Questões de Concurso
Sobre alimentos, nutrientes e nutrição em nutrição
Foram encontradas 3.355 questões
Ano: 2025
Banca:
ISET
Órgão:
Prefeitura de Conceição do Coité - BA
Prova:
ISET - 2025 - Prefeitura de Conceição do Coité - BA - Cozinheira |
Q3399713
Nutrição
São alimentos in natura ou minimamente processados,
exceto:
Ano: 2025
Banca:
EVO Concursos
Órgão:
Prefeitura de Santa Rita de Ibitipoca - MG
Prova:
EVO Concursos - 2025 - Prefeitura de Santa Rita de Ibitipoca - MG - Nutricionista |
Q3397813
Nutrição
Alguns hábitos de vida ajudam na prevenção do
cálculo renal. Assinale a alternativa abaixo que melhor
representa estes hábitos:
Ano: 2025
Banca:
EVO Concursos
Órgão:
Prefeitura de Santa Rita de Ibitipoca - MG
Prova:
EVO Concursos - 2025 - Prefeitura de Santa Rita de Ibitipoca - MG - Nutricionista |
Q3397806
Nutrição
A deficiência de __________________ está
diretamente relacionada com o escorbuto, o qual se
expressa por sangramento nas
gengivas e pequenos pontos hemorrágicos na pele conhecidos como
petéquias. Assinale a alternativa abaixo que completa a
lacuna acima de maneira correta:
Ano: 2025
Banca:
ISET
Órgão:
Prefeitura de Conceição do Coité - BA
Prova:
ISET - 2025 - Prefeitura de Conceição do Coité - BA - Nutricionista |
Q3396781
Nutrição
Diagnosticada com anemia ferropriva, Laura, 45 anos,
apresenta-se em uma unidade hospitalar com queixa de
cansaço excessivo, palidez e falta de ar ao realizar
atividades leves. O exame laboratorial revelou níveis de
hemoglobina abaixo dos padrões de referência e o ferro
sérico também estava diminuído. Com base nisso, a
recomendação dietética mais adequada para o manejo
dessa paciente com anemia ferropriva é:
Ano: 2025
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Tremembé - SP
Prova:
VUNESP - 2025 - Prefeitura de Tremembé - SP - Nutricionista |
Q3392069
Nutrição
Assinale a alternativa correta que descreve possíveis
manifestações clínicas decorrentes da deficiência de vitamina B12.
Ano: 2025
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Tremembé - SP
Prova:
VUNESP - 2025 - Prefeitura de Tremembé - SP - Nutricionista |
Q3392068
Nutrição
É um fator que pode reduzir a biodisponibilidade do ferro
heme, interferindo em sua absorção intestinal:
Ano: 2025
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Prefeitura de Barão - RS
Prova:
OBJETIVA - 2025 - Prefeitura de Barão - RS - Agente Educacional |
Q3391842
Nutrição
A nutrição adequada é fundamental para o crescimento
e desenvolvimento, especialmente em crianças e
adolescentes. Em relação às práticas de nutrição saudável,
analisar os itens.
I. A falta de higiene não compromete a qualidade dos alimentos, desde que estes sejam saudáveis.
II. Uma dieta equilibrada ajuda a fortalecer o sistema imunológico, reduzindo o risco de doenças crônicas.
III. Consumir uma variedade de alimentos, como frutas e vegetais, e evitar a ingestão de alimentos ultraprocessados.
Está CORRETO o que se afirma:
I. A falta de higiene não compromete a qualidade dos alimentos, desde que estes sejam saudáveis.
II. Uma dieta equilibrada ajuda a fortalecer o sistema imunológico, reduzindo o risco de doenças crônicas.
III. Consumir uma variedade de alimentos, como frutas e vegetais, e evitar a ingestão de alimentos ultraprocessados.
Está CORRETO o que se afirma:
Ano: 2025
Banca:
FAU
Órgão:
Prefeitura de Quarto Centenário - PR
Prova:
FAU - 2025 - Prefeitura de Quarto Centenário - PR - Nutricionista |
Q3390309
Nutrição
As catequinas são compostos fenólicos pertencentes à classe dos flavonoides. Dentre
suas propriedades mais estudadas destacam-se a ação antioxidante, anti-inflamatória e
cardioprotetora. Além disso, estudos apontam seu potencial na melhora do metabolismo
lipídico e da sensibilidade à insulina, bem como na modulação da microbiota intestinal, o
que reforça seu papel como um composto bioativo de relevância na promoção da saúde.
Dentre as alternativas a seguir, indique aquela que representa a principal fonte alimentar de
catequinas:
Ano: 2025
Banca:
FAU
Órgão:
Prefeitura de Quarto Centenário - PR
Prova:
FAU - 2025 - Prefeitura de Quarto Centenário - PR - Nutricionista |
Q3390299
Nutrição
A respeito da classificação dos alimentos na Dieta Cardioprotetora Brasileira (DICA Br),
analise as afirmativas a seguir:
I - A DICA Br adota o mesmo sistema de categorização de alimentos que a classificação NOVA, proposta pelo Guia Alimentar para a População Brasileira (2014): in natura, minimamente processados, processados e ultraprocessados.
II - Na Dica Br um sistema de classificação por cores é adotado, sendo composto da seguinte forma: grupo verde, grupo amarelo, grupo azul e grupo vermelho.
III - O grupo vermelho é composto de alimentos cardioprotetores, ou seja, alimentos que contêm substâncias que protegem nosso coração, como vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes.
IV - O grupo azul é composto por alimentos in natura, minimamente processados e processados, contudo, o consumo controlado de alimentos deste grupo é importante no manejo de cardiopatas e indivíduos com fatores de risco cardiovascular, por serem alimentos que contêm maior quantidade de gordura saturada, sal e colesterol, em relação aos grupos verde e amarelo.
É correto o que se afirma em:
I - A DICA Br adota o mesmo sistema de categorização de alimentos que a classificação NOVA, proposta pelo Guia Alimentar para a População Brasileira (2014): in natura, minimamente processados, processados e ultraprocessados.
II - Na Dica Br um sistema de classificação por cores é adotado, sendo composto da seguinte forma: grupo verde, grupo amarelo, grupo azul e grupo vermelho.
III - O grupo vermelho é composto de alimentos cardioprotetores, ou seja, alimentos que contêm substâncias que protegem nosso coração, como vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes.
IV - O grupo azul é composto por alimentos in natura, minimamente processados e processados, contudo, o consumo controlado de alimentos deste grupo é importante no manejo de cardiopatas e indivíduos com fatores de risco cardiovascular, por serem alimentos que contêm maior quantidade de gordura saturada, sal e colesterol, em relação aos grupos verde e amarelo.
É correto o que se afirma em:
Ano: 2025
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Prefeitura de Vanini - RS
Prova:
OBJETIVA - 2025 - Prefeitura de Vanini - RS - Nutricionista |
Q3390119
Nutrição
Os oligoelementos são minerais necessários para o
funcionamento do organismo humano, mesmo que
ingeridos em pequenas quantidades. Eles desempenham
diversas funções vitais, como o fortalecimento do sistema
imunológico, a regulação das enzimas e a manutenção da
saúde dos tecidos. Sobre alguns sintomas da deficiência de
zinco, assinalar a alternativa CORRETA.
Ano: 2025
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Prefeitura de Vanini - RS
Prova:
OBJETIVA - 2025 - Prefeitura de Vanini - RS - Nutricionista |
Q3390118
Nutrição
Considerando a absorção e deficiência de cobre, analisar
os itens.
I. Sua absorção ocorre principalmente nas partes proximais do intestino delgado, e o pH intestinal é considerado um dos fatores mais importantes na absorção do mineral. Para que o cobre esteja mais disponível para absorção, é preciso que o ambiente intestinal seja mais alcalino.
II. Outros metais como zinco, ferro, molibdênio e cádmio influenciam positivamente na sua absorção por auxiliarem os seus transportadores celulares no seu processo absortivo e de outros nutrientes.
III. A deficiência de cobre pode contribuir para a evolução de anemia resistente ao tratamento com suplementação de ferro. Esse tipo de anemia pela deficiência de cobre resulta da limitação na atividade da ceruloplasmina e da hefaestina, duas proteínas que necessitam do cobre para a absorção de ferro e para o efluxo de ferro para os tecidos de armazenamento, respectivamente.
Está CORRETO o que se afirma:
I. Sua absorção ocorre principalmente nas partes proximais do intestino delgado, e o pH intestinal é considerado um dos fatores mais importantes na absorção do mineral. Para que o cobre esteja mais disponível para absorção, é preciso que o ambiente intestinal seja mais alcalino.
II. Outros metais como zinco, ferro, molibdênio e cádmio influenciam positivamente na sua absorção por auxiliarem os seus transportadores celulares no seu processo absortivo e de outros nutrientes.
III. A deficiência de cobre pode contribuir para a evolução de anemia resistente ao tratamento com suplementação de ferro. Esse tipo de anemia pela deficiência de cobre resulta da limitação na atividade da ceruloplasmina e da hefaestina, duas proteínas que necessitam do cobre para a absorção de ferro e para o efluxo de ferro para os tecidos de armazenamento, respectivamente.
Está CORRETO o que se afirma:
Ano: 2025
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Piratuba - SC
Prova:
AMAUC - 2025 - Prefeitura de Piratuba - SC - Nutricionista |
Q3389025
Nutrição
Os indivíduos com distúrbios de má absorção de
lipídeos, incluindo aqueles que se submeteram a cirurgia
bariátrica, estão em maior risco de deficiências de vitaminas lipossolúveis.
Fonte: MAHAN, L. K.; ESCOTT-STUMP, S.; RAYMOND, J. L. Krause: Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 14ª ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2018.
Dentre as vitaminas lipossolúveis, estão:
I.Vitaminas A.
II.Vitamina C.
III.Vitamina E.
É CORRETO o que se afirma em:
Fonte: MAHAN, L. K.; ESCOTT-STUMP, S.; RAYMOND, J. L. Krause: Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 14ª ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2018.
Dentre as vitaminas lipossolúveis, estão:
I.Vitaminas A.
II.Vitamina C.
III.Vitamina E.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2025
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Piratuba - SC
Prova:
AMAUC - 2025 - Prefeitura de Piratuba - SC - Agente de Serviços Gerais Internos |
Q3388508
Nutrição
Texto associado
O texto seguinte servirá de base para responder à questão.
O valor nutritivo dos alimentos depende de muitos fatores. Um deles é a época da estação ou da safra (para frutas e vegetais). O cheiro, a cor e a textura dos alimentos também vão influenciar seu valor nutritivo. Tudo isso deve ser observado na hora da escolha e da compra.
NUT/FS/UnB − ATAN/DAB/SPS. Cuidados com os alimentos.
Sobre a escolha de frutas e verduras, deve-se escolher
aquelas que tiverem:
Ano: 2025
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Piratuba - SC
Prova:
AMAUC - 2025 - Prefeitura de Piratuba - SC - Agente de Serviços Gerais Internos |
Q3388507
Nutrição
Texto associado
O texto seguinte servirá de base para responder à questão.
O valor nutritivo dos alimentos depende de muitos fatores. Um deles é a época da estação ou da safra (para frutas e vegetais). O cheiro, a cor e a textura dos alimentos também vão influenciar seu valor nutritivo. Tudo isso deve ser observado na hora da escolha e da compra.
NUT/FS/UnB − ATAN/DAB/SPS. Cuidados com os alimentos.
Tal como os alimentos naturais, os alimentos embalados também precisam estar de acordo com alguns aspectos, tais como:
I. Embalagem rasgada.
II. Data de validade vencida.
III. Produto não deve estar com a cor, cheiro ou consistência alteradas.
É CORRETO o que se afirma em:
Q3386014
Nutrição
A tiamina está presente em diversos alimentos de origem
vegetal e animal. Aponte dentre as alternativas abaixo a
principal consequência metabólica da deficiência de tiamina na
desnutrição.
Q3386009
Nutrição
A vitamina B12 é um nutriente essencial envolvido em
diversas funções metabólicas. Indique a opção que apresenta
um fator que pode contribuir para a deficiência desta vitamina.
Q3386006
Nutrição
A vitamina C é uma vitamina hidrossolúvel essencial para
diversas funções metabólicas e fisiológicas do organismo.
Marque a opção que apresenta a justificativa correta para
inclusão de alimentos ricos em vitamina C no tratamento da
anemia ferropriva.
Q3385998
Nutrição
As Leis da Alimentação foram estabelecidas para garantir
uma alimentação adequada e equilibrada, essenciais para a
manutenção da saúde e prevenção de doenças. Marque a
alternativa correta sobre a Lei da Adequação.
Ano: 2025
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Prefeitura de Pitangueiras - PR
Prova:
OBJETIVA - 2025 - Prefeitura de Pitangueiras - PR - Agente Comunitário de Saúde - ÁREA ÚNICA |
Q3384268
Nutrição
Uma alimentação saudável e que apresenta um
equilíbrio nutricional proporciona efeitos benéficos à saúde
humana. São considerados efeitos benéficos provindos de
uma boa alimentação:
I. Aumento das defesas do organismo, aumentando a imunidade frente a doenças oportunistas.
II. Oferta de micronutrientes adequada ao organismo.
III. Aumento do colesterol e da incidência de doenças cardiovasculares.
IV. Melhora dos aspectos gerais relacionados à qualidade de vida e longevidade.
Está CORRETO o que se afirma:
I. Aumento das defesas do organismo, aumentando a imunidade frente a doenças oportunistas.
II. Oferta de micronutrientes adequada ao organismo.
III. Aumento do colesterol e da incidência de doenças cardiovasculares.
IV. Melhora dos aspectos gerais relacionados à qualidade de vida e longevidade.
Está CORRETO o que se afirma:
Ano: 2025
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Prefeitura de Pitangueiras - PR
Prova:
OBJETIVA - 2025 - Prefeitura de Pitangueiras - PR - Agente Comunitário de Saúde - ÁREA ÚNICA |
Q3384266
Nutrição
Esta carência durante o período gestacional pode
comprometer o desenvolvimento do cérebro do recém-nascido, levando a prejuízo no desenvolvimento físico e
mental e diminuição da capacidade cognitiva, aprendizagem,
concentração e memorização, além de alteração do estado
emocional:
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