O gosto umami, termo japonês que significa “agradável”, “gostoso”, foi identificado
a partir de pesquisas sobre a atuação de qual componente presente nos alimentos?