Questões de Concurso
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Q4434207
Saúde Pública
A coexistência de diferentes formas de má nutrição no Brasil
evidencia a necessidade de implementação de políticas públicas
em Saúde Coletiva.
Quanto ao tema, assinale a afirmativa correta.
Quanto ao tema, assinale a afirmativa correta.
Q4434206
Direito Sanitário
Sobre a Lei nº 11.346/2006, que criou o Sistema Nacional de
Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN) com vistas a assegurar
o direito à alimentação adequada, assinale a afirmativa correta.
Q4434205
Nutrição
No Brasil, embora tenham ocorrido avanços importantes no
enfrentamento da desnutrição e das deficiências de
micronutrientes, as doenças carenciais ainda representam
relevante problema de Saúde Pública, especialmente entre
gestantes em situação de vulnerabilidade social.
Em relação ao contexto e à luz de políticas públicas vigentes, analise as afirmativas a seguir e assinale (V) para a verdadeira e (F) para a falsa.
( ) A suplementação universal de cálcio para as gestantes se justifica pelos dados de sua baixa ingestão, em associação às evidências de redução do risco de pré-eclâmpsia e da morbimortalidade.
( ) Como medida profilática direcionada especificamente para gestantes pardas e negras, recomenda-se a suplementação de 1 (um) comprimido de sulfeto de cálcio (com 50 mg de cálcio) ao dia, durante o primeiro trimestre gestacional.
( ) O Programa Nacional de Suplementação de Ferro (PNSF), que prevê a suplementação de ferro e ácido fólico, é fundamental para a saúde de gestantes, contribuindo para o desenvolvimento saudável do feto.
As afirmativas são, respectivamente,
Em relação ao contexto e à luz de políticas públicas vigentes, analise as afirmativas a seguir e assinale (V) para a verdadeira e (F) para a falsa.
( ) A suplementação universal de cálcio para as gestantes se justifica pelos dados de sua baixa ingestão, em associação às evidências de redução do risco de pré-eclâmpsia e da morbimortalidade.
( ) Como medida profilática direcionada especificamente para gestantes pardas e negras, recomenda-se a suplementação de 1 (um) comprimido de sulfeto de cálcio (com 50 mg de cálcio) ao dia, durante o primeiro trimestre gestacional.
( ) O Programa Nacional de Suplementação de Ferro (PNSF), que prevê a suplementação de ferro e ácido fólico, é fundamental para a saúde de gestantes, contribuindo para o desenvolvimento saudável do feto.
As afirmativas são, respectivamente,
Q4434204
Nutrição
Em relação aos cardápios, que devem ser elaborados de modo a
atender às necessidades nutricionais dos alunos, bem como
incentivar a formação de hábitos alimentares saudáveis, analise
as afirmativas a seguir.
I. Para a elaboração de um cardápio adequado e saudável, devem ser respeitados os princípios de quantidade, qualidade, harmonia e adequação.
II. O estabelecimento do per capita é realizado pelo Nutricionista e deve considerar a faixa etária e a necessidade nutricional dos estudantes atendidos.
III. A definição de fatores de correção das preparações facilita o planejamento e a confecção da lista de compras, evitando aquisições que acarretam elevação dos custos.
Está correto o que se afirma em
I. Para a elaboração de um cardápio adequado e saudável, devem ser respeitados os princípios de quantidade, qualidade, harmonia e adequação.
II. O estabelecimento do per capita é realizado pelo Nutricionista e deve considerar a faixa etária e a necessidade nutricional dos estudantes atendidos.
III. A definição de fatores de correção das preparações facilita o planejamento e a confecção da lista de compras, evitando aquisições que acarretam elevação dos custos.
Está correto o que se afirma em
Q4434203
Direito Sanitário
Sobre o tema “Segurança do Paciente”, desenvolvido pela
Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), e de acordo
com o caderno Implantação do Núcleo de Segurança do Paciente
em Serviços de Saúde (2025), assinale a afirmativa correta.
Q4434202
Nutrição
Em 2025, a Sociedade Brasileira de Cardiologia publicou a Diretriz
Brasileira de Dislipidemias e Prevenção da Aterosclerose,
orientação para os profissionais de saúde no manejo adequado
das diversas condições clínicas.
Quanto ao tema, assinale a afirmativa correta.
Quanto ao tema, assinale a afirmativa correta.
Q4434201
Nutrição
Em relação às Práticas Integrativas e Complementares em Saúde
(PICS), regulamentadas pela Resolução CFN nº 679/2021, com
algumas retificações posteriores, analise as afirmativas a seguir.
I. Para ampliar as abordagens de cuidado e as possibilidades terapêuticas em assistência nutricional, as seguintes PICS são autorizadas: apiterapia (exceto apitoxina), aromaterapia, arteterapia e homeopatia.
II. A adoção das PICS pelo Nutricionista somente será permitida após o deferimento do registro de habilitação; o requisito de especialização deverá ser comprovado por certificado de curso de pós-graduação lato sensu.
III. O Nutricionista poderá adotar as PICS como parte da assistência nutricional e dietoterápica e da educação nutricional a coletividades ou indivíduos, sadios ou enfermos.
Está correto o que se afirma em
I. Para ampliar as abordagens de cuidado e as possibilidades terapêuticas em assistência nutricional, as seguintes PICS são autorizadas: apiterapia (exceto apitoxina), aromaterapia, arteterapia e homeopatia.
II. A adoção das PICS pelo Nutricionista somente será permitida após o deferimento do registro de habilitação; o requisito de especialização deverá ser comprovado por certificado de curso de pós-graduação lato sensu.
III. O Nutricionista poderá adotar as PICS como parte da assistência nutricional e dietoterápica e da educação nutricional a coletividades ou indivíduos, sadios ou enfermos.
Está correto o que se afirma em
Q4434200
Nutrição
Em relação à alimentação e à nutrição, requisitos básicos para a
promoção e a proteção da saúde, à luz da Política Nacional de
Alimentação e Nutrição (PNAN), analise as afirmativas a seguir e
assinale (V) para a verdadeira e (F) para a falsa.
( ) A PNAN tem por pressupostos os direitos à saúde e à alimentação e é orientada pelos princípios doutrinários e organizativos do Sistema Único de Saúde, os quais são somados aos princípios da PNAN.
( ) O conhecimento das determinações socioeconômicas e culturais da alimentação e da nutrição dos indivíduos e das coletividades contribui para a construção de formas de acesso a uma alimentação adequada e saudável.
( ) As diretrizes da PNAN indicam as linhas de ação para o alcance do seu propósito, capazes de modificar os determinantes de saúde e promover a saúde da população.
As afirmativas são, respectivamente,
( ) A PNAN tem por pressupostos os direitos à saúde e à alimentação e é orientada pelos princípios doutrinários e organizativos do Sistema Único de Saúde, os quais são somados aos princípios da PNAN.
( ) O conhecimento das determinações socioeconômicas e culturais da alimentação e da nutrição dos indivíduos e das coletividades contribui para a construção de formas de acesso a uma alimentação adequada e saudável.
( ) As diretrizes da PNAN indicam as linhas de ação para o alcance do seu propósito, capazes de modificar os determinantes de saúde e promover a saúde da população.
As afirmativas são, respectivamente,
Q4434199
Nutrição
Na prescrição dietoterápica, o correto manejo dos macro e dos
micronutrientes, que fundamentam o exercício profissional do
Nutricionista, é indispensável.
À luz do exposto, assinale a afirmativa correta.
À luz do exposto, assinale a afirmativa correta.
Q4434198
Nutrição
Na rotina de um Serviço de Alimentação foram observadas as
seguintes condições durante o preparo das refeições.
I. Os alimentos submetidos ao descongelamento são mantidos sob refrigeração se não forem imediatamente utilizados, e não são novamente congelados.
II. As matérias-primas e os ingredientes são armazenados em paletes e estrados de madeira, revestidos por papelão.
III. Os alimentos preparados, mantidos na área de armazenamento ou aguardando o transporte são identificados e protegidos contra contaminantes. Na identificação dos mesmos, constam a designação do produto e o nome do manipulador.
De acordo com o Serviço de Alimentação e a Resolução nº 216/2004, está correto o que se afirma em
I. Os alimentos submetidos ao descongelamento são mantidos sob refrigeração se não forem imediatamente utilizados, e não são novamente congelados.
II. As matérias-primas e os ingredientes são armazenados em paletes e estrados de madeira, revestidos por papelão.
III. Os alimentos preparados, mantidos na área de armazenamento ou aguardando o transporte são identificados e protegidos contra contaminantes. Na identificação dos mesmos, constam a designação do produto e o nome do manipulador.
De acordo com o Serviço de Alimentação e a Resolução nº 216/2004, está correto o que se afirma em
Q4434197
Nutrição
A Nutrição Enteral leva em consideração o diagnóstico clínico, as
condições do trato gastrointestinal e as necessidades nutricionais
do paciente. O Nutricionista deve indicar a fórmula e o volume a
ser infundido.
Nesse contexto, analise as afirmativas a seguir.
I. As fórmulas enterais estão disponíveis no sistema aberto, encontrado na apresentação em pó (deve ser constituído em água) ou líquido (pronta para uso), e no sistema fechado, as dietas já prontas para uso, tendo na embalagem uma conexão direta com o equipo.
II. A composição das fórmulas enterais como baixa osmolaridade, ausência de fibras alimentares e a presença de carboidratos, como os polióis, além da manipulação inadequada, podem favorecer quadros frequentes de diarreia.
III. Em casos de diarreia persistente, associada ao uso de antibióticos, as fórmulas enterais isotônicas devem conter carboidratos de cadeia curta, pois são pouco fermentados pela microbiota, provocando a desaceleração do trânsito intestinal.
Está correto o que se afirma em
Nesse contexto, analise as afirmativas a seguir.
I. As fórmulas enterais estão disponíveis no sistema aberto, encontrado na apresentação em pó (deve ser constituído em água) ou líquido (pronta para uso), e no sistema fechado, as dietas já prontas para uso, tendo na embalagem uma conexão direta com o equipo.
II. A composição das fórmulas enterais como baixa osmolaridade, ausência de fibras alimentares e a presença de carboidratos, como os polióis, além da manipulação inadequada, podem favorecer quadros frequentes de diarreia.
III. Em casos de diarreia persistente, associada ao uso de antibióticos, as fórmulas enterais isotônicas devem conter carboidratos de cadeia curta, pois são pouco fermentados pela microbiota, provocando a desaceleração do trânsito intestinal.
Está correto o que se afirma em
Q4434196
Nutrição
Sobre a Resolução CFN nº 663/2020, que dispõe sobre a definição
das atribuições do Nutricionista em Unidades de Terapia
Intensiva (UTI), assinale a afirmativa correta.
Q4434195
Nutrição
A alimentação de crianças deve propiciar crescimento e
desenvolvimento, atendendo às premissas sociais, culturais e
psicológicas envolvidas no ato de comer. Nesse contexto, o Guia
Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos é
essencial para o atendimento nutricional desse público-alvo.
Em relação ao tema, analise as afirmativas a seguir e assinale (V) para a verdadeira e (F) para a falsa.
( ) A oferta de outros alimentos, antes dos seis meses, para as crianças que estão sendo amamentadas, além de desnecessária, pode ser prejudicial, porque aumenta o risco de a criança ficar doente e interferir na absorção de nutrientes importantes existentes no leite materno, como o ferro e o zinco.
( ) Alimentos in natura ou minimamente processados devem ser a base da alimentação da criança, ou seja, a maior parte dos alimentos consumidos devem ser desse grupo; são recomendados para consumo infantil legumes e frutas frescos, assim como chás e erva-mate.
( ) O uso de mamadeiras pode prejudicar a habilidade da criança de regular o apetite, podendo ocasionar ganho de peso excessivo; além disso, o seu uso faz com que o movimento e a posição da língua prejudiquem o desenvolvimento da deglutição, da mastigação e da fala.
As afirmativas são, respectivamente,
Em relação ao tema, analise as afirmativas a seguir e assinale (V) para a verdadeira e (F) para a falsa.
( ) A oferta de outros alimentos, antes dos seis meses, para as crianças que estão sendo amamentadas, além de desnecessária, pode ser prejudicial, porque aumenta o risco de a criança ficar doente e interferir na absorção de nutrientes importantes existentes no leite materno, como o ferro e o zinco.
( ) Alimentos in natura ou minimamente processados devem ser a base da alimentação da criança, ou seja, a maior parte dos alimentos consumidos devem ser desse grupo; são recomendados para consumo infantil legumes e frutas frescos, assim como chás e erva-mate.
( ) O uso de mamadeiras pode prejudicar a habilidade da criança de regular o apetite, podendo ocasionar ganho de peso excessivo; além disso, o seu uso faz com que o movimento e a posição da língua prejudiquem o desenvolvimento da deglutição, da mastigação e da fala.
As afirmativas são, respectivamente,
Q4434194
Nutrição
Uma mulher de 32 anos procurou o Serviço Médico, três horas
após almoçar em um restaurante, apresentando náuseas,
vômitos e diarreia.
Diante da sintomatologia apresentada, constatou-se uma contaminação por bactéria gram-positiva, com disposição em forma de cachos, catalase positiva, cujo habitat natural é a cavidade nasal, garganta e trato intestinal.
A presença desse microrganismo nos alimentos é indicativa de contaminação a partir da boca, da pele e das fossas nasais de manipuladores.
Assinale a opção que indica o microrganismo causador do caso clínico descrito.
Diante da sintomatologia apresentada, constatou-se uma contaminação por bactéria gram-positiva, com disposição em forma de cachos, catalase positiva, cujo habitat natural é a cavidade nasal, garganta e trato intestinal.
A presença desse microrganismo nos alimentos é indicativa de contaminação a partir da boca, da pele e das fossas nasais de manipuladores.
Assinale a opção que indica o microrganismo causador do caso clínico descrito.
Q4434193
Nutrição
A integração de várias rotas metabólicas é essencial para a
manutenção da homeostase energética celular. O conhecimento
desse pilar teórico é uma das bases para a atuação do
Nutricionista.
Em relação à temática abordada, assinale a afirmativa correta.
Em relação à temática abordada, assinale a afirmativa correta.
Q4434192
Nutrição
Sobre o Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT), que
prioriza o atendimento aos trabalhadores de baixa renda e é
estruturado entre Governo Federal, empresa e trabalhador,
analise as afirmativas a seguir.
I. O responsável técnico do PAT é o Nutricionista, tendo por compromisso a correta execução das atividades nutricionais do Programa, visando à promoção da alimentação saudável ao trabalhador.
II. Segundo a legislação vigente, as refeições principais devem conter de duzentas a quatrocentas calorias, admitindo-se um acréscimo de 5% em relação ao Valor Energético Total de 3000 quilocalorias.
III. De acordo com Portaria MTP nº 672/2021, é vedado à pessoa jurídica beneficiária suspender ou suprimir o benefício do PAT a título de punição ao trabalhador e utilizá-lo, sob qualquer forma, como premiação.
Está correto o que se afirma em
I. O responsável técnico do PAT é o Nutricionista, tendo por compromisso a correta execução das atividades nutricionais do Programa, visando à promoção da alimentação saudável ao trabalhador.
II. Segundo a legislação vigente, as refeições principais devem conter de duzentas a quatrocentas calorias, admitindo-se um acréscimo de 5% em relação ao Valor Energético Total de 3000 quilocalorias.
III. De acordo com Portaria MTP nº 672/2021, é vedado à pessoa jurídica beneficiária suspender ou suprimir o benefício do PAT a título de punição ao trabalhador e utilizá-lo, sob qualquer forma, como premiação.
Está correto o que se afirma em
Q4434191
Nutrição
A prescrição dietética é um ato privativo do Nutricionista e ele,
ao elaborá-la, usa métodos e técnicas terapêuticas específicas.
Nesse contexto, à luz da Resolução CFN nº 304/2003, assinale a afirmativa correta.
Nesse contexto, à luz da Resolução CFN nº 304/2003, assinale a afirmativa correta.
Q4434190
Administração Geral
Durante a elaboração do planejamento estratégico de uma
unidade pública de saúde, foram identificados os seguintes
fatores:
I. Equipe de profissionais com elevada qualificação técnica.
II. Mudança na legislação que aumenta as exigências para o funcionamento dos serviços.
III. Sistema interno de gestão de informações com limitações.
IV. Ampliação da oferta de recursos tecnológicos disponíveis no setor de saúde.
Considerando a análise SWOT, os fatores I, II, III e IV são classificados, respectivamente, como
I. Equipe de profissionais com elevada qualificação técnica.
II. Mudança na legislação que aumenta as exigências para o funcionamento dos serviços.
III. Sistema interno de gestão de informações com limitações.
IV. Ampliação da oferta de recursos tecnológicos disponíveis no setor de saúde.
Considerando a análise SWOT, os fatores I, II, III e IV são classificados, respectivamente, como
Q4434189
Gestão de Pessoas
Uma unidade pública estabeleceu um novo modelo de
atendimento, com protocolos padronizados e metas de
desempenho bem definidas. Embora os procedimentos tenham
sido formalmente implantados, os funcionários continuam
reproduzindo práticas anteriores, comprometendo os resultados
pretendidos.
Sobre o caso apresentado, assinale a afirmativa correta.
Sobre o caso apresentado, assinale a afirmativa correta.
Q4434188
Administração Pública
Em relação à gestão pública e à gestão privada, analise as
afirmativas a seguir e assinale (V) para a verdadeira e (F) para a
falsa.
( ) A orientação da gestão pública para resultados permite que o interesse econômico de determinado grupo prevaleça sobre o interesse coletivo quando houver ganho de eficiência administrativa.
( ) A ausência de finalidade lucrativa dispensa as organizações públicas da busca por eficiência, qualidade e resultados na utilização dos recursos disponíveis.
( ) A gestão pública e a privada podem utilizar técnicas semelhantes de planejamento e avaliação de desempenho, embora suas finalidades e responsabilidades perante a sociedade sejam distintas.
As afirmativas são, respectivamente,
( ) A orientação da gestão pública para resultados permite que o interesse econômico de determinado grupo prevaleça sobre o interesse coletivo quando houver ganho de eficiência administrativa.
( ) A ausência de finalidade lucrativa dispensa as organizações públicas da busca por eficiência, qualidade e resultados na utilização dos recursos disponíveis.
( ) A gestão pública e a privada podem utilizar técnicas semelhantes de planejamento e avaliação de desempenho, embora suas finalidades e responsabilidades perante a sociedade sejam distintas.
As afirmativas são, respectivamente,
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