Questões de Concurso Sobre alimentos, nutrientes e nutrição em nutrição

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Q3644876 Nutrição
Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que corresponde a um benefício de oferecer uma variedade de alimentos às crianças em idade escolar:
Alternativas
Q3640254 Nutrição
Um grupo de professores de Educação Física está participando de uma oficina prática intensiva de treinamento funcional que tem duração de 2 horas. Durante a atividade, eles estão expostos a temperaturas ambiente elevadas, alcançando aproximadamente 30°C. Nesse contexto, que aspecto da hidratação e demandas alimentares é crucial para o desempenho e saúde desses professores durante a oficina?
Alternativas
Q3640236 Nutrição
A manutenção dos níveis de zinco durante o período de tratamento oncológico, principalmente da quimioterapia, permite a prevenção ou redução de: 
Alternativas
Q3640228 Nutrição
Considerando uma dieta de 2000 kcal/dia e a recomendação da OMS para limitar o consumo de açúcar de adição, uma caixinha de 200 ml de bebida achocolatada, contém, aproximadamente: 
Alternativas
Q3639694 Nutrição
Os principais objetivos de um preparo correto dos alimentos são, dentre outras, a preservação dos nutrientes e das características de cada alimento.
A fim de um bom preparo para que se aproveite ao máximo todos os nutrientes oferecidos, sabemos que:

I. Na preparação da carne, há uma maior preservação dos nutrientes optando em assar, cozinhar ou grelhar.

II. No preparo frito o resultado calórico é diminuto.

Das afirmações anteriores:
Alternativas
Q3639171 Nutrição
As vitaminas podem ser classificadas com base na sua solubilidade em vitaminas hidrossolúveis e lipossolúveis. Em relação as vitaminas lipossolúveis, marque a alternativa CORRETA.
Alternativas
Q3639167 Nutrição
Assinale a alternativa abaixo que corresponde ao valor calórico por grama dos carboidratos.
Alternativas
Q3639165 Nutrição
Sabe-se que o iodo dietético é necessário para síntese de hormônios tireoidianos, a deficiência deste mineral pode causar diversas patologias, como por exemplo:
Alternativas
Q3639164 Nutrição
Em relação às fibras usadas no controle de patologias, qual delas é utilizada para controle da constipação intestinal e suas fontes alimentares?
Alternativas
Q3639163 Nutrição
Em relação às vitaminas, qual destas opções abaixo tem alto poder antioxidante? 
Alternativas
Q3639162 Nutrição
Tratando-se de fibras alimentares, qual tipo de fibra dietética é utilizada para produção de geleias?
Alternativas
Q3637940 Nutrição
A deficiência no consumo alimentar balanceado pode causar diversos sintomas e desencadear quadros graves de desnutrição, como a Kwashiorkor, especialmente em crianças. Assinale a alternativa que descreve algum fator relacionado ao quadro de Kwashiorkor.
Alternativas
Q3637194 Nutrição
Em relação aos tipos de alimentos presentes na técnica e dietética, qual alternativa melhor corresponde ao tipo de alimento com a definição “uso do solo, adubos químicos altamente solúveis e agrotóxicos”?
Alternativas
Q3637179 Nutrição
Qual dos seguintes nutrientes abaixo é referente a estrutura química descrita por “átomo de carbono ligado de forma covalente a um átomo de hidrogênio, um grupamento amino (contendo nitrogênio), um grupamento carboxila e um grupamento lateral”?
Alternativas
Q3636306 Nutrição
O preparo dos alimentos das crianças na escola deve seguir normas como as que garantem o seu valor nutricional, pois para além da manutenção da saúde física, uma boa alimentação pode influenciar no processo de aprendizagem da criança, por exemplo: 
Alternativas
Q3635602 Nutrição
Dos alimentos citados abaixo, aquele que não se enquadra no terceiro nível da pirâmide alimentar, é:
Alternativas
Q3635422 Nutrição
A pirâmide de alimentos apresenta diferentes grupos de alimentos e porções diárias desses grupos, sobre esse assunto, marque abaixo a alternativa CORRETA:
Alternativas
Q3629477 Nutrição
As anemias megaloblásticas afetam o sistema nervoso se não forem submetidas a tratamento. A carência de qual vitamina está diretamente associada a esse tipo de anemia? 
Alternativas
Q3629465 Nutrição
Os Componentes da Fibra Alimentar (FA) estão presentes, na maioria das vezes, em dietas consumidas diariamente pelas populações e são encontradas sobretudo em vegetais, frutas e grãos integrais. Podem, também, ser extraídos de sementes, exsudatos de plantas, algas marinhas e raízes tuberosas. São exemplos de FAextraídos de exsudatos de plantas: 
Alternativas
Q3628285 Nutrição
O sal mineral que faz parte dos hormônios da tireoide mantém o controle da taxa de crescimento e oxidação na célula, podendo ser encontrado em peixes e frutos do mar, chama-se:
Alternativas
Respostas
1601: A
1602: C
1603: E
1604: A
1605: D
1606: D
1607: A
1608: C
1609: D
1610: C
1611: A
1612: B
1613: D
1614: B
1615: E
1616: D
1617: D
1618: E
1619: A
1620: B