Questões de Concurso Comentadas para prefeitura de tunápolis - sc

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Q3700793 Nutrição
A correta estocagem de alimentos constitui etapa estratégica para a preservação da qualidade, da segurança alimentar e da integridade sanitária das preparações escolares. Diferentes produtos exigem condições específicas de temperatura, umidade e separação entre categorias, como alimentos crus, prontos para consumo e produtos de limpeza. A merendeira deve observar critérios técnicos para que os alimentos permaneçam seguros até o momento do preparo.
No que se refere à estocagem de alimentos, registre V, para verdadeiro, e F, para falso, nas afirmativas abaixo:

(__) Os alimentos perecíveis devem ser mantidos fora de refrigeradores por longos períodos, confiando apenas na aparência dos produtos.
(__) Os alimentos crus devem ser separados dos alimentos prontos para consumo.
(__) Os produtos de limpeza devem ser armazenados próximos a alimentos, sem qualquer separação física.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Alternativas
Q3700792 Saúde Pública
No contexto da alimentação escolar, a higiene pessoal do manipulador é uma barreira essencial contra a ocorrência de contaminações cruzadas e surtos de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA). Com base nesse contexto, assinale a alternativa que descreve uma prática correta de higiene pessoal para a merendeira: 
Alternativas
Q3700791 Segurança e Saúde no Trabalho
Em cozinhas escolares, equipamentos de alta temperatura e potência exigem manuseio criterioso, pois condutas inadequadas podem causar queimaduras, choques elétricos e danos estruturais. É fundamental que a merendeira adote práticas preventivas para garantir sua segurança e a de todos. Assinale a alternativa que corresponde corretamente a uma conduta preventiva alinhada às normas de segurança para o manuseio adequado de equipamentos de cozinha.
Alternativas
Q3700790 Nutrição
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) é considerado uma das políticas públicas mais antigas do Brasil na área de alimentação e nutrição. Sua efetivação depende de etapas que vão do planejamento até a execução das refeições. Embora a merendeira seja essencial no preparo, existe um profissional responsável, por lei, pela elaboração do cardápio escolar.

Com base nesse contexto, assinale a alternativa que corresponde ao profissional responsável pela elaboração do cardápio escolar.
Alternativas
Q3700789 Nutrição
A preparação de lanches escolares exige atenção à qualidade nutricional, segurança alimentar e aceitação pelos alunos. Além disso, é necessário planejar quantidade, higiene e modo de armazenamento, garantindo que os alimentos mantenham sabor, frescor e valor nutricional. Com base nesse contexto, consiste em uma prática adequada para preparar lanches escolares:
Alternativas
Q3700788 Administração de Recursos Materiais
A detecção antecipada de falhas, sinais de desgaste ou comprometimento estrutural em equipamentos, móveis e utensílios constitui medida estratégica para a prevenção de acidentes e a manutenção ininterrupta das atividades na cozinha escolar. Considerando o contexto descrito, assinale a alternativa que representa corretamente essa prática de conservação. 
Alternativas
Q3700787 Segurança e Saúde no Trabalho
A utilização adequada de produtos de limpeza é essencial para garantir a higiene das dependências escolares, a segurança alimentar e a proteção da saúde dos funcionários. Nesse contexto, assinale a alternativa que apresenta uma prática correta no uso de produtos de limpeza:
Alternativas
Q3700786 Nutrição
Durante o preparo das refeições escolares, a observância de técnicas corretas influencia diretamente a segurança alimentar e a aceitação dos alimentos. Com base nesse contexto, analise as afirmativas abaixo sobre cocção, conservação e manipulação:

I. Cozinhar legumes em excesso aumenta a digestibilidade sem comprometer os nutrientes.
II. Refogar alimentos deve ser feito em fogo adequado, respeitando tempo e quantidade de óleo para preservar nutrientes e sabor.
III. Armazenar alimentos cozidos juntamente com alimentos crus, ainda quentes, em recipientes fechados, não compromete a qualidade e a segurança alimentar.

É CORRETO o que se afirma em:
Alternativas
Q3700785 Saúde Pública
A manutenção da higiene nas dependências escolares é fundamental para prevenir contaminações, garantir segurança alimentar e proporcionar um ambiente saudável para alunos e funcionários. Diante do exposto, registre V, para verdadeiro, e F, para falso, nas afirmativas abaixo:

(__) A higiene pessoal dos funcionários não influencia na limpeza das dependências escolares.
(__) Limpar apenas quando as superfícies estiverem visivelmente sujas, é suficiente para garantir segurança alimentar.
(__) A higienização frequente de pisos, superfícies e utensílios reduz o risco de contaminação por microrganismos.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Alternativas
Q3700784 Nutrição
O momento da refeição na escola ultrapassa a função de apenas alimentar. Ele é considerado um espaço educativo, de convívio social e de incentivo à formação de hábitos saudáveis.
Com base nesse contexto, registre V, para verdadeiro, e F, para falso, nas afirmativas abaixo:

(__) A refeição escolar deve priorizar sobremesas e alimentos ultraprocessados para aumentar a aceitação dos alunos.
(__) O cardápio escolar não deve considerar aspectos culturais, pois isso dificulta a padronização do PNAE.
(__) O cardápio escolar deve ser pensado apenas em termos de custo-benefício financeiro.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Alternativas
Q3700783 Nutrição
A cocção é etapa fundamental no preparo de refeições escolares, pois influencia tanto na segurança higiênico-sanitária quanto na manutenção dos nutrientes e da aceitação sensorial. O domínio das técnicas de cocção permite adequar o preparo a diferentes alimentos, preservando sabor, textura e valor nutricional. Com base nesse contexto, assinale a alternativa que corresponde a uma técnica de cocção indicada para preservar vitaminas hidrossolúveis em hortaliças, sem comprometer a textura.
Alternativas
Q3700782 Administração de Recursos Materiais
O recebimento de alimentos e produtos de limpeza é etapa crítica para assegurar qualidade, validade e integridade dos itens na cozinha escolar. A conferência detalhada de quantidade, embalagens e condições gerais é essencial para manter controle de estoque e segurança alimentar. Diante do exposto, assinale a alternativa que corresponde corretamente ao procedimento adequado de conferência e recebimento de produtos:
Alternativas
Q3700780 Gestão de Pessoas
No ambiente escolar, a merendeira interage diariamente com colegas, supervisores e outros profissionais, sendo essencial que sua comunicação seja clara, respeitosa e eficaz. Uma comunicação adequada evita conflitos, melhora o clima organizacional e garante que as tarefas sejam realizadas com precisão. Expressar necessidades, esclarecer dúvidas e receber orientações de forma adequada contribui para a eficiência das atividades na cozinha.
Com base nesse contexto, são práticas de comunicação eficaz com colegas e superiores no ambiente escolar:

I. Expressar opiniões de forma respeitosa, esclarecer dúvidas e confirmar instruções recebidas.
II. Resolver divergências apenas de forma agressiva para impor autoridade.
III. Comunicar problemas somente no final do expediente, sem informar durante a atividade.

É CORRETO o que se afirma em:
Alternativas
Q3700778 Noções de Informática
Nos últimos anos, aplicativos de inteligência artificial (IA), como assistentes virtuais e ferramentas de geração de conteúdo digital, tornaram-se cada vez mais presentes no cotidiano e no mercado de trabalho. Além de automatizar tarefas simples, essas tecnologias têm impacto significativo na produtividade e na tomada de decisões. Qual das alternativas a seguir representa corretamente um uso legítimo e relevante dessas IAs?
Alternativas
Q3700776 Português
O texto seguinte servirá de base para responder à questão.

A Zona Franca do Pensamento

O pensamento é o único lugar onde ainda estamos seguros, é onde nossa loucura é permitida e onde todos os nossos atos são inocentes. Que instale-se um novo mundo cibernético, mas que virem sucata esses detectores de mentiras, tão sujeitos a falha. Dentro do pensamento não há tecnologia que consiga nos achar. Martha MedeirosO pensamento é o único lugar onde ainda estamos seguros, é onde nossa loucura é permitida e onde todos os nossos atos são inocentes. Que instale-se um novo mundo cibernético, mas que virem sucata esses detectores de mentiras, tão sujeitos a falha. Dentro do pensamento não há tecnologia que consiga nos achar.

Martha Medeiros - Texto adaptao

https://www.pensador.com/pequenos_textos_reflexivos/2/ 
O texto apresenta uma reflexão sobre a privacidade do pensamento em um mundo cada vez mais tecnológico. Considerando os elementos de coerência, coesão e a estrutura do texto, assinale a alternativa correta.
Alternativas
Q3700773 Pedagogia
A Base Nacional Comum Curricular (BNCC) é um documento de orientação para escolas públicas e privadas que define competências gerais e específicas, habilidades e aprendizagens essenciais a serem desenvolvidas pelos alunos em todas as etapas da educação básica. Considerando o papel da Base Nacional Comum Curricular (BNCC), uma de suas características é:
Alternativas
Q3700772 Pedagogia
A convivência e a colaboração são habilidades fundamentais que devem ser desenvolvidas desde a infância, pois possibilitam que crianças aprendam a respeitar diferenças, desenvolver a disciplina, resolver conflitos e trabalhar em equipe. Nesse contexto, a escola e a família têm papel essencial ao: 
Alternativas
Q3700771 Pedagogia
O brincar é considerado uma das principais formas de expressão da criança, pois vai além de um simples momento de lazer, funcionando como um recurso essencial para o desenvolvimento integral do indivíduo, sendo considerado uma das principais formas de expressão da criança, pois permite que ela manifeste sua compreensão sobre o mundo que a cerca. Nesse contexto, pode-se afirmar que:
Alternativas
Q3700770 Pedagogia
A rotina escolar refere-se às atividades diárias da escola, com relação aos horários, cronogramas e a organização. Ela é essencial para o funcionamento de uma instituição de ensino, pois organiza atividades, horários e tarefas diárias, garantindo a execução do planejamento pedagógico e administrativo. Nesse contexto, a rotina escolar:
Alternativas
Q3700769 Pedagogia
A Proposta Pedagógica da Educação Infantil da rede municipal de ensino de Tunápolis/SC ressalta: "Para enfrentar os desafios do próximo século, alguns especialistas de todo o mundo sinalizaram novos objetivos para a educação. Surge então os 4 pilares da educação, que têm por objetivo a construção de uma educação significativa para os alunos." Nesse contexto, analisemos o fato a seguir: A sociedade contemporânea está em constante transformação, exigindo da educação não apenas transmissão de conteúdos, mas também o desenvolvimento integral do aluno. Os quatro pilares da educação — aprender a aprender, aprender a fazer, aprender a conviver e aprender a ser — orientam práticas pedagógicas significativas. Considerando essas informações, assinale a alternativa que representa corretamente o pilar "aprender a conviver":
Alternativas
Respostas
141: C
142: A
143: C
144: D
145: C
146: A
147: B
148: A
149: B
150: D
151: C
152: A
153: A
154: D
155: B
156: A
157: D
158: B
159: B
160: C