Questões de Nutrição - Alimentos, Nutrientes e Nutrição para Concurso - Página 27

Q2452194

Ano: 2024 Banca: EDUCA Órgão: Prefeitura de Juru - PB Prova: EDUCA - 2024 - Prefeitura de Juru - PB - Nutricionista |

Q2452194 Nutrição

Sobre as características dos alimentos, analise as alternativas e assinale a CORRETA:

A

O aspecto, cor, sabor, consistência e textura são características físicas do alimento.

B

A característica biológica é definida pela propriedade que o alimento tem de se modificar sem a ação de fermentos, enzimas ou bactérias, adquirindo novas características de sabor, aroma, digestibilidade e valor nutritivo.

C

Coagulação é capacidade do alimento de converter-se em liquido, sendo uma característica físico-química.

D

Solubilidade refere-se à capacidade de um alimento em se solidificar, sendo uma característica físico-química.

E

Termolabilidade e termoestabilidade é a temperatura em graus que o alimento apresenta e tem não influência sobre o sabor.

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Q2452190

Ano: 2024 Banca: EDUCA Órgão: Prefeitura de Juru - PB Prova: EDUCA - 2024 - Prefeitura de Juru - PB - Nutricionista |

Q2452190 Nutrição

A deficiência e o excesso de nutrientes podem trazer de modo semelhante, prejuízos à saúde e a qualidade de vida.

Diversas condições danosas aos pacientes são encontradas no atendimento clínico e cabe ao profissional nutricionista ter ciência das circunstancias e consequências do que o desequilíbrio de nutrientes pode acarretar:

Assinale a alternativa INCORRETA:

A

O raquitismo em crianças pode ser causada pela deficiência de vitamina D.

B

A hipercalemia se da pelo excesso de vitamina D.

C

A xerose, condição onde ocorre a atrofia e queratinização da córnea, com secura nos olhos se dá pela carência de vitamina A.

D

A deficiência de B12 pode ocasionar anemia megaloblástica.

E

O excesso de vitamina C está relacionada com inflamação e sangramento das gengivas.

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Q2446929

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Câmara de Itapecuru Mirim - MA Prova: FUNATEC - 2024 - Câmara de Itapecuru Mirim - MA - Copeiro |

Q2446929 Nutrição

Assinale corretamente a função principal dos minerais na dieta humana.

A

Fornecer energia para o organismo.

B

Desenvolver a resistência imunológica.

C

Auxiliar na formação e manutenção de ossos e dentes.

D

Regular a produção de enzimas digestivas.

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Q2446925

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Câmara de Itapecuru Mirim - MA Prova: FUNATEC - 2024 - Câmara de Itapecuru Mirim - MA - Copeiro |

Q2446925 Nutrição

Assinale corretamente a função principal dos alimentos no organismo humano.

A

Aumentar a temperatura corporal.

B

Fornecer nutrientes essenciais para o bom funcionamento do corpo.

C

Purificar o sangue.

D

Facilitar a comunicação entre as células.

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Q2444248

Ano: 2024 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Paraí - RS Prova: FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Paraí - RS - Cozinheiro |

Q2444248 Nutrição

Semente comestível muito presente na alimentação dos brasileiros que possui alto valor nutritivo, principalmente ferro, e é rica em proteínas vegetais. O trecho se refere a qual semente?

A

Feijão.

B

Mandioca.

C

Batata.

D

Nhame.

E

Abóbora.

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Q2439700

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Formoso do Araguaia - TO Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Formoso do Araguaia - TO - Nutricionista |

Q2439700 Nutrição

A perda de água normalmente é acompanhada da perda de eletrólitos. A análise da relação entre a água perdida e a quantidade de eletrólitos permite a classificação em alguns tipos de desidratação. Assinale a alternativa que apresenta de forma correta o tipo de desidratação que ocorre quando se perde mais água do que eletrólitos, ainda, esse tipo de desidratação acontece, por exemplo, com diabéticos, pessoas que fazem uso de diuréticos e aquelas que ingerem pouca quantidade de água.

A

Desidratação isotônica.

B

Desidratação hipertônica.

C

Desidratação hipotônica.

D

Desidratação tônica.

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Q2439699

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Formoso do Araguaia - TO Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Formoso do Araguaia - TO - Nutricionista |

Q2439699 Nutrição

O tratamento da desidratação depende do grau de acometimento do paciente, além do tipo de desidratação apresentada. Normalmente, o tratamento é feito pela administração de água ou soluções aquosas salinas via oral, intravenosa ou subcutânea. Assinale a alternativa que não representa uma medida de prevenção a ser tomada por um paciente para evitar a desidratação.

A

Tomar pelo menos dois litros de água diariamente, principalmente em dias quentes.

B

Hidratar-se quando realizar atividades físicas.

C

Hidratar-se quando estiver com problemas como vômitos e diarreias. Nesse caso, é importante ingerir uma solução oral de hidratação, evitando que sais também sejam repostos.

D

Lavar bem os alimentos e as mãos para evitar problemas gastrointestinais.

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Q2439696

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Formoso do Araguaia - TO Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Formoso do Araguaia - TO - Nutricionista |

Q2439696 Nutrição

Com base em estudos científicos sobre nutrição, pode-se constatar algumas regras alimentares que determinam a distribuição ideal dos nutrientes para o indivíduo conseguir construir uma alimentação saudável. Entre essas regras, existem as denominadas “leis alimentares”, assinale a alternativa que apresenta a “lei alimentar” que está diretamente ligada a uma alimentação moderada.

A

Lei da Quantidade.

B

Lei da Qualidade.

C

Lei da Harmonia.

D

Lei da Adequação.

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Q2439262

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Formoso do Araguaia - TO Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Formoso do Araguaia - TO - Merendeira |

Q2439262 Nutrição

Assinale corretamente a importância de manter uma hidratação adequada ao longo do dia em relação à distribuição de refeições.

A

A água interfere na absorção dos nutrientes, portanto, deve ser consumida separadamente das refeições.

B

A hidratação adequada pode contribuir para a regulação do apetite e auxiliar na digestão dos alimentos.

C

É preferível não consumir água próximo às refeições para evitar diluição dos sucos gástricos.

D

A ingestão de líquidos deve ser restrita ao final do dia para evitar inchaço abdominal.

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Q2439261

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Formoso do Araguaia - TO Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Formoso do Araguaia - TO - Merendeira |

Q2439261 Nutrição

Assinale corretamente uma recomendação geral para a distribuição equilibrada de macronutrientes ao longo das refeições diárias.

A

Priorizar a ingestão de apenas carboidratos no café da manhã.

B

Incluir fontes equilibradas de carboidratos, proteínas e gorduras em cada refeição.

C

Consumir a maior parte das proteínas apenas no jantar.

D

Limitar a ingestão de gorduras no almoço para facilitar a digestão.

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Q2439259

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Formoso do Araguaia - TO Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Formoso do Araguaia - TO - Merendeira |

Q2439259 Nutrição

Assinale corretamente a principal desvantagem de pular refeições regularmente.

A

Aceleração do metabolismo.

B

Maior eficiência na queima de gordura.

C

Possível aumento do apetite e ingestão excessiva na próxima refeição.

D

Redução do risco de desenvolver problemas metabólicos.

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Q2439258

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Formoso do Araguaia - TO Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Formoso do Araguaia - TO - Merendeira |

Q2439258 Nutrição

Assinale de forma correta a recomendação geral para a distribuição de refeições ao longo do dia para promover uma alimentação saudável.

A

Realizar apenas uma grande refeição por dia para evitar excessos.

B

Fazer várias pequenas refeições ao longo do dia para manter o metabolismo acelerado.

C

Concentrar a maior parte das calorias na última refeição do dia.

D

Pular o café da manhã e fazer duas refeições substanciais no restante do dia.

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Q2439257

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Formoso do Araguaia - TO Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Formoso do Araguaia - TO - Merendeira |

Q2439257 Nutrição

Assinale corretamente o nutriente que é essencial para a formação e manutenção saudável dos ossos e dentes.

A

Vitamina C

B

Vitamina D

C

Vitamina A

D

Vitamina K

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Q2439255

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Formoso do Araguaia - TO Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Formoso do Araguaia - TO - Merendeira |

Q2439255 Nutrição

Assinale corretamente um dos seguintes alimentos que é uma boa fonte de vitamina C.

A

Carne vermelha.

B

Espinafre.

C

Leite.

D

Laranja.

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Q2439254

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Formoso do Araguaia - TO Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Formoso do Araguaia - TO - Merendeira |

Q2439254 Nutrição

Assinale corretamente a principal função dos macronutrientes na dieta humana.

A

Fornecer energia ao organismo.

B

Promover o bom funcionamento do sistema imunológico.

C

Regular o equilíbrio de eletrólitos no corpo.

D

Facilitar a absorção de vitaminas e minerais.

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Q2414722

Ano: 2024 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Vila Maria - RS Prova: FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Vila Maria - RS - Nutricionista |

Q2414722 Nutrição

O zinco é um micronutriente com importantes funções no desenvolvimento infantil. Sendo assim, qual é a RDA de zinco para uma criança de 07 meses?

A

1 mg/dia.

B

2 mg/dia.

C

3 mg/dia.

D

4 mg/dia.

E

5 mg/dia.

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Q2414720

Ano: 2024 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Vila Maria - RS Prova: FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Vila Maria - RS - Nutricionista |

Q2414720 Nutrição

As frutas, os legumes e as verduras (FLV) variam em conteúdo de energia e nutrientes, fornecem fibras, vitaminas e minerais e são fontes de compostos antioxidantes e agentes anti-inflamatórios. Sobre FLV, analise as assertivas a seguir:

I. O Brasil enfrenta uma situação epidemiológica complexa de má nutrição, marcada pela coexistência de alimentação inadequada, baixo consumo de FLV, alto consumo de ultraprocessados, deficiências de micronutrientes, desnutrição, sobrepeso, obesidade e outras doenças crônicas, exigindo uma transformação nos sistemas alimentares para promover práticas mais saudáveis e prevenir esses problemas de saúde.
II. O aumento do consumo de FLV beneficia o mercado interno, promovendo biodiversidade, sustentabilidade e melhorias na vida dos trabalhadores, contribuindo para a segurança alimentar e nutricional.
III. As FLV são essenciais para uma alimentação saudável, com benefícios evidenciados, incluindo saciedade para controle de peso, redução de colesterol, pressão arterial e glicemia, contribuindo para a diminuição de fatores de risco, como a obesidade.

Quais estão corretas?

A

Apenas I.

B

Apenas II.

C

Apenas III.

D

Apenas I e II.

E

I, II e III.

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Q2397149

Ano: 2024 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Paulo Bento - RS Prova: FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Paulo Bento - RS - Nutricionista |

Q2397149 Nutrição

O zinco, a vitamina A, o cálcio e o ferro são alguns dos micronutrientes que mais impactam o crescimento linear de crianças. Qual é a RDA de zinco para crianças de 9 a 13 anos?

A

3 mg/dia.

B

5 mg/dia.

C

8 mg/dia.

D

11 mg/dia.

E

12 mg/dia.

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Q2395553

Ano: 2024 Banca: UNIVIDA Órgão: Prefeitura de Peabiru - PR Prova: UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Peabiru - PR - Nutricionista |

Q2395553 Nutrição

A flora intestinal humana é capaz de sintetizar diversas substâncias com efeito fisiológico, que impactam na saúde. Um exemplo de vitamina que pode ser sintetizada pela microbiota é:

A

vitamina D e ácido pantotênico.

B

vitamina K e biotina.

C

vitamina K.

D

vitamina B2.

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Q2395548

Ano: 2024 Banca: UNIVIDA Órgão: Prefeitura de Peabiru - PR Prova: UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Peabiru - PR - Nutricionista |

Q2395548 Nutrição

Para mulheres adultas recomenda-se uma ingestão diária de vitamina C igual a 75 mg/dia. Essa quantia pode ser obtida mediante o consumo de:

A

150 gramas de abacaxi.

B

100 gramas de banana nanica.

C

100 gramas laranja pêra.

D

10 gramas de acerola crua.

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Questões de Concurso Sobre alimentos, nutrientes e nutrição em nutrição

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