Questões de Concurso Sobre nutrição
Foram encontradas 35.828 questões
Ano: 2025
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Morro da Fumaça - SC
Prova:
Unesc - 2025 - Prefeitura de Morro da Fumaça - SC - Nutricionista |
Q3768720
Nutrição
O Índice de Massa Corporal (IMC) consiste em um parâmetro amplamente utilizado na avaliação do estado nutricional de adultos, calculado pela razão entre o peso corporal (em quilogramas) e o quadrado da altura (em metros). Apesar de sua praticidade e eficiência na triagem nutricional, o IMC deve ser interpretado em conjunto com outros indicadores clínicos, como a composição corporal e o histórico de saúde do indivíduo.
Considerando essas informações, analise o caso a seguir:
Um homem adulto, com 35 anos de idade, 1,80 metro de altura e peso atual de 95 kg, compareceu a uma consulta de rotina para avaliação nutricional.
Com base no contexto apresentado, assinale a alternativa que indica corretamente o IMC desse paciente.
Ano: 2025
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Morro da Fumaça - SC
Prova:
Unesc - 2025 - Prefeitura de Morro da Fumaça - SC - Nutricionista |
Q3768719
Nutrição
O planejamento de cardápios é uma etapa essencial na
gestão de unidades de alimentação e nutrição, uma vez
que influencia diretamente a aceitação das preparações,
o equilíbrio nutricional e o custo das refeições. O
cardápio deve ser cuidadosamente elaborado a partir do
conhecimento da população atendida, considerando
diversos fatores.
Fonte: http://www.dieteticai.ufba.br
Com base nessas informações, são elementos que devem ser avaliados durante o planejamento de cardápios:
I.Hábitos regionais e culturais. II.Restrições e preferências alimentares. III.Número de comensais.
É correto o que se afirma em:
Fonte: http://www.dieteticai.ufba.br
Com base nessas informações, são elementos que devem ser avaliados durante o planejamento de cardápios:
I.Hábitos regionais e culturais. II.Restrições e preferências alimentares. III.Número de comensais.
É correto o que se afirma em:
Ano: 2025
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Morro da Fumaça - SC
Prova:
Unesc - 2025 - Prefeitura de Morro da Fumaça - SC - Nutricionista |
Q3768718
Nutrição
As Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs) configuram-se como um relevante agravo à saúde pública de caráter global, refletindo falhas nos processos de produção, manipulação, armazenamento e consumo de alimentos. Essas enfermidades apresentam ampla variabilidade clínica, podendo manifestar-se desde distúrbios gastrointestinais autolimitados até quadros sistêmicos graves, com potencial de evolução para óbito em grupos vulneráveis.
Fonte: https://www.idaron.ro.gov.br/wp-content/uploads/2020/12 /cartilha-virtual.pdf
Com base nesse contexto, assinale a alternativa que apresenta corretamente uma DTA:
Ano: 2025
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Morro da Fumaça - SC
Prova:
Unesc - 2025 - Prefeitura de Morro da Fumaça - SC - Nutricionista |
Q3768717
Nutrição
Durante a elaboração dos cardápios do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), o nutricionista responsável deve assegurar o atendimento aos princípios da alimentação adequada e saudável, garantindo o acesso dos estudantes a alimentos in natura ou minimamente processados. Considerando os parâmetros de oferta semanal definidos para escolas com período parcial e integral, analise as afirmativas a seguir:
I.Para estudantes em período parcial, o cardápio deve ofertar, no mínimo, 280 g de frutas, legumes e verduras por semana, sendo as frutas in natura pelo menos 2 dias e os legumes e verduras pelo menos 3 dias por semana.
II.Para estudantes em período integral, o cardápio deve ofertar, no mínimo, 1200 g/estudante/semana, incluindo frutas in natura pelo menos 5 dias e legumes e verduras pelo menos 6 dias por semana.
III.O princípio da alimentação adequada e saudável determina que a base das refeições escolares deve ser composta majoritariamente por alimentos in natura ou ultraprocessados, priorizando a variedade e o respeito à cultura alimentar local.
É correto o que se afirma em:
Ano: 2025
Banca:
UECE-CEV
Órgão:
Prefeitura de Tauá - CE
Prova:
UECE-CEV - 2025 - Prefeitura de Tauá - CE - Professor de Educação Básica Nível II - Ciências |
Q3768684
Nutrição
A pirâmide alimentar é um recurso educativo usado para
ensinar sobre a distribuição adequada dos grupos alimentares na
alimentação diária. Ela organiza os alimentos em diferentes níveis,
considerando a quantidade e a frequência com que devem ser
consumidos para promover uma alimentação equilibrada. Com
base nesse conceito, assinale a opção que corresponde à principal
orientação da pirâmide alimentar quanto ao consumo de
alimentos.
Ano: 2025
Banca:
UECE-CEV
Órgão:
Prefeitura de Tauá - CE
Prova:
UECE-CEV - 2025 - Prefeitura de Tauá - CE - Professor de Educação Básica Nível II - Ciências |
Q3768666
Nutrição
As fibras alimentares são componentes encontrados em
alimentos de origem vegetal e desempenham um papel importante
na digestão e no funcionamento do sistema gastrointestinal. Elas
ajudam no controle do trânsito intestinal e podem contribuir para a
prevenção de várias doenças. No que diz respeito ao seu papel na
digestão e no organismo humano, é correto afirmar que as fibras
Ano: 2025
Banca:
UECE-CEV
Órgão:
Prefeitura de Tauá - CE
Prova:
UECE-CEV - 2025 - Prefeitura de Tauá - CE - Professor de Educação Básica Nível II - Ciências |
Q3768665
Nutrição
Durante uma atividade de educação alimentar realizada em
uma escola pública, os professores propuseram que os alunos
construíssem a pirâmide alimentar utilizando imagens de alimentos
do cotidiano. Durante a discussão, os alunos refletiram sobre os
grupos alimentares e a importância dos nutrientes para a saúde.
Considerando a função e a importância dos macronutrientes no
organismo humano, assinale a afirmação verdadeira.
Ano: 2025
Banca:
UECE-CEV
Órgão:
Prefeitura de Tauá - CE
Prova:
UECE-CEV - 2025 - Prefeitura de Tauá - CE - Professor de Educação Básica Nível II - Ciências |
Q3768664
Nutrição
Os macronutrientes são essenciais para o bom
funcionamento do organismo humano, fornecendo energia e
participando de processos estruturais como reparação de tecidos.
Assinale a opção em que todos os itens apresentados são
macronutrientes.
Ano: 2025
Banca:
UECE-CEV
Órgão:
Prefeitura de Tauá - CE
Prova:
UECE-CEV - 2025 - Prefeitura de Tauá - CE - Nutricionista |
Q3768112
Nutrição
A capacidade aproximada de um caldeirão para cocção de 50
g per capita de feijão, cujo fator de cocção é 2,0, o número de
comensais é 1000 e a densidade do feijão de 800 kg/m³ é, em
litros, de
Ano: 2025
Banca:
UECE-CEV
Órgão:
Prefeitura de Tauá - CE
Prova:
UECE-CEV - 2025 - Prefeitura de Tauá - CE - Nutricionista |
Q3768111
Nutrição
De acordo com a classificação NOVA, utilizada na edição
atual do Guia Alimentar para População Brasileira ‒ GAPB ‒, são
exemplos de alimentos processados
Ano: 2025
Banca:
UECE-CEV
Órgão:
Prefeitura de Tauá - CE
Prova:
UECE-CEV - 2025 - Prefeitura de Tauá - CE - Nutricionista |
Q3768110
Nutrição
Considere a seguinte situação: Um nutricionista assume a
coordenadoria de Segurança Alimentar e Nutricional ‒ SAN ‒ em
um município onde a prefeitura incentiva a instalação de um
grande empreendimento de monocultura de soja, com promessas
de geração de empregos; agricultores familiares relatam perda de
terras e contaminação de mananciais por agrotóxicos; o Conselho
de SAN local está fragilizado, com reuniões esporádicas, e escolas
públicas apresentam altos índices de obesidade infantil. Diante
dessa situação, o nutricionista propõe elaborar um diagnóstico
participativo com os afetados pela monocultura, articular o PNAE
com a agricultura familiar afetada, criar zonas livres de agrotóxicos
e reativar o Conselho de SAN.
Considerando a Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional ‒ PNSAN ‒, é correto afirmar que essa proposta é
Considerando a Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional ‒ PNSAN ‒, é correto afirmar que essa proposta é
Ano: 2025
Banca:
UECE-CEV
Órgão:
Prefeitura de Tauá - CE
Prova:
UECE-CEV - 2025 - Prefeitura de Tauá - CE - Nutricionista |
Q3768109
Nutrição
Os cardápios, no Programa Nacional de Alimentação Escolar
‒ PNAE ‒, devem atender as necessidades nutricionais
estabelecidas na Resolução nº 6 de 08 de maio de 2020, conforme
etapa e modalidade de ensino. Para as creches em período parcial,
o cardápio deve atender as necessidades de energia,
macronutrientes e micronutrientes prioritários, em um percentual
mínimo de
Ano: 2025
Banca:
UECE-CEV
Órgão:
Prefeitura de Tauá - CE
Prova:
UECE-CEV - 2025 - Prefeitura de Tauá - CE - Nutricionista |
Q3768108
Nutrição
Avalie a seguinte situação: Um nutricionista contratado para
atuar no Programa Nacional de Alimentação Escolar ‒ PNAE ‒
identifica que o cardápio planejado para as escolas de um
município não atende às necessidades nutricionais de crianças
com doença celíaca, apesar de seguir as normas gerais do
programa. Ao relatar o problema, a gestão municipal alega que
não há verba suficiente para adaptações específicas e sugere que
o nutricionista "simplifique" o planejamento, ignorando essa
demanda.
Considerando o Código de Ética do Nutricionista (Resolução CFN nº 599/2018), a atitude ética e legalmente adequada a ser tomada por esse profissional é
Considerando o Código de Ética do Nutricionista (Resolução CFN nº 599/2018), a atitude ética e legalmente adequada a ser tomada por esse profissional é
Ano: 2025
Banca:
UECE-CEV
Órgão:
Prefeitura de Tauá - CE
Prova:
UECE-CEV - 2025 - Prefeitura de Tauá - CE - Nutricionista |
Q3768107
Nutrição
Considere a seguinte situação: Um nutricionista responsável
técnico do Programa Nacional de Alimentação Escolar ‒ PNAE ‒
elabora cardápios para escolas indígenas, onde há alta prevalência
de anemia. A estratégia do nutricionista para garantir a adequação
nutricional do cardápio foi incluir fonte de ferro heme no mínimo
dois dias por semana. De acordo com as normas do PNAE, a
conduta do nutricionista é
Ano: 2025
Banca:
UECE-CEV
Órgão:
Prefeitura de Tauá - CE
Prova:
UECE-CEV - 2025 - Prefeitura de Tauá - CE - Nutricionista |
Q3768104
Nutrição
Atente para a seguinte situação: Uma escola municipal
possui 20% de alunos com necessidades alimentares especiais ‒
NAE ‒, incluindo diabetes, doença celíaca e intolerância à lactose.
O Conselho de Alimentação Escolar ‒ CAE ‒ identificou que o
cardápio não está adaptado. Considerando essa situação, o
nutricionista responsável técnico ‒ RT ‒, alinhado às diretrizes do
Programa Nacional de Alimentação Escolar ‒ PNAE ‒, deverá
Ano: 2025
Banca:
UECE-CEV
Órgão:
Prefeitura de Tauá - CE
Prova:
UECE-CEV - 2025 - Prefeitura de Tauá - CE - Nutricionista |
Q3768103
Nutrição
A Política Nacional de Alimentação e Nutrição ‒ PNAN ‒ tem
como uma de suas diretrizes a “Promoção da Alimentação
Adequada e Saudável”, articulando-se com outras políticas
públicas para garantir segurança alimentar e nutricional.
Considerando as diretrizes da PNAN, assinale a afirmação
verdadeira.
Ano: 2025
Banca:
UECE-CEV
Órgão:
Prefeitura de Tauá - CE
Prova:
UECE-CEV - 2025 - Prefeitura de Tauá - CE - Nutricionista |
Q3768102
Nutrição
Atente para a seguinte situação: O nutricionista de um
município ministrará um curso de formação de educação
alimentar e nutricional para professores do ensino fundamental
sobre a adolescência a convite da Fundação Escola de Gestão
Pública e Qualificação de pessoas.
Assinale a opção que corresponde às necessidades nutricionais e/ ou ao comportamento alimentar na adolescência, que podem ser abordados nessa formação.
Assinale a opção que corresponde às necessidades nutricionais e/ ou ao comportamento alimentar na adolescência, que podem ser abordados nessa formação.
Ano: 2025
Banca:
UECE-CEV
Órgão:
Prefeitura de Tauá - CE
Prova:
UECE-CEV - 2025 - Prefeitura de Tauá - CE - Nutricionista |
Q3768101
Nutrição
Atente para a seguinte situação: O nutricionista do
município, em visita a uma escola, recebeu um pedido de
orientação para os casos de crianças pequenas que apresentam
dificuldades para se alimentar. Considerando os dez passos para a
alimentação saudável do Guia alimentar para crianças menores de
dois anos, o nutricionista deve recomendar que
Ano: 2025
Banca:
UECE-CEV
Órgão:
Prefeitura de Tauá - CE
Prova:
UECE-CEV - 2025 - Prefeitura de Tauá - CE - Nutricionista |
Q3768099
Nutrição
Considere a seguinte situação: Um nutricionista, responsável
técnico pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar ‒ PNAE ‒,
resolveu buscar a Secretaria de Desenvolvimento Rural e Recursos
Hídricos do município para a criação de um projeto de hortas
escolares e para discutirem a ampliação de compras de gêneros
alimentícios do PNAE pela agricultura familiar.
A situação descrita acima ilustra, respectivamente, os seguintes princípio e diretriz da Política Nacional de Alimentação e Nutrição ‒ PNAN:
A situação descrita acima ilustra, respectivamente, os seguintes princípio e diretriz da Política Nacional de Alimentação e Nutrição ‒ PNAN:
Ano: 2025
Banca:
UECE-CEV
Órgão:
Prefeitura de Tauá - CE
Prova:
UECE-CEV - 2025 - Prefeitura de Tauá - CE - Nutricionista |
Q3768098
Nutrição
A avaliação de indicadores antropométricos é uma
importante competência do nutricionista nas políticas públicas de
alimentação e nutrição. É um índice antropométrico proposto
para a vigilância nutricional de adolescentes, pelo Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional ‒ SISVAN ‒, além do Índice de
Massa Corporal ‒ IMC ‒ por idade, o(a)
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