Questões de Nutrição - Alimentos, Nutrientes e Nutrição para Concurso - Página 78

Q3675725

Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Santa Helena - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Santa Helena - SC - Nutricionista |

Q3675725 Nutrição

As Dietary reference intakes (DRI's) são valores de referência de ingestão de nutrientes que devem ser utilizados para planejar e avaliar dietas para pessoas saudáveis. Elas incluem tanto as recomendações de ingestão como os limites superiores que devem ser considerados como valores de referência.
Fonte: df. ps://www.ufjf.br/renato_nunes/files/2014/03/Como-usar-DRIs-Brasil.pdf.
Assinale a alternativa INCORRETA, no que se refere as DRI's.

A

A Ingestão Adequada (Adequate intake/ AI) é utilizada quando há dados suficientes para a determinação da RDA. Pode-se dizer que é um valor decorrente do RDA.

B

A Ingestão Dietética Recomendada (Recommended Dietary Allowance/ RDA) é o nível de ingestão dietética diária que é suficiente para atender as necessidades de um nutriente de praticamente todos (97 a 98%) os indivíduos saudáveis de um determinado grupo de mesmo gênero e estágio de vida.

C

O Limite Superior Tolerável de Ingestão (Tolerable Upper Intake Level/ UL) é o valor mais alto de ingestão diária continuada de um nutriente que aparentemente não oferece nenhum efeito adverso à saúde em quase todos os indivíduos de um estágio de vida ou gênero.

D

A Necessidade Média Estimada (Estimated Average Requirement/ EAR) é um valor de ingestão diária de um nutriente que se estima que supra a necessidade de metade (50%) dos indivíduos saudáveis de um determinado grupo de mesmo gênero e estágio de vida.

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Q3671421

Ano: 2023 Banca: CPCON Órgão: Prefeitura de Alagoa Nova - PB Prova: CPCON - 2023 - Prefeitura de Alagoa Nova - PB - Nutricionista |

Q3671421 Nutrição

A carnitina ajuda a transportar ácidos graxos cadeia longa, para dentro da mitocôndria para oxidação como fonte de energia, um processo chamado de ponte de transporte de carnitina. Uma importante vitamina participa desse processo, identifique-a abaixo:

A

Vitamina K.

B

Vitamina C.

C

Vitamina B.

D

Vitamina D.

E

Vitamina E.

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Q3671418

Ano: 2023 Banca: CPCON Órgão: Prefeitura de Alagoa Nova - PB Prova: CPCON - 2023 - Prefeitura de Alagoa Nova - PB - Nutricionista |

Q3671418 Nutrição

O Ácido Pantotênico está amplamente distribuído nos alimentos; os casos de deficiências clínicas são raros. Essa vitamina possui um importante papel no metabolismo, e de função essencial. Identifique abaixo uma importante função exercida pelo ácido pantotênico:

A

Participa na síntese da Niacina.

B

Apresenta função reguladora.

C

Participa na produção de vitamina.

D

Faz síntese lipídica.

E

É convertido em coenzima A nos tecidos.

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Q3671416

Ano: 2023 Banca: CPCON Órgão: Prefeitura de Alagoa Nova - PB Prova: CPCON - 2023 - Prefeitura de Alagoa Nova - PB - Nutricionista |

Q3671416 Nutrição

Atualmente estamos presenciando tempo seco, baixa umidade e temperaturas elevadas. Em indivíduos saudáveis, a ingestão de água é controlada primariamente pela sede. O corpo não tem capacidade de armazenar água; consequentemente, a quantidade de água perdida a cada 24 horas deve ser reposta para manter a saúde e a eficiência corporal. Em condições normais quanto de água temos que oferecer ao nosso paciente adulto?

A

0,8mL/kcal em adultos, ou seja, 32mL/Kg de peso corpóreo habitual.

B

1 mL/kcal em adultos, ou seja, 35mL/kg de peso corpóreo habitual.

C

0,6mL/kcal em adultos, ou seja, 30mL/Kg de peso corpóreo habitual.

D

1,2 mL/kcal em adultos, ou seja, 40mL/Kg de peso corpóreo habitual.

E

0,5mL/kcal em adultos, ou seja, 25mL/Kg de peso corpóreo habitual.

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Q3671415

Ano: 2023 Banca: CPCON Órgão: Prefeitura de Alagoa Nova - PB Prova: CPCON - 2023 - Prefeitura de Alagoa Nova - PB - Nutricionista |

Q3671415 Nutrição

Os minerais ultratraço devido as suas pequenas quantidades nos tecidos humanos, a instrumentação analíticas específicas e os laboratórios extremamente limpos são necessários para a analise de rotina ou para o trabalho experimental envolvendo os minerais ultratraços. São exemplos clássicos de minerais ultratraços?

A

Cálcio, Selênio e Ferro.

B

Ferro, Enxofre e Manganês.

C

Fósforo e Cálcio molibdênio.

D

Iodo, Selênio, Manganês e Molibdênio.

E

Enxofre, Fósforo e Iodo.

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Q3671413

Ano: 2023 Banca: CPCON Órgão: Prefeitura de Alagoa Nova - PB Prova: CPCON - 2023 - Prefeitura de Alagoa Nova - PB - Nutricionista |

Q3671413 Nutrição

Qual vitamina é considerada um álcool insaturado, além disso, encontrada em produtos de origem animal?

A

Vitamina A.

B

Vitamina C.

C

Vitamina B.

D

Vitamina D.

E

Vitamina K.

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Q3671411

Ano: 2023 Banca: CPCON Órgão: Prefeitura de Alagoa Nova - PB Prova: CPCON - 2023 - Prefeitura de Alagoa Nova - PB - Nutricionista |

Q3671411 Nutrição

O álcool é capaz de permear todas as membranas, sendo rapidamente absorvido. Contendo 7kcal/g e nenhum nutriente. Considerando a expressão acima, complete as lacunas existentes:
É metabolizado primariamente pela __________________________ em _____________ e, então, em ____________________, que pode ser utilizada para a síntese de gordura ou entrar no ciclo de ácido tri carboxílico.

A

Enzima do intestino, enteroquinase, acetato

B

Enzima Pancreática, tiamina, cetona

C

Enzima Hepática álcool desidrogenase, acetaldeido, acetil coenzimaA

D

Enzima Pancreática, polipeptídios, acetila

E

Enzima Hepática, enteroquinase, tiamina

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Q3671409

Ano: 2023 Banca: CPCON Órgão: Prefeitura de Alagoa Nova - PB Prova: CPCON - 2023 - Prefeitura de Alagoa Nova - PB - Nutricionista |

Q3671409 Nutrição

Os triglicerídeos de cadeia média (TCM) são AGS (Acido graxo saturado) com um comprimento de cadeia entre 6 a 12 carbonos. Apesar de os TCM ocorrerem naturalmente na gordura do leite, no óleo de coco e no óleo de palmeira, eles também são produzidos comercialmente (Óleo TCM) como subproduto de qual produção?

A

De Ácido Láurico.

B

De Óleo de Algodão.

C

De margarina.

D

De Óleo de Soja.

E

De Óleo de milho.

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Q3671407

Ano: 2023 Banca: CPCON Órgão: Prefeitura de Alagoa Nova - PB Prova: CPCON - 2023 - Prefeitura de Alagoa Nova - PB - Nutricionista |

Q3671407 Nutrição

O impacto da ciência da nutrição sobre a saúde há muito é reconhecido, porém, nos dias atuais, ganha destaque pela importância não só pela saúde, mas também, para a sociedade, para os governos e para a economia. Classicamente, as ciências nutricionais se voltaram para os quadros carenciais, como o estudo da desnutrição e a identificação dos nutrientes. Como podemos classificar os nutrientes, de acordo com suas funções no organismo?

A

Reguladores, não calóricos e construtores.

B

Plásticos, construtores e calóricos

C

Calóricos, não calóricos e construtores.

D

Energéticos, calóricos e plásticos.

E

Construtores, energético e reguladores.

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Q3671368

Ano: 2023 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Ilhota - SC Prova: FURB - 2023 - Prefeitura de Ilhota - SC - Servente |

Q3671368 Nutrição

Assinale a alternativa que corresponde à vitamina fundamental para uma visão saudável, crescimento e vitalidade da pele e do cabelo. Cuja deficiência pode levar a problemas como cegueira noturna, ressecamento da pele e maior susceptibilidade a infecções:

A

Vitamina D.

B

Vitamina A.

C

Vitamina E.

D

Vitamina B₆.

E

Vitamina B₁₂.

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Q3671367

Ano: 2023 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Ilhota - SC Prova: FURB - 2023 - Prefeitura de Ilhota - SC - Servente |

Q3671367 Nutrição

Sobre a atuação dos minerais no nosso organismo, analise o excerto a seguir:

O ________ é um mineral essencial para o bom funcionamento do nosso organismo e desempenha um papel crucial em diversas funções vitais, como, por exemplo, o transporte de oxigênio.

Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna no excerto:

A

ferro

B

ácido fólico

C

sódio

D

magnésio

E

cálcio

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Q3671365

Ano: 2023 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Ilhota - SC Prova: FURB - 2023 - Prefeitura de Ilhota - SC - Servente |

Q3671365 Nutrição

Assinale a alternativa que corresponde à função da Vitamina D:

A

Essencial para a formação dos ossos e dentes, deixando-os mais resistentes. Sua ausência pode provocar raquitismo e amolecimento dos ossos (osteomalácea).

B

Ajuda na manutenção da pele, colabora no crescimento e deixa os cabelos mais saudáveis e brilhantes.

C

Retarda o envelhecimento e auxilia no aproveitamento da vitamina A.

D

Aumenta a resistência do organismo, evitando gripes e resfriados.

E

Ajuda na cicatrização e evita sangramentos.

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Q3671364

Ano: 2023 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Ilhota - SC Prova: FURB - 2023 - Prefeitura de Ilhota - SC - Servente |

Q3671364 Nutrição

Assinale a alternativa que corresponde à vitamina que auxilia na resistência do organismo, ajudando a prevenir gripes e resfriados. Além disso, ela desempenha um papel importante na proteção da saúde das gengivas e na melhoria da absorção de ferro:

A

Vitamina B₆.

B

Vitamina B₁₂.

C

Vitamina C.

D

Vitamina E.

E

Vitamina D.

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Q3670365

Ano: 2023 Banca: FAUEL Órgão: Prefeitura de Rio Branco do Ivaí - PR Prova: FAUEL - 2023 - Prefeitura de Rio Branco do Ivaí - PR - Nutricionista |

Q3670365 Nutrição

Sobre a alimentação vegetariana, analise as afirmativas a seguir e assinale a alternativa CORRETA.

I - Ovolactovegetarianismo: utiliza ovos, leite e laticínios na sua alimentação.
II - Lactovegetarianismo: utiliza leite e laticínios na sua alimentação.
III - Ovovegetarianismo: utiliza ovos na sua alimentação.
IV – Vegetarianismo estrito: não utiliza nenhum produto de origem animal na sua alimentação.
V - Alimentação vegana: não utiliza nenhum tipo de produto/insumo de origem animal e que nenhum deles tenha sido testado em animais.

A

Apenas as alternativas I, II e III estão corretas.

B

Apenas as alternativas I e V estão corretas.

C

Apenas as alternativas IV e V estão corretas.

D

Todas as alternativas estão corretas.

E

Todas as alternativas estão incorretas.

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Q3670362

Ano: 2023 Banca: FAUEL Órgão: Prefeitura de Rio Branco do Ivaí - PR Prova: FAUEL - 2023 - Prefeitura de Rio Branco do Ivaí - PR - Nutricionista |

Q3670362 Nutrição

A intolerância ao glúten é caracterizada por um enteropatia mediada pelo sistema imune e desencadeada pela exposição ao glúten em indivíduos com predisposição genética. A doença celíaca acomete indivíduos de todas as raças e idades.
Os sinais e sintomas observados incluem diarreia, obstipação intestinal, má absorção, perda de peso, déficit de crescimento, dermatite herpertiforme, disfunção tireoidiana, anormalidades relacionadas à menarca e menopausa, entre outros.

Assinale a alternativa que apresenta apenas alimentos em que o glúten está presente.

A

Castanhas, trigo, cevada, milho.

B

Trigo, centeio, cevada, aveia.

C

Castanhas, trigo, quinoa, centeio.

D

Trigo, polvilho, milho, aveia.

E

Centeio, aveia, quinoa, polvilho.

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Q3670356

Ano: 2023 Banca: FAUEL Órgão: Prefeitura de Rio Branco do Ivaí - PR Prova: FAUEL - 2023 - Prefeitura de Rio Branco do Ivaí - PR - Nutricionista |

Q3670356 Nutrição

A deficiência deste mineral tem sido considerada um importante fator de risco para a saúde de crianças e adolescentes, e muitas pessoas no mundo são afetadas por essa deficiência. A anemia ferropriva, com diminuição anormal na concentração de hemoglobina no sangue é considerada sua principal consequência, causada pela ingestão inadequada, absorção deficiente ou pela perda excessiva desse elemento. Em sua fase mais avançada está associada a sintomas físicos de fraqueza, diminuição da capacidade respiratória e tontura.
De que mineral a afirmativa acima se refere?

A

Ácido Fólico.

B

Vitamina B12.

C

Zinco.

D

Ferro.

E

Selênio.

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Q3670355

Ano: 2023 Banca: FAUEL Órgão: Prefeitura de Rio Branco do Ivaí - PR Prova: FAUEL - 2023 - Prefeitura de Rio Branco do Ivaí - PR - Nutricionista |

Q3670355 Nutrição

Assinale a alternativa CORRETA.

A

A vitamina D é importante para manter a homeostase do cálcio e do fósforo e a mineralização óssea, sendo, portanto, essencial para o crescimento esquelético. Os alimentos fontes são a gema de ovo, o fígado, a manteiga e os pescados gordos.

B

O ferro é extremamente necessário para o crescimento, a diferenciação e a proliferação celular e para a reprodução e a integridade do sistema imunológico. A deficiência clínica desse mineral causa cegueira noturna, manchas de Bitot, xerose e/ou ulcerações corneanas e cicatrizes corneanas relacionadas à xeroftalmia.

C

A importância do consumo de proteínas reside no fato de sua ação diminuir a absorção de gorduras, aumentar o peristaltismo intestinal, produzir ácidos graxos de cadeia curta, que atual no combate ao colesterol, regular o tempo de trânsito intestinal e apresentar alto poder de saciedade.

D

A vitamina A, embora hidrossolúvel, pode ser armazenada no fígado, possibilitando um longo período de alimentação carente antes do surgimento de manifestações clínicas. Participa como coenzima nos processos de hematopoeses e de mielinização do sistema nervoso. As fontes são exclusivamente os alimentos de origem animal. A absorção se dá no íleo e é dependente da presença do fator intrínseco sintetizado pelas células parietais do estômago.

E

As vitaminas do complexo B são componente essencial dos hormônios da tireoide, compreendendo 65% da tiroxina (T4) e 59% da triiodotironina (T3). Os hormônios tireoidianos regulam muitas reações bioquímicas, especialmente a sínteses de proteica e a atividade enzimática. São fundamentais para todos os órgãos humanos com ênfase ao cérebro em desenvolvimento, ao músculo, ao coração, à pituitária e aos rins.

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Q3670354

Ano: 2023 Banca: FAUEL Órgão: Prefeitura de Rio Branco do Ivaí - PR Prova: FAUEL - 2023 - Prefeitura de Rio Branco do Ivaí - PR - Nutricionista |

Q3670354 Nutrição

O escorbuto é uma doença carencial pela falta de qual vitamina?

A

Vitaminas do Complexo B.

B

Vitamina A.

C

Vitamina D.

D

Vitamina C.

E

Vitamina K.

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Q3670352

Ano: 2023 Banca: FAUEL Órgão: Prefeitura de Rio Branco do Ivaí - PR Prova: FAUEL - 2023 - Prefeitura de Rio Branco do Ivaí - PR - Nutricionista |

Q3670352 Nutrição

Assinale a alternativa que completa adequadamente as frases a seguir.

I - Os nutrientes ___________ decompõem-se para fornecer energia ao organismo. São vitais para que o ser humano possa manter-se vivo e desempenhar suas atividades do cotidiano.
II - Os nutrientes _____________ são aqueles que servem de matéria-prima para a produção e o crescimento das células e tecidos. Eles participam da constituição de enzimas, anticorpos e hormônios, defendem o orga nismo de doenças e atuam na formação e no reparo dos tecidos e na promoção do crescimento.
III - Os nutrientes ______________ controlam e exercem um importante papel no funcionamento adequado do organismo e de atividades vitais, participando da queima de gorduras, da síntese de proteínas e da formação de ossos, entre outras atividades. São incluídos nessa classificação as vitaminas, os sais minerais, as fibras e a água.

A

Construtores / Energéticos / Reguladores.

B

Energéticos / Reguladores / Construtores.

C

Energéticos / Construtores / Reguladores.

D

Reguladores / Construtores / Energéticos.

E

Reguladores / Energéticos / Construtores.

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Q3670215

Ano: 2023 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Mutum - MG Prova: IDESG - 2023 - Prefeitura de Mutum - MG - Nutricionista |

Q3670215 Nutrição

A sarcopenia se apresenta como um enorme problema que acomete os indivíduos ao longo dos anos e a nutrição inadequada é um dos fatores que contribuem para acelerar esse quadro. Sobre o assunto, identifique o nutriente que deve ser examinado periodicamente para reposição em casos de deficiência com o objetivo de prevenir a sarcopenia ou como parte do tratamento.

A

BCAAs.

B

Vitamina D.

C

Sódio.

D

Fósforo.

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Questões de Concurso Sobre alimentos, nutrientes e nutrição em nutrição

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