A avaliação nutricional é um instrumento diagnóstico, que a...

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Q4111924
Nutrição Avaliação Nutricional , Conceitos Gerais , Métodos Diretos e Indiretos de Avaliação do Estado Nutricional ,
Ano: 2025 Banca: ACCESS Órgão: Prefeitura de Rodeiro - MG Prova: ACCESS - 2025 - Prefeitura de Rodeiro - MG - Nutricionista Educacional |
Q4111924 Nutrição
A avaliação nutricional é um instrumento diagnóstico, que analisa sob diversos ângulos as condições nutricionais do organismo, determinadas pelos processos de ingestão, absorção, utilização e excreção de nutrientes. Desse modo, pode-se dizer que a avaliação nutricional determina o estado nutricional do indivíduo, que resulta do equilíbrio entre o consumo e a utilização dos nutrientes.

Fonte: Mussoi, Thiago Durand Avaliação nutricional na prática clínica: da gestação ao envelhecimento / Thiago Durand Muss oi. - 1. ed. - Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2014.

Com relação a avaliação nutricional, registre V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.

(__)O objetivo da avaliação nutricional é identificar distúrbios e riscos nutricionais, além de mensurar a gravidade desses distúrbios, para, então, traçar condutas nutricionais que possibilitem a recuperação ou manutenção adequada do estado de saúde do paciente.
(__)A escolha do método a ser utilizado dependerá inicialmente do objetivo da avaliação e dos problemas a serem investigados.
(__)Na avaliação do estado nutricional, é necessário que os parâmetros escolhidos para a determinação do diagnóstico nutricional, independentemente do âmbito clínico ou epidemiológico, sejam comparados com padrões confiáveis de referência.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Alternativas

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Gabarito: C

Fundamento decisivo: O ponto decisivo era reconhecer que as três assertivas reproduzem conceitos basilares da avaliação nutricional: finalidade diagnóstica com orientação de conduta, escolha do método conforme objetivo/problema e necessidade de comparação com padrões de referência. Como o enunciado cobra exatamente esses fundamentos, a sequência correta é V, V, V.

Tema central: Princípios da avaliação nutricional
Análise das alternativas
A
Errada
Incorreta porque trata a 1ª e a 3ª assertivas como falsas. A 1ª está correta ao definir que a avaliação nutricional identifica distúrbios e riscos, mensura gravidade e orienta conduta. A 3ª também está correta, porque o diagnóstico nutricional exige comparação dos parâmetros com padrões confiáveis de referência.
B
Errada
Incorreta porque marca a 3ª assertiva como falsa. Isso contraria o critério técnico básico da avaliação do estado nutricional: os parâmetros escolhidos devem ser comparados com padrões de referência confiáveis para sustentar o diagnóstico.
C
Certa
A alternativa C está correta porque as três afirmações coincidem com os requisitos clássicos da avaliação nutricional. A primeira descreve sua finalidade: identificar distúrbios e riscos nutricionais, estimar sua gravidade e subsidiar a conduta nutricional. A segunda aplica o critério de seleção metodológica correto: o método não é único nem fixo, mas escolhido conforme o objetivo da avaliação e o problema investigado. A terceira enuncia exigência técnica do diagnóstico nutricional: os parâmetros medidos precisam ser comparados com padrões confiáveis de referência, pois valor isolado não sustenta diagnóstico.
D
Errada
Incorreta porque considera falsas as três assertivas, quando todas estão de acordo com os princípios básicos da avaliação nutricional: finalidade diagnóstica e terapêutica, escolha do método conforme objetivo e problema, e uso de referências para interpretação dos parâmetros.
Pegadinha da questão
A confusão explorada é reduzir a avaliação nutricional a mera coleta de dados, o que leva a negar sua função de identificar risco e gravidade, ignorar que o método depende do objetivo e desconsiderar a comparação com padrões de referência.
Dica para questões semelhantes
  • Se a assertiva disser que a avaliação nutricional identifica risco, estima gravidade e orienta conduta, a tendência é estar alinhada ao conceito correto.
  • Quando a questão tratar de método de avaliação nutricional, verifique se ele está subordinado ao objetivo da avaliação e ao problema investigado.
  • Para diagnóstico nutricional, descarte alternativas que tratem parâmetros isolados como suficientes sem referência comparativa.

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