Questões de Provas - Questões de Concursos - Página 331

Q3458373

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Santa Luzia - MA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Santa Luzia - MA - Nutricionista |

Q3458373 Nutrição

Qual é a definição de alimentos orgânicos:

A

Alimentos cultivados com o uso intensivo de fertilizantes químicos

B

Alimentos que não passam por nenhum processo de controle de qualidade

C

Alimentos que contêm altos níveis de conservantes

D

Alimentos produzidos sem o uso de pesticidas, fertilizantes sintéticos ou organismos geneticamente modificados

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Q3458372

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Santa Luzia - MA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Santa Luzia - MA - Nutricionista |

Q3458372 Nutrição

Qual é o impacto da atividade física regular na alimentação e no estado nutricional:

A

Contribui para o equilíbrio energético e melhora o estado nutricional

B

Aumenta a necessidade de consumo de alimentos processados

C

Reduz a necessidade de ingestão de proteínas

D

Aumenta o risco de carências nutricionais

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Q3458371

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Santa Luzia - MA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Santa Luzia - MA - Nutricionista |

Q3458371 Nutrição

Qual método de conservação de alimentos utiliza temperaturas extremamente baixas para manter a qualidade nutricional e a segurança alimentar:

A

Pasteurização

B

Fermentação

C

Congelamento

D

Desidratação

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Q3458370

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Santa Luzia - MA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Santa Luzia - MA - Nutricionista |

Q3458370 Nutrição

Qual é o principal benefício do uso de tabelas de composição de alimentos na prática nutricional:

A

Facilitar a escolha de alimentos com base em suas preferências pessoais

B

Permitir o controle preciso da ingestão de nutrientes

C

Aumentar o consumo de alimentos industrializados

D

Reduzir a necessidade de consultas nutricionais

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Q3458369

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Santa Luzia - MA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Santa Luzia - MA - Nutricionista |

Q3458369 Nutrição

Qual é a principal preocupação com a contaminação microbiológica em alimentos:

A

Aumento do valor nutritivo dos alimentos

B

Alteração do sabor dos alimentos

C

Risco de doenças transmitidas por alimentos

D

Redução da vida útil dos alimentos

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Q3458368

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Santa Luzia - MA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Santa Luzia - MA - Nutricionista |

Q3458368 Nutrição

Qual é a definição correta de alimentos funcionais:

A

Alimentos que, além de nutrir, proporcionam benefícios à saúde e reduzem o risco de doenças crônicas

B

Alimentos que não possuem calorias

C

Alimentos que são consumidos exclusivamente por atletas

D

Alimentos que contêm exclusivamente proteínas e carboidratos

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Q3458367

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Santa Luzia - MA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Santa Luzia - MA - Nutricionista |

Q3458367 Nutrição

Qual é o principal objetivo do planejamento de cardápios em instituições de saúde:

A

Reduzir custos com alimentos

B

Aumentar o consumo de alimentos processados

C

Garantir uma alimentação equilibrada e adequada às necessidades nutricionais dos pacientes

D

Diminuir a variedade de alimentos oferecidos

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Q3458366

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Santa Luzia - MA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Santa Luzia - MA - Nutricionista |

Q3458366 Nutrição

Qual técnica é utilizada para medir a circunferência da cintura e avaliar o risco de doenças cardiovasculares:

A

Pesagem hidrostática

B

Bioimpedância

C

Plicometria

D

Antropometria

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Q3458365

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Santa Luzia - MA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Santa Luzia - MA - Nutricionista |

Q3458365 Nutrição

Qual dos seguintes princípios é fundamental na educação nutricional:

A

Impor restrições alimentares severas

B

Promover a mudança de comportamento alimentar de forma positiva e educativa

C

Exigir dietas rigorosas e de difícil adesão

D

Priorizar suplementos nutricionais sobre alimentos naturais

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Q3458363

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Santa Luzia - MA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Santa Luzia - MA - Nutricionista |

Q3458363 Nutrição

Qual é a principal função das fibras alimentares na dieta:

A

Fornecer energia rápida

B

Aumentar a absorção de proteínas

C

Melhorar o funcionamento do trato gastrointestinal

D

Fornecer ácidos graxos essenciais

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Q3458362

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Santa Luzia - MA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Santa Luzia - MA - Nutricionista |

Q3458362 Nutrição

Qual método de avaliação nutricional utiliza medidas antropométricas para avaliar o estado nutricional de uma pessoa:

A

Índice de Massa Corporal (IMC)

B

Inquérito alimentar

C

Bioimpedância elétrica

D

Exame bioquímico

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Q3458361

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Santa Luzia - MA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Santa Luzia - MA - Nutricionista |

Q3458361 Nutrição

As dietas veganas excluem todos os produtos de origem animal. Qual é uma preocupação nutricional comum associada a esse tipo de dieta:

A

Excesso de proteínas

B

Alto consumo de colesterol

C

Excesso de ferro heme

D

Deficiência de vitamina B12

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Q3458360

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Santa Luzia - MA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Santa Luzia - MA - Nutricionista |

Q3458360 Nutrição

Qual é a principal característica clínica da deficiência de vitamina D:

A

Hipoglicemia

B

Raquitismo

C

Escorbuto

D

Anemia perniciosa

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Q3458359

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Santa Luzia - MA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Santa Luzia - MA - Nutricionista |

Q3458359 Nutrição

Qual das seguintes alternativas descreve corretamente a função das proteínas no organismo humano:

A

Participar na formação de estruturas celulares e atuar como enzimas e hormônios.

B

Fornecer energia de forma rápida e eficiente para o corpo.

C

Atuar como principal fonte de reserva energética.

D

Fornecer fibras para o bom funcionamento do sistema digestivo.

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Q3457291

Ano: 2024 Banca: IADES Órgão: EMATER-DF Prova: IADES - 2024 - EMATER-DF - Extensionista Rural - Economia Doméstica |

Q3457291 Nutrição

Os nutrientes que integram os alimentos podem se alterar fundamentalmente pelas operações e pelos tratamentos empregados na cozinha. Nesse sentido, uma das características químicas dos alimentos é a presença de purinas, que, por ação enzimática, convertem-se em ácido úrico. Esse ácido, quando acumulado em nosso organismo, provoca hiperuricemia e, consequentemente, ocasiona uma doença chamada “gota”. Com base no exposto, assinale a alternativa que apresenta exemplos de alimentos que, por terem maior teor de purinas, devem ser restritos na alimentação de pessoas com hiperuricemia.

A

Amendoim e castanhas

B

Camarão e carne de porco

C

Leite e derivados

D

Fígado e caldo concentrado de legumes

E

Ovos

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Q3457290

Ano: 2024 Banca: IADES Órgão: EMATER-DF Prova: IADES - 2024 - EMATER-DF - Extensionista Rural - Economia Doméstica |

Q3457290 Nutrição

As vitaminas são micronutrientes importantes para diversas funções no organismo. Uma delas é o principal antioxidante da membrana celular, capaz de inibir a ação de radicais livres e, dessa forma, prevenir a propagação da peroxidação lipídica. É solúvel em lipídios e, portanto, precisa desse nutriente para ser absorvida. Como consequência de sua deficiência, podem ocorrer disfunções neurológicas. Seu nome se refere à família dos tocoferóis e dos tocotrienóis. Assinale a alternativa que corresponde à vitamina descrita.

A

Vitamina A

B

Vitamina B₁₂

C

Vitamina C

D

Vitamina D

E

Vitamina E

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Q3457289

Ano: 2024 Banca: IADES Órgão: EMATER-DF Prova: IADES - 2024 - EMATER-DF - Extensionista Rural - Economia Doméstica |

Q3457289 Nutrição

Os carboidratos são os nutrientes que predominam como fonte de calorias em vários tipos de dieta em todo o mundo e, por isso, merecem a atenção de estudiosos de diversas áreas, desde a fisiologia vegetal até a nutrição humana. A respeito dos carboidratos, assinale a alternativa correta.

A

A sacarose é um açúcar simples composto por duas unidades de glicose.

B

Os açúcares simples podem ser utilizados como conservantes.

C

A digestão de carboidratos é iniciada no estômago, pela ação do ácido clorídrico.

D

O amido presente, por exemplo, no pão francês, é considerado um carboidrato simples.

E

Frutoligossacarídios são considerados probióticos autênticos.

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Q3455652

Ano: 2024 Banca: Quadrix Órgão: CRN - 8ª Região (PR) Prova: Quadrix - 2024 - CRN - 8ª Região (PR) - Secretário Executivo Júnior |

Q3455652 Nutrição

De acordo com o Código de Processamento Ético‑Disciplinar de Nutricionista e de Técnico em Nutrição e Dietética, o prazo para que o denunciado apresente defesa será de

A

quinze dias corridos.

B

quinze dias úteis.

C

trinta dias corridos.

D

trinta dias úteis.

E

sessenta dias corridos.

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Q3455647

Ano: 2024 Banca: Quadrix Órgão: CRN - 8ª Região (PR) Prova: Quadrix - 2024 - CRN - 8ª Região (PR) - Secretário Executivo Júnior |

Q3455647 Nutrição

Acerca da designação e do exercício da profissão de nutricionista, profissional de saúde, em qualquer de suas áreas, assinale a alternativa correta.

A

São privativos dos portadores de diploma expedido por escolas de pós‑ graduação em nutrição, oficiais ou reconhecidas, devidamente registrado no órgão competente do Ministério da Educação e regularmente inscrito no Conselho Regional de Nutricionistas da respectiva área de atuação profissional.

B

São privativos dos portadores diploma expedido por escolas de graduação em nutrição, oficiais ou reconhecidas, devidamente registrado no órgão competente do Ministério da Educação e regularmente inscrito no Conselho Federal de Nutricionistas.

C

São privativos dos portadores de diploma expedido por escolas de graduação em nutrição, oficiais ou reconhecidas, devidamente registrado no órgão competente do Ministério da Educação e regularmente inscrito no Conselho Regional de Nutricionistas da respectiva área de atuação profissional.

D

São privativos dos portadores de diploma expedido por escolas técnicas nutrição, oficiais ou reconhecidas, devidamente registrado no órgão competente do Ministério da Educação e regularmente inscrito no Conselho Regional de Nutricionistas da respectiva área de atuação profissional.

E

São privativos dos portadores de diploma expedido por escolas de pós‑ graduação em nutrição, oficiais ou reconhecidas, devidamente registrado no órgão competente do Ministério da Educação e regularmente inscrito no Conselho Federal de Nutricionistas.

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Q3455589

Ano: 2024 Banca: Quadrix Órgão: CRN - 8ª Região (PR) Prova: Quadrix - 2024 - CRN - 8ª Região (PR) - Nutricionista Fiscal Júnior |

Q3455589 Nutrição

Um paciente de 74 anos de idade, com IMC 29,9 kg/m², buscou o atendimento ambulatorial para melhorar a alimentação, melhorar os sintomas de cansaço e reduzir o peso corporal. Antes de traçar um plano nutricional para o paciente, é necessário que o nutricionista avalie o seu estado nutricional.

Com base nessa situação hipotética, segundo o IMC apresentado, o paciente está classificado como

A

eutrofia.

B

excesso de peso.

C

obesidade grau I.

D

obesidade grau II.

E

obesidade grau III.

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