Questões de Concurso para Prefeitura de Tapurah - MT

Q3616678

Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Tapurah - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Tapurah - MT - Odontólogo |

Q3616678 Odontologia

A Estomatologia é a área da odontologia responsável pelo diagnóstico e tratamento das doenças que afetam as estruturas bucais. É a lesão cancerizável mais frequente na cavidade oral:

A

candidíase

B

leucoplasia

C

leucoedema

D

queratose irritativa

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Q3616677

Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Tapurah - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Tapurah - MT - Odontólogo |

Q3616677 Odontologia

Indivíduos com periodonto clinicamente saudável podem funcionar como reservatórios dinâmicos de microrganismos periodontopatogênicos. É uma bactéria que possui alto potencial patogênico para o desenvolvimento de doença periodontal:

A

Tannerella forsythia

B

Streptococcus oralis

C

Actinomyces naeslundii

D

Streptococcus gordonni

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Q3616676

Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Tapurah - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Tapurah - MT - Odontólogo |

Q3616676 Odontologia

Um princípio fundamental na odontologia restauradora moderna é a adesividade. A realização da técnica de acondicionamento ácido do esmalte dental tem por finalidade:

A

geração de grandes vilosidades pelo peróxido de hidrogênio

B

promoção de uma superfície lisa e impermeável, selando os túbulos dentinários

C

criação de microporosidades por meio da dissolução de hidroxiapatita pelo ácido fosfórico

D

promoção da remineralização da superfície dental previamente à aplicação do adesivo

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Q3616675

Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Tapurah - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Tapurah - MT - Odontólogo |

Q3616675 Odontologia

Ao prescrever um medicamento, o odontólogo(a) deve saber a qual grupo farmacológico pertence aquele fármaco e qual é a sua ação no organismo do paciente. Nesse sentido, a codeína é considerada um:

A

neuroléptico

B

antidepressivo tricíclico

C

analgésico de ação central

D

anti-infl amatório não esteroidal

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Q3616674

Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Tapurah - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Tapurah - MT - Odontólogo |

Q3616674 Odontologia

A prevenção da infecção cruzada é feita por meio da esterilização e da manutenção da cadeia asséptica. No que diz respeito ao uso de desinfetantes, são classificados como de nível intermediário de eficácia aqueles que:

A

destroem todas as formas de microrganismos, exceto esporos

B

operam como o formaldeído que é amplamente usado em artigos críticos termossensíveis

C

atuam na destruição de todas as formas de microrganismos, exceto em vírus da hepatite, poliomielite, esporos e M. tuberculosis

D

eliminam fungos, bactérias em forma vegetativa (Grampositivas e negativas), esporos bacterianos e vírus, como o uso do glutaraldeído

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Q3616633

Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Tapurah - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Tapurah - MT - Nutricionista |

Q3616633 Saúde Pública

A nutricionista Ana Clara coordena o serviço de alimentação hospitalar em um município que revisou recentemente seu Plano Municipal de Saúde. Em reunião com a equipe multiprofissional, foram discutidas as responsabilidades dos entes federativos no SUS e os avanços trazidos pelo Pacto pela Saúde, com impacto direto nas ações nutricionais e no financiamento dos serviços. Considerando o Pacto pela Saúde e seus reflexos na organização das ações e serviços do SUS, um dos avanços promovidos por esse pacto foi:

A

a revogação da Lei Orgânica da Saúde

B

a descentralização da gestão e financiamento da saúde com base nos blocos de financiamento

C

a eliminação da responsabilidade estadual na atenção de média e alta complexidade, transferindo essas atribuições à esfera federal

D

a centralização das ações de vigilância sanitária na esfera federal, restringindo a atuação dos estados e municípios ao cumprimento de normas previamente estabelecidas pela Anvisa, sem autonomia para regulamentações locais

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Q3616632

Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Tapurah - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Tapurah - MT - Nutricionista |

Q3616632 Nutrição

Durante o acompanhamento nutricional de uma criança de 18 meses com suspeita de desnutrição energética proteica, a nutricionista precisa selecionar o indicador antropométrico mais adequado para avaliação da condição nutricional atual e monitoramento a curto prazo. Nessa faixa etária e nesse contexto clínico, o indicador mais apropriado é:

A

estatura para a idade, por identificar precocemente déficits nutricionais recentes

B

peso para a estatura, por ser sensível à variação ponderal e indicar desnutrição aguda

C

IMC absoluto, por permitir a comparação direta com valores populacionais médios

D

peso para a idade, por refletir diretamente a massa corporal acumulada ao longo do tempo

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Q3616631

Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Tapurah - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Tapurah - MT - Nutricionista |

Q3616631 Nutrição

Dra. Mariana, nutricionista clínica em um hospital de referência, acompanha o Sr. Carlos, paciente com insuficiência cardíaca congestiva avançada e episódios recorrentes de edema pulmonar. Na condução da dietoterapia, ela sabe que a restrição hídrica é frequentemente necessária, mas o controle rigoroso do sódio e do volume hídrico deve ser cuidadosamente balanceado para evitar:

A

hipernatremia e hipertensão arterial

B

hipovolemia e hipertensão pulmonar

C

hiponatremia e sobrecarga de volume

D

hiponatremia e hipovolemia, comprometendo a perfusão renal

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Q3616630

Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Tapurah - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Tapurah - MT - Nutricionista |

Q3616630 Nutrição

Em pacientes hospitalizados com cirrose hepática descompensada e ascite volumosa, a avaliação nutricional deve priorizar métodos que considerem a distensão abdominal para evitar sobrestimação da massa corporal. Nessa situação, o método mais confiável para avaliação do estado nutricional é:

A

circunferência do braço associada à prega cutânea tricipital

B

bioimpedância elétrica com correção do excesso de líquidos

C

índice de massa corporal (IMC) calculado com peso seco estimado

D

peso corporal absoluto registrado no momento da admissão hospitalar

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Q3616629

Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Tapurah - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Tapurah - MT - Nutricionista |

Q3616629 Nutrição

O nutricionista Rodrigo atende um paciente diagnosticado com insuficiência renal crônica em estágio avançado. Durante a avaliação, Rodrigo precisa ajustar a prescrição dietoterápica para adequar a ingestão proteica do paciente. Considerando as necessidades clínicas e o objetivo de retardar a progressão da doença, é fundamental que Rodrigo oriente:

A

o controle proteico pode ser flexibilizado na presença de acidose metabólica compensada, visando ao maior aporte proteico para evitar catabolismo, independentemente do estágio da IRC

B

a oferta proteica deve ser mantida entre 1,2 e 1,5 g/kg/dia em estágios avançados, desde que com suporte farmacológico para controlar a uremia

C

a ingestão proteica deve ser altamente restrita (menos de 0,3 g/kg/dia) para minimizar ao máximo a produção de ureia, sendo essa a única estratégia eficaz até a introdução da diálise

D

a restrição proteica moderada, cerca de 0,6 a 0,8 g/kg/dia, ajustada conforme o estágio da doença, para reduzir a carga nitrogenada sem comprometer o estado nutricional

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Q3616628

Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Tapurah - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Tapurah - MT - Nutricionista |

Q3616628 Nutrição

A nutricionista responsável pela Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) de uma escola percebeu que os cardápios são repetitivos, com uso excessivo de alimentos ultraprocessados, baixa variedade de cores e texturas, o que tem reduzido a aceitação das refeições pelos alunos. Além disso, notou que no setor de produção não há rotina formal de higienização dos utensílios e equipamentos, e que o controle da temperatura durante o preparo dos alimentos não é sistematicamente realizado. Considerando os princípios da nutrição adequada, do saneamento e da segurança alimentar, a ação mais adequada a ser adotada pela nutricionista é:

A

centralizar a produção para agilizar o serviço, flexibilizando os padrões de higienização em função da demanda

B

continuar com os cardápios atuais e intensificar o treinamento da equipe para melhorar a velocidade da produção

C

revisar os cardápios visando à maior variedade nutricional e sensorial, implementar um plano de higienização diário e estabelecer controle rigoroso da temperatura na cocção

D

priorizar a redução dos custos, mantendo a utilização de alimentos ultraprocessados por sua praticidade e maior prazo de validade, além de realizar apenas uma higienização visual dos utensílios e equipamentos ao final do turno

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Q3616627

Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Tapurah - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Tapurah - MT - Nutricionista |

Q3616627 Nutrição

Durante uma auditoria interna na Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) de um hospital de grande porte, a nutricionista responsável, Dra. Cláudia, identificou inconformidades graves: ausência de barreiras físicas entre áreas de pré-preparo e cocção, cruzamento de fluxos entre alimentos crus e prontos e a localização da área de preparo ao lado da central de resíduos. De acordo com os princípios de planejamento físico-funcional e as normas sanitárias vigentes (como a RDC n.º 275/2002 e a RDC n.º 216/2004), a correção adequada e tecnicamente segura para esses problemas consiste em:

A

limitar a entrada de pessoal externo e realizar capacitações regulares, mantendo a estrutura física atual até aprovação de reformas futuras

B

estabelecer higienização rigorosa entre as etapas, permitindo o uso compartilhado de espaços, desde que haja registros documentados de controle

C

instalar cortinas plásticas entre setores para contenção simbólica de fluxos e reforçar os procedimentos operacionais padronizados de higienização

D

readequar o layout com zonas separadas para cada etapa da produção, implantando barreiras físicas e adotando fluxo unidirecional de matérias-primas até a distribuição

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Q3616626

Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Tapurah - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Tapurah - MT - Nutricionista |

Q3616626 Nutrição

Para a compra de melancia que será servida como sobremesa em um almoço para 300 comensais, considerando que cada fatia terá aproximadamente 200 g e que o fator de correção para perdas é 1,2, a quantidade total de melancia a ser adquirida deve ser de:

A

72kg

B

80kg

C

96kg

D

120kg

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Q3616625

Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Tapurah - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Tapurah - MT - Nutricionista |

Q3616625 Nutrição

Durante seu estágio em uma grande empresa de catering, o estudante de Nutrição Lucas acompanhou o processo de distribuição das refeições produzidas na cozinha central. Ele observou que, após a montagem das bandejas, elas precisavam ser transportadas para diferentes setores dentro do prédio, onde seriam entregues aos consumidores em horários variados. Nesse contexto, Lucas sabe que, em um sistema centralizado, a principal preocupação logística durante o transporte das refeições é:

A

reduzir o número de colaboradores envolvidos na entrega

B

aumentar o tempo para distribuição para melhorar o sabor

C

garantir a manutenção da temperatura adequada dos alimentos

D

transportar as refeições permitindo que permaneçam em temperatura ambiente durante o percurso

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Q3616624

Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Tapurah - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Tapurah - MT - Nutricionista |

Q3616624 Nutrição

Em um estudo de caso sobre fluxo de produção, o estudante de Nutrição conclui que a organização dos setores deve ser feita de modo que:

A

haja separação entre áreas sujas e limpas para evitar contaminações

B

as etapas ocorram sem separação física para facilitar o deslocamento

C

a produção, a higienização e a distribuição compartilhem os mesmos utensílios

D

o ambiente da cozinha tenha piso e paredes revestidos com material absorvente

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Q3616623

Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Tapurah - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Tapurah - MT - Nutricionista |

Q3616623 Nutrição

Ao ler o rótulo de um produto "diet" no supermercado, a consumidora Juliana se perguntou sobre o real significado dessa classificação. Isso porque os alimentos diet são produtos que:

A

possuem baixo teor de gorduras, obrigatoriamente

B

são indicados apenas para práticas esportivas intensas

C

têm sua formulação modificada para atender a necessidades dietoterápicas específicas

D

dispensam o controle de ingestão por pessoas com doenças crônicas

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Q3616622

Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Tapurah - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Tapurah - MT - Nutricionista |

Q3616622 Nutrição

A pasteurização é um processo aplicado aos alimentos que visa, por meio do uso controlado de calor, a garantir a segurança microbiológica do produto, prolongar sua vida útil e reduzir riscos à saúde humana, uma vez que:

A

substitui a necessidade de refrigeração após o processamento

B

reduz a carga microbiana patogênica, prolongando a vida útil do produto

C

aumenta o valor nutricional do alimento por meio da adição de probióticos

D

elimina todos os microrganismos presentes, incluindo esporos bacterianos

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Q3616621

Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Tapurah - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Tapurah - MT - Nutricionista |

Q3616621 Nutrição

A fibra alimentar, fração não digerível dos carboidratos presentes em alimentos de origem vegetal como frutas, hortaliças, leguminosas e cereais integrais, exerce efeitos fisiológicos benéficos no trato gastrointestinal, sendo responsável por:

A

reduzir o peristaltismo intestinal e favorecer a absorção de lipídios e colesterol

B

atuar como substrato energético direto para células musculares durante o exercício físico

C

aumentar o volume e a água do bolo fecal, facilitando o trânsito intestinal e prevenindo a constipação

D

ser totalmente degradada no intestino delgado e convertida em glicose, fornecendo energia ao organismo

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Q3616620

Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Tapurah - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Tapurah - MT - Nutricionista |

Q3616620 Nutrição

Durante o jejum prolongado, o organismo preserva a glicose para tecidos dependentes desse substrato, sendo que a principal via metabólica ativada é:

A

o ciclo da ureia, que aumenta a síntese de glicogênio hepático para uso cerebral

B

a lipogênese, com formação de ácidos graxos a partir de corpos cetônicos e lactato

C

a glicólise anaeróbica, mantendo o consumo de glicose pelas fibras musculares brancas

D

a gliconeogênese hepática, com utilização de aminoácidos, glicerol e lactato como precursores

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Q3616619

Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Tapurah - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Tapurah - MT - Nutricionista |

Q3616619 Nutrição

Um paciente adulto compareceu à Unidade de Saúde relatando cansaço excessivo, palidez cutânea e queda de rendimento nas atividades diárias. Exames laboratoriais revelaram baixos níveis de ferro sérico e ferritina. Esse quadro indica um processo em que:

A

a baixa ferritina está associada à redução de linfócitos e à queda da imunidade inata

B

a deficiência de ferro reduz a produção de hemoglobina, causando anemia ferropriva

C

o excesso de ferro no organismo está causando danos hepáticos e sintomas inespecíficos

D

a deficiência de cálcio interfere na oxigenação tecidual e provoca sintomas neuromusculares

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