Alternativa correta: D – Vitamina C.

1. Tema central da questão:
A questão aborda micronutrientes, que incluem vitaminas e minerais essenciais para o funcionamento do organismo, mesmo sendo exigidos em pequenas quantidades. O foco está em associar a deficiência de uma vitamina específica a uma doença clássica: o escorbuto.

2. Resumo teórico:
Os micronutrientes são fundamentais para manter processos metabólicos e prevenir doenças. Vitamina C, também chamada de ácido ascórbico, é uma vitamina hidrossolúvel, presente em frutas cítricas, verduras e legumes. Sua deficiência leva ao desenvolvimento do escorbuto, caracterizado por sangramentos gengivais, fraqueza, anemia e dificuldade de cicatrização (Manual de Nutrição – MS, 2014).

3. Justificativa da alternativa correta:
Vitamina C tem papel essencial na síntese de colágeno, cicatrização e defesa imunológica. O escorbuto é a doença clássica causada por sua deficiência, descrita historicamente em marinheiros privados de frutas frescas.

4. Análise das alternativas incorretas:

A - Vitamina A: Sua deficiência causa cegueira noturna e alterações oculares (xeroftalmia), não escorbuto.
B - Vitamina B12: Sua falta leva à anemia megaloblástica e distúrbios neurológicos.
C - Vitamina D: Deficiência causa raquitismo em crianças e osteomalácia em adultos, não tendo relação com escorbuto.

5. Estratégias para acertar questões desse tipo:
Sempre relacione deficiências nutricionais a quadros clínicos clássicos. Fique atento a doenças associadas a micronutrientes e evite confundir funções semelhantes entre vitaminas. Palavras-chave como "escorbuto" devem remeter imediatamente à vitamina C.

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